Kollased vaarikad: kuidas kasvatada neid kuldseid kalliskive koduaias

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Lihtne kasvatada suurepärase maitsega, mis on üldiselt pigem magus kui hapukas, kollased vaarikad on erimarjade liik, mida tasub oma aeda lisada. Mul on uus aed, kus me abikaasaga kaevasime välja invasiivsed liiliad ja päevalilled, mida tahan paremini kasutada. Minu visiooniks on marjapõõsaste kollektsioon, sealhulgas kollased vaarikasordid, sest need on vastupidavad jaüle elada meie külmad talved.

Erinevad sordid annavad erinevaid kuldseid varjundeid omavaid marju. Need erksavärvilised viljad sobivad suurepäraselt peapööritavate tortide, kookide ja pirukate valmistamiseks. Lisaks oma ebatavalistele toonidele on kollastel vaarikatel - mida nimetatakse ka kuldseteks vaarikateks - vähem seemneid kui mustadel või mustadel vaarikasortidel. See tähendab, et need sobivad hästi ka kodustes tarretistes, moosides, sorbettides ja jääs, mida saab valmistada.koor.

Kui magustoidud kõrvale jätta, võite visata peotäie kuldseid vaarikaid roheliste salatite peale, et saada magusat maitset ja antioksüdante, näiteks beetakaroteeni. (Kollased vaarikad sisaldavad ka kiudaineid, rauda, vaske, B-vitamiine ja C-vitamiini.)

Mis on kollastes vaarikates nii erilist?

Värsked murakad, mustikad ja punased vaarikad on juba praegu enamikel taluturgudel väga nõutud. Kuna need on palju haruldasemad ja visuaalselt silmatorkavad, siis kollased vaarikad ostetakse veelgi kiiremini. Kollased vaarikad on ainulaadsed, sest neil puuduvad keemilised komponendid, mis vastutavad sügava lilla-musta ja punase värvuse eest, mida me tavaliselt näeme populaarsetes sortides nagu Bristol Black Raspberry.ja Boyne Red Raspberry. Nende tumedat värvi annavad flavonoidühendid, mida nimetatakse antotsüaniinideks.

Tänu looduslikult esinevale geneetilisele viperusele on mõned punase vaarika taimed tootnud variante, mis sisaldavad oluliselt vähem antotsüaniine. Nende tavaliselt domineerivate ühendite puudumisel on teised keemilised pigmendid, nagu beetakaroteen, tõusnud kesksele kohale. Tulemuseks on sidrunikollased, sooja aprikoosi ja isegi mõned oranžikas toonid. Aastate jooksul on professionaalsed kasvatajad töötanud, et ristataerinevaid sorte, et luua stabiilseid kollaseid vaarikasorte.

Kuldsed vaarikad on geneetilise anomaalia tulemus, mille puhul punastest vaarikatest toodeti variante, milles oli vähem antotsüaniine, mis võimaldas teiste pigmentide, nagu beetakaroteen, särada. Foto: Susan Brackney

Kuldsed vaarikasordid

Kollaseid vaarikasorte on kahte liiki. Ühe saagikorraga ühe hooaja kohta kasvatatavaid sorte nimetatakse "suvekandvateks" või "õitsvaimikakandvateks". Kaks saaki ühe hooaja kohta andvaid sorte nimetatakse "igakandvateks", "sügiskandvateks" või "priimokaanikandvateks".

Kollased vaarikad toodavad mitmeaastastest kroonidest kaheaastaseid puitunud varsi või keppe. Nende kaheaastase elutsükli esimesel aastal nimetatakse esimesi keppe primokaanideks. Teisel aastal murduvad need esimese aasta kepid puhkeseisundist ja muutuvad teise aasta florikaanideks.

Mõned vaarikataimed kannavad vilja ainult florikaanil. Need annavad ühe suvise saagi. Seevastu igakevadised või sügisperioodil kasvavad kollased vaarikad kannavad vilja mõlemal kepitüübil, andes kaks saaki. Tavaliselt panevad nad juuni lõpus või juulis vilja oma (teise aasta) florikaanile. Seejärel, augustis või septembris, kannavad nad kuni esimese külmani vilja oma primokaanil.

Vaarikataimi on kahte tüüpi. Mõned kasvatavad vilju ainult õisikutel. Igasugused või sügisviljad annavad vilju mõlemal roogitüübil ja saaki saad rohkem kui ühe saagi.

Suvekandvad tüübid:

Cascade Gold

  • Suured, magusad, kuldkollased marjad
  • Sobilik kuni USDA 4. või 5. kõvadusvööndini.
  • Täiskasvanud kõrgus 5 kuni 6 jalga

Honey Queen

  • Pehmed, virsikuvärvi marjad on madala happesusega ja mee-magusad.
  • Mõnevõrra varjutolerantne ja vastupidav kuni USDA 3. vööndini.
  • Jõuab 5 kuni 6 jalga
  • USAs raske hankida, kuid Kanadas laialdaselt saadaval.

Igasugused tüübid:

Topelt kuld

  • Suured, magusad, roosa-šampanja värvi marjad
  • Talub 4. või 5. tsooni
  • Saabub 5 kuni 6 jalga

Anne

Vaata ka: 6 sammu tervisliku tomati aia kasvatamiseks
  • Suured, kahvatukollased marjad on mahedad ja väga magusad.
  • Kuumataluv ja vastupidav kuni 4. tsooni.
  • Jõuab 4 kuni 6 jalga

Sügiskuld

  • Helekollased marjad on tihked, magusad ja kergelt hapukad.
  • Talub 3. või 4. tsoonis
  • Jõuab umbes 5 jalga

Kus kasvatada kollaseid vaarikaid

Kollased vaarikad kasvavad kõige paremini viljakas, hästi kuivendatud pinnases ja täispäikese käes. Kuid teadmine, kus kasvatada kollaseid vaarikataimi, tähendab ka teadmist, kus neid mitte kasvatada. Näiteks, kui piirkonnas, mida te silmas peate, on hiljuti kasvatatud ööselõikavaid köögivilju, nagu tomatid või kartulid, siis valige parem teine koht. (Vaarikad on vastuvõtlikud mõnele samale haigustekitajale, mis mõjutaböökapsaid.)

Teadmine, kuhu kollaseid vaarikapõõsaid istutada (ja kuhu mitte), tagab teie taimede tervise.

Kasvatate läheduses metsikuid või kasvatatud murakaid? Hoidke ka neist eemale. Murakad on altid kahjurile, mis on ise haiguste vektorid. Lõpuks, ärge istutage neid liiga lähedale praegustele köögiviljaaedadele või teie lemmiklillepeenardele - kui neid ei kontrollita, võivad murakad kergesti aeda üle ujutada.

Kas saab kasvatada kuldseid vaarikaid potis?

Kuldseid vaarikaid saab kasvatada suurtes konteinerites, kus on hea drenaaž. Saagi maksimeerimiseks istutage igihaljas sort vähemalt kahe jala sügavusse potti. Kasutage potimulda, mis on hästi kuivendav ja rikas orgaanilise aine poolest.

Kui olete oma elava taime või paljasjuurse taime pottidesse pannud, laske selle ürgtaimedel kasvada umbes 61 cm kõrguseks. Seejärel kärpige, et hoida asjad kompaktsena. Määrake viis kuni kaheksa kõige paksemat ürgtaime, mis tuleb alles jätta, ja lõikage ülejäänud ära. Jälgige uusi ürgtaimi, mis tekivad - eriti neid, mis üritavad poti piiridest välja pääseda - ja eemaldage need vastavalt. (Eesmärk on julgustada oma taimede kasvamist.valitud primokaanid on võimalikult tugevad, selle asemel, et jagada oma konteineri piiratud ressursid mitme nõrgemate kepi vahel).

Kuna konteinerid võivad kiiresti kuivada, pöörake tähelepanu oma poti niiskuse tasemele.

Millal istutada kollaseid vaarikaid

Kui te teate, kus teie vaarikapeenar asub enne taimede soetamist, andke neile - ja ka endale - eelisjärjekord, valmistades ala sügisel ette. Kui valmistate ala ette, segage mulla ülemisse 12-18 tolli (30,5-45,5 cm) vanutatud komposti või ussikaste. Siis olete valmis istutama oma vaarikaid potti või paljasjuurseid taimi juba varakevadel.

Kui otsustate, et soovite järgmisel aastal kasvatada kollaseid vaarikaid, valmistage sügisel istutuskoht ette ja parandage mulda kompostiga.

Kuidas istutada pilliroogu

Kui istutate paljasjuurseid taimi, kaevake lai ja madal auk. Ideaalis peaks taime kroon istuma vaid tolli või kaks allpool mullapinda. (Liiga sügavale istutamine võib soodustada juurte mädanemist.)

Asetage taime juured õrnalt auku, ilma neid kokku surumata või sundides. Suurendage augu laiust vastavalt vajadusele. Juurte matmisel veenduge, et nad puutuvad hästi kokku mullaga. Kastke neid hästi. Seejärel kärpige istutatud pilliroogu tagasi 15-17,5 cm (kuus või seitse tolli).

Kui teil on vaarikas potis, siis mõõtke auk nii, et see sobiks taime juurepalliga ja potitaime mullariba sobiks aia mullaribaga. Asetage juurepall auku, täitke see mullaga ja kastke põhjalikult.

Üksikute taimede vahekaugus peab olema vähemalt kaks jalga üksteise järel, mitme rea vahel peab olema vähemalt kuus jalga.

Kollaste vaarikate lõikamine

Suvekandvate taimede puhul lõigake pärast saagikoristust nende kasutatud õisikud kuni kroonini maha. Teile jäävad primokaanid - järgmise hooaja viljakandvad õisikud. Jätke umbes kaheksa kõige tervemat primokaani ühe taime kohta, eemaldades üleliigsed, nõrgemad primokaanid. Lõpetuseks kärpige säilitamiseks valitud primokaanide tipud nii, et iga taim oleks neli kuni viis jalga kõrge.

Sügiskandjate puhul on teil kaks võimalust. Tahate kerget kevadist saaki ja sügiseset saaki? Eemaldage pärast saagikoristust kõik kulunud õisikud. Seejärel harvendage nõrgimad priimokaaned, säilitades umbes kaheksa kõige tervemat taime kohta. Kärpige neist ainult surnud tipud, mis on juba sügisel mõned marjad andnud. (Järgmisel hooajal saab nende kändude ülejäänud pikkuses rohkem vilju.)

Väikese kevadise saagi ja järgmise aasta sügisesaagi saamiseks eemaldage pärast saagikoristust sügisekandva põõsa kulunud õisikud. Harvendage nõrgimad õisikud välja, jättes alles umbes kaheksa kõige tervemat õisikut. Ülejäänud õisikutest pügage ainult surnud tipud.

Kui soovite, et teie sügiskandjad toodaksid ainult sügisel, lõigake lihtsalt kõik pungad maha. Järgmisel hooajal tulevad uued ürglilled - ja nende marjad - taas täie hooga.

Vaata ka: Millal koristada jalapenosid parima kvaliteedi ja maitse saavutamiseks

Kuldsete vaarikate trellising

Hea võra kaitseb tuulekahjustuste eest, hoiab viljad maast eemal ja lihtsustab saagikoristust. Saate oma taimedele tuge pakkuda võrdse arvu raskete metallvarraste ja traadi abil. Vaarikarivi võraste jaoks asetage kaks varrast mõlemasse otsa - üks varras iga rea nurka.

Hea võra kaitseb tuulekahjustuste eest, hoiab viljad maast eemal ja teeb ka saagikoristuse lihtsamaks.

Järgnevalt pingutage mõlema vaiapaari vahele paralleelselt piki rea pikkust rida traate. Teie taimed peaksid olema nende traatide vahel. Pikkade ridade puhul võib teil olla vaja lisada mitu paari vaiaid, mähkides traadid nende ümber.

Hoolitsemine kepikõnede eest

Täiendav kaitse: Kui muud toitu napib, võivad näljased loomad vaarikavarsi närida. Kaitske haavatavaid uusi taimi riidest või kanatraadist valmistatud puuridega.

Mulch: Taimede juurte mullimine aitab neid talvel külmakahjustuste eest kaitsta ning hoiab neid suvel jahedana ja niiskena (vältige aga õrnade taimede kroonide lämmatamist). Samuti vähendab taimede ja ridade vahel mullimine umbrohutõrje vajadust.

Toit ja vesi: Andke taimedele kevadel, kui pilliroog on hakanud kasvama, kõikehõlmava orgaanilise väetise abil hoogu juurde. Kasvuperioodi tippajal vajavad teie taimed umbes 2,5 cm vett nädalas.

Lõppkokkuvõttes on tasakaalustatud ökosüsteemi kasvatamine parim kaitse kahjurite vastu. Jessica raamat, Kasulike putukate meelitamine oma aeda annab näpunäiteid selle kohta, kuidas seda teha.

Kahjurid, mis võivad kahjustada kuldmarjataimi

Siin on mõned kõige levinumad kuldse vaarika putukate kahjurid ja nende põhjustatud probleemid:

  • Jaapani mardikad ja vaarika saekärbse roomikud muudavad lehed pitsiks.
  • Ämblikpussid ja lehepõletajad põhjustavad käharaid ja värvimuutusi lehtedes.
  • Tõrvad põhjustavad taimede kurnatust ja nõrgenemist ning on haiguste vektorid.
  • Vaarikakroonipõletajad tungivad vaarika juurtesse ja kroonidesse, jättes seejuures taimede varisemisele ja nõrgestades nende varsi.
  • Vaarikavarred söövad vaarikavarred seestpoolt, aidates kaasa varrede hääbumisele.
  • Üleküpsenud puuviljad meelitavad ligi marjasööjaid kollaseid mardikaid, aasia naistekärbseid, puuviljakärbseid, tõrvikuid ja teisi.

Lahendus? Korjake marju regulaarselt, visake kahjustatud ja üleküpsenud viljad ära. Ja tõsise putukate leviku korral kaaluge insektitsiidseebi või diatomiitmulla kasutamist. (Pidage meeles, et need mõjutavad ka kasulikke putukaid!)

Lisateavet puuviljade kasvatamise kohta oma aias leiate

    Pin seda oma marjaaia soovide nimekirja!

    Jeffrey Williams

    Jeremy Cruz on kirglik kirjanik, aiandusteadlane ja aiahuviline. Aastatepikkuse aiandusmaailma kogemusega Jeremy on arendanud sügavat arusaamist köögiviljade kasvatamise ja kasvatamise keerukusest. Armastus looduse ja keskkonna vastu on ajendanud teda oma ajaveebi kaudu panustama säästvatesse aiandustavadesse. Kaasahaarava kirjutamisstiili ja oskusega väärtuslikke näpunäiteid lihtsustatud viisil edastada, on Jeremy ajaveebist saanud nii kogenud aednike kui ka algajate jaoks kasulik ressurss. Olgu need näpunäited orgaanilise kahjuritõrje, kaaslaste istutamise või väikeses aias ruumi maksimeerimise kohta, Jeremy asjatundlikkus paistab silma, pakkudes lugejatele praktilisi lahendusi nende aianduskogemuse täiustamiseks. Ta usub, et aiatöö ei toida mitte ainult keha, vaid toidab ka vaimu ja hinge ning tema blogi peegeldab seda filosoofiat. Vabal ajal meeldib Jeremyle katsetada uute taimesortidega, uurida botaanikaaedu ja inspireerida teisi looma aianduskunsti kaudu loodusega ühendust.