ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ತುಂಬಾ ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ನಿರಾತಂಕದ ಸಸ್ಯಗಳಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಬಣ್ಣಗಳು, ಆಕಾರಗಳು, ಗಾತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಖದ ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ - ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯಿಂದ ಸೂಪರ್-ಹಾಟ್ವರೆಗೆ! ನಾನು ಒಂದು ದಶಕಕ್ಕೂ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮವಾದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು, ನೀವು ಸರಿಯಾದ ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ.

ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಹಣ್ಣಿನ ಗಾತ್ರಗಳು, ಆಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಬಣ್ಣಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮಗೆ ಹೊಸ ಪ್ರಕಾರಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾಚಿಕೆಪಡಬೇಡಿ.

ಬೆಳೆಯುವ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

ಸಿಹಿ ಮೆಣಸುಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಹೊಡೆತವನ್ನು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಬಹುದು! ಕೆಲವು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇತರವು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಿರ್ವಹಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ತಿನ್ನಬೇಕು. ಕಾಳುಮೆಣಸಿನ ಶಾಖವನ್ನು ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ (SHU) ಅಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕಾಳುಮೆಣಸಿನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಶಾಖ-ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ಸಂಯುಕ್ತಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನಿರ್ಣಯಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮೆಣಸು 100 SHU ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆಯಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಅದು 100 ಕ್ಕೆ ಏರಿದರೆ, ಅದು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಆಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ತೀಕ್ಷ್ಣತೆಯ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಜಲಪೆನೊ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ 1000 ಮತ್ತು 10,000 ಹೀಟ್ ಯೂನಿಟ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಇದೆ, ಆದರೆ ಹಬನೆರೊ 350,000 SHU ಗಳವರೆಗೆ ಓಡಬಲ್ಲದು - ಈಗ ಅದು ಬಿಸಿಯಾಗಿದೆ!

ಸೂಪರ್-ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಎಂದರೆ 1 ಮಿಲಿಯನ್‌ಗಿಂತಲೂ ಹೆಚ್ಚು SHU ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಘೋಸ್ಟ್ ಪೆಪರ್ಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್‌ಗಳಂತಹ ವಿಧಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ. ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಇವುಗಳು ಬೆಳೆಯಲು ವಿನೋದಮಯವಾಗಿದ್ದರೂ, ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆಲೇಖನಗಳು:

    ಬೆಳೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಯಾವುದು?

    ಅವುಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟ ಮತ್ತು ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸುವ ಜಲಪೆನೊ, ಕೇಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಆಂಕೋಸ್‌ನಂತಹ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ.

    ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳ ಹೊರತಾಗಿಯೂ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

    ಬೀಜದಿಂದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು

    ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಬದನೆಗಳಂತಹ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಋತುವಿನ ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮತ್ತು ಶರತ್ಕಾಲದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ದಿನಾಂಕಗಳ ನಡುವೆ ಬೆಳೆಯಲು, ಹೂವು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಕಡಿಮೆ-ಋತು ಅಥವಾ ಉತ್ತರ ತೋಟಗಾರರು ತಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದರೂ ನಿಮ್ಮ ಋತುವನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ನೀವು ಬಳಸಬಹುದಾದ ಕೆಲವು ತಂತ್ರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ.

    ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಳಾಂಗಣದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೊರಾಂಗಣ ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ 8 ರಿಂದ 10 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ಚಪ್ಪಟೆ ಅಥವಾ ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು 1/4 ಇಂಚು ಆಳದಲ್ಲಿ ಆಳವಾಗಿ ಬಿತ್ತಿ. ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಮತ್ತು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸೂಪರ್-ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು, ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಚತುರತೆಗಾಗಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗಳಿಸಿದ ಖ್ಯಾತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಆದರೆ ನೀವು ತಳದ ಶಾಖವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಹೀಟ್ ಮ್ಯಾಟ್, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನ ಮೇಲ್ಭಾಗ ಅಥವಾ ಹೀಟಿಂಗ್ ಕೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ಸೂಪರ್-ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ, ನನ್ನ ನಿರೀಕ್ಷಿತ ಹೊರಾಂಗಣ ನೆಟ್ಟ ದಿನಾಂಕಕ್ಕೆ ಸುಮಾರು 12 ವಾರಗಳ ಮೊದಲು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ.

    ನೀವು ಮತ್ತಷ್ಟು ಯಶಸ್ಸನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಬಹುದು. ಒದ್ದೆಯಾದ ಪೇಪರ್ ಟವೆಲ್ ಹಾಳೆಗಳ ನಡುವೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿಝಿಪ್ಪರ್ ಚೀಲ. ಚೀಲವನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ವಾರದ ನಂತರ ಪ್ರತಿದಿನ ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯುವಿಕೆಯ ಚಿಹ್ನೆಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಬೀಜಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆದಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಲದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫಾಕ್ಸ್ ಫಾರ್ಮ್ ಓಷನ್ ಫಾರೆಸ್ಟ್ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಕ್ಸ್‌ನಂತಹ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬೇಕು. ಸೂಪರ್-ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳು ಮೊಳಕೆಯೊಡೆಯಲು ವಾರಗಳು ಅಥವಾ ತಿಂಗಳುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳು ಬೇರುಗಳು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿವೆಯೇ ಎಂದು ನೋಡಲು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

    ಸಸಿಗಳು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಫ್ಲಾಟ್‌ಗಳನ್ನು ಗ್ರೋ ಲೈಟ್‌ಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರತಿದಿನ ಹದಿನಾರು ಗಂಟೆಗಳ ಬೆಳಕನ್ನು ಒದಗಿಸಿ. ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಸಾಂದ್ರವಾದ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಕಿಟಕಿಯು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ಗ್ರೋ ಲೈಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ, ದಕ್ಷಿಣಾಭಿಮುಖ ವಿಂಡೋದಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಮೊಳಕೆ ಬೆಳೆಯಲು ಸರಾಸರಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣತೆಯು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಮೆಣಸುಗಳು ಸ್ಥಿರವಾದ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಮೆಚ್ಚುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಆರ್ದ್ರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಮಣ್ಣಿನ ಸ್ಪರ್ಶಕ್ಕೆ ಒಣಗಿದಾಗ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳಿಗೊಮ್ಮೆ ನಿಮ್ಮ ನೀರಾವರಿ ನೀರಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿದ ದ್ರವ ಸಾವಯವ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿ.

    ಒಮ್ಮೆ ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯ ಹಿಮವು ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವು 65 F ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿ, ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಗೊಳಿಸಿ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸ್ಥಳಾಂತರಿಸುವ ಸಮಯ.

    ಕಳೆದ ಶರತ್ಕಾಲದಲ್ಲಿ ಇದು ನನ್ನ ಕೊನೆಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಕೊಯ್ಲು ಆಗಿತ್ತು ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಮವು ಮುನ್ಸೂಚನೆಯಲ್ಲಿತ್ತು. ನಾನು ಜಲಪೆನೋಸ್, ಕೇಯೆನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಫಿಶ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದೆ. ನನ್ನ ಕೆಲವು ಮಾಗಿದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ನಾನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನಾನುಅವುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

    ಉದ್ಯಾನ ಅಥವಾ ಧಾರಕಗಳಲ್ಲಿ ನೆಟ್ಟ ಮೆಣಸು

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ಕುಂಡಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕಂಟೇನರ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಚರಂಡಿ ರಂಧ್ರಗಳಿವೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಳಸಿ. ನನ್ನ ಮಡಕೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಾಗ ನಾನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಪಾಟಿಂಗ್ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.

    ಸಹ ನೋಡಿ: ನಿಮ್ಮ ಹವಾಮಾನಕ್ಕೆ ಸರಿಯಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮರಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

    ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಫಲವತ್ತಾದ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದುಹೋಗುವ ಮಣ್ಣನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸ್ಥಳವನ್ನು ಹುಡುಕಿ. ನಾನು ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಿಗೆ ಭಾಗಶಃ ಮನುಷ್ಯ, ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ನೆಲದ ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಬಹುದು. ಮಣ್ಣು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದಾಗುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾನು ಕಾಂಪೋಸ್ಟ್, ವರ್ಮ್ ಎರಕಹೊಯ್ದ ಅಥವಾ ವಯಸ್ಸಾದ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡುವ ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. 6.0 ರಿಂದ 6.8 ರ ಮಣ್ಣಿನ pH ವ್ಯಾಪ್ತಿಯು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

    ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು 12 ರಿಂದ 18 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಏಕೆಂದರೆ ಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಗಳು ಶಾಖೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕೊಂಬೆಗಳು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ. ಸಸ್ಯಕ್ಕೆ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ನಾನು ಟೊಮೆಟೊ ಪಂಜರ ಅಥವಾ ಪಾಲನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಸೀಸನ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಶಾಖವನ್ನು ಬಲೆಗೆ ಬೀಳಿಸಲು, ಕಳೆಗಳಿಂದ ಸ್ಪರ್ಧೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು, ತ್ವರಿತ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಮತ್ತು ಭಾರೀ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಲ್ಚ್ನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಸಹ ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಲ್ಚ್ ಅನ್ನು ಬಳಸದಿರಲು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದರೂ ಸಹ, 10-14 ದಿನಗಳ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಮಲ್ಚ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ತೋಟದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು.ನೆಡುವಿಕೆ.

    ಪೂರ್ವ ಕರಾವಳಿಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ವಸಂತಕಾಲದ ಹವಾಮಾನವು ಅಸ್ಥಿರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ನಾನು ಮೊದಲ ಕೆಲವು ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಸಸ್ಯಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಳವಾದ ಮಿನಿ ಹೂಪ್ ಸುರಂಗವನ್ನು ನೆಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ. ಬಳೆಗಳನ್ನು ಪಾಲಿಥಿಲೀನ್ ಶೀಟ್ ಅಥವಾ ಸಾಲು ಹೊದಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ-ಪ್ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಮೈಕ್ರೋಕ್ಲೈಮೇಟ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮಿನಿ ಸುರಂಗಗಳನ್ನು ನೀವು ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಆನ್‌ಲೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಉದ್ಯಾನ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು.

    ಸಹ ನೋಡಿ: ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಕೀಟ ರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಸಾಲು ಕವರ್ ಹೂಪ್ಸ್

    ಈ ಬಿಳಿ ಬುಲೆಟ್ ಹ್ಯಾಬನೆರೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಲಿನ ಹಿಂಭಾಗದ ಡೆಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಟೇನರ್‌ನಲ್ಲಿ ನೆಡಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸಸ್ಯವು ಶರತ್ಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನನಗೆ 50 ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೀಡಿತು ಮತ್ತು ಅವುಗಳು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿವೆ!

    ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವುದು

    ಬೇಸಿಗೆ ಬಂದಾಗ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ನೀರುಹಾಕುವುದು, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಮಣ್ಣಿನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಮಣ್ಣು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಇಂಚಿನಷ್ಟು ಒಣಗಿದಾಗ ನೀರುಹಾಕುವುದು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಮೆಣಸು ಗಿಡಕ್ಕೆ ಅಲ್ಲ. ಒದ್ದೆಯಾದ ಎಲೆಗಳು ರೋಗವನ್ನು ಹರಡಬಹುದು. ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ದ್ರವ ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಟೊಮೆಟೊ ರಸಗೊಬ್ಬರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಫಲವತ್ತಾಗಿಸಿ. ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಹಣ್ಣಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು.

    ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ ಗಿಡಹೇನುಗಳು, ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳು, ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ಮತ್ತು ಕಟ್‌ವರ್ಮ್‌ಗಳು ಸೇರಿವೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಇನ್ನೂ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದ್ದಾಗ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೆ ಒಳಗಾಗುವ ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಕಟ್ವರ್ಮ್ಗಳು ಮತ್ತು ಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿವೆ ಎಂದು ನಾನು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಅವು ಬೆಳೆದಂತೆ, ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಬಹುದು. Iಗೊಂಡೆಹುಳುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡ್‌ಪಿಕ್ ಮಾಡಿ, ಕಟ್‌ವರ್ಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಡೆಯಲು ಕೊರಳಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಮತ್ತು ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಮತ್ತು ಚಿಗಟ ಜೀರುಂಡೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದಾಗ ಮೆದುಗೊಳವೆ.

    ಮೆಣಸುಗಳು ಬೊಟ್ರಿಟಿಸ್, ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಲೆ ಚುಕ್ಕೆ, ಫ್ಯುಸಾರಿಯಮ್ ಮತ್ತು ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್‌ನಂತಹ ರೋಗಗಳಿಗೆ ಗುರಿಯಾಗಬಹುದು. ಕಾಳು ಮೆಣಸು ರೋಗಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ಅಂತರ ಮತ್ತು ನೀರುಹಾಕುವುದು ಪ್ರಮುಖ ಹಂತಗಳಾಗಿವೆ. ಮಣ್ಣಿಗೆ ನೀರು ಹಾಕಿ, ಎಲೆಗಳಿಗೆ ಅಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಂದೆ ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ರೋಗ-ನಿರೋಧಕ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವುದು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು.

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳ ಶಾಖೆಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಅವು ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಭಾರವಾಗಿದ್ದಾಗ, ಒಡೆಯುವ ಸಾಧ್ಯತೆಯಿದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸಲು ಪಂಜರಗಳು ಅಥವಾ ಹಕ್ಕನ್ನು ಬಳಸಿ.

    ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವುದು

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದ ನಂತರ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿ, ಅದು ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಕಸಿ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಸುಮಾರು 65 ರಿಂದ 95 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ಬೀಜ ಪ್ಯಾಕೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುವಾಗ ಜಾಗರೂಕರಾಗಿರಿ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅವು ಅತಿ-ಬಿಸಿ ವಿಧಗಳಾಗಿದ್ದರೆ. ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ನಾನು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನನ್ನ ಕಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ ಮಾತ್ರ ಅವು ಉರಿಯುತ್ತಿರುವುದನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡೆ. ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಗಾರ್ಡನ್ ಕತ್ತರಿ ಅಥವಾ ಸ್ನಿಪ್ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಎಳೆದರೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಶಾಖೆಯನ್ನು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಬಹುದು.

    ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ನಿಮ್ಮ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ತಾಜಾವಾಗಿ ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಭವಿಷ್ಯದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಒಣಗಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದಪ್ಪವಾದ ಗೋಡೆಯ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡುತ್ತೇನೆಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು, ಜಲಪೆನೋಸ್‌ನಂತೆ ನಾನು ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಗೋಡೆಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಒಣಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಒಣಗಲು ರಿಸ್ಟ್ರಾದಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನೇತುಹಾಕಲು ಬಿಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಫ್ಲೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜಾಡಿಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು.

    ನೀವು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಬಂಪರ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ಬೆಳೆದಿದ್ದೀರಾ? ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ರಿಸ್ಟ್ರಾ ಮಾಡಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಶಾಖ ಬೇಕಾದಾಗ, ನೀವು ತಯಾರಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲು ನೀವು ಒಂದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು.

    ಉದ್ಯಾನಗಳು ಮತ್ತು ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು

    ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವಾಗ, ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೆಬ್‌ಸೈಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಸಾಕಷ್ಟು ವಿಧಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ನನ್ನ ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ಯಾವುದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಸ ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಖುಷಿಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಬೆಳೆದ ಹಾಸಿಗೆಗಳು ಅಥವಾ ಕಂಟೈನರ್‌ಗಳಿಗೆ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಹೊಸ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.

    ಸೌಮ್ಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು:

    • ಅನಾಹೈಮ್ಸ್ - ಇದು 6 ರಿಂದ 8 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಬೆಳೆಯುವ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು. ಮೆಣಸುಗಳು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹುರಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಅಥವಾ ತುಂಬಿಸಿ ಆನಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
    • ಹಂಗೇರಿಯನ್ ವ್ಯಾಕ್ಸ್ ಪೆಪರ್ಸ್ - ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೌಮ್ಯದಿಂದ ಮಧ್ಯಮ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ನಾನು ನಿರೀಕ್ಷೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಚ್ಚುವಿಕೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ಅವು   ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಬಾಳೆ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಯಂತೆಯೇ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದರೆಎರಡೂ, ನೀವು ಲೇಬಲ್‌ಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

    ಜಲಪೆನೋಸ್ ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅವು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ, ಉತ್ಪಾದಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಕಚ್ಚಾ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

    ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು:

    • ಜಲಪೆನೊ - ತೋಟಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಜಲಪೆನೊದ ಪ್ರಭೇದಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬೆಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಫಸಲು ನೀಡಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಆಳವಾದ ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಎರಡರಿಂದ ನಾಲ್ಕು ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ.
    • Poblano – ಈ ಹಣ್ಣುಗಳು ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್‌ಗಳಿಗೆ ತಕ್ಕಮಟ್ಟಿಗೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ - ನಾಲ್ಕರಿಂದ ಐದು ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಇಂಚುಗಳು - ಆಳವಾದ ಹಸಿರು, ಬಹುತೇಕ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ. ಇವುಗಳು ಹುರಿಯಲು ಮತ್ತು ತುಂಬಲು ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

    ತುಂಬಾ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು:

    • ಕಯೆನ್ನೆ – ಕೆಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಇತರರಿಗಿಂತ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಇವುಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಿಸಿಯಿಂದ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಸಿರು ಹಣ್ಣುಗಳು ಗಾಢವಾದ ಕೆಂಪು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಹೊಸ ಮೆಚ್ಚಿನ ವಿಧವು 'ರೆಡ್ ಎಂಬರ್' ಆಗಿದೆ, ಇದು ಆಲ್-ಅಮೆರಿಕಾ ಆಯ್ಕೆಗಳ ವಿಜೇತ 4-ಇಂಚಿನ ಉದ್ದದ ಹಣ್ಣುಗಳ ಭಾರೀ ಉತ್ಪಾದಕವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಪದರಗಳಾಗಿ ಒಣಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ.
    • ಸೆರಾನೊ – ಈ ಮೆಣಸುಗಳು ಜಲಪೆನೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಅವರು ಬೆಳೆಯಲು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿ ಗಿಡಕ್ಕೆ ಬಹಳಷ್ಟು ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಬಲಿಯದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರುತ್ತವೆ ಆದರೆ ಅವು ವಯಸ್ಸಾದಂತೆ ಕೆಂಪು ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತವೆ. ಸಾಲ್ಸಾದಲ್ಲಿ (ನೀವು ಧೈರ್ಯವಿದ್ದರೆ!) ಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಿ.
    • ಹಬನೆರೊ - ಈ ಪ್ರೀತಿಯ ಮೆಣಸು ಬಿಸಿ ಮೆಣಸುಗಳ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಿಸಿ ತುದಿಯಲ್ಲಿದೆ. 100,000 ಮತ್ತು 350,000 ನಡುವಿನ ಸ್ಕೋವಿಲ್ಲೆ ರೇಟಿಂಗ್ ಅನ್ನು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಣ್ಣುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಕೇವಲ ಒಂದೂವರೆ ರಿಂದ ಎರಡೂವರೆ ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದುಂಡಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರಬುದ್ಧ ಹಣ್ಣಿನ ಬಣ್ಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಲವು ಪ್ರಭೇದಗಳಿವೆ.

    ಹಬನೆರೊ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾದ, ಲ್ಯಾಂಟರ್ನ್-ಆಕಾರದ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವು ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತವೆ ಆದರೆ ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಕೆಂಪು, ಕಿತ್ತಳೆ, ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಿವೆ.

    ಸೂಪರ್ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್:

    • ಘೋಸ್ಟ್ ಪೆಪ್ಪರ್ – ಇದನ್ನು ಸ್ಕೊವಿಲ್ ಪೆಪರ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಮೊದಲ 0 ಸ್ಕೊವಿಲ್ ಪೆಪ್ಪರ್, ಭುಟ್ 0 ಜೊಲೊಕಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. 000 ಮತ್ತು ಇದು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಅಲ್ಲದಿದ್ದರೂ, ಅದು ಇನ್ನೂ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೋವಿನಿಂದ ಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಬೆಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಿನ್ನಿರಿ.
    • ಕ್ಯಾರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ – ಬರೆಯುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 2,000,000 ಸ್ಕೊವಿಲ್ಲೆ ಶಾಖ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಪ್ರಬುದ್ಧವಾಗಲು ಸುಮಾರು 120 ದಿನಗಳ ದೀರ್ಘ, ಬಿಸಿ ಋತುವಿನ ಅಗತ್ಯವಿದೆ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಮೊನಚಾದ ಬಿಂದುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕೆಂಪು ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

    ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು ಸಸಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಅನೇಕ ಹಸಿರುಮನೆಗಳು ಈಗ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಹಾಟ್ ಪೆಪರ್ ಮೊಳಕೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ನನ್ನ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿನ ಹಸಿರುಮನೆಯು ಕೆರೊಲಿನಾ ರೀಪರ್ ಪೆಪ್ಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಪ್ರಭೇದಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ.

    ಇತರ ರೀತಿಯ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಇವುಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ

    Jeffrey Williams

    ಜೆರೆಮಿ ಕ್ರೂಜ್ ಒಬ್ಬ ಭಾವೋದ್ರಿಕ್ತ ಬರಹಗಾರ, ತೋಟಗಾರಿಕಾ ತಜ್ಞರು ಮತ್ತು ಉದ್ಯಾನ ಉತ್ಸಾಹಿ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವದೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸುವ ಮತ್ತು ಬೆಳೆಯುವ ಜಟಿಲತೆಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಆಳವಾದ ತಿಳುವಳಿಕೆಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಿದ್ದಾರೆ. ಪ್ರಕೃತಿ ಮತ್ತು ಪರಿಸರದ ಮೇಲಿನ ಅವರ ಪ್ರೀತಿಯು ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ಮೂಲಕ ಸುಸ್ಥಿರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅಭ್ಯಾಸಗಳಿಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡಲು ಪ್ರೇರೇಪಿಸಿದೆ. ಆಕರ್ಷಕ ಬರವಣಿಗೆಯ ಶೈಲಿ ಮತ್ತು ಸರಳೀಕೃತ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ಸಲಹೆಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸುವ ಜಾಣ್ಮೆಯೊಂದಿಗೆ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ಅನುಭವಿ ತೋಟಗಾರರು ಮತ್ತು ಆರಂಭಿಕರಿಗಾಗಿ ಸಮಾನವಾಗಿ ಸಂಪನ್ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಸಾವಯವ ಕೀಟ ನಿಯಂತ್ರಣ, ಒಡನಾಡಿ ನೆಡುವಿಕೆ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವ ಸಲಹೆಗಳು ಆಗಿರಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಅವರ ಪರಿಣತಿಯು ಹೊಳೆಯುತ್ತದೆ, ಓದುಗರಿಗೆ ಅವರ ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಅನುಭವಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕ ಪರಿಹಾರಗಳನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ತೋಟಗಾರಿಕೆ ಕೇವಲ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಮನಸ್ಸು ಮತ್ತು ಆತ್ಮವನ್ನು ಪೋಷಿಸುತ್ತದೆ ಎಂದು ಅವರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಅವರ ಬ್ಲಾಗ್ ಈ ತತ್ವವನ್ನು ಪ್ರತಿಬಿಂಬಿಸುತ್ತದೆ. ತನ್ನ ಬಿಡುವಿನ ವೇಳೆಯಲ್ಲಿ, ಜೆರೆಮಿ ಹೊಸ ಸಸ್ಯ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಪ್ರಯೋಗವನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತಾನೆ, ಸಸ್ಯೋದ್ಯಾನಗಳನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತೋಟಗಾರಿಕೆಯ ಕಲೆಯ ಮೂಲಕ ಪ್ರಕೃತಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಲು ಇತರರನ್ನು ಪ್ರೇರೇಪಿಸುತ್ತಾನೆ.