Seperti tomat, lobak adalah sayuran yang harus Anda tanam sendiri untuk menikmati rasa aslinya dan mengetahui kapan harus memanen lobak adalah kunci kenikmatannya. Lobak yang dijual di toko kelontong sering kali terasa cukup pedas, tetapi lobak yang ditanam di kebun Anda dan dipanen pada waktu yang tepat memiliki rasa yang lembut dan menambahkan kerenyahan pada salad dan sandwich. Anggota keluarga kubis ( Brassicaceae Seperti brokoli dan kangkung, gumpalan daging putih yang lezat ini juga menyenangkan untuk ditanam. Berikut ini adalah cara mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memetik lobak untuk mendapatkan cita rasa terbaik.

Saya menanam banyak varietas lobak yang berbeda di kebun saya, termasuk beberapa yang berwarna indah.

Mengapa mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memanen lobak itu penting?

Tidak seperti beberapa tanaman lain yang dapat dipanen secara bergilir saat matang (kacang hijau, paprika, dan mentimun, saya sedang membicarakan Anda!), Lobak adalah tanaman yang "sekali panen dan selesai." Setiap biji lobak menghasilkan satu akar lobak. Jika Anda melewatkan waktu tanam atau panen lobak yang tepat, hasil panen Anda hanya berupa daun yang sangat banyak dan tidak ada akar yang lezat atau akar yang terlalu matang yang retak, berkayu, danJika Anda pernah mencoba menanam lobak sebelumnya, namun tanamannya tidak pernah mengembangkan akar bola merah klasiknya, Anda pasti tahu persis kekecewaan yang saya maksud.

Apa pun varietas lobak yang Anda tanam, keberhasilan adalah tentang waktu yang tepat. Dan saya mengacu pada waktu penanaman dan waktu panen.

'Cherry Belle' adalah lobak merah klasik, meskipun ada banyak jenis lobak lain yang juga bisa Anda tanam.

Lobak adalah tanaman yang menyukai cuaca sejuk. Jika Anda menunggu terlalu lama untuk menanam benih lobak, cuaca dan tanah akan menjadi terlalu hangat, dan tidak ada akar yang terbentuk. Daunnya mungkin besar dan kuat, tetapi akarnya akan lebih mirip akar ekor tikus daripada lobak. Waktu tanam puncak adalah awal musim semi untuk panen akhir musim semi dan akhir musim panas untuk panen musim gugur.

Jika waktu penanamannya tepat, mencari tahu kapan harus memanen lobak tidaklah sulit, dan ada beberapa metode yang bisa Anda gunakan untuk menentukan kapan akarnya siap dicabut.

Lobak yang dipanen pada saat puncak rasanya tidak berkayu atau terlalu pedas, tetapi renyah dan beraroma. Lobak 'Telur Paskah' ini adalah favorit keluarga saya.

Kapan memanen lobak berdasarkan tanggal tanam

Karena benih lobak paling sering ditanam di awal musim semi, 4-6 minggu sebelum embun beku musim semi terakhir Anda, mereka termasuk di antara panen musim semi paling awal bagi sebagian besar tukang kebun. Di kebun saya di Pennsylvania, tanggal embun beku musim semi terakhir yang kami harapkan adalah tanggal 15 Mei, jadi saya menabur benih ke kebun langsung dari paket benih mulai sekitar akhir Maret. Kemudian saya terus menabur lebih banyak benih lobak setiap mingguMembuat beberapa kali penaburan seperti ini membuat keluarga saya tetap memiliki lobak selama berminggu-minggu, bukan hanya beberapa hari, dan membuat kami tidak kewalahan dengan terlalu banyak lobak sekaligus.

Taburkan benih lobak setiap minggu untuk mendapatkan panen akar yang berkelanjutan.

Salah satu cara termudah untuk mengetahui kapan harus memanen lobak adalah dengan mencatat tanggal tanam Anda. Sebagian besar varietas lobak siap dipanen 30 hingga 45 hari setelah disemai. Jika Anda ingat kapan Anda menanam benihnya, maka akan mudah untuk menentukan tanggal panen terbaik. Lobak yang sudah matang hanya dapat bertahan di dalam tanah selama satu atau dua minggu setelah masa panennya. Jika Anda membiarkannya terlalu lama di dalam tanah, akarnya akan rusak.Rasanya pahit dan teksturnya berkayu, ditambah lagi, tanaman akan berbunga (yang sangat bagus untuk penyerbuk, tetapi tidak begitu bagus untuk piring salad).

Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, penanaman akhir musim panas juga dapat dilakukan untuk panen musim gugur. Saya mulai menabur lebih banyak benih lobak pada akhir Agustus hingga September. Mereka siap dipetik 30-45 hari setelah tanam.

Sangat mudah untuk mendasarkan tanggal panen pada tanggal penanaman lobak. Kebanyakan lobak matang antara 30 dan 50 hari setelah tanam.

Kapan memanen lobak berdasarkan ukurannya

Cara lain yang bagus untuk mengetahui kapan harus memanen lobak adalah dengan melihat diameter akarnya. Biasanya, "pundak" akar menonjol di atas permukaan tanah. Hal ini sangat normal dan bahkan menjadi indikator yang baik untuk mengetahui tingkat kematangan tanaman lobak Anda.

Saat masih berupa bibit, bagian atas akar secara bertahap mulai berubah warna dan menebal. Untuk varietas lobak bulat klasik, seperti Cherry Belle dan Easter Egg, ketika diameter akar mencapai sekitar 1 inci, mereka siap dipanen. Untuk varietas lonjong, seperti White Icicle dan French Breakfast (favorit saya!), lingkar akarnya pada saat matang tidak setebal itu karena akarnya lebih panjang dari padaUntuk varietas ini, saya memanen ketika pundak akar berdiameter sama dengan ibu jari saya. Di sini, sekali lagi, jangan menunggu terlalu lama untuk memanen atau akarnya akan terbelah atau menjadi berkayu.

"Bahu" lobak sering kali menonjol keluar dari tanah, sehingga mudah untuk melihat seberapa besar ukurannya.

Kapan memanen lobak berdasarkan varietasnya

Menggunakan ukuran akar sebagai indikator panen sejalan dengan menggunakan jenis varietas sebagai indikator panen karena varietas menentukan ukuran akhir akar. Secara umum, varietas musim semi memiliki kulit yang lebih tipis dan tidak akan bertahan lama di tanah, sementara lobak musim dingin yang ditanam pada musim gugur memiliki kulit yang lebih tebal dan dapat bertahan di kebun hingga tanah membeku meskipun sudah matang.Beberapa varietas bahkan dibiakkan secara khusus untuk musim gugur dan musim dingin. Sebagian besar varietas tersebut memiliki periode pematangan yang sedikit lebih lama, sekitar 50 hingga 60 hari. Lobak China Rose dan Lobak Semangka adalah dua varietas musim dingin yang sangat baik untuk ditanam pada musim gugur dan panen di akhir musim. Banyak jenis lobak Daikon yang dapat ditanam sepanjang musim panas untuk musim gugur dan musim dingin.

Lobak French Breakfast yang baru dipanen tampak cerah dan segar.

Apa yang harus dilakukan jika akar lobak Anda tidak terbentuk

Jika tanaman lobak Anda tidak membentuk akar sama sekali, mungkin ada beberapa faktor yang berperan.

1. Anda mungkin terlambat menanamnya. Ingatlah, lebih awal lebih baik daripada terlambat. Usahakan untuk menanam pada cuaca dingin dan tanah yang dingin tetapi tidak lagi beku.
2. Kelembaban yang merata adalah kunci sukses lainnya untuk lobak. Jika tanah mengering ketika tanaman masih berupa bibit, tekanan air akan menghasilkan "bulatan" minimal pada akar.
3. Anda menanam terlalu dekat. Akar lobak membutuhkan ruang untuk tumbuh dan terbentuk sempurna. Taburkan benih dengan jarak ½ hingga 1 inci. Atau tipiskan jarak tersebut saat bibit masih kecil.
4. Jangan berikan pupuk lobak yang mengandung nitrogen tinggi. Nitrogen menghasilkan daun yang besar, bukan akar yang besar. Gunakan pupuk organik yang seimbang atau yang mengandung fosfor sedikit lebih tinggi (angka di tengah pada label) untuk mendapatkan hasil terbaik.

Jepit!