ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ತಿಂಗಳುಗಟ್ಟಲೆ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯೊಳಗೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತು ನೀವು ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ ಅಥವಾ ರೈತರ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಈ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾದ ಆಹಾರಗಳು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಸಿಹಿ, ಕೋಮಲ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಯಾವುದೇ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಈ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ತಡೆರಹಿತ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀವು ಕಲಿಯುವಿರಿ.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 10 ರಿಂದ 20 ಇಂಚಿನ ಟ್ರೇಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ನಾನು ಮರುಬಳಕೆಯ ಸಲಾಡ್ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಟೆರ್ರಾ ಕೋಟಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಳಚರಂಡಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು

ಅಪಕ್ವವಾದ ಬಟಾಣಿ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ವಿವರಿಸಲು ಹಲವಾರು ಪದಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದನ್ನು ನೀವು ಗಮನಿಸಿರಬಹುದು: ಮೊಗ್ಗುಗಳು, ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳು, ಬಟಾಣಿ ತುದಿಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಚಿಗುರುಗಳು. ಆದಾಗ್ಯೂ ಕೆಲವು ಅತಿಕ್ರಮಣವಿದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಎರಡು ಮುಖ್ಯ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ: ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು - ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸಸ್ಯದ ಜೀವನಚಕ್ರದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರುಗಳ ತುದಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೀಜ ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಬೇರುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು - ಚಿಗುರುಗಳು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬಲಿಯದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ. ನಿಜವಾದ ಎಲೆಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದ ನಂತರ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಗಳು ಹಲವಾರುಇಂಚು ಎತ್ತರ. ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಸುಮಾರು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಮೂರು ಕಾರಣಗಳು:

1. ಅವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಮೊಗ್ಗುಗಳಿಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಕೆಲವೇ ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಮೋಜಿನ DIY ಆಗಿದೆ, ಅವರು ಸಸ್ಯಗಳು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ತಿನ್ನಬಹುದು.
2. ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕಿಚನ್ ಕೌಂಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೋ ಲೈಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಬಹುದು.
3. ಅವು ರುಚಿಕರ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ದಟ್ಟವಾಗಿವೆ. ಹೌದು, ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅವು ನಿಮಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು!

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಈ ಮಣ್ಣಿನ ಮಡಕೆ ಕೇವಲ ಒಂದು ವಾರ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಕೋಮಲ ಚಿಗುರುಗಳು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳಿಗಾಗಿ ಅವರೆಕಾಳುಗಳ ವಿಧಗಳು

ಸ್ಪೌಟಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾದ ಸಾವಯವ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಹಲವು ವಿಧಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳ ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ಗಳನ್ನು ನೀವು ಕಾಣಬಹುದು.

• ಡ್ವಾರ್ಫ್ ಗ್ರೇ ಶುಗರ್ ಬಟಾಣಿ - ಈ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಟಾಣಿ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಬಹುಶಃ ಸಿಹಿಯಾಗಿದೆ. ಅವರು ಸಹ ಕೋಮಲರಾಗಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಎಂದಿಗೂ ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ – ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮಾನದಂಡವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಹಸಿರು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಮೊಳಕೆ ಮತ್ತು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಬಟಾಣಿ – ಚಿಗುರಿನಂತೆ ಬೆಳೆದಾಗ, ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುವ ಬಟಾಣಿ ತೆಳು ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.
• ಹಳದಿಬಟಾಣಿ - ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಚುಕ್ಕೆಗಳಿರುವ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ, ಇವುಗಳು ವಸಂತ ಉದ್ಯಾನವನ್ನು ನೆನಪಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ತಾಜಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಬೀಜಗಳು ತಿಳಿ ಹಳದಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ನೆನೆಸಿದಾಗ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ಗಾಢವಾಗುತ್ತವೆ.
• ಪೆಟೈಟ್ ಸ್ನ್ಯಾಪ್-ಗ್ರೀನ್ ಬಟಾಣಿ – ಜಾನಿಯ ಆಯ್ದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧವನ್ನು ಅದರ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳ ಸಮೂಹಗಳಿಗಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಈ ವಿಧವನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ ಆದರೆ ಇದು ವಸಂತ, ಬೇಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಹೊರಾಂಗಣ ಧಾರಕ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಕೋಮಲ ಕರಪತ್ರಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.
• ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಬಟಾಣಿ – ಟೆಂಡ್ರಿಲ್ ಅವರೆಕಾಳು ಎಲೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳಿಗೆ ಅಗಿ ಸೇರಿಸುವ ಲ್ಯಾಸಿ ಲೀಫಿ ಟೆಂಡ್ರಿಲ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಲಂಕಾರಿಕ ಉಪಕರಣಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಅದು ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಸರಳವಾಗಿಡಲು ಮತ್ತು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಸನ್ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಗಂಭೀರವಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದನ್ನು ಮನಸ್ಸಿನಲ್ಲಿಟ್ಟುಕೊಂಡಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅಗ್ಗದ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಕೆಲವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸರಬರಾಜುಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

• ಜಾಡಿಗಳು – ನೀವು ಮೀಸಲಾದ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಮೇಸನ್ ಜಾರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಜಾಡಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜಾಲರಿಯ ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಬರುತ್ತವೆ, ಇದು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
• ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಜಾರ್ ಮುಚ್ಚಳಗಳು – ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮುಚ್ಚಳಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಅವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೆಲವೇ ಡಾಲರ್‌ಗಳನ್ನು ವೆಚ್ಚ ಮಾಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಅಥವಾ ಲೋಹದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೆಲವುಪ್ರಮಾಣಿತ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ, ಇತರವುಗಳು ಅಗಲವಾದ ಬಾಯಿಯ ಜಾಡಿಗಳಿಗೆ.
• ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ – ಚೀಸ್ಕ್ಲೋತ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಸಡಿಲವಾಗಿ ನೇಯ್ದ ಬಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ರಬ್ಬರ್ ಬ್ಯಾಂಡ್, ಹುರಿಮಾಡಿದ ಅಥವಾ ದಾರದಿಂದ ಜಾರ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭದ್ರಪಡಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮರು-ಬಳಕೆ ಮಾಡಬಹುದು, ಪ್ರತಿ ಬ್ಯಾಚ್ ಮೊಳಕೆಗಳ ನಡುವೆ ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಒಣಗಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.
• ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಗಳು – ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಗಳು ದುಂಡಗಿರಬಹುದು ಅಥವಾ ಚೌಕಾಕಾರವಾಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಹಂತಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಸುಲಭವಾಗಿ ತೊಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಬರಿದಾಗಲು ಅವರು ಪದರಗಳ ಮೂಲಕ ನೀರನ್ನು ಹರಿಯುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿರುವ ಬೀಜವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳು, ಆರೋಗ್ಯ ಆಹಾರ ಮಳಿಗೆಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಉಪಕರಣಗಳು

ನೀವು ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಹೆಚ್ಚಿನ ಹಣವನ್ನು ಶೆಲ್ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆ ಅಥವಾ ತೋಟದ ಶೆಡ್‌ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು - ಸೀಡಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗಳು, ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್, ಇತ್ಯಾದಿ.

ಆರು ಸರಳ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು

ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಕೌಂಟರ್‌ನ ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದೆರಡು ಮೊಳಕೆ ಜಾಡಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಮೆಚ್ಚಿನವುಗಳಲ್ಲಿ ಸೊಪ್ಪು, ಅರುಗುಲಾ, ಸಾಸಿವೆ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಅವು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಕೆಲವೇ ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಕ್ರಾಂಬಲ್ಡ್ ಎಗ್‌ಗಳು, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್, ಪಾಸ್ಟಾ ಮತ್ತು ಇತರ ಮಿಲಿಯನ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ. ಬಟಾಣಿ ಮೊಳಕೆಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಸೂಚನೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

1. ಬೀಜವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ನಾನು ನಾಲ್ಕು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಬಟಾಣಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆದೊಡ್ಡ ಅಗಲ ಬಾಯಿಯ ಜಾರ್. ಇದು ಹೆಚ್ಚು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ ಆದರೆ ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ಬೀಜಗಳು ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಊದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ತುಂಬುತ್ತವೆ.
2. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನೆನೆಸುವ ಸಮಯ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ನೆನೆಸಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಜಾರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಮುಚ್ಚಳ, ಚೀಸ್‌ಕ್ಲೋತ್ ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮೆಶ್ ವಸ್ತುವಿನಿಂದ ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಅಥವಾ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವ ಟ್ರೇಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
4. ನೇರ ಸೂರ್ಯನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬೀಜ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಿರಿ.
5. ನೆನಪಿಡಬೇಕಾದ ಪ್ರಮುಖ ಹಂತವೆಂದರೆ ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಿನಕ್ಕೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬಾರಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಹರಿಸುವುದು. ನಾನು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಮತ್ತು ಮಲಗುವ ಮುನ್ನ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಒಮ್ಮೆ ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೊಳೆದ ನಂತರ, ನಾನು ಸಿಂಕ್‌ನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೋನದಲ್ಲಿ ಬೌಲ್ ಅಥವಾ ಪ್ಲೇಟ್‌ನಲ್ಲಿ ತಲೆಕೆಳಗಾದ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಇದು ಯಾವುದೇ ಉಳಿದ ನೀರನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
6. ಚಿಕ್ಕ ಬಿಳಿ ಬೇರುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದನ್ನು ನೀವು ನೋಡಿದಾಗ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ. ಇದು ಸುಮಾರು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ದಿನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಕೊಯ್ಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ನಂತರ, ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಂತಿಮ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ ನೀಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬರಿದಾಗಲು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಲು ಸ್ವಚ್ಛವಾದ ಅಡಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಒದ್ದೆಯಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಶೇಖರಣಾ ಜೀವನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಲು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಗದದ ಟವೆಲ್ ಲೈನ್ ಮಾಡಿದ ಆಹಾರ ಶೇಖರಣಾ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅವರು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ವರೆಗೆ ಇಡಬೇಕುವಾರ.

ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ! ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯಲು ಹಲವಾರು ವಿಧಗಳಿವೆ. ಸ್ಪೆಕಲ್ಡ್ ಅವರೆಕಾಳು, ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ, ಮತ್ತು ಕುಬ್ಜ ಬೂದು ಸಕ್ಕರೆ ಬಟಾಣಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ರುಚಿಕರವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ!

ಎಂಟು ಸುಲಭ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ನೆಡಲು ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇವಲ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಕೋಮಲ ಹಸಿರುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತೀರಿ. ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಬೀಜವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. 10 ರಿಂದ 20 ಇಂಚಿನ ಸೀಡಿಂಗ್ ಟ್ರೇಗೆ ನಾನು ಸುಮಾರು ಒಂದರಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಕಪ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ.
2. ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅಥವಾ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಬೀಜಗಳು ನೆನೆಸಿದಂತೆ ಒಣಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಕನಿಷ್ಟ ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
3. ಮಣ್ಣನ್ನು ದೃಢಗೊಳಿಸಲು ಎರಡು ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ. ನೀವು ತುಂಬಾ ಆಳವಿಲ್ಲದ ಟ್ರೇ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಇಂಚಿನ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
4. ಬೀಜಗಳನ್ನು ದಟ್ಟವಾಗಿ ಬಿತ್ತಿ. ಅವರು ಪರಸ್ಪರ ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತಿರಬೇಕು ಅಥವಾ ಬಹುತೇಕ ಸ್ಪರ್ಶಿಸಬೇಕು. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದ ತೆಳುವಾದ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಮತ್ತು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಗುಮ್ಮಟ ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯ ಹಾಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಟ್ರೇ ಅಥವಾ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
6. ನೆಟ್ಟ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಗ್ರೋ ಲೈಟ್‌ಗಳ ಕೆಳಗೆ ಇರಿಸಿ. ಬೆಳೆಯುವ ದೀಪಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ದಿನಕ್ಕೆ ಹದಿನಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಲು ಟೈಮರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ಒಂದು ವೇಳೆಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಕಿಟಕಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಚಿಗುರುಗಳು ನೇರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸಲು ಪ್ರತಿ ಕೆಲವು ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ.
7. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮಂಜುಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವು ಒಣಗಿರುವಂತೆ ತೋರುತ್ತಿದ್ದರೆ ನೀರುಹಾಕುವುದು.
8. ಚಿಗುರುಗಳು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾದಾಗ ಕೊಯ್ಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ (ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗೆ ನೋಡಿ).

ನಿಮಗೆ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತಡೆರಹಿತವಾಗಿ ಸರಬರಾಜು ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಪ್ರತಿ ಎರಡು ವಾರಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ತಾಜಾ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ನಾನು ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಳಸುವ 10 ರಿಂದ 20 ಇಂಚಿನ ಟ್ರೇಗಳು ನನ್ನ ಕಿಟಕಿಯ ಮೇಲೆ ಸರಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಸೂಚನೆಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಹೊರಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿರುವ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಒಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತಗೊಳಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರುಮನೆಗಳು, ಶೀತ ಚೌಕಟ್ಟುಗಳು ಅಥವಾ ಡೆಕ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಟ್ರೇಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ನನ್ನ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಹವಾಮಾನವು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ನಾನು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ನೆರಳು ನೀಡುವ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇನೆ.

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡುವಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಯಾವಾಗ ಬೇಕಾದರೂ ಕತ್ತರಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆರರಿಂದ ಎಂಟು ಇಂಚು ಎತ್ತರದವರೆಗೆ ಕಾಯುತ್ತೇನೆ. ಕ್ಲೀನ್ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಣ್ಣಿನ ರೇಖೆಯಿಂದ ಒಂದೂವರೆ ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಏಳರಿಂದ ಹತ್ತು ದಿನಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಬೇಕಾದುದನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು. ಸಂಗ್ರಹಿಸುವ ಮೊದಲು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಬೇಡಿ ಆದರೆ ತಿನ್ನುವ ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅವರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರ ಇಡಬೇಕು. ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರು ಸಸ್ಯಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಟ್ರೇ ಕೊಯ್ಲು ಮುಗಿಸಿದ ನಂತರ ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಬಿನ್‌ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಬೇಕು.

ನೀವು ಬಿಸಿಲಿನ ಕಿಟಕಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳಂತಹ ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಳಸುವುದು

ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳು ಸಿಹಿ ವಸಂತ ಬಟಾಣಿಗಳಂತೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ (ಎಳ್ಳೆಣ್ಣೆ, ಶುಂಠಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಡ್ಯಾಶ್‌ನೊಂದಿಗೆ), ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಪಾಸ್ಟ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಯಾಂಡ್‌ವಿಚ್‌ಗಳು, ಸ್ಮೂಮ್‌ಲೆಟ್‌ಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಟಾಣಿ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಅತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬೇಡಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳ ತಾಜಾ ಅಗಿ ಮನವಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಮೈಕ್ರೋಗ್ರೀನ್‌ಗಳು, ಚಿಗುರುಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಗ್ಗುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ನೀವು ಎಂದಾದರೂ ಬಟಾಣಿ ಮೊಗ್ಗುಗಳು ಅಥವಾ ಚಿಗುರುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೀರಾ?