Asparagus adalah salah satu tanaman sayuran yang dapat dipanen pertama kali setiap musim semi. Asparagus juga merupakan salah satu dari segelintir sayuran abadi, yang kembali ke kebun setiap tahun, dengan hasil yang lebih besar dan lebih baik daripada musim sebelumnya. Meskipun tanaman asparagus dapat menghasilkan selama bertahun-tahun, namun untuk membuatnya menjadi tanaman yang produktif, mungkin sedikit sulit untuk membuatnya menjadi tanaman yang mapan. Untuk mendapatkan hasil panen asparagus yang terbaik, Anda memerlukanuntuk memahami tahapan pertumbuhan asparagus dan mengikuti beberapa panduan sederhana untuk pemilihan varietas, penanaman, pemanenan, dan pemeliharaan. Dalam artikel ini, saya akan membagikan beberapa rahasia menanam asparagus terbaik saya selama menjadi petani pasar organik.

Asparagus adalah sebuah investasi, tanaman ini dapat berproduksi selama bertahun-tahun, namun membutuhkan waktu yang cukup lama untuk berkembang.

Bagaimana asparagus tumbuh?

Sangat penting bahwa tanaman asparagus ( Asparagus officinalis ) ditanam dan dirawat dengan cara tertentu selama beberapa tahun pertama kehidupannya sehingga mereka dapat membangun energi yang cukup untuk mulai menghasilkan tombak yang tebal, lezat, dan dapat dimakan. Asparagus tumbuh dari mahkota bawah tanah dengan akar putih yang montok. Hanya mahkota dan sistem perakaran yang dapat bertahan hidup di musim dingin; semua yang ada di atas tanah tidak. Tanaman ini tahan musim dingin (sampai sekitar -40 ° F), dan berkinerja baikTanaman asparagus membutuhkan dormansi musim dingin. Selama satu musim tanam, tanaman asparagus melewati tiga tahap yang berbeda.

Apakah Anda menanam varietas asparagus ungu atau hijau, tanaman ini memiliki tiga tahap pertumbuhan yang berbeda.

Tahapan menanam asparagus

Ada tiga tahap utama dalam pertumbuhan asparagus, yang pertama adalah tahap tombak, yang kedua adalah tahap pakis, dan yang ketiga adalah tahap tidak aktif yang terjadi di musim dingin. Mari kita bahas masing-masing tahap ini dan bagaimana pengaruhnya terhadap kesehatan dan produktivitas ladang asparagus Anda.

Tahap tombak dalam menanam asparagus

Tombak tanaman asparagus diproduksi pada tahap pertama pertumbuhan. Tombak asparagus sebenarnya adalah batang/pucuk yang masih muda dan belum berkembang, dan merupakan tahap yang dapat dimakan.

Untuk tanaman dewasa, tahap tombak berlangsung antara 6 dan 8 minggu, dimulai pada akhir April atau awal Mei, tergantung pada zona berkebun tempat Anda tinggal. Tombak biasanya mulai muncul saat suhu tanah mencapai 50 ° F. Asparagus yang tumbuh di taman Zona 5 Pennsylvania saya mulai muncul sekitar waktu yang sama saat semak-semak blueberry mekar. Tombak tumbuh dengan cepat, memanjangIni adalah jangka waktu di mana asparagus harus dipanen. Jangan memanen tombak dari tanaman Anda lebih lama dari periode 6-8 minggu ini atau Anda akan mempengaruhi produktivitas tanaman Anda di masa depan (lebih lanjut tentang bagaimana hal ini terjadi pada bagian berikutnya).

Anda akan melihat tombak baru muncul dari mahkota tanaman segera setelah suhu tanah mencapai 50°F.

Tahap pakis dalam menanam asparagus

Ketika dibiarkan matang, tombak tumbuh menjadi "pakis" tinggi yang ditutupi dengan banyak daun kecil. Meskipun asparagus pada tahap pakis tidak dapat dimakan, ini adalah periode yang sangat penting bagi tanaman. Pakis yang berkembang di petak asparagus Anda saat tanaman dewasa berfotosintesis dan membangun cadangan makanan untuk dikirim ke akar sebagai bahan bakar produksi tombak tahun depan.

