Wat is die gewildste gewas in ons groentetuin? Maklik! Dit is cucamelon. Die vrugte, wat presies soos piepklein waatlemoene lyk, maak dit selde in die kombuis; ons verslind hulle eerder met die handvol, reguit van die wingerde af. Die plant is 'n verre familielid van komkommers, en hierdie duim-lange vrugte het wel 'n komkommeragtige geur met 'n aangename sitrusgeur. Om komkommers in tuinbeddings en houers te kweek is 'n maklike manier om hierdie ongewone groente te geniet.

Hierdie plasing is 'n uittreksel uit Niki Jabbour se Veggie Garden Remix © Niki Jabbour. Gebruik met toestemming van Storey Publishing.

In my sone 5-tuin begin die komkommer-oes laat in Julie en strek tot einde Oktober.

Ons gesin is mal daaroor om verskillende soorte komkommers te probeer. Elke somer word ons komkommerbeddings met minstens 'n dosyn spesies en variëteite geplant, maar min lyk soos "tradisionele" komkommers. Terwyl jy die paadjies tussen die beddings loop, sal jy dalk die skraal gedraaide vrugte van 'Painted Serpent' sien wat onder 'n hoop blare wegkruip, of die vreemde kiwi-vormige vrugte van 'Little Potato' wat 'n A-raam traliewerk klim. Jy sal ook 'n paar van die meer gewilde erfstuk komkommers sien, soos 'Lemon', 'Crystal Apple', 'Boothby's Blonde' en 'Poona Kheera'. En jy sal beslis een kry wat nie verwant is nie, maar nietemin soos 'n komkommer smaak - die komkommer!

Kweek komkommers - oulik &krakerig!

Baie selde vind jy dalk komkommers by die boeremark, maar hulle kan tot $20 per pond haal! Die prys alleen maak dit die moeite werd om vir jouself komkommers te kweek. Hulle is 'n maklike oes; die wingerde is baie produktief, en hulle word selde gepla deur die baie insekte en siektes wat komkommers teister.

Ongeduldige tuiniers sal vind dat komkommers stadig in die tuin begin, met groei wat nie afneem voordat die somerweer warm word nie. Dit gesê, hulle sal 'n koeler lente beter verdra as wat komkommers doen, en sodra hulle gevestig is, is komkommers 'n bietjie meer droogtebestand. Die wingerde lyk delikaat, met dun stingels en klein blare, maar moenie geflous word nie! Dit is 'n plant wat sy eie kan hou in die tuin. Mense met beperkte groeispasie kan hulle in groot potte op ’n dek of patio plant; maak net seker dat jy iets verskaf vir die kragtige wingerde om te klim.

Die meeste van ons komkommers word direk uit die tuin geëet, maar ons voeg dit ook by slaaie en salsa, en piekel dit.

Kweek komkommers – wanneer om te oes?

Ongeveer 'n week nadat jy die eerste blomblomme begin kyk het vir blomme. Hulle is geneig om agter die blare weg te kruip, so kyk mooi. Sodra hulle omtrent 'n duim lank is, begin pluk. Die suurheid van die skil vererger soos die vrugte verouder, so pluk hulle jonk as jy die sitrusbyt tot die minimum wil beperk. Ons begin die eerste kiesvrugte laat in Julie of vroeg in Augustus, met die laaste paar wat in Oktober van die wingerdstokke gepluk is.

Kuamelone word oopbestuif en produseer beide manlike en vroulike blomme op dieselfde plant, sodat jy die saad kan red van enige ryp vrugte wat op die grond val. Tuiniers in warm klimaat sal vind dat 'n paar komkommers wat agterbly redelik maklik self saad sal maak.

Daar is soveel maniere om hierdie prettige vrugte te gebruik. Soos die naam aandui, is hulle perfek om ingelegd te word! Ons eet hulle uit die hand, pak dit in die kinders se kosblikke en neem hulle saam na piekniek en braai. Jy kan dit selfs in jou jenewer en tonikum gooi.

Kweek cucameleons – begin tot einde!

Om cucameleons te kweek is maklik! Begin die sade binnenshuis 6 weke voor jou laaste lenteryp. Saai die saad in 4-duim potte om die plante 'n kans te gee om 'n aansienlike wortelstelsel te ontwikkel voor uitplant en om oorplantingskok te verminder. Sodra die risiko van ryp verby is, maak die jong plante hard af en skuif hulle na die tuin.

Tuiniers in noordelike streke met onvoorspelbare laatlenteweer wil dalk jong plante met cloches of 'n mini-hoepeltonnel beskerm. Maak die punte van die tonnel gedurende die dag oop om temperatuur te reguleer en lug te laat sirkuleer. Ek laat gewoonlik die mini-tonnel vir 2 tot 3 weke in plek, afhangend van hoe vinnig die somer aanbreek, en vervang dit dan met 'n traliewerk.

Hitte, son en ryk grond is diesleutels tot sukses met hierdie plante, kies dus 'n terrein met volle son en verander die grond met verouderde mis of kompos.

Kuamelonplante is kragtige wingerde wat die beste is om traliewerk, tonnels of ander steunpunte te laat groei.

Oorweeg dit ernstig om die plante te tralies. Ons groei ons s'n op stewige A-raam traliewerk; dit hou die blare en vrugte van die grond af, wat die risiko van siektes tot die minimum beperk en die oes vinnig maak. Onondersteunde plante sal ook in elke rigting uitsprei, wat vinnig 'n tuinbedding oorneem.

As jy die sade van erfstukkomkommers en komkommeragtige plante, soos braamkomkommer, wil red, laat net 'n paar vrugte op die wingerde vol ryp word, of versamel enige vrugte wat afgeval is aan die einde van die somer. Skep die sade uit, wat deur 'n jelagtige laag omring sal word, en plaas dit in 'n houer saam met 'n klein hoeveelheid water. Laat die mengsel vir 3 dae gis (verwag dat vorm op die oppervlak vorm). Die goeie sade sal tot onder in die houer sak; wanneer dit gebeur, gooi die vorm, pulp en water af. Spoel die sade wat onder in die houer agtergebly het, met vars water af tot skoon. Smeer dit op papierhanddoeke of 'n skoon vadoek en laat dit vir ten minste 'n week droog word. Bêre die volledig gedroogde sade in koeverte.

Cucamelon feite:

A.K.A.: Mexikaanse suur agurkie, muisspanspek, Melothria scabra

Dae tot volwassenheid: 75 dae vanafoorplanting

Kom van: Mexiko en Sentraal-Amerika

Wil jy meer oor komkommers leer? Kyk HIER na Niki se plasing oor hoe om cucamelon-knolle te oorwinter.

Om jou eksemplaar van Niki se nuutste boek, Niki Jabbour se Veggie Garden Remix, te bestel, klik HIER.

Stoor Stoor

Stoor Stoor

Stoor <0 Stoor <0 Stoor

Stoor

Stoor

Stoor 1>