Arménská okurka je jednou z nejoblíbenějších zelenin na mé zahradě, ale ve skutečnosti to není okurka. Z botanického hlediska je to muškátová okurka a vytváří silné liány, které plodí dlouhé, štíhlé plody, které vypadají a chutnají jako okurky; jsou křehké, mírně sladké a nikdy nejsou hořké. Arménské okurky se snadno pěstují, jsou produktivní a odolné vůči teplu. Čtěte dál a dozvíte se více o této jedinečné zelenině.

Arménské okurky jsou zdatní šplhavci, kteří se rádi šplhají po konstrukcích, jako jsou mříže a ploty.

Co jsou arménské okurky?

Arménská okurka, nazývaná také hadí okurka, dlouhá okurka a melounová okurka, je široce dostupná prostřednictvím semenářských firem. Já jsem se s nimi seznámila díky svým libanonským příbuzným. V Libanonu se arménským okurkám říká metki a jsou oblíbenou plodinou pěstovanou na domácích zahrádkách. Rostliny jsou vitální, snadno se pěstují a daří se jim i v letním horku. Mám je tak ráda, že jsem o nich napsala článek.v mé oceňované knize Veggie Garden Remix!

Nejběžnější odrůda v katalozích semen má světle zelenou slupku, ale existují i odrůdy se sytě zelenou nebo dokonce pruhovanou slupkou. A tato slupka je velmi tenká; před konzumací ji není třeba loupat. Plody jsou také chlupaté, zejména když jsou mladé, ale chlupy se po omytí snadno setřou. Sklízíme, když jsou okurky dlouhé 8 až 10 centimetrů, ale mohou dorůst až do délky tří metrů.Ke konci léta nechávám jeden ze svých plodů dorůst do zralé velikosti, abych mohl sbírat a uchovávat semena pro budoucí výsadbu. Více o uchovávání semen najdete níže.

Arménské okurky pěstuju vertikálně na mřížích, v tunelech a na provázcích, ale rostliny lze nechat i rozprostřené po zemi. Plody rostlin pěstovaných na zemi bývají zakřivené nebo stočené. Rostliny pěstované vertikálně jsou rovnější. Arménské okurky tvoří dobře rozvětvené liány, které mohou dorůst 15 až 20 stop, v teplém podnebí někdy i více.

Semena arménských okurek lze vysévat do interiéru asi měsíc před posledním mrazem nebo přímo na záhony.

Jak vysadit semena arménské okurky

Arménské okurky lze vysévat přímo na zahradě nebo je předpěstovat v interiéru. Sklizeň začíná asi 70 dní po výsevu, což je přibližně stejná doba, jakou potřebují okurky. Přibližně měsíc před posledními očekávanými jarními mrazíky vysévám semena do buněčných balíčků a misek pod pěstební světla a používám topnou podložku, která urychluje klíčení této teplomilné plodiny. Sazenice se otužujíoddělím a přesadím na zahradu asi týden po posledním mrazu. Sázím je k základně mřížky nebo jiné opory s rozestupy 12 až 18 cm. Přesazuji je také do dlouhých záhonů Smart Pot v mém polytunelu, přičemž do každé části vysadím čtyři sazenice. Jak sazenice rostou, vyšplhají se po provazových podpěrách, které visí z příčných vazníků v mém tunelu.

Pro přímý výsev semen na zahradě počkejte, až pominou poslední mrazy a půda se zahřeje alespoň na 18 °C. Půdu můžete před výsevem předehřát tak, že na ni položíte černý igelit a necháte ho na místě 10 až 14 dní. Vyberte si slunný záhon a před výsevem do něj zapravte několik centimetrů kompostu nebo starého hnoje. Můžete také přidat granulovaný organický přípravek.hnojivo, které poskytuje pomalou a stálou výživu po celou sezónu. Pokud sázíte u paty mříže nebo plotu, vysévejte semena 6 cm od sebe a nakonec je prořeďte na vzdálenost 12 až 18 cm. Pokud rostliny nesázíte na mříž, vysévejte semena 18 cm od sebe a po dobrém růstu sazenic je prořeďte na vzdálenost 36 cm.

Jakmile dojde k opylení, netrvá dlouho a plody vyrostou. Obvykle jsou připraveny ke sklizni asi za tři až čtyři dny.

Pěstování arménské okurky ve vertikální poloze

Existuje mnoho důvodů, proč pěstovat tuto plodinu vertikálně. Zaprvé vám to umožní maximalizovat prostor pro pěstování. Rostliny arménských okurek, které rostou na zemi, mohou na zahradě zabírat hodně místa. Poskytnutím opory se réva přesune mimo zem, takže můžete ze své zahrady vytěžit maximum. Vertikální pěstování samozřejmě může také snížit problémy se škůdci a chorobami. Také se mi zdá, že je snazší zpozorovat.ovoce, když visí na mříži, a ne když se schovávají pod spletí listů na zemi.

Arménské okurky se snadno šplhají pomocí úponků. Pěstuji je v tunelech, mřížích a zahradních obeliscích na vyvýšených záhonech a na provázcích v polytunelu. Pokud máte plot z řetězového pletiva a chcete mít v létě soukromí, je to rostlina pro vás! Lány rychle vytvoří dočasnou živou clonu a od poloviny léta až do mrazů vám poskytnou spoustu chutných plodů.

Samičí květy arménských okurek mají pod květem mladý plod. Samčí květy mají přímý stonek.

Jak pečovat o arménské okurky

Jedná se o poměrně nenáročnou plodinu, ale rostliny potřebují několik věcí, které zajistí zdravý růst a velkou úrodu.

• Zavlažování - Nejkvalitnější plody pocházejí z rostlin, které mají stálý přísun vody. Snažím se udržovat půdu lehce vlhkou, ale ne mokrou. Vyhýbám se zalévání nad hlavou nebo postřikování listů, protože to může podpořit šíření chorob, jako je například padlí. Používám zalévací hůlku, abych vodu nasměroval k bázi rostliny. Rostliny můžete také mulčovat slámou, která pomáhá udržet půdní vlhkost.
• Hnojení - Arménské okurky rostou v nejrůznějších půdních podmínkách, ale hnojení pomáhá maximalizovat produkci. Při výsadbě přidávám organické hnojivo s pomalým uvolňováním, a jakmile začne réva kvést, přidám jí dávku tekutého organického hnojiva pro ryby nebo mořské řasy.

Měli byste opylovat ručně?

Když jsem poprvé začal pěstovat arménské okurky, měl jsem desítky samičích a samčích květů, ale drobné plody brzy po odkvětu zhnědly a shnily. Problém byl v tom, že mé květy nebyly opylovány. Zatímco včely a jiný opylující hmyz obvykle udělají svou práci, zjistil jsem, že je užitečné podat matce přírodě pomocnou ruku a opylovat několikrát týdně.Pro ruční opylení použijte čistý, suchý malý štětec nebo špičku na přenášení pylu ze samčího květu na samičí. Nebo si vyberte samčí květ a odstraňte okvětní lístky, abyste odhalili prašník. Lehce ho přitiskněte k samičímu květu, abyste přenesli pyl. Nejste si jisti, který květ je který? Samičí květy mají pod každým květem malý plod, zatímco samčí květy mají pod květem malý plod.květy mají pouze přímý stonek.

V polytunelu pěstuju arménské okurky ve velkých látkových květináčích. Lze je pěstovat i v jiných typech nádob, ale měly by mít průměr alespoň 16″.

Lze pěstovat melouny v květináčích?

Ano! Arménské okurky v mém polytunelu jsou zasazeny v mých 6 stop dlouhých záhonech Smart Pot Long Beds. Klíčem je vybrat nádobu o průměru alespoň 16 cm. Větší je lepší, protože pojme větší objem půdy, která pojme kořenový bal a udrží vlhkost. Použijte kvalitní směs pro pěstování v květináčích v kombinaci s kompostem nebo starým hnojem. Je také dobré přidat organické hnojivo s pomalým uvolňováním.hnojivo při míchání pěstebního substrátu. Přímý výsev nebo přesazení po pominutí rizika mrazů na konci jara.

Kontejnery vysychají rychleji než zahradní záhony, proto sledujte vlhkost půdy a často zalévejte. Pokud rostliny vyschnou nebo jsou vystaveny stresu ze sucha, může dojít ke snížení úrody.

Arménské okurky mají křehkou strukturu a jemnou chuť s nádechem sladkosti.

Kdy sklízet plody arménské okurky

Jak je uvedeno výše, arménské okurky by se měly sklízet, když jsou nezralé a v nejlepší kvalitě. Snažíme se sklízet plody dlouhé 8 až 10 cm, ale sklízeli jsme i ty, které byly delší než metr a stále byly křupavé a chutné. Jakmile jsou okurky přezrálé, jejich chuť se mění z jemně sladké okurkové chuti na chuť, která připomíná spíše melounovou kůru.

Během hlavní vegetační sezóny si dávejte pozor na sklizeň, protože tyto drobné plody se rychle zvětšují. Pokud necháte přezrálé plody na révě, tvorba nových květů se zastaví, protože rostlina přesune svou energii na produkci semen. Okurky sklízejte zahradnickými nůžkami; netrhejte je z rostliny, protože byste mohli révu poškodit.

Arménské okurky si můžete vychutnat nakrájené na plátky v zelených salátech a těstovinových salátech, ale také v sendvičích nebo na zeleninovém talíři. Rádi je zařazujeme na míchaný talíř se sýrem feta, olivami, cherry rajčátky a stonky čerstvé máty.

Pěstovat lze několik odrůd, včetně těch se světle zelenou slupkou, tmavě zelenou slupkou nebo dokonce s pruhovanou slupkou. Všechny jsou křupavé a chutné.

Arménské odrůdy okurek

V semenářských firmách je k dispozici několik odrůd arménských okurek. Pokud jste příznivci této zeleniny, měli byste také zkusit pěstovat melouny Carosello. Jsou to italské dědičné melouny se stejnou okurkovou chutí.

• Světle zelená - Jedná se o nejrozšířenější odrůdu, která plodí světle zelené, hřebenovité plody dlouhé dva až tři metry.
• Tmavě zelená - Před pár lety jsem měl štěstí na semena tmavě zelených arménských okurek a od té doby si je schovávám. Je trochu těžší je sehnat než světle zelené plodové odrůdy, ale jsou stále rozšířenější.
• Pruhovaná arménština - Tento krásný okurkový meloun se nazývá také Malovaný had a má dlouhé, štíhlé plody se sytě zelenými a světle zelenými pruhy. Okurky sklízíme, když jsou 8 až 15 cm dlouhé a jen něco málo přes 1 cm široké.
• Carosello Barese - Tato italská dědičná odrůda nabízí stejně svěží a křehkou chuť jako arménské okurky v kompaktních plodech oválného tvaru. Sklízíme je, když jsou čtyři palce dlouhé a jeden a půl až dva palce široké.
• Mandurské kolo Carosello - Miluji kulaté plody tohoto produktivního okurkového melounu. Rostliny jsou kompaktní a bujné, ale plodí desítky malých melounů. Slupka může být tmavě a světle zeleně pruhovaná, zatímco dužina je jemná a nikdy není hořká. Sklízejte, když jsou plody dva až tři centimetry široké.

Melouny Carosello jsou příbuzné arménským okurkám a mají stejnou svěží, křehkou chuť připomínající okurku. Plody jsou různých velikostí a tvarů, včetně kulatých a oválných.

Jak zachránit semena arménských okurek

Arménské okurky patří k otevřeně opylovaným rostlinám a je snadné sbírat a uchovávat semena pro budoucí úrodu. Cucumis melo a pokud jste pěstovali více než jeden typ, jako například meloun, mohlo dojít ke křížovému opylení vašich arménských okurek. Pokud ano, výsledná semena nebudou růst věrně podle typu. Pokud jste na zahradě nepěstovali více než jeden typ melounu, můžete v pohodě sbírat a zachraňovat semena z vašich rostlin.

Ke konci sezóny vždy nechávám dozrát jeden z plodů arménské okurky. Říkám mu "spořič semen" a nechávám ho dorůst do plné velikosti, obvykle do délky 2,5 až 3 m. Slupka zežloutne a sklízím ho, jakmile je viditelně přezrálý a začíná měknout.

Chcete-li sklidit semena, rozkrojte plody podélně na polovinu a lžičkou vydlabejte semena. Vložte je do cedníku a propláchněte čistou vodou, abyste odstranili veškerou dužinu. Jakmile jsou čistá, rozložte je na noviny nebo na síto, aby se usušila. Doba sušení závisí na teplotě a vlhkosti, ale mně obvykle trvá sedm až deset dní, než se úplně usuší. Že jsou připravena ke skladování, poznáte podle toho, že můžete luskat.semínko ohněte na polovinu. Uchovávejte pouze baculatá, plně vyzrálá semínka. Vždy se najdou tenká, nedozrálá semínka, která je třeba vyhodit, protože nevyrostou. Semínka skladujte v obálkách na chladném a suchém místě. Více o tom, kde skladovat semínka, se dočtete v tomto podrobném článku.

Ke konci léta nechávám jeden z plodů dozrát do plné velikosti. Jakmile slupka zežloutne a plod je měkký, je čas na sběr a uložení semen.

Další čtení

Arménské okurky jsou sice nenáročné na pěstování, ale mohou být napadány stejnými škůdci a chorobami jako pravé okurky. tento vynikající článek Jessica.

Další informace o pěstování okurek a dalších příbuzných plodin najdete v těchto článcích:

Budete mít na zahradě arménské okurky?