ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ, ಎಡಮೇಮ್ ಬೀನ್ಸ್ ಮನೆ ತರಕಾರಿ ತೋಟಕ್ಕೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುವ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಎಡಮೇಮ್ನ ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಬೀನ್ಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಉದಾರವಾದ ಸುಗ್ಗಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತವೆ. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಡಮೇಮ್‌ನ ಚೀಲಗಳು ಸೂಪರ್‌ಮಾರ್ಕೆಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿವೆ, ಆದರೆ ತಾಜಾ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸ್ವದೇಶಿ ಎಡಮೇಮ್‌ನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೋಲಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಎಡೆಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದರ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಓದುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನನ್ನ ಎತ್ತರದ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ಎಡಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ಇದು ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೀನ್ಸ್‌ನ ಭಾರೀ ಬೆಳೆ ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಎಡಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದನ್ನು ನೀವು ಏಕೆ ಪರಿಗಣಿಸಬೇಕು?

ಎಡಮಾಮ್ (ಗ್ಲೈಸಿನ್ ಮ್ಯಾಕ್ಸ್) ಎಂಬುದು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಸ್ಯದ ಎಳೆಯ ಬೀಜಗಳಿಗೆ ನೀಡಿದ ಹೆಸರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಹಸಿರು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಬೀಜಕೋಶಗಳು ತಿನ್ನಲಾಗದವು, ಆದರೆ ಒಳಗಿನ ಬೀನ್ಸ್ ಕೆನೆ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಬಟಾಣಿ ತರಹದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಎಡಮೇಮ್ ಒಂದು ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಲಿಮಾ ಬೀನ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ.

ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಎಡಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಕಾರಣಗಳಿವೆ. ನನಗೆ, ದೊಡ್ಡದು ಕೃಷಿಯ ಸುಲಭ. ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆಯೇ ಬೆಳೆಯುವ ಅಗತ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ನೀವು ಬೀಜವನ್ನು ನಿರ್ದೇಶಿಸಬಹುದು, ಒಳಾಂಗಣ ಬೀಜದ ಪ್ರಾರಂಭದೊಂದಿಗೆ ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಬೀಜಕೋಶಗಳ ಭಾರೀ ಫಸಲನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ. ಆ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಡ್‌ಗಳ ಒಳಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಪ್ರೋಟೀನ್-ಪ್ಯಾಕ್ಡ್ ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಿವೆ.

ಎಡಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಎಡಮಾಮ್ ಅನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ಣ ಸೂರ್ಯನನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಉದ್ಯಾನ ಹಾಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 6 ಗಂಟೆಗಳ ನೇರ ಬೆಳಕನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಗಿಡಗಳು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆಸರಾಸರಿ ಫಲವತ್ತತೆ ಹೊಂದಿರುವ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಒಂದು ಇಂಚು ಮಿಶ್ರಗೊಬ್ಬರದಿಂದ ಮಣ್ಣನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ. ನಿಮ್ಮ ಮಣ್ಣು ಕಳಪೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ನೆಟ್ಟಾಗ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಡುಗಡೆಯಾದ ಸಾವಯವ ತರಕಾರಿ ಗೊಬ್ಬರವನ್ನು ಹಾಸಿಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಸೊಂಪಾದ ಎಲೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾರಜನಕ ರಸಗೊಬ್ಬರಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿ, ಆದರೆ ಬೀಜಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಇನ್ನೊಂದು ಹಂತವೆಂದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಸ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ದಟ್ಟವಾದ ಬೇರಿನ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಇನಾಕ್ಯುಲಂಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವುದು. ಬಟಾಣಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ನೆಡುವಾಗ ನಾನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ ಇನಾಕ್ಯುಲಂಟ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಯಾಬೀನ್-ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಇನಾಕ್ಯುಲಂಟ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕೇಜ್‌ನಲ್ಲಿನ ನಿರ್ದೇಶನಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ತೋಟದ ಸ್ಥಳವು ಸೀಮಿತವಾಗಿದ್ದರೆ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಅನ್ನು ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ, ಎತ್ತರದ ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ವೆಜ್ಪಾಡ್ಸ್‌ನಂತಹ ಬೆಳೆಯುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ನೆಡಬಹುದು. ನಾನು ಬೆಳೆದ ತರಕಾರಿ ಹಾಸಿಗೆಗಳಲ್ಲಿ ನನ್ನ ಎಡಮೇಮ್ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೆಡುತ್ತೇನೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 4 ರಿಂದ 8 ಅಡಿ ಪ್ಯಾಚ್ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಊಟಕ್ಕೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಎಡಾಮೆಮ್ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲು ಹಲವಾರು ಚೀಲಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.

ಎಡಮಾಮ್ ಬೀಜಗಳನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಅಪಾಯವನ್ನು ದಾಟಿದ ನಂತರ ನೇರವಾಗಿ ಬಿತ್ತಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬೀಜದಿಂದ ಎಡಾಮೆಮ್ ಬೆಳೆಯುವುದು

ಬೀಜದಿಂದ ಎಡಾಮೆಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುವುದು ಸುಲಭ. ಬುಷ್ ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ, ಇದು ಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಕೋಮಲ ತರಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಮದ ಅಪಾಯವು ಹಾದುಹೋಗುವವರೆಗೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣು ಕನಿಷ್ಠ 65 F (18 C) ಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವವರೆಗೆ ನೆಡಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ತಣ್ಣನೆಯ ಆರ್ದ್ರ ಮಣ್ಣಿನಲ್ಲಿ ನೆಡುವುದರಿಂದ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಬೀಜಗಳು ಕೊಳೆಯಲು ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು ಆದ್ದರಿಂದ ಎಡಮಾಮ್ ಅನ್ನು ತೋಟಕ್ಕೆ ಹೊರದಬ್ಬಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಡಿ. ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತವಾಗಿಋತುವಿನ ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿ, ನಾಟಿ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಮಣ್ಣನ್ನು ಪೂರ್ವ-ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ತಾಯಿಯ ಪ್ರಕೃತಿಗೆ ಸಹಾಯ ಹಸ್ತವನ್ನು ನೀಡಬಹುದು. ಹಾಸಿಗೆಯ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸ್ಪಷ್ಟವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು 7 ರಿಂದ 10 ದಿನಗಳವರೆಗೆ ಇರಿಸಿ. ನೀವು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಲು ಸಿದ್ಧರಾದಾಗ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬೆಳೆಯುವ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು ಸರಿಯಾಗಿದ್ದಾಗ, ಬೀಜಗಳನ್ನು 1 ರಿಂದ 1 1/2 ಇಂಚು ಆಳ ಮತ್ತು 2 ರಿಂದ 3 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಅಂತರದಲ್ಲಿ ನೆಡುವ ಮೂಲಕ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಿತ್ತಿರಿ. ನೆಟ್ಟ ನಂತರ ಹಿಮದ ಅಪಾಯವಿದ್ದರೆ, ಹಾಸಿಗೆಯನ್ನು ಹಗುರವಾದ ಸಾಲು ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಳಕೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೆಳುಗೊಳಿಸಿ. ಅಂತರದ ಸಾಲುಗಳು 18 ರಿಂದ 24 ಇಂಚುಗಳು. ವಿಸ್ತೃತ ಕೊಯ್ಲುಗಾಗಿ, 3 ರಿಂದ 4 ವಾರಗಳ ನಂತರ ಎರಡನೇ ಬೆಳೆಯನ್ನು ನೆಡಬೇಕು.

ಎಡಮಾಮ್ ಸಸ್ಯಗಳ ಆರೈಕೆ

ಮೇಲೆ ಗಮನಿಸಿದಂತೆ, ಎಡಮೇಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ-ನಿರ್ವಹಣೆಯ ಬೆಳೆಯಾಗಿದೆ. ಮಳೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ವಾರ ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶ ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಆಳದ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಗಮನ ಹರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬರ-ಒತ್ತಡದ ಸಸ್ಯಗಳು ಕಡಿಮೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಉದಾರವಾದ ಕೊಯ್ಲಿಗೆ ನಿಯಮಿತ ನೀರಾವರಿ ಒದಗಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಮಣ್ಣಿನ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಒಣಹುಲ್ಲಿನ ಅಥವಾ ಚೂರುಚೂರು ಎಲೆಗಳಿಂದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಲ್ಚ್ ಮಾಡಲು ನೀವು ಬಯಸಬಹುದು. ನಾನು ಬೀಜದಿಂದ 6 ರಿಂದ 8 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಎಡಮಾಮ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಫಲವತ್ತಾಗಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅವುಗಳಿಗೆ ದ್ರವ ಸಾವಯವ ಮೀನು ಅಥವಾ ಕೆಲ್ಪ್ ರಸಗೊಬ್ಬರದ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಸ್ಯಗಳು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸಾಂದ್ರವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯತೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ 18 ರಿಂದ 30 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಅವು ಬಲವಾದ, ಪೊದೆಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳ ದಟ್ಟವಾದ ಎಲೆಗಳು ಮಣ್ಣಿನ ನೆರಳು ಮತ್ತು ಕಳೆಗಳ ಬೆಳವಣಿಗೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಸೂಕ್ತವಾಗಿವೆ. ನೀವು ಕಳೆಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಎಳೆಯಿರಿಅವು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಂತೆ ಅವು ನಿಮ್ಮ ಎಡಮೇಮ್ ಸಸ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಳಕು, ನೀರು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳಿಗಾಗಿ ಪೂರ್ಣಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಆರೋಗ್ಯಕರ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗಾಳಿಯ ಹರಿವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಎಡಮಾಮ್ ಮೊಳಕೆ 4 ರಿಂದ 6 ಇಂಚುಗಳಷ್ಟು ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ ಅವರು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಮಯ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ನಾನು 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಮಾಗಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಎಳೆಯಬೇಡಿ ಅಥವಾ ಎಳೆಯಬೇಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸ್ನ್ಯಾಪ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಋತುವಿನ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು ನನ್ನ ಎಡಮೇಮ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉದ್ಯಾನದಿಂದ ಎಳೆಯುವುದಿಲ್ಲ, ಬದಲಿಗೆ ಗಾರ್ಡನ್ ಸ್ನಿಪ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಹ್ಯಾಂಡ್ ಪ್ರುನರ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಣ್ಣಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕ್ಲಿಪ್ ಮಾಡಿ. ಸೋಯಾಬೀನ್ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅವು ವಾತಾವರಣದ ಸಾರಜನಕವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ. ಬೇರುಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬಿಡುವುದರಿಂದ ಆ ಸಾರಜನಕವು ಭವಿಷ್ಯದ ಬೆಳೆಗಳಿಗೆ ಲಭ್ಯವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಎಡಮಾಮ್ ತಿನ್ನುವುದು

ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಎಡಮಾಮ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಹಲವಾರು ಮಾರ್ಗಗಳಿವೆ. ಊಟದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಇರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೀನ್ಸ್ಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವು ಸಹಾಯ ಮಾಡಬಹುದು. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲಘು ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್‌ಗಳಲ್ಲಿಯೂ ತಿನ್ನುತ್ತೇವೆ. 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸುವುದು ನನ್ನ ಗೋ-ಟು ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಬರಿದಾದ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಹಲ್ಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ಬೀಜಕೋಶಗಳಿಂದ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅವು ಸುಲಭವಾಗಿ ಪಾಪ್ ಔಟ್ ಆಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕೆನೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆವಿನ್ಯಾಸ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಗಾರ್ಡನ್ ಎಡಮೇಮ್ ಅನ್ನು ಚಳಿಗಾಲದ ಊಟಕ್ಕಾಗಿ ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಘನೀಕರಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾನು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸ್ ಸ್ನಾನಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬರಿದಾದ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಆಳವಾದ ಫ್ರೀಜ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸಿದಾಗ, ನಾನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು 4 ರಿಂದ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಉಗಿ ಅಥವಾ ಕುದಿಸಿ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಎಡಮೇಮ್ ಕೊಯ್ಲು ನಿಮ್ಮ ಪ್ರದೇಶ ಮತ್ತು ನೆಟ್ಟ ಸಮಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬೇಸಿಗೆಯ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಎರಡರಿಂದ ಮೂರು ಬೆಣ್ಣೆ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.

ಎಡಮಾಮ್ ಬೆಳೆಯುವಾಗ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟಗಳು ಮತ್ತು ರೋಗಗಳು

ಎಡಮಾಮ್ ಕಡಿಮೆ ಕಾಳಜಿಯ ಬೆಳೆ ಆದರೆ ಪರಿಗಣಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿವೆ. ಗಿಡಹೇನುಗಳು ಬಹುಶಃ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೀಟವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮೆದುಗೊಳವೆನಿಂದ ನೀರಿನ ಜೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಸ್ಯಗಳಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊರಹಾಕಬಹುದು. ಸಿಹಿ ಅಲಿಸಮ್ ಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆಯಂತಹ ಸಣ್ಣ ಹೂವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ನಾನು ನನ್ನ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಪರಭಕ್ಷಕ ಕೀಟಗಳನ್ನು ಪ್ರೋತ್ಸಾಹಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಹವರ್ತಿ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳಂತೆ, ಎಡಮೇಮ್ ಸಸ್ಯಗಳು ಜಿಂಕೆ ಮತ್ತು ಮೊಲಗಳಿಗೆ ಸಹ ಒಳಗಾಗುತ್ತವೆ. ನಾನು ಈ ಕ್ರಿಟ್ಟರ್‌ಗಳನ್ನು ನನ್ನ ತೋಟದಿಂದ ಬೇಲಿಯಿಂದ ಹೊರಗಿಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸೋಯಾಬೀನ್ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಹೂಪ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೀಟ ಬಲೆಗಳ ಹಾಳೆ ಅಥವಾ ಹಗುರವಾದ ಸಾಲು ಕವರ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬಹುದು.

ಸೋಯಾಬೀನ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ಕೆಲವು ರೋಗಗಳೂ ಇವೆ. ಬಿಳಿ ಅಚ್ಚು ತಂಪಾದ, ತೇವದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಳೆ ತಿರುಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಿ. ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪ್ಯಾಚ್‌ನಿಂದ ಹೊರಗುಳಿಯಿರಿ. ಆಂಥ್ರಾಕ್ನೋಸ್ ಕಾಂಡದ ರೋಗಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆಸಸ್ಯಗಳ ಕಾಂಡಗಳ ಮೇಲೆ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಮಚ್ಚೆಗಳು ಉಂಟಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಬೇಸಿಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ, ಆರ್ದ್ರ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಈ ರೋಗವು ಹೆಚ್ಚು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಪ್ರತಿ ದಿನ ಅಥವಾ ಎರಡು ದಿನ ಕೊಬ್ಬಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೊಯ್ಲು 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳವರೆಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿ.

ಎಡಮಾಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳು ನಿಮ್ಮ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು

ನಾನು ಮೊದಲು ಎಡಮೇಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ ಬೀಜ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಕೇವಲ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ಪ್ರಭೇದಗಳು ಲಭ್ಯವಿವೆ. ಈಗ, ಅನೇಕ ಇವೆ. ಮನೆಯ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲು ನನ್ನ ಮೆಚ್ಚಿನ ಎಡಮಾಮ್ ಪ್ರಭೇದಗಳ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಯನ್ನು ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು.

• ಅಸೂಯೆ (75 ದಿನಗಳು) - ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಅಸೂಯೆಯು ನಾನು ಬೆಳೆದ ಏಕೈಕ ಎಡಮಾಮ್ ಪ್ರಭೇದವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸುಲಭವಾಗಿ ಲಭ್ಯವಿತ್ತು ಮತ್ತು ನನ್ನಂತಹ ಉತ್ತರ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಗಳು ಪಕ್ವವಾಗಲು ಮುಂಚೆಯೇ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾದ 2 ಅಡಿ ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ. ಕಂಟೇನರ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಬೆಳೆದ ಬೆಡ್ ಪ್ಲಾಂಟರ್‌ಗಳಂತಹ ಸಣ್ಣ ಸ್ಥಳಗಳಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ವೈವಿಧ್ಯವಾಗಿದೆ. ಅಸೂಯೆ ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
• ಚಿಬಾ (75 ದಿನಗಳು) - ಚಿಬಾ ಮತ್ತೊಂದು ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆಯ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಕಾಂಪ್ಯಾಕ್ಟ್, ನೆಟ್ಟಗೆ ಇರುವ ಸಸ್ಯಗಳು 30 ಇಂಚು ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳ ಉತ್ತಮ ಫಸಲನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೀಜಕೋಶಗಳು ಸುಮಾರು 2 1/2 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು 3 ದೊಡ್ಡ ಹಸಿರು ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ.
• ಮಿಡೋರಿ ಜೈಂಟ್ (80 ದಿನಗಳು) - ನಾನು ಕಳೆದ ಕೆಲವು ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಮಿಡೋರಿ ಜೈಂಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಅದು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತದೆ! ಈ ವಿಧವು ಅದರ ದೊಡ್ಡ ಇಳುವರಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಕೆ ಸುವಾಸನೆಯ ಬೀನ್ಸ್‌ಗೆ ಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಇದು 3 ಬೀನ್ಸ್ ಹೊಂದಿರುವ ಸುಮಾರು 90% ಪಾಡ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಕ್ವವಾಗಲು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಮುಂಚೆಯೇ. ದಿಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 30” ಎತ್ತರಕ್ಕೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಇಳುವರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕವಲೊಡೆಯುತ್ತವೆ.
• ಜೆಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್ (80 ದಿನಗಳು) – ನಾನು ನನ್ನ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುವ ಹೆಚ್ಚಿನ ಎಡಮಾಮ್‌ಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಹಸಿರು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಜೆಟ್ ಬ್ಲ್ಯಾಕ್‌ನ ಬೀನ್ಸ್ ತೆಳುವಾದ ಕಪ್ಪು ಚರ್ಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಅವರು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೀಜಕೋಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ವಿಧದಿಂದ ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್‌ಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಬೀನ್ಸ್ ನಿರೀಕ್ಷಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳು ಸುಮಾರು 2 ಅಡಿ ಎತ್ತರ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.
• Shirofumi (80 ದಿನಗಳು) – ಈ ಮಧ್ಯದಿಂದ ಕೊನೆಯ ಋತುವಿನ ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು 2 1/2 ರಿಂದ 3 ಅಡಿ ಎತ್ತರದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ ಅದು ಪ್ರತಿ ಪಾಡ್‌ಗೆ 2 ರಿಂದ 3 ಕೊಬ್ಬಿದ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ 4 ಬೀನ್ಸ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಡ್‌ಗಳನ್ನು ಸಹ ಕಾಣಬಹುದು! ಸಸ್ಯಗಳು 2 ರಿಂದ 3 ವಾರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ.

ಎಡಮೇಮ್‌ನಂತಹ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಯುವ ಕುರಿತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಹಿತಿಗಾಗಿ, ಈ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ:

ನಿಮ್ಮ ತರಕಾರಿ ತೋಟದಲ್ಲಿ ಎಡಮಾಮ್ ಅನ್ನು ಬೆಳೆಯಲು ನೀವು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತಿರುವಿರಾ?