Kategorie: Grillbeilagen

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Gegrillte Drachenfrucht-Ananas-Spieße

An warmen Sommertagen machen sich die Fruchtstücke toll zu einer Portion Eis. Ein gelungener Abschluss eines Grillabends. Gegrillte Drachenfrucht-Ananas-Spieße mit Chili-Pulver sind eine schnelle Grill-Nachspeise und eine unglaublich leckere Vitaminbombe. 1/2 Ananas 1 Drachenfrucht Grillspieße Chilipulver (rot) Ananas und Drachenfrucht in daumendicke Stücke schneiden. Die Fruchtstücke abwechselnd auf die Spieße schieben. Mit etwas Chilipulver würzen und für ca. 3 Minuten auf den Grill legen. Die … Gegrillte Drachenfrucht-Ananas-Spieße weiterlesen

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Radieschenpesto

Frisch aus dem Garten: Radieschenpesto! Entweder isst man sie einfach roh im Ganzen, legt sich ein paar Scheibchen mit aufs Brot oder nutzt sie für Salate. Doch was macht man mit den Blättern? Einfach in den Biomüll werfen? Dafür sind sie doch viel zu schade, enthalten sie doch jede Menge Nährstoffe und haben einen würzigen Geschmack. Ich habe die Blätter zu einem leckeren Radieschenpesto verarbeitet. … Radieschenpesto weiterlesen

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Rhabarber-Zucchini-Feta-Spieße

Zu Salaten, Kartoffeln oder knusprigem Brot: Vegetarische Grillspieße sind unglaublich vielfältig und ein echter Gaumenschmaus. Zutaten: 2 Zucchini Salz Pfeffer 2 Stangen Rhabarber 400 g Feta 1 Knoblauchzehe 1 Zweig Rosmarin 6 EL Ahornsirup 7 EL Olivenöl 1 Bund Basilikum Holzspieße Knoblauchpresse Holzspieße vor dem Grillen in Wasser einweichen, damit hier nichts anbrennt. Zubereitung 1. Die Zucchini mit einem scharfen Messer längs in dünne Scheiben … Rhabarber-Zucchini-Feta-Spieße weiterlesen

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