ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ನೀವು ಬೆಳೆಯಬಹುದಾದ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಗಳಿವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ನನ್ನ ಸ್ವಂತ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಯ ತರಕಾರಿ ತೋಟದ ಹಾದಿಯಲ್ಲಿ ಅಡ್ಡಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾನು ಪ್ರತಿ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲೂ ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ. ಜಿನೋವೀಸ್ ತುಳಸಿ, ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ, ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ, ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಯ ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ತಳಿಗಳು ಇದ್ದವು. ನಾನು ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಎಂದು ಹೇಳುವುದು ನ್ಯಾಯೋಚಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ! ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಲಭ್ಯವಿರುವ ಹಲವಾರು ತುಳಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ತುಳಸಿಯು ಒಂದು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮೂಲಿಕೆಯಾಗಿದ್ದು ಇದನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಬಳಸಿ.

ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು?

ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಏಕೆ ಬೆಳೆಯಬೇಕು? ನನಗೆ, ಹಲವಾರು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾನು ವಿವಿಧ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಯು ಆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಂಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಇದು ಪೆಸ್ಟೊ ಸೇರಿದಂತೆ ಹಲವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ಕೂಡ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಲೋಗರಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಿಗೆ ಲೈಕೋರೈಸ್ ಅಥವಾ ಸೋಂಪನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ ತಾಜಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುಗಂಧ ಮತ್ತು ಸೌಮ್ಯವಾದ ನಿಂಬೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಚಹಾ, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ಗಳು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸಿಂಗ್ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತದ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಗಳು ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ ನಾನು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ನಾನು ವಿವಿಧ ರೂಪಗಳು ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳ ಬಣ್ಣಗಳನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್ ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ರೂಪಗಳ ತಳಿಯಾಗಿದೆಸಣ್ಣ, ಸುವಾಸನೆಯ ಎಲೆಗಳ ಬಿಗಿಯಾದ ಒಂದು ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಚೆಂಡುಗಳು. ಇದು ಮಾದರಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿ, ಅಂಚು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಮಡಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಪೆಸ್ಟೊ ಪರ್ಪೆಟುವೊ ಒಂದು ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ತುಳಸಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ಒಂದು ಅಡಿ ಅಡ್ಡಲಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಮೂರು ಅಡಿ ಎತ್ತರದವರೆಗೆ! ಅವರು ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಔಪಚಾರಿಕ ಅಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ ಆದರೆ ಡೆಕ್ ಅಥವಾ ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಮಡಕೆಗಳು ಅಥವಾ ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಾರೆ. ಜೇನುನೊಣಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಕೀಟಗಳಿಗೆ ಪ್ರಿಯವಾದ ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು, ನೇರಳೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ಮತ್ತೊಂದು ನಾಕೌಟ್ ಆಗಿದೆ.

ತುಳಸಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾದ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದ್ದರೂ, ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಟ್ರಿಕಿ ಆಗಿರಬಹುದು. ಇದಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಸೂರ್ಯ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾದ ಮಣ್ಣು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವಸಂತ ಹವಾಮಾನವು ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನನ್ನ ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನಾನು ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಈ ಸೂಕ್ತ ವೆಗ್‌ಟ್ರಗ್ 8 ಪಾಕೆಟ್ ಹರ್ಬ್ ಗಾರ್ಡನ್‌ನಂತಹ ಎತ್ತರದ ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಸಹ ಬೆಳೆಯಬಹುದು. ನೀವು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಉತ್ತಮ ಒಳಚರಂಡಿಯನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಪೋಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕಿರು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ತುಳಸಿಯ ವಿಧಗಳು:

ಕೆಳಗೆ ನೀವು ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿರುವ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು. ನೀವು ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ತುಳಸಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಪವಿತ್ರ ತುಳಸಿ ಸೇರಿದಂತೆ ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಕಾರಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು, ಇದು ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಗಿಂತ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿ ತುಳಸಿ ( ಒಸಿಮಮ್ ಬೆಸಿಲಿಕಂ )

ಅದರ ಸಾರಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿ ತುಳಸಿ ತುಳಸಿಯ ವಿಶಾಲವಾದ ಬೆಳೆದ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ದುಂಡಾದ, ಕಪ್-ಆಕಾರದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಯವರು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಂಗದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಜಿನೋವೀಸ್ ತುಳಸಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಪೆಸ್ಟೊಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ ಬೆಳೆಯಲು ಒಂದಾಗಿದೆ. 'ಎವರ್ಲೀಫ್' ಎಂಬುದು ಇತ್ತೀಚಿನ ಪರಿಚಯವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಬೋಲ್ಟ್ ಮಾಡಲು ನಿಧಾನವಾಗಿದೆ, ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ, ನಾನು ನೆಪೋಲೆಟಾನೊದಂತಹ ಹೆಚ್ಚು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆ ತುಳಸಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ನೆಡುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಇದು ಒಂದು ವಿಧದ ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಯಾಗಿದ್ದು ಅದು ದೊಡ್ಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದು ಅದು ನಾಲ್ಕು ಇಂಚು ಉದ್ದದವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಫ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಲೆಟಿಸ್ ತುಳಸಿ ಪೆಸ್ಟೊ, ಸಲಾಡ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಅಜ್ಜಿಯ ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್‌ಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ. ಸ್ವದೇಶಿ ತುಳಸಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು, ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕುವ ಮೂಲಕ ಅಥವಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ಸ್ವೀಟ್ ಬೆಸಿಲ್ ಎಂಬುದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಪೆಸ್ಟೊದಲ್ಲಿ ಅದರ ಬಳಕೆಗೆ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಲವಂಗ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸಾಕಷ್ಟು ತಾಜಾ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ.

ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿ ( Ocimum basilicum var. citriodorum )

ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿಯನ್ನು ನೆಡಲು ಬಯಸಬಹುದು. ಈ ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ತುಳಸಿ ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನಗಳಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೀವ್ರವಾದ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 'ಶ್ರೀಮತಿ. ಬರ್ನ್ಸ್ ಲೆಮನ್' ಎಂಬುದು ಪ್ರಮಾಣಿತ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು, ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 18-ಇಂಚಿನ ಎತ್ತರವನ್ನು ತಲುಪುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಟ್ರಸ್-ಮಾದರಿಯ ತುಳಸಿಗಳಿಗಿಂತ ದೊಡ್ಡದಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಚಹಾ, ನಿಂಬೆ ಪಾನಕ, ಕಾಕ್‌ಟೇಲ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಸುಣ್ಣದ ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬಳಸಿಒಂದು ಲೋಟ ನೀರನ್ನು ಜಾಝ್ ಮಾಡಲು. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ಮತ್ತು ಮೀನಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ DIY ಸ್ಯಾಚೆಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದ ಚಹಾಗಳಿಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ತುಳಸಿಯು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಹೂವಿನ ಸ್ಪೈಕ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುಂದರವಾದ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಚಹಾಗಳು, ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸಿಟ್ರಸ್-ಸುವಾಸನೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿ ( ಒಸಿಮಮ್ ಬೆಸಿಲಿಕಮ್ ವರ್. ಕನಿಷ್ಠ )

ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿ, ಲಿಟಲ್ ಲೀಫ್ ಅಥವಾ ಫೈನ್ ಲೀಫ್ ತುಳಸಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ದುಂಡಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯ ಅಭ್ಯಾಸದೊಂದಿಗೆ ಸಣ್ಣ ಬೆಳೆಯುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ನಾನು ಈ ಸುಂದರವಾದ ಚಿಕ್ಕ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಅತ್ಯಂತ ಅಲಂಕಾರಿಕವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತಡೆರಹಿತ ಪೂರೈಕೆಗಾಗಿ ನನ್ನ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಬಾಗಿಲಿನ ಹೊರಗೆ ಟೆರ್ರಾ ಕೋಟಾ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿ ಗಿಡವನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳು ಬಲವಾದ ತುಳಸಿ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಅಥವಾ ಜಿನೋವೀಸ್ ತುಳಸಿಯ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೇ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ 'ಸ್ಪೈಸಿ ಗ್ಲೋಬ್ ಬೆಸಿಲ್', 'ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್', 'ಪ್ಲುಟೊ' ಮತ್ತು 'ಫಿನೋ ವರ್ಡೆ' ಸೇರಿವೆ.

ನಾನು ಗ್ರೀಕ್ ತುಳಸಿಗಳಾದ 'ಸ್ಪೈಸಿ ಗ್ಲೋಬ್' (ಚಿತ್ರ), 'ಅರಿಸ್ಟಾಟಲ್' ಮತ್ತು 'ಪ್ಲುಟೊ' ಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಗೀಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ. ಅವರು ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾದರಿ ಅಥವಾ ಅಂಚು ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ದುಂಡಗಿನ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು.

ಪರ್ಪಲ್ ತುಳಸಿ ( Ocimum basilicum var. purpurascens )

ನಾನು ಮೊದಲು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಕನಿಷ್ಟ ಒಂದು ಡಜನ್ ‘ಪರ್ಪಲ್ ರಫಲ್ಸ್’ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದಾಗ ನಾನು ‘ಪರ್ಪಲ್ ರಫಲ್ಸ್’ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದೆ. ಆಳವಾದ ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ನೇರಳೆ ಹೂವುಗಳುಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಬೆರಗುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಈ ಸಸ್ಯಗಳು ತಮ್ಮ ಹಸಿರು ಕೌಂಟರ್ಪಾರ್ಟ್ಸ್ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಕೊನೆಯ ವಸಂತ ಮಂಜಿನ ನಂತರ ಒಂದು ವಾರ ಅಥವಾ ಎರಡು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಡಬಾರದು (ನಾನು ತುಂಬಾ ಮುಂಚೆಯೇ ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ!) ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ, ಆದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಮಾಡುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಕೊಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅವರು ತಮ್ಮ ನಯವಾದ ಅಥವಾ ರಫ್ಲಿ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಜೇನುನೊಣ ಸ್ನೇಹಿ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಕಂಟೇನರ್ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಅಭಿವೃದ್ಧಿ ಹೊಂದುತ್ತಾರೆ. 'ಡಾರ್ಕ್ ಓಪಲ್ ತುಳಸಿ' ಮತ್ತೊಂದು ನೇರಳೆ-ಎಲೆಗಳ ವಿಧವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.

ನೇರಳೆ-ಎಲೆಗಳ ತುಳಸಿ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸುಂದರ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿವೆ! ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಅಲಂಕಾರಿಕ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹೊಂದಿಸಿ ಅಥವಾ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಯ ಜೊತೆಗೆ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಕಟ್ಟುವ ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ಟಕ್ ಮಾಡಿ.

ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಳಸಿ ( Ocimum ಬೆಸಿಲಿಕಮ್ 'ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ')

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ತುಳಸಿ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಈ ರೀತಿಯ ಸಾಮಾನ್ಯ ತುಳಸಿಯು ಬಲವಾದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ-ಸೆಂಟ್ ಎಡ್ಡಲ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲೆಗಳು ಸಿಹಿ ತುಳಸಿಗಿಂತ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆನ್ನೇರಳೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳು ಅದನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಹೂಗುಚ್ಛಗಳಲ್ಲಿ ಎದ್ದುಕಾಣುತ್ತವೆ. ಒಂದು ಕಪ್ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಥಾಯ್ ತುಳಸಿ ( ಒಸಿಮಮ್ ಬೆಸಿಲಿಕಮ್ ವರ್. ಥೈರ್ಸಿಫ್ಲೋರಾ )

ಥಾಯ್ ತುಳಸಿಯು ನಾವು ಸಾರು, ನೂಡಲ್ಸ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವಿಯೆಟ್ನಾಮ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಫೋ ಮಾಡುವಾಗ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ನಾವು ಇದನ್ನು ಸಲಾಡ್‌ಗಳು, ಮೇಲೋಗರಗಳು, ನೂಡಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಗಳಲ್ಲಿ ಧಾರಾಳವಾಗಿ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಂಪು-ನೇರಳೆ ಕಾಂಡಗಳು ಮತ್ತು ಹೂವುಗಳಿಂದ ಸುಂದರವಾಗಿವೆ. 'ಸಿಯಾಮ್ ಕ್ವೀನ್' ಸುಧಾರಿತ ಆಲ್-ಅಮೆರಿಕಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿಜೇತಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ನಿಧಾನವಾದ ಹೂಬಿಡುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪರಿಮಳದಂತಹ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು.

ಫೋ, ಕರಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟಿರ್-ಫ್ರೈಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಥಾಯ್ ತುಳಸಿಯ ತೀವ್ರವಾದ ಸುವಾಸನೆಯ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಡೌನಿ ಮಿಲ್ಡ್ಯೂ ಬಗ್ಗೆ ಒಂದು ಮಾತು

ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲಾದ ಪ್ರಚಂಡ ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕಾರ್ಯವನ್ನು ನಾನು ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಡೌನಿ ಶಿಲೀಂಧ್ರವು ಇತ್ತೀಚಿನ, ವಿನಾಶಕಾರಿ ತುಳಸಿ ರೋಗವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉತ್ತರ ಅಮೆರಿಕಾದಾದ್ಯಂತ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹರಡುತ್ತಿದೆ. ಮೇಲಿನ ಎಲೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲೆಗಳ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಪ್ಪು 'ಫಝ್' ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಸ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಆದರೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಕಾಂಡದ ಮೇಲೆ ಚಲಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ವಾರ್ಷಿಕ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅಮೆಜೆಲ್, ಪ್ರೊಸ್ಪೆರಾ, ಎಲಿಯೊನೊರಾ ಮತ್ತು ಎವರ್‌ಲೀಫ್‌ನಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಶಿಲೀಂಧ್ರ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ. ರೋಗ ನಿರೋಧಕತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ನಿಮ್ಮ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಓದಿ ಮತ್ತು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ತುಳಸಿ ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಓದುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಬೀಜ ಕಂಪನಿಗಳಿಂದ ಲಭ್ಯವಿರುವ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ತುಳಸಿಗಳ ಕುರಿತು, ಈ ಸೂಕ್ತ ಕಿರುಪುಸ್ತಕವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ತುಳಸಿಯನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಬಳಸುವುದು.

ನೀವು ಬೆಳೆಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುವ ತುಳಸಿಯ ವಿಧಗಳು ಯಾವುವು?

ನೀವು ತುಳಸಿ ಮತ್ತು ಇತರ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