Mudah tumbuh dengan rasa yang luar biasa yang umumnya lebih manis daripada asam, raspberry kuning adalah jenis berry khusus yang layak ditambahkan ke kebun Anda. Saya memiliki kebun baru tempat saya dan suami saya menggali bunga lily lembah dan bunga lili yang ingin saya manfaatkan dengan lebih baik. Visi saya adalah koleksi semak berry, termasuk varietas raspberry kuning, karena mereka tahan banting danbertahan hidup di musim dingin kami yang dingin.

Varietas yang berbeda menghasilkan buah beri yang matang dengan berbagai warna keemasan. Buah-buahan berwarna cerah ini sangat cocok untuk membuat kue tart, cobbler, dan pai yang memukau. Selain warnanya yang tidak biasa, raspberry kuning-juga dikenal sebagai raspberry emas atau goldens-memiliki lebih sedikit biji dibandingkan blackberry atau varietas raspberry hitam. Itu berarti mereka juga cocok untuk jeli, selai, sorbet, dan es buatan sendiri.krim.

Selain makanan penutup, Anda dapat menaburkan segenggam raspberry emas di atas salad hijau untuk menambah rasa manis dan antioksidan seperti beta-karoten. (Raspberry kuning juga mengandung serat makanan, zat besi, tembaga, vitamin B, dan vitamin C.)

Apa yang istimewa dari raspberry kuning?

Blackberry segar, blueberry, dan raspberry merah sudah sangat diminati di sebagian besar pasar petani. Karena jauh lebih langka dan mencolok secara visual, raspberry kuning lebih cepat terjual. Raspberry kuning unik karena kehilangan komponen kimia yang bertanggung jawab atas warna ungu kehitaman dan merah yang biasanya kita lihat pada varietas populer seperti Bristol Black Raspberrydan Boyne Red Raspberry. Warna gelapnya berasal dari senyawa flavonoid yang disebut antosianin.

Berkat cegukan genetik yang terjadi secara alami, beberapa tanaman raspberry merah menghasilkan varian yang mengandung antosianin dalam jumlah yang sangat sedikit. Dengan tidak adanya senyawa yang biasanya dominan ini, pigmen kimiawi lain seperti beta-karoten menjadi pusat perhatian. Hasilnya? Buah beri berwarna kuning lemon, aprikot yang hangat, dan bahkan beberapa warna jingga. Selama bertahun-tahun, para penanam profesional telah bekerja untuk menyilangkanvarietas yang berbeda untuk menciptakan kultivar raspberry kuning yang stabil.

Raspberry emas adalah hasil dari anomali genetik di mana raspberry merah menghasilkan varian yang memiliki lebih sedikit antosianin, sehingga memungkinkan pigmen lain, seperti beta-karoten, untuk bersinar. Foto oleh Susan Brackney

Varietas raspberry emas

Ada dua jenis varietas raspberry kuning. Jenis yang menghasilkan satu kali panen per musim disebut "summer-bearing" atau "floricane-bearing." Varietas yang menghasilkan dua kali panen per musim disebut "everbearing", "fall-bearing", atau "primocane-bearing."

Raspberry kuning menghasilkan tangkai atau batang kayu dua tahunan dari mahkota abadi. Selama tahun pertama dari siklus hidup dua tahunan mereka, batang awal disebut primocanes. Selama tahun kedua, batang tahun pertama tersebut mematahkan dormansi untuk menjadi floricanes tahun kedua.

Beberapa tanaman raspberry hanya akan berbuah pada floricane. Ini menghasilkan satu kali panen musim panas. Sebaliknya, raspberry kuning yang selalu berbuah atau berbuah musim gugur berbuah pada kedua jenis tebu, menghasilkan dua kali panen. Biasanya pada akhir Juni atau Juli, mereka akan berbuah pada floricane (tahun kedua), kemudian pada bulan Agustus atau September, mereka berbuah di sepanjang pertumbuhan primocane hingga embun beku pertama.

Ada dua jenis tanaman raspberry, ada yang hanya akan menghasilkan buah pada floricane, dan ada juga yang menghasilkan buah pada kedua jenis tebu dan Anda bisa mendapatkan lebih dari satu kali panen.

Jenis bantalan musim panas:

Cascade Gold

• Buah beri yang besar, manis, dan berwarna kuning keemasan
• Tahan banting hingga zona tahan banting USDA 4 atau 5
• Ketinggian dewasa 5 hingga 6 kaki

Ratu Madu

• Buah beri yang lembut dan berwarna persik memiliki kadar asam yang rendah dan manis seperti madu
• Agak tahan naungan dan tahan banting hingga zona 3 USDA
• Mencapai 5 hingga 6 kaki
• Sulit didapat di AS, tetapi tersedia secara luas di Kanada

Jenis yang selalu ada:

Emas Ganda

• Buah beri yang besar, manis, dan berwarna merah muda seperti sampanye
• Tangguh untuk zona 4 atau 5
• Mencapai 5 hingga 6 kaki

Anne

• Buah beri besar berwarna kuning pucat yang ringan dan sangat manis
• Tahan panas dan tahan banting hingga zona 4
• Mencapai 4 hingga 6 kaki

Jatuh Emas

• Buah beri berwarna kuning cerah yang keras, manis, dan sedikit asam
• Tangguh untuk zona 3 atau 4
• Mencapai sekitar 5 kaki

Tempat menanam raspberry kuning

Raspberry kuning tumbuh paling baik di tanah yang subur, dikeringkan dengan baik dan sinar matahari penuh. Namun, mengetahui di mana menanam tanaman raspberry kuning juga tentang mengetahui di mana tidak menanamnya. Misalnya, jika area yang Anda pikirkan baru-baru ini berisi sayuran nightshade seperti tomat atau kentang, Anda lebih baik memilih tempat yang berbeda. (Raspberry rentan terhadap beberapa patogen yang sama yang mempengaruhitanaman perdu).

Mengetahui di mana menanam semak raspberry kuning (dan di mana tidak menanamnya) akan memastikan kesehatan tanaman Anda.

Apakah Anda memiliki blackberry liar atau yang dibudidayakan yang tumbuh di dekatnya? Beri mereka tempat yang luas juga. Blackberry rentan terhadap serangan kutu, yang juga merupakan vektor penyakit. Terakhir, jangan menanam terlalu dekat dengan kebun sayur atau hamparan bunga favorit Anda-tanaman blackberry dapat dengan mudah membanjiri taman jika dibiarkan.

Dapatkah Anda menanam raspberry emas di dalam pot?

Anda dapat menanam raspberry emas dalam wadah besar dengan drainase yang baik. Untuk memaksimalkan panen Anda, tanamlah varietas yang tahan lama di dalam pot dengan kedalaman setidaknya dua kaki. Gunakan tanah pot yang memiliki drainase yang baik, dan kaya akan bahan organik.

Setelah Anda menanam tanaman hidup atau batang bawah, biarkan primocane tumbuh setinggi sekitar 24 inci (61 cm). Kemudian, pangkas agar semuanya tetap padat. Identifikasi lima hingga delapan primocane yang paling tebal untuk disimpan dan potong sisanya. Awasi primocane baru yang bermunculan-terutama yang mencoba melarikan diri dari batas pot Anda-dan singkirkan yang sesuai. (Tujuannya adalah mendorong tanaman Anda untuk tumbuh dengan baik.memilih primocane yang sekuat mungkin, daripada membagi sumber daya kontainer Anda yang terbatas menjadi beberapa primocane yang lebih lemah).

Karena wadah dapat mengering dengan cepat, perhatikan tingkat kelembapan di dalam pot Anda.

Kapan menanam raspberry kuning

Ketahui di mana lokasi kebun raspberry Anda sebelum membeli tanaman? Beri mereka-dan Anda sendiri-memulai dengan menyiapkan area di musim gugur. Saat Anda menyiapkan area tersebut, campurkan kompos tua atau coran cacing ke dalam tanah setebal 12 hingga 18 inci (30,5 hingga 45,5 cm), lalu Anda akan siap menanam raspberry dalam pot atau bibit akar di awal musim semi.

Jika Anda memutuskan untuk menanam raspberry kuning di tahun berikutnya, siapkan lokasi penanaman di musim gugur dan perbaiki tanah dengan kompos.

Cara menanam tongkat

Jika Anda menanam bibit akar telanjang, gali lubang yang lebar dan dangkal. Idealnya, mahkota tanaman berada satu atau dua inci di bawah permukaan tanah. (Menanam terlalu dalam dapat menyebabkan pembusukan akar).

Posisikan akar tanaman dengan lembut di dalam lubang tanpa mengerutkan atau memaksanya agar pas. Perbesar lebar lubang sesuai kebutuhan. Saat Anda mengubur akar, pastikan akar bersentuhan dengan tanah dengan baik. Siram dengan baik. Kemudian, pangkas kembali batang yang telah ditanam menjadi enam atau tujuh inci (15 hingga 17,5 cm).

Jika Anda memiliki pot raspberry, buatlah lubang agar sesuai dengan bola akar tanaman dan garis tanah pot sesuai dengan garis tanah taman. Tempatkan bola akar di dalam lubang, isi dengan tanah, dan siram dengan air hingga bersih.

Beri jarak antar tanaman setidaknya dua kaki di dalam bedengan atau barisan pelapisan, dan beri jarak setidaknya enam kaki di antara beberapa baris.

Memangkas raspberry kuning

Untuk tanaman yang menghasilkan musim panas, potong florikanya hingga ke mahkota setelah dipanen. Anda akan mendapatkan primocane-florikanya yang akan menghasilkan buah di musim berikutnya. Simpanlah sekitar delapan primocane yang paling sehat per tanaman, buanglah primocane yang lebih lemah dan tidak berguna. Terakhir, pangkaslah bagian atas primocane yang Anda pilih untuk disimpan, sehingga masing-masing setinggi empat hingga lima kaki.

Dengan tanaman musim gugur, Anda memiliki dua pilihan. Ingin tanaman musim semi yang ringan dan panen musim gugur? Buang semua floricanes yang sudah tidak terpakai setelah Anda memanen. Kemudian, tipiskan primocane yang paling lemah, pertahankan sekitar delapan yang paling sehat per tanaman. Pangkas hanya bagian atas yang mati, yang sudah menghasilkan beberapa buah selama musim gugur. (Lebih banyak buah akan terbentuk di sepanjang sisa batang ini musim depan).

Untuk panen musim semi kecil dan panen musim gugur tahun berikutnya, buang floricanes yang sudah tidak terpakai pada semak yang menghasilkan musim gugur setelah Anda memanen. Tipiskan primocane yang paling lemah, sisakan sekitar delapan yang paling sehat. Dari tongkat yang tersisa, pangkas hanya bagian pucuk yang mati.

Jika Anda lebih suka pohon-pohon buah yang berbuah hanya di musim gugur, tebang saja setiap batangnya. Primocane baru-dan buah beri berikutnya-akan tumbuh kembali musim depan.

Teralis raspberry emas

Teralis yang baik akan melindungi dari kerusakan akibat angin, menjaga buah tidak jatuh ke tanah, dan memudahkan panen. Anda dapat menyangga tanaman Anda dengan sejumlah patok logam berat dan beberapa kawat. Untuk membuat teralis pada deretan raspberry, letakkan dua patok pada setiap ujungnya-satu patok di setiap sudut barisan.

Teralis yang baik akan melindungi dari kerusakan akibat angin, menjaga buah tidak jatuh ke tanah, dan juga mempermudah proses panen.

Selanjutnya, ikatkan serangkaian kawat di antara kedua set ajir secara paralel di sepanjang barisan. Tanaman Anda harus diapit di antara kawat-kawat ini. Untuk barisan yang panjang, Anda mungkin perlu menambahkan beberapa pasang ajir, dengan melilitkan kawat di sekelilingnya.

Merawat tongkat

Perlindungan ekstra: Ketika makanan lain langka, hewan-hewan yang kelaparan dapat mengunyah batang raspberry. Lindungi tanaman baru yang rentan dengan kandang yang terbuat dari kain keras atau kawat ayam.

Mulsa: Mulsa akar tanaman membantu melindungi mereka dari kerusakan akibat embun beku di musim dingin, dan menjaganya tetap sejuk dan lembab selama musim panas. (Hanya saja, hindari membekap mahkota tanaman yang lembut.) Selain itu, mulsa di antara tanaman dan barisan mengurangi kebutuhan penyiangan.

Makanan dan air: Berikan dorongan pada tanaman dengan pupuk organik serbaguna setelah tebu mulai tumbuh di musim semi. Selama puncak musim tanam, tanaman Anda akan membutuhkan sekitar satu inci (2,5 cm) air per minggu.

Pada akhirnya, membudidayakan ekosistem yang seimbang adalah pertahanan terbaik melawan hama serangga. Buku Jessica, Menarik Serangga yang Menguntungkan ke Taman Anda memberikan tips tentang cara melakukan hal ini.

Hama yang dapat mempengaruhi tanaman raspberry emas

Berikut adalah beberapa hama serangga raspberry emas yang paling umum dan masalah yang ditimbulkannya:

• Kumbang Jepang dan ulat lalat gergaji raspberry mengubah daun menjadi renda.
• Tungau laba-laba dan wereng menyebabkan dedaunan melengkung dan berubah warna.
• Kutu daun menyebabkan tanaman menjadi kerdil dan lemah serta merupakan vektor penyakit.
• Penggerek mahkota raspberry menggali ke dalam akar dan mahkota raspberry, membuat tanaman menjadi kerdil dan melemahkan batang tanaman dalam prosesnya.
• Penggerek tebu raspberry melahap tebu raspberry dari dalam, yang berkontribusi pada kematian tebu.
• Buah yang terlalu matang menarik perhatian jaket kuning pemakan buah beri, kumbang betina Asia, lalat buah, serangga tanaman, dan banyak lagi.

Cara mengatasinya: Panen buah beri secara teratur, buang buah yang rusak dan terlalu matang. Dan, untuk serangan serangga yang serius, pertimbangkan sabun insektisida atau tanah diatom. (Ingatlah bahwa hal ini juga mempengaruhi serangga yang menguntungkan!)

Temukan informasi lebih lanjut tentang menanam buah di kebun Anda

Sematkan ini ke daftar keinginan taman berry Anda!