Produksi pakis ini sangat penting untuk keberhasilan patch asparagus Anda dalam jangka panjang. Jumlah tombak yang dihasilkan di setiap musim, dan kekuatan tanaman secara keseluruhan, dipengaruhi oleh berapa banyak pakis yang dibiarkan matang dan seberapa sehatnya pakis tersebut. Semakin besar pakisnya, semakin banyak makanan yang dihasilkan untuk bahan bakar produksi tombak tahun berikutnya. Pakis asparagus dapat tumbuh hingga setinggi 6 kaki! Jangan potong pakisnyaturun hingga akhir musim dingin, setelah mereka benar-benar mati karena embun beku. Sebagai alternatif, Anda bisa menunggu hingga awal musim semi untuk memotongnya. Silakan kunjungi artikel kami tentang kapan harus mengurangi asparagus dan mengapa musim gugur mungkin merupakan pilihan yang lebih baik untuk info lebih lanjut tentang masalah ini

Ketika tanaman asparagus berada dalam tahap pakis, mereka tidak dapat dimakan, tetapi ini adalah fase yang penting karena mendukung produksi tombak di masa depan.

Tahap tidak aktif dari pertumbuhan asparagus

Meskipun tanaman tidak tumbuh secara aktif di atas tanah selama tahap pertumbuhan tidak aktif, ada banyak hal yang terjadi di bawah permukaan tanah. Makanan yang diproduksi oleh pakis selama musim tanam, bergerak kembali ke tajuk dan akar tanaman di musim gugur, saat pakis mati kembali. Karbohidrat tersebut disimpan di tajuk yang tidak aktif selama musim dingin. Dormansi iniPeriode ini sangat penting, dan itulah sebabnya asparagus tumbuh paling baik di daerah yang menerima suhu musim dingin (USDA Zona 3 hingga 8). Sampai tanah membeku, mahkota dan akar tanaman asparagus Anda akan terus tumbuh. Mahkota asparagus yang matang dapat mencapai diameter hingga 5 kaki, dan akarnya dapat tumbuh sedalam beberapa kaki. Seiring pertumbuhannya, mereka akan menghasilkan lebih banyak tunas yang dapat menghasilkan lebih banyak tombak.di musim-musim berikutnya.

Setelah Anda mengetahui tiga tahap dalam menanam asparagus, saya ingin berbagi beberapa rahasia menanam asparagus untuk membantu Anda menuju kesuksesan.

Ada banyak jenis asparagus, tetapi semua jenis jantan cenderung menghasilkan tombak terbesar karena mereka tidak mengerahkan energi untuk membuat biji.

Varietas asparagus terbaik untuk tombak besar

Idealnya, saat menanam asparagus, Anda harus memilih kultivar yang terdiri dari semua tanaman jantan. Seperti tanaman holly, tanaman asparagus berumah satu, yang berarti setiap tanaman bisa jantan atau betina. Varietas asparagus jantan, seperti hibrida 'Jersey Knight' atau 'Jersey Supreme', diperbanyak melalui pembelahan untuk mempertahankan varietas jantan semua. Pilihan ini cenderung mencapai kematangan lebih cepat dan menghasilkanYa, varietas dengan campuran tanaman jantan dan betina terkadang menjatuhkan benih yang layak yang kemudian menumbuhkan tanaman baru, tetapi perlu waktu bertahun-tahun agar bibit ini menjadi cukup matang untuk dipanen. Manfaat menanam tajuk varietas "semua jantan" jauh lebih besar daripada varietas "semua betina".sesekali bibit bermunculan.

Tanaman asparagus betina menghasilkan buah merah kecil dengan biji di dalamnya. Biji tersebut dapat menghasilkan lebih banyak tanaman, tetapi hal ini dapat menyebabkan ladang asparagus penuh sesak dan memakan waktu bertahun-tahun.

Di mana menempatkan tanaman asparagus Anda

Pilihlah lokasi di mana asparagus Anda dapat hidup selama bertahun-tahun. Ingatlah, tanaman asparagus dapat berproduksi selama 20 tahun atau lebih. Lahan asparagus juga harus menerima minimal delapan jam sinar matahari penuh per hari dan memiliki drainase yang baik. Terlalu banyak naungan akan menghasilkan tombak yang kecil dan produksi yang lemah. Sebelum menanam, ujilah pH tanah dan sesuaikan jika perlu. pH tanah yang ditargetkan untuk asparagus adalah 6,5 - 7,0. Asparagustidak bekerja dengan baik pada pH jauh di bawah 6,0. Tes tanah akan secara akurat menilai pH Anda dan membuat rekomendasi berdasarkan hasilnya. Tanah asli saya memiliki pH asam sekitar 5,5, jadi setiap beberapa tahun sekali saya harus menambahkan batu kapur yang dihancurkan ke lahan asparagus saya untuk meningkatkan pH. Hasil tes tanah memberi tahu saya seberapa banyak yang harus ditambahkan. Saya menguji pH kebun sayur saya setiap 3 hingga 4 tahun sekali.

Tanaman asparagus membutuhkan 8 jam sinar matahari penuh per hari, sehingga pakis dapat menghasilkan banyak makanan untuk bahan bakar produksi tombak di musim berikutnya.

Cara menanam mahkota asparagus untuk mendapatkan hasil panen terbaik

Tajuk berumur satu tahun biasanya dibeli dalam paket yang terdiri dari 10 hingga 25 tanaman berakar telanjang. Karena tajuk dijauhkan dari tanah dan disimpan selama berminggu-minggu sebelum dikirim ke pusat taman untuk dijual, penting untuk menangani tajuk dengan benar sebelum ditanam. Saya paling berhasil merendam tajuk dalam air hangat selama satu atau dua jam sebelum ditanam.

Mahkota asparagus memiliki akar tebal yang muncul dari mahkota tersebut. Rendam mahkota dalam air selama beberapa jam sebelum ditanam.

Sebelum Anda menanam, berikan bahan organik dalam jumlah yang cukup banyak, seperti kotoran kuda yang sudah cukup tua, kompos, atau cetakan daun, ke dalam area penanaman. Kemudian gali parit panjang sedalam 10 inci. Tempatkan satu tajuk setiap dua belas inci sepanjang parit, sebarkan akarnya dan pastikan ujung tengahnya mengarah ke atas. Tutupi tajuk dengan beberapa inci tanah urugan yang telah diubah. Penanaman terbaikWaktu yang tepat untuk menanam tomat adalah di awal musim semi, sekitar 6 minggu sebelum waktunya menanam tomat.

Beberapa minggu setelah penanaman, ketika tombak kecil pertama mulai tumbuh, timbun kembali dengan beberapa inci tanah, timbun tepat di atasnya. Ulangi proses ini setiap beberapa minggu hingga parit terisi penuh. Semakin dalam tajuknya (hingga kedalaman 10 inci), semakin tangguh tanamannya.

Gali parit yang dalam dan letakkan tajuk ke dalam parit tersebut. Jangan menjejalkan akar ke dalam lubang tanam; sebarkan saja.

Kapan memanen asparagus untuk menghasilkan tombak yang lebih besar

Asparagus adalah tanaman yang membutuhkan kesabaran. Tetapi bagi tukang kebun yang sabar, hasilnya sangat luar biasa. Jangan memanen tombak apa pun hingga tanaman berusia setidaknya tiga tahun (lihat apa yang saya maksud dengan kesabaran?). Selama tahun pertama dan tahun kedua, biarkan semua tombak menjadi pakis. Pada tahun ketiga, setiap tombak yang lebih tebal dari pensil dapat dipanen. Tangkai yang lebih tipis dari pensilharus dibiarkan matang menjadi pakis untuk memberi makan akarnya di tahun berikutnya.

Saat tanaman berumur tiga tahun, periode panen hanya berlangsung selama empat minggu, tetapi setelah tanaman mencapai usia empat tahun, panen dapat terjadi selama periode 6-8 minggu yang dikenal sebagai tahap tombak. Kerangka waktu tersebut dimulai dengan munculnya tombak pertama pada musim tersebut. Potonglah tombak yang sudah matang setiap hari di permukaan tanah dengan menggunakan pisau tajam saat tingginya antara 4 hingga 10 inci. Usahakan untuk memanenmereka sebelum pakis mulai mengembang dari tombak.

Jika Anda melewatkan beberapa tombak karena mereka tumbuh sangat cepat, jangan khawatir, biarkan saja mereka berkembang menjadi pakis. Melakukan hal itu tidak akan menyakiti tanaman; sebaliknya, mereka akan terus berfotosintesis dan menghasilkan lebih banyak makanan untuk mahkota yang sedang tumbuh.

Setelah pemanenan tombak berhenti untuk musim ini, biarkan semua tombak berkembang menjadi pakis dan menghasilkan bahan bakar untuk produksi tahun depan.

Dibutuhkan beberapa tahun agar tombak cukup besar untuk dipanen, tetapi setelah itu, Anda dapat menantikan panen selama beberapa dekade.

Memelihara tanaman asparagus

Untuk memelihara petak asparagus Anda, jagalah agar tetap bersih dari gulma, terutama selama beberapa tahun pertama saat tanaman masih kecil. Siramlah petak Anda secara teratur selama dua musim pertama, hingga tanaman tumbuh dengan baik. Setelah itu, Anda tidak perlu menyiram kecuali pada saat kekeringan ekstrem. Ingat, mahkota itu dalam dan memiliki sistem perakaran yang luas, sehingga sangat cocok untukmengakses air dan nutrisi secara mandiri.

Sering kali disarankan untuk menambahkan lapisan mulsa pada petak asparagus Anda dengan 2 atau 3 inci daun parut atau jerami di musim semi, sebelum tombak muncul. Hal ini untuk mencegah gulma dan membantu menjaga tingkat kelembapan tanah. Namun, saya tidak membuat mulsa pada tanaman asparagus saya, karena menurut saya, mulsa berfungsi sebagai tempat yang aman bagi kumbang asparagus selama musim dingin. (Ada banyak hal lain yang dapat Anda pelajari mengenai cara mengelola kumbang asparagus)dan hama lainnya dalam artikel ini.) Sebagai gantinya, saya menyiangi dengan tangan di sekitar tanaman asparagus saya. Pilihan ada di tangan Anda.

Jika Anda tidak ingin menyiangi dengan tangan, mulsa petak asparagus Anda dengan jerami, potongan rumput, atau daun-daun yang sudah diparut.

Pemupukan tanaman asparagus

Pemberian pupuk kompos pada petak asparagus dengan satu inci kompos setiap musim akan memberikan sebagian besar nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Namun, Anda juga dapat memupuk asparagus dengan pupuk granular organik yang mengandung persentase nitrogen, fosfor, dan kalium yang sama (misalnya 5-5-5) sekali setahun, idealnya di awal musim semi. Taburkan di sepanjang sisi tanaman dan gosok perlahanke dalam tanah hingga kedalaman 1 inci.

Pakis asparagus terlihat indah di taman musim panas yang dikombinasikan dengan sayuran, rempah-rempah, atau tanaman berbunga lainnya.

Setelah ditanam, petak-petak asparagus dapat menghasilkan panen tombak yang luar biasa selama lebih dari dua puluh tahun. Ini adalah latihan kesabaran, tetapi juga sangat layak untuk ditunggu.

Untuk informasi lebih lanjut tentang menanam tanaman musim semi, silakan kunjungi artikel berikut:

Jepit!