Začala jsem pěstovat kapustu v interiéru jako pokojovou rostlinu. Již jsem zdokumentovala svou lásku k této superpotravině, kterou pěstuju venku na vyvýšených záhonech. Jím tolik kapusty, že mám ráda spoustu rostlin na cestách, abych měla vždy čerstvé listy ke sklizni. Pěstování rostlin v domě znamená, že nemusím v zimě chodit ven s baterkou, když potřebuju v nouzi sklidit nějaké listy proNavíc je kapusta sama o sobě nebo vystavená na polici s jinými rostlinami velmi dekorativní.

Některé rostliny kapusty přikrývám plovoucími plachtami, abych přečkala zimu. Loni jsem sklízela celý prosinec, leden a únor. Ale docela se mi zalíbila představa pěstování potravinářských rostlin jako pokojových rostlin. Zdá se mi to tak efektivní a výhodné pro všechny. Navíc je to taková malá pojistka pro případ, že by se mé venkovní kapustě něco stalo. (Některé roky mi jeleni na vyvýšeném záhonězahrady jako bufet, kde se dá vše sníst.)

Existuje několik různých způsobů, jak pěstovat kapustu v interiéru. Jessica napsala velmi důkladného průvodce pěstováním kapusty a mikrozeleniny. Tyto tipy můžete použít při pěstování ze semen kapusty. Křehké mladé sazenice jsou ideální pro použití do sendvičů, hranolků a rýžových misek. Kapustu můžete také pěstovat pod pěstebními světly pro zelený dětský salát nebo v květináči jako dospělou rostlinu kapusty, kterou sklidíte zčas od času.

Rozhodování o tom, které odrůdy kapusty pěstovat

Podle mých zkušeností získáte více peněz pěstováním kadeřavé kapusty do vzrostlejších rostlin. Tyto zvlněné listy jsou také velmi dekorativní. Je ale zábavné experimentovat s různými odrůdami a ochutnat jemné rozdíly v chuti. Listy kapusty lacinato se hodí jako zelená zelenina do dětských salátů. Kontejnerové odrůdy zůstanou v květináčích kompaktnější.

Rostliny kapusty mají tendenci růst v interiéru menší, což může způsobit, že listy budou chutnější pro ty, kteří nejsou jejími fanoušky. Menší listy jsou sladší.

Díky odrůdě 'Vates Blue', kudrnaté kapusty, jsem si tuto zeleninu bohatou na živiny zamilovala. Na obrázku je kontejnerová kapusta 'Green Curls' od Renee's Garden.

Ať už se rozhodnete pěstovat jakýkoli druh kapusty, můžete výsev rozložit tak, aby rostliny dozrávaly v různou dobu.

Pokud se nechcete zabývat zakládáním semen, můžete si v místním zahradnickém centru zakoupit vzrostlou sazenici kapusty.

Pěstování kapusty v interiéru pod světlem

Než začnu později v zimě s výsevem semínek, mám v sestavě s pěstebním světlem spoustu místa na umístění dalších rostlin a pokusů. Pokud máte dostatek místa, kapusta a další salátová zelenina se pěstují docela rychle a snadno. Moje pěstební světla jsou v prádelně, ale existují i kompaktní stolní systémy, které umožňují pěstovat zeleninu přímo v kuchyni.

Pěstování kapusty pod světlem vám umožní zasít spoustu semen, ze kterých vyrostou mladé sazenice pro zelený salát. Mějte na paměti, že potřebujete poměrně hodně rostlin, abyste mohli naplnit svou salátovou mísu!

Pod světly můžete vypěstovat celý byt se sazenicemi kapusty, abyste mohli na konci podzimu a začátkem zimy pěstovat zelený salát - dříve, než budete potřebovat světla na založení semen, která skončí venku!

Naplňte sadbovač s drenážními otvory směsí určenou pro pěstování zeleniny. Semínka rozprostřete asi půl až jeden centimetr od sebe. Na vrch nasypte asi čtvrt centimetru zeminy, aby byla semínka zakrytá.

Pro zalévání mají některé sestavy pro pěstování s osvětlením podložku, která rostliny zalévá zespodu. Já používám rozprašovač, který udržuje půdu vlhkou. Ať už zaléváte jakýmkoli způsobem, stálá vlhkost pomáhá dobrému klíčení semen. Při použití konve se semena příliš pohybují a voda se nerozděluje rovnoměrně.

Pokud pěstujete jednotlivé rostliny, které budou nakonec přesazeny ven nebo do většího květináče v interiéru, můžete použít zásobník na zástrčky a na každou zástrčku přidat asi dvě až tři semena.

Pěstování kapusty v interiéru na slunném okenním parapetu nebo ve sluneční místnosti

Pokud nemáte zařízení pro pěstování s osvětlením, můžete semínka kapusty vysadit i v interiéru. Najděte si nejslunnější okno a vyberte místo na parapetu nebo na blízké polici.

Možná zjistíte, že pro klíčení a stálou vlhkost se vám bude hodit vanička s kopulí na vlhkost. Semínka však můžete zasadit i do obyčejného květináče. Jen doporučuji použít takový, který má drenážní otvor. V zahradních centrech vidím tolik květináčů, které jsou krásné, ale nemají otvory. Pokud nutně potřebuji ten konkrétní květináč, zasadím jakákoli semínka nebo pokojovou rostlinu do plastového květináče s drenáží.a pak použít květináč bez otvorů jako ozdobný kryt. Ale to jsem odbočil.

Slunný okenní parapet je ideálním prostředím pro pěstování kapusty.

Naplňte vybraný květináč nebo kopuli organickou směsí určenou pro pěstování zeleniny (jak je uvedeno výše). Vysejte semínka asi čtvrt centimetru hluboko. Pomocí rozprašovače půdu postříkejte a udržujte ji vlhkou. Pokud je kopule zakrytá, odstraňte ji, jakmile si myslíte, že všechna (nebo většina) semínek vyklíčila.

Pokud jste semínka pěstovali v misce, možná je budete chtít v průběhu zrání přesadit do jiných květináčů. V každém případě je budete muset prořezat. Před přesazením počkejte, až budou mít mladé rostlinky čtyři pravé listy a budou asi osm až deset centimetrů vysoké. Paličkou jemně uvolněte půdu kolem sazeničky a přesaďte ji do nového květináče s čerstvou zeminou.

Protože mám kancelář nad garáží, zjistila jsem, že moje kapusta miluje chladnější teploty a slunečné prostředí této místnosti. Řada rostlin kapusty se mi na zahradě vysemenila, a tak jsem na podzim objevila tohohle drobečka. Než půda zamrzla, přenesla jsem ho dovnitř a umístila do miniaturního skleníku, který je také v mé kanceláři.

Péče o "pokojové rostliny" kapusty

Jediné, s čím se při pěstování kapusty v interiéru rozhodně nemusím potýkat, je obávaná kapustová můra a následně kapustoví červi. Musím jen dbát na to, abych rostliny pravidelně zalévala (zjišťuji, že je kontroluji častěji než okrasné pokojové rostliny). Jakmile jsou za fází klíčení a běžná zálivka semena nebo sazeničky nesmyje, můžete rostliny kapusty zalévat zálivkou.může.

Stanovte si plán hnojení kapusty. Kapusta má ráda hodně dusíku, aby se jí tvořily zelené listy. Stanovte si měsíční plán a aplikujte dávku organického tekutého hnojiva (podle návodu na obalu). Můžete to načasovat na sklizeň, abyste podpořili nový růst.

Sklizeň kapusty hlávkové

U vzrostlých, samostatných rostlin je důležité si uvědomit, že byste měli vždy sbírat vnější listy. Vnitřní, střední stonek je místem, kde se objevuje veškerý nový růst. Ke stříhání kapusty použijte nůžky na bylinky nebo nůžky.

Listy kapusty jsou jemné a sladší, když jsou sklizené v malém množství. Vypěstujte si zásobník s mladými listy kapusty, abyste mohli sklízet velký salát.

Pokud máte zásobník se sazeničkami kapusty, sklízejte je, až dorostou do velikosti asi čtyř až pěti centimetrů. Stejně jako u dospělé rostliny se snažte nejprve sklidit vnější listy, jako byste venku sklízeli salátovou zeleninu, kterou můžete nakrájet. Nechcete zničit celou rostlinu (pokud vám nezáleží na tom, zda po první sklizni odroste.

Další nápady pro zahradničení pod střechou