Gibt’s etwas Schöneres als Gnocchi mit cremiger Tomaten-Sahne-Sauce?

Dazu frische Kräuter wie Basilikum, Rosmarin und Oregano, etwas geriebener Parmesan und die Welt ist innnerhalb von Minuten wieder in Ordnung.

Und apropos Minuten: Für die Zubereitung der Tomaten-Sahne-Sauce brauchst Du auch nur wenige Minuten. Damit steht dieses leckere Soulfood-Gericht in noch nicht einmal 25 Minuten fix und fertig auf dem Tisch!

SO EINFACH IST DIE ZUBEREITUNG DER TOMATEN-SAHNE-SAUCE …

Und vor allem ist die Zubereitung ziemlich einfach. Du brauchst folgende Zutaten:

• 2 Dosen gestückelte Tomaten
• 2 Knoblauchzehe
• 1 kleine Zwiebel
• etwas Olivenöl zum Anbraten
• 2 TL Zucker
• 200 ml Sahne
• 2 TL italienische Kräuter (alternativ Thymian, Rosmarin und Oregano)
• 2 EL frisch geriebenen Parmesan
• Salz und Pfeffer

Zunächst schneidest Du Zwiebel und Knoblauch klein und brätst diese in etwas Olivenöl in einem Topf oder einer großen Pfanne an. Achte darauf, dass das Gemüse nur glasig angedünstet wird und keine braune Farbe annimmt.

Mein Tipp: Wer mag, kann auch ein paar Chiliflocken für einen Schärfekick hinzugeben.

Dazu kommt außerdem die Sahne sowie 2 TL Zucker und die italienischen Kräuter.

Nun löschst Du die Pfanne mit den Dosentomaten ab. Nimm‘ hier gern hochwertige Tomaten – man schmeckt den Unterschied auf jeden Fall.

Die Tomaten-Sahne-Sauce darf nun für 15 Minuten entspannt vor sich hinköcheln, damit sich alle Aromen gut verbinden können. Gern aber auch etwas länger. Zum Schluss schmeckst Du noch mit Salz, Pfeffer, geriebenem Parmesan und einigen grob zerrupften Basilikumblättern ab. Fertig ist Deine leckere sahnige, cremige Tomatensauce!

WIE HAT ES DIR GESCHMECKT?

Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Nachkochen & einen guten Appetit! Wenn Du Anregungen hast oder mir etwas mitteilen möchtest, dann schreibe gern einen Kommentar. Ich freue mich darauf, von Dir zu hören!