Quinoa is 'n koel seisoengewas wat gekweek word vir sy klein, proteïenverpakte sade. Dit is ook 'n pragtige groente wat lang plante produseer met silwergroen blare en briljante rooi, pienk en goue saadkoppe. Dit is maklik om te groei, droogtebestand en siektebestand met die saadoes wat in die herfs voor die eerste harde ryp plaasvind. As jy wil leer hoe om quinoa in 'n groentetuin te kweek, hou aan lees.

'n Enkele quinoa-saadkop kan ongeveer 'n halwe koppie sade produseer.

Wat is quinoa?

Quinoa is inheems aan die Andesbergstreek in Suid-Amerika en word al duisende jare verbou. Dit groei die beste in streke waar die somertemperature nie 90 F (32 C) oorskry nie, maar planttelers het gewerk aan variëteite wat goed groei in beide warmer en kusklimaat. Die plante van die meeste variëteite quinoa word vier tot ses voet hoog, en produseer sade in skakerings van ligte bruin, rooi of swart. Die plante het 'n lang seisoen nodig om te groei en volwasse te word met die meeste variëteite wat gereed is om 90 tot 120 dae na saai te oes.

Quinoa is verwant aan amarant, ook gekweek vir sy eetbare sade. Dit is ook 'n hegte neef van die gewone onkruidlam se kwartiere, 'n gewilde plant onder vreters (Leer meer oor kos soek vir lam se kwarte in hierdie uitstekende artikel ). Soos lamskwarte, kan die sagte jong blare van quinoa geëet word. Ons geniet hulle op dieselfde maniere wat ons eethoe om quinoa te kweek, beplan jy om dit in jou tuin te kweek?

Hoe om quinoa uit saad te kweek

Daar is twee maniere om quinoa te plant: deur hulle direk in die tuin te saai of deur die saad in die tuin te begin. Ek gee gewoonlik die plante 'n voorsprong binnenshuis onder my groeiligte. Dit is omdat ek in 'n kort seisoen klimaat leef en dit gee my plante genoeg tyd om hul saadkoppe volwasse te maak.

Ek het sewe jaar gelede vir die eerste keer quinoa in my tuin gekweek en dit het vir my ’n eenjarige gewas geword. Trouens, ek sluit dit selfs in by my bekroonde boek, Veggie Garden Remix! Daar is soveel redes om hierdie plant lief te hê. Eerstens, dit is maklik om te groei, droogteverdraagsaam en word deur min plantsiektes en plae gepla. Quinoa is ook pragtig met spoggerige, kleurvolle saadkoppe en ornamentele blare. Laastens bied dit verskeie eetbare dele: sagte jong blare sowel as proteïenryke sade.

Hoe om quinoa saad binnenshuis te begin

Quinoa is relatief vinnig om te groei en moet nie te vroeg binnenshuis gesaai word nie. Saai die klein saadjies vier tot vyf weke voor die laaste verwagte lenteryp in selpakke en bakkies of potte. Moenie hulle diep plant nie, net onder 'n dun lagie grond. Plaas die houers onder groeiligte of in 'n sonnige venster en mis die grond gereeld om dit eweredig klam te hou.

Die sade ontkiem vinnig, gewoonlik binne vier tot vyf dae. Ek hou my groeiligte vir sestien uur per dag aan en gebruik 'n goedkoop timer om dit aan en af ​​te skakel. Hou grondvog dop, gee water wanneer dit droog is om aan te raak. Bemes saailinge met `n verdunde wateroplosbare organiese kunsmis nadat hulle hul tweede stel ware blare ontwikkel het. Verhard af en plant hulle in die tuin oor sodra die risiko van ryp verby is.

Wonder hoe om quinoa te kweek? Jy kan direk in die tuin saai of die plante binnenshuis 'n voorsprong gee onder groeiligte.

Hoe om quinoa te kweek: direkte saai

Kweek quinoa op 'n terrein wat baie son bied en grond wat goed dreineer. Quinoa-plante groei wonderlik in my verhewe beddings. Ek berei die terrein voor in die middel van die lente deur die grond met kompos of verouderde mis te verander. 'n Organiese kunsmis wat stadig vrygestel word, kan ook op hierdie tydstip toegedien word as jou grond nie besonder vrugbaar is nie.

Sodra die laaste lenteryp verby is en die grond in die 60 F (15 C)-reeks is, saai die piepklein saadjies 'n skrale kwartduim diep. Ruim hulle twee tot drie duim uitmekaar. Hou die saadbed konsekwent klam totdat die sade oor 4 tot 7 dae ontkiem. Lê 'n rybedekking bo-oor die bedding om die grond te help om vog te behou. Lig die deksel daagliks op om te kyk of jy moet water. Sodra die sade hetontkiem, verwyder die deksel.

Quinoa is 'n mooi plant met silwergroen blare. Die jong blare kan op dieselfde manier as spinasie geëet word.

Hoe om quinoa in 'n groentetuin te kweek

Quinoa is 'n lae sorgplant, maar daar is 'n paar dinge wat jy kan doen om gesonde groei en 'n swaar oes sade aan te moedig:

• Dun – Wanneer die saailinge 'n paar duim tot 12 duim uitmekaar is, groei jy van 12 tot 12 sentimeter lank. Korter variëteite kan 'n voet uitmekaar gespasieer word, terwyl langgroeiendes minstens 18 duim tussen plante gegee moet word. Eet die uitdunning in slaaie. As jy quinoa uitsluitlik vir die groente wil groei, nie as 'n saadgewas nie, spasieer die plante 8 tot 10 duim uitmekaar.
• Water – Gevestigde plante het kragtige wortelstelsels wat hulle baie verdraagsaam teen droogtetoestande maak. Dit gesê, plante wat af en toe natgemaak word (of op gereën word) reageer met verhoogde groei en opbrengs. Om die plante met strooi te deklaag help die grond om vog te behou en verminder onkruidgroei. Hou op om aan die einde van die somer nat te maak wanneer die saadkoppe ontwikkel.
• Onkruid – Jong quinoa-plante kompeteer nie goed met onkruid nie so trek enige wat opkom. As jy van plan is om sade van jou quinoa-plante vir toekomstige gewasse te stoor, verwyder enige lamsvleisplante wat in jou tuin opduik. Quinoa kan met hierdie botaniese familielid kruis en as dit gebeur,die gestoorde sade groei dalk nie tikgetrou nie.
• Stak – Soos hierbo genoem, kan quinoa-plante redelik hoog word, myne groei gewoonlik vier tot ses voet, maar ek het af en toe 'n plant tot agt voet bereik. Daardie plante word uiteindelik topswaar en kan in rukwinde omval. Dit is nuttig om die plante te steek wanneer hulle twee tot drie voet hoog is. Ek gebruik ses voet hoë bamboesstokke of veselglaspale, wat die plante met tuintou aan hul stutte vasmaak soos hulle groei.

Ek plant dikwels quinoa langs magenta spreen, 'n verwante plant. Hulle het soortgelyke groeibehoeftes en -gewoontes en bied sagte, eetbare blare en ornamentele saadkoppe.

Hoe om quinoa in houers te kweek

Geen tuin nie? Geen probleem! Jy kan quinoa in houers kweek. Kies ideaal gesproke groot potte of planters. Ek hou van stofplanters aangesien hulle goed dreineer en in baie groottes beskikbaar is. Jy sal ten minste vyf of ses plante wil groei om genoeg quinoa vir 'n maaltyd te oes, so kies 'n pot wat minstens twee voet in deursnee is, of 'n planter wat twee tot drie voet lank is. Plaas die potte op `n plek wat baie son ontvang.

Vul die pot met 'n mengsel van potmengsel en kompos. Twee-derdes potmengsel tot een derde kompos is 'n goeie verhouding. Jy kan ook 'n stadige vrystelling organiese kunsmis by die groeimedium wil voeg om 'n bestendige voer die hele somer lank te verskaf.

Saai sade ongeveer drie duim uitmekaar,uiteindelik verdun hulle tot 10 tot 12 duim uitmekaar. Tuin-gekweekte quinoa-plante is droogtebestand, maar jy moet houergewasse noukeuriger dophou en verskeie kere per week natmaak. Laat die boonste twee duim grond uitdroog tussen waterings. Ondersteun lang quinoa-plante met hout- of bamboesstokke of plaas houers aan die basis van 'n traliewerk of heining.

Quinoa is 'n pragtige plant wat vier tot ses voet hoog word met treffende saadkoppe in vet kleure van goud, oranje, rooi of pienk.

Algemene plae van quinoa

Quinoa is oor die algemeen probleemvry, maar ek het 'n paar plae gevind wat die plante aantreklik vind. Hier is drie algemene plae van quinoa:

1. Plantluise – Plantluise is peervormige insekte met 'n sagte liggaam wat die sap uit plantweefsel suig. Hulle is 'n bekende tuinplaag en veroorsaak selde groot skade. Plantluise is ook 'n gunsteling voedselbron van lieveheersbeestjies, touwvlerke en ander voordelige insekte. As gevolg hiervan is ek geneig om plantluiskolonies alleen te laat om kos vir hierdie goeie goggas te voorsien. As hulle na 'n paar dae nog daar is, en noukeurige inspeksie toon geen teken van voordelige insekte nie (kyk mooi, hulle kan klein wees!) gebruik ek 'n sterk straal water uit my slang om die plantluise af te slaan.
2. Blaarmynwerkers – Quinoa is verwant aan beet en snijbiet, twee gewasse wat vatbaar is vir blaarmyners. Dit is dus nie onverwags dat quinoa ook sou wees nieaantreklik vir blaarmyners. Hierdie plaag word uitgeken aan sy skade; bruin paadjies en tonnels op die blaaroppervlak. Die skade maak selde 'n plant dood, maar dit maak dit minder smaaklik. As jy probleme met blaarmyners in jou tuin het, dryf ’n liggewig rybedekking of insekversperringsstof oor die bedding ná plant. Dit verhoed dat die volwasse wyfies eiers op die blare lê. Geen eiers, geen blaarmyners nie.
3. Slak – Slakke is 'n algemene tuinplaag wat vinnig beddings van jong saailinge kan verteer of skade aan volwasse plante kan veroorsaak. Hulle kan 'n uitdaging wees om uit te roei, maar Jessica kom tot die redding met hierdie uitstekende artikel oor organiese slakbeheermetodes. Beslis die moeite werd om te lees as jou tuin deur slakke geteister word.

Terwyl my quinoa-plante selde deur plae gepla word, sien ek soms blaarmynerskade vroeg in die somer. Rybedekkings wat vroeg in die seisoen toegedien word, kan blaarmynerskade voorkom.

Wanneer om quinoa te oes

Namate die somer na herfs verander, hou jou quinoa-pleister dop. Jy sal sien die saadkoppe begin droog word soos die plante volwasse word. Die blare val ook van die plant af namate die oes nader kom. Kyk vir volwassenheid deur 'n hand langs 'n saadstingel te hou. As sade in jou hand val, is dit tyd om die saadkoppe te sny. Gebruik skerp snoeiers om die stingels net onder die saadkop te sny, en laat dit in 'n skoon houer of emmer val. As hulle nie heeltemal droog is nie,jy kan hulle vir 'n week of wat op 'n droë, goed geventileerde plek hang. Ek stel voor om 'n skoon laken onder die droogkoppe te plaas om enige vallende sade op te vang.

As ryp dreig voordat die plante gereed is om te oes, bedek hulle met 'n liggewig rybedekking. Verwyder dit die volgende oggend sodat die plante in die son kan aanhou droog word. As reën in die voorspelling is, oes sodra die plante volwasse is. Let daarop dat quinoa self saad maklik so probeer om nie te veel sade in jou tuin te mors nie. As jy kolonies quinoa die volgende lente kry, draai dit net om as 'n groenbemestinggewas of grawe dit op en verplant dit na 'n nuwe plek.

Hoe om quinoa-sade skoon te maak

Anders as korrels, het quinoa-sade nie saadhuid om te verwyder nie en jy het geen spesiale toerusting nodig om dit skoon te maak nie. Ek maak kaf (klein stukkies blare en rommel) weg. Die maklikste wil om hulle te wen, is deur hulle saggies in die lug voor 'n waaier te gooi om enige stukkies weg te blaas. Jy kan ook 'n skerm gebruik om die sade skoon te maak. Sodra jou sade skoon is, versprei dit op 'n skerm of skinkbord om nog 'n paar dae droog te word. Bêre die gedroogde quinoa-sade in 'n fles of houer.

Voordat jy jou tuisgemaakte quinoa eet, moet jy dit skoonmaak van saponien, 'n bitter smaaklike verbinding wat die sade bedek. Ek sit die sade in 'n blender met 'n bietjie koue water en laat dit op 'n lae spoed vir 10-15 sekondes. Spoel af en herhaal. Ek doen dit gewoonlikvier of vyf keer, of totdat die water nie meer skuimerig is nie. Kook gelyke dele quinoa en water vir 15 tot 20 minute of totdat die sade sag is.

Oes die saadkoppe van quinoa wanneer dit droog is, sade los in jou hande, en die blare het van die plant afgeval.

Quinoa-variëteite

Baie quinoa-sade bied nou in hul katalogussaadmaatskappye. Alhoewel daar baie variëteite beskikbaar is, is Cherry Vanilla en Brightest Brillant die twee wat die meeste in huistuine gekweek word. Hulle is betroubaar, produktief en aanpasbaar by verskeie groeitoestande.

Kersievanielje – Hierdie verskeidenheid is ongelooflik ornamenteel met plante wat drie tot vyf voet hoog word. Dit is 'n goeie keuse vir houers as jy in potte wil plant. Die opvallende saadkoppe wissel van ligpienk tot diep fuchsia, wat hierdie gewas mooi genoeg maak om in blombeddings en grense sowel as die groentetuin ingesteek te word.

Brightest Brilliant – Verwag om betower te word deur die skitterende skakerings van Brightest Brilliant quinoa. Die vier tot ses voet hoë plante is bedek met saadkoppe van rooi, oranje, pienk, room en selfs goud. Geniet die jong blare rou of gaar, maar moenie te veel pluk as jy wil hê die plante moet genoeg energie bymekaarmaak om 'n groot oes sade te lewer nie.

Om meer te wete te kom oor die kweek van ongewone groente, kyk gerus na hierdie artikels:

Nou dat jy weet