Pirmą kartą suvalgiusi žuvies papriką, ją įsimylėjau. Žuvies paprikos yra vidutiniškai aštrios, ugningo skonio, tarpinės tarp jalapeno ir kajeno paprikų. Jas labai lengva auginti soduose ir konteineriuose, o augalai ne tik derlingi, bet ir puošnūs - jų lapai ir vaisiai gražūs, įvairiaspalviai.

Šios kultūrinės paprikos augalai labai dekoratyvūs, jų lapai žali ir balti.

Žuvų pipirai yra afroamerikietiška paveldima veislė, sukurta 1800 m. Augalo lapai yra labai unikalūs ir svyruoja nuo visiškai baltų iki iš dalies žalių ir nuo baltų iki visiškai žalių. Be to, dauguma lapų turi akį traukiančių kreminės spalvos dėmelių, išsibarsčiusių ant lapų paviršiaus. Žinoma, paprikas auginame dėl vaisių, o ši veislė išaugina gausybę dvispalvių paprikų, kuriosKūgio formos vaisiai subręsta nuo žalios iki oranžinės ir raudonos spalvos. Vaisiai, kaip ir lapai, taip pat yra dryžuoti su baltais dryželiais. Kai vaisiai visiškai sunoksta ir būna ryškiai raudoni, dryželiai išnyksta. Jei mėgstate aštriąsias paprikas, norėsite auginti šį unikalų paveldo augalą.

Žuvų pipirų faktai:

• Dienos iki brandos - 80 dienų nuo persodinimo
• Augalų aukštis - 24-30 colių
• Augalo plotis - 24 coliai
• Vaisiaus dydis - 2 1/2-3 colių ilgio, 1 colio pločio
• Skovilio vienetai - nuo 5 000 iki 30 000 (vidutinio karštumo)
• Įtraukta į "Taste of Slow Food USA" arką

Man patinka unikalūs žaliai ir baltai dryžuoti žuvinių paprikų vaisiai. Kiekviena jų yra šiek tiek kitokios išvaizdos.

Kaip auginti žuvų pipirus

Norėdami užauginti gausų žuvinių paprikų derlių, sėklas turite pradėti sėti patalpoje, po auginimo lemputėmis arba saulėtame lange, likus 10-12 savaičių iki numatomų paskutinių pavasario šalnų. Sėklas sėkite į vazonėlius arba lovelius, pripildytus aukštos kokybės mišinio. Sėklų giliai neužkaskite, sėkite jas vos 1/4 cm gylyje, o tada uždenkite lėkštę arba vazonėlį plastikine plėvele arba plastikiniu gaubtu.Kadangi paprikos, ypač aštriosios, dygsta greičiau ir geriau, kai yra šilumos iš apačios, mėgstu dėti sėklų lėkšteles ant šiluminio kilimėlio, ant šaldytuvo viršaus ar kitur, kur gali būti šiek tiek šilumos iš apačios. Kai sėklos sudygsta, nuimkite plastikinį dangtelį, kad galėtų cirkuliuoti oras.

Stebėkite daigus ir pašalinkite visus, kurie yra visiškai balti. Žuvų pipirų daigai su visiškai baltais lapais negalės fotosintetinti ir turi būti pašalinti. Augant žuvų pipirų daigams, palaikykite auginimo šviesą šešiolika valandų per parą. Aš naudoju laikmatį, kad šviesą įjungčiau ir išjungčiau kiekvieną dieną. Taip pat sėklų sodinimo patalpoje laikau svyruojantį ventiliatorių, kuris užtikrina gerą oro cirkuliaciją ir sumažina oro srautą.drėgnumas, paplitusi grybelinė liga.

Reguliariai laistykite, kad dirva būtų lengvai drėgna, bet ne šlapia. Kas 7-10 dienų augalus tręškite praskiestomis skystomis organinėmis trąšomis, pavyzdžiui, žuvų trąšomis. Praėjus paskutinėms šalnoms, užgrūdinkite žuvų paprikų daigus (instrukcijų apie užgrūdinimą rasite šiame straipsnyje) ir perkelkite juos į konteinerius arba sodo lysves. Sodinkite juos 24 colių atstumu vienas nuo kito.

Gyvenu šaltame klimate, kur pavasario orai gali būti nepatikimi, o kadangi paprikos mėgsta aukštesnę nei 60 F (16 C) temperatūrą, mėgstu iš anksto pašildyti savo daržo lysvių dirvožemį prieš išnešdamas į lauką paprikų daigus. Tai padeda jiems greitai įsitvirtinti ir sumažina persodinimo šoką. Norėdami iš anksto pašildyti, uždenkite dirvožemį juodo arba skaidraus plastiko lakštu, įtempkite plastiką ir apsunkinkite jį aplink papriką.perimetras. Plastikinį sluoksnį uždėkite likus maždaug dviem savaitėms iki sodinimo.

Taip pat dvi savaites prieš persodinimą virš daržo lysvės galite įrengti mini tunelį su kopėtėlėmis. Pirmąsias kelias savaites po to, kai žuvinių pipirų augalai bus perkelti į sodą, tunelį galima palikti vietoje. Taip augalams bus suteikta papildoma šiluma. Dienos metu tunelio galus išvėdinkite juos užspausdami. Gera oro cirkuliacija yra svarbi, kad augalai nesirgtų ligomis.

Kaip ir visos aštriosios paprikos, žuvinės paprikos geriausiai auga pasodintos saulėtoje vietoje. Prieš sodindami iškaskite šiek tiek komposto ir ant augalų uždėkite pomidorų narvelius, kad jie palaikytų šakas. Taip pat galite naudoti medinius kuolus, o augalams augant pririšti juos prie atramų.

Žuvų paprikų vaisiai yra labai dekoratyvūs, su ryškiomis žaliomis ir baltomis juostelėmis. Kai vaisiai subręsta, jie tampa ryškiai raudoni, o juostelės išnyksta.

Žuvų pipirų auginimas konteineriuose

Paprikas lengva auginti vazonuose, tačiau rekomenduočiau rinktis dvylikos-šešiolikos colių skersmens indą. Paprikoms reikia gerai drenuotos dirvos, todėl pasirinkto vazono dugne turi būti drenažo skylutės. Indą pripildykite aukštos kokybės vazonų mišinio ir komposto mišiniu. Aš tai vertinu iš akies, bet mano radijas paprastai yra maždaug du trečdaliai vazonų mišinio ir vienas trečdalis komposto.taip pat naudokite komposto pagrindo mišinį, pavyzdžiui, "FoxFarm Ocean Forest" dirvožemį.

Pripildę indą, į auginimo terpę įkiškite žuvies paprikos daigą ir palaistykite. Šiuo metu patartina įdėti pomidorų narvelį, kad būtų galima paremti šakas, kurios gali lūžti, kai yra apsunkintos vaisiais. Pastatykite vazoną ten, kur kasdien bent 8-10 valandų bus saulėta.

Konteineriuose auginamoms paprikoms naudinga reguliariai tręšti skystomis organinėmis trąšomis. Dirvą taip pat galite patręšti plonu sliekų išmatų sluoksniu arba lėtai išsiskiriančiomis granuliuotomis organinėmis trąšomis - tai greičiau ir paprasčiau, nei kas kelias savaites nepamiršti į laistytuvą įpilti skystų trąšų.

Žuvų paprikų priežiūra ir puoselėjimas

Praėjus maždaug šešioms savaitėms po persodinimo, dirvą aplink augalus sodo lysvėse padengiu plonu sliekų išmatų sluoksniu, kad skatinčiau sveiką augimą. Dirvos paviršių taip pat galima mulčiuoti kompostu, kad palaikyčiau drėgmę ir neleisčiau augti piktžolėms. Taip pat svarbu stebėti, ar nėra galimų kenkėjų.

Dirvos mulčiavimas kompostu, šiaudais ar kitomis medžiagomis padeda sulaikyti dirvos drėgmę ir neleidžia augti piktžolėms.

Trys pipirų kenkėjai

Nors aštriąsias paprikas paprastai lengva auginti, paprikas gali apnikti įvairūs kenkėjai. Kad atbaidyčiau kenkėjus, savo darže auginu įvairias gėles ir žoleles, kurios pritraukia plėšriuosius ir naudinguosius vabzdžius.

• Amarai - Turbūt labiausiai paplitęs vabzdžių kenkėjas daržuose - amarai yra minkštakūniai vabzdžiai, kurie gali būti žalios, pilkos, rudos ir įvairių kitų spalvų. Jie greitai dauginasi, o jų gausus maitinimasis gali iškraipyti ir pažeisti šviežią augimą ūglių galuose. Norėdami atbaidyti amarus, nepertręškite, nes tai gali paskatinti pernelyg švelnų augimą. Kai pirmą kartą pastebiu amarus, atidžiai apžiūriupažiūrėti, ar naudingųjų vabzdžių jau nėra. Bladukės ar margučių lervos mėgsta maitintis amarais. Jei taip yra, nieko nedarau ir leidžiu gamtai veikti. Jei po kelių dienų naudