Menanam sayuran sendiri adalah cara yang bagus untuk menyediakan makanan organik yang ditanam sendiri untuk keluarga Anda, tetapi tidak selalu mudah untuk mengetahui kapan tanaman siap dipanen. Memanen pada waktu yang tepat dapat berdampak besar pada hasil dan kualitas panen, dan untuk membantu Anda mendapatkan hasil yang maksimal dari kebun Anda, kami ingin berbagi tips terbaik kami dalam memanen sayuran.

4 Tips Memanen Sayuran:

Lebih besar tidak selalu lebih baik

Banyak sayuran yang mencapai kualitas puncak dan kelembutannya ketika masih belum matang; salad hijau, zucchini, mentimun, buncis, kacang polong, kentang, lobak, dan lobak, bahkan kubis, brokoli, dan kembang kol dipanen sebelum matang dan kuncup bunganya terbuka. Sayuran lain, seperti tomat, muskmelon, semangka, dan ubi jalar paling baik dipetik ketika sudah matang dan rasanya sudahBahkan rempah-rempah kuliner, seperti oregano dan kemangi memiliki rasa yang paling enak jika dipanen sebelum tanaman berbunga. Pada tahap tersebut, daunnya penuh dengan cita rasa.

Hindari cuaca basah

Tukang kebun sayur tahu betapa pentingnya bagi tanaman untuk mendapatkan kelembapan yang teratur, tetapi secara umum adalah ide yang baik untuk tidak berada di luar kebun saat hujan. Hal ini sangat penting terutama untuk tanaman yang rentan terhadap penyakit seperti tomat, mentimun, labu, dan kacang-kacangan, dan sebaiknya hindari memanen atau bekerja di sekitar tanaman ini dalam cuaca basah. Akan lebih baik jika Anda menanam kebun sayur di tempat yangmenerima sinar matahari langsung dan tanaman dapat mengering lebih cepat setelah hujan atau irigasi. Dan berbicara tentang kelembapan, jika ada hujan lebat dalam ramalan cuaca dan Anda memiliki kebun yang penuh dengan tomat yang matang atau hampir matang, segera ambil keranjang panen Anda dan mulailah memetiknya. Mengapa? Hujan lebat dapat menyebabkan penyerapan air yang berlebihan dan mengakibatkan buah terbelah atau retak.

Panen sayuran sesering mungkin

Siapa pun yang menanam zucchini akan memberi tahu Anda bahwa buah yang kecil dapat berubah dari 2 inci menjadi 2 kaki hanya dalam beberapa hari. Oleh karena itu, ada baiknya Anda tetap melakukan panen. Panen yang sering dapat menghasilkan sayuran yang berkualitas lebih tinggi dan rasa yang lebih baik, selain itu juga dapat mendorong hasil panen yang lebih besar.

Gunakan alat yang tepat untuk memanen sayuran

Untuk banyak sayuran, alat panen tidak diperlukan; buncis, kacang polong, selada, dan kangkung, misalnya. Namun, untuk tanaman tertentu seperti zucchini, tomat berbuah besar, kentang, mentimun, dan wortel, ada baiknya menggunakan pisau tajam, gunting kebun, garpu kebun, atau alat lain untuk mencegah kerusakan pada tanaman atau bagian yang sedang dipanen. Tanaman yang rusak menjadi pintu masuk penyakit, dan buah-buahan sepertizucchini atau tomat mudah memar yang akan mengurangi masa penyimpanan dan kualitas makanan. Tempatkan sayuran yang telah dipanen di dalam keranjang, keranjang, atau saringan kebun yang praktis untuk mencegah kerusakan dan memudahkan pencucian.

Pos terkait: Apa yang harus ditanam pada bulan Juli dan Agustus

Pelajari cara memanen tanaman kebun favorit Anda dengan panduan praktis memanen sayuran kami.

Panduan Praktis untuk Memanen Sayuran:

Di bawah ini Anda akan menemukan saran tentang cara memanen berbagai tanaman yang umum.

Cara memanen asparagus

Asparagus adalah salah satu tanaman pertama yang dipanen setiap tahun saat tombak-tombaknya keluar dari tanah pada pertengahan musim semi. Tanaman sayuran tahunan yang kuat ini membutuhkan waktu beberapa tahun untuk tumbuh besar, tetapi setelah mencapai kematangan, Anda dapat menikmati puluhan tombak asparagus musim semi. Dengan menggunakan pisau, potonglah tombak dengan hati-hati di permukaan tanah. Panen dari tanaman asparagus yang telah mapan biasanya berlangsung selama 6 hingga 8 minggu.setiap musim semi.

Cara memetik kacang (tiang dan semak)

Kacang buncis paling baik dipetik saat belum matang, ketika polongnya keras dan renyah dan biji bagian dalamnya masih kecil. Saat tanaman mulai berproduksi, petiklah setiap satu atau dua hari sekali untuk tetap berada di puncak panen. Jika polong dibiarkan matang di tanaman, produksi akan melambat. Tanaman buncis rentan terhadap beberapa penyakit yang dapat menyebar dalam cuaca basah, jadi hindari memanen buncis saat hujan atau di awal musim hujan.pagi hari saat tanaman tertutup embun.

Cara memanen bit

Sebagian besar varietas bit siap dipanen sekitar dua bulan setelah ditanam. Untuk bit bayi, panen lebih awal, saat akarnya berukuran satu hingga satu setengah inci. Membiarkan bit terlalu lama di dalam tanah akan menghasilkan akar yang keras dan berkayu. Bit juga memiliki sayuran hijau yang lezat dan bernutrisi yang dapat dimakan sebagai salad, dikukus, atau ditumis sebagai hidangan pendamping yang lezat.

Bagaimana dan kapan memanen wortel

Wortel dapat dipanen muda, dengan diameter sekitar setengah inci, untuk mendapatkan akar bayi, atau dibiarkan tumbuh hingga ukuran penuh untuk disimpan. Tidak yakin apakah wortel sudah siap dipanen? Cabutlah beberapa akar dari kebun untuk menguji rasa dengan cepat. Jika rasanya renyah dan manis, berarti wortel sudah siap untuk dimakan. Pucuk wortel terkenal mudah patah saat dicabut. Untuk mencegah hal ini, gali tanah terlebih dahulu dengan garpu kebun. Anda akan menemukanmereka mudah tergelincir dari tanah.

Dengan berbagai pilihan bentuk, ukuran, dan warna buah, bisa jadi sulit untuk mengetahui kapan waktu yang tepat untuk memanen mentimun.

Kapan dan bagaimana memanen jagung

Jagung manis adalah suguhan musim panas, tetapi rasa super manis itu berubah menjadi tepung jika Anda membiarkan jagung terlalu lama di tangkainya. Carilah isyarat bahwa hampir waktunya untuk memetik jagung Anda. Sekamnya akan berwarna hijau tua dan sutera berubah dari emas menjadi cokelat tua. Ketika saya pikir waktunya tepat, saya akan memetik telinga jagung dan menarik sekamnya untuk melihat bagian atas telinga. Kernelnya seharusnya montok. Lakukan dengan cepatJika jagung sudah siap, saya akan merebus sepanci air hingga mendidih lalu memetik kupingnya. Untuk melepaskan kuping dari tangkainya, cukup dengan memelintir dan menariknya. Tujuan saya adalah membuat jagung hasil panen sendiri dari kebun hingga ke meja makan dalam hitungan menit saja!

Memanen mentimun

Kami menanam berbagai macam mentimun dalam berbagai bentuk dan ukuran. Namun, semua varietas mentimun kami menawarkan rasa terbaik dan kualitas panen tertinggi ketika dipetik saat belum matang. Untuk varietas bulat seperti Lemon, Telur Naga, atau Apel Kristal, panen ketika buahnya berwarna hijau pucat dan panjangnya hanya satu setengah hingga tiga inci. Untuk jenis berbuah panjang, potonglah buah dari tanaman ketika sudah mencapaiukuran yang tertera pada katalog benih - tetapi jangan takut untuk memanennya dalam ukuran kecil. Mentimun tidak terlalu pahit dan sangat renyah jika dipetik saat masih muda.

Pos terkait: Cara mengawetkan herba yang Anda tanam sendiri

Cara memanen terong

Sulit untuk mengetahui kapan harus memanen terong dan jika dipetik terlalu matang, buahnya akan terasa pahit dan tidak enak. Ada banyak varietas terong dengan ukuran, bentuk, dan warna yang berbeda, tetapi umumnya, panenlah ketika buahnya sedikit lebih kecil dari yang tertera pada katalog benih dan kulitnya mengkilap. Potonglah terong dari tanamannya dengan menggunakan pemangkas yang tajam atau gunting kebun - sering kali adaduri tajam di dekat ujung batang - dan letakkan buah di dalam keranjang untuk menghindari memar.

Terong yang ditanam sendiri memang lezat, tetapi jika dibiarkan terlalu lama di tanaman, kualitasnya akan menurun. Panenlah saat buah belum matang dan kulitnya mengkilap.

Bagaimana dan kapan memetik selada

Ada dua cara untuk memanen selada, yang pertama adalah memetik daun bagian luar dan membiarkan bagian tengah tanaman terus tumbuh. Anda bisa menggunakan gunting, gunting kebun, atau jari-jari Anda untuk menggunting daun selada bagian luar. Teknik lainnya adalah dengan menggunakan pisau tajam dan mengiris seluruh bagian yang sudah matang di permukaan tanah. Pastikan untuk memanen selada ketika daunnya sudah empuk dan renyah.Jangan menunggu terlalu lama atau selada Anda akan menjadi layu dan daunnya menjadi pahit.

Cara menggali bawang

Jika Anda berencana untuk menyimpan bawang bombai, tunggu hingga umbi tumbuh hingga ukurannya matang dan sekitar sepertiga daunnya rontok. Setelah bawang bombai mencapai tahap tersebut, gali umbi dengan hati-hati menggunakan garpu taman dan biarkan umbi mengering sebelum disimpan.

Cara memetik kacang polong

Tidak ada cara yang lebih baik untuk menguji kematangan selain memetik polong dari pohonnya untuk menguji rasa dengan cepat. Mulailah memanen kacang polong salju saat polongnya sudah terbentuk, tetapi kacang polong di dalam polongnya masih kecil. Petiklah kacang polong saat polongnya montok dan renyah. Untuk kacang polong cangkang, saya memanennya saat polongnya sudah gemuk dan berisi kacang polong yang empuk dan manis. Sama seperti kacang-kacangan, kacang polong harus dipetik setiap satu atau dua hari sekali agar tetap segar.produksi tinggi dan mencegah polong menjadi keras dan berserabut.

Cara memanen kentang

Panen kentang sebagai kentang baru atau sebagai kentang penyimpanan. Semua jenis kentang dapat digali sebagai kentang baru jika Anda memanennya saat belum matang. Mulailah menggali kentang bayi yang lezat saat tanaman mulai berbunga. Kentang penyimpanan, yang juga disebut kentang tanaman utama, dipanen di akhir musim setelah embun beku mematikan tanaman. Biarkan tanaman di dalam tanah selama satu atau dua minggudan kemudian dengan hati-hati menggalinya untuk disimpan.

Cara memanen sayuran salad

Sayuran salad yang umum termasuk lobak Swiss, bayam, dan arugula yang tumbuh subur dalam cuaca sejuk musim semi dan musim gugur. Anda dapat memanen tanaman salad sebagai sayuran bayi atau membiarkan tanaman matang untuk mendapatkan daun berukuran penuh. Petik daunnya, guntinglah daun muda yang masih muda, atau cabutlah tanaman yang sudah matang.

Memanen paprika manis

Sebagian besar varietas paprika akan berubah dari hijau menjadi merah, kuning, oranye, atau bahkan ungu saat matang. Panenlah paprika saat ukurannya sudah penuh dan berwarna hijau, atau beri waktu beberapa minggu lagi agar warnanya berubah dan mencapai rasa manis serta rasa yang maksimal. Saat memetik, potonglah buah dari tanamannya dengan gunting kebun untuk mencegah kerusakan.

Paprika manis tersedia dalam berbagai warna, biasanya matang dari hijau menjadi merah, kuning, atau oranye.

Memanen tomat

Dengan keragaman yang tersedia bagi para tukang kebun, mungkin sulit untuk mengetahui kapan tomat yang ditanam sendiri sudah cukup matang untuk dipetik. Dengan tomat ceri, mulailah memanen ketika mereka telah mencapai warna puncak. Masih belum yakin? Cukup masukkan satu ke dalam mulut Anda dan Anda akan segera tahu kapan buahnya siap. Dengan tomat berbuah besar, terutama yang memiliki warna yang tidak biasa seperti hitam atau ungu, saya mengandalkangambar di katalog benih dan tes pemerasan cepat untuk mengukur kekenyalannya. Tomat yang matang agak keras, tetapi masih ada sedikit kekenyalan. Namun, jika Anda memetik tomat terlalu dini, biarkan tomat matang di atas meja dapur Anda selama beberapa hari.

Cara memanen lobak

Lobak cepat tumbuh dan menawarkan akar yang lezat serta dedaunan yang dapat dimakan. Mulailah memanen jenis salad, seperti Hakurei, ketika akarnya hanya satu inci. Terus panen akar sesering mungkin karena akar yang dibiarkan terlalu lama di dalam tanah akan menjadi berkayu. Karena lobak sangat cepat tumbuh, tanamlah secara berurutan setiap beberapa minggu sekali untuk mendapatkan akar berkualitas tinggi yang dapat dipanen dalam jangka waktu yang lama.

Cara memanen zucchini

Zucchini, juga dikenal sebagai labu musim panas, paling lezat dan paling keras ketika buahnya dipetik sebelum matang - sekitar 4 hingga 6 inci panjangnya untuk varietas yang memanjang atau satu setengah hingga tiga inci lebarnya untuk jenis Pattypan. Iris buah dari tanaman dengan pisau tajam atau gunting, dan letakkan dengan hati-hati di dalam keranjang atau keranjang karena buahnya mudah rusak.

Apakah Anda memiliki tips lain untuk memanen sayuran?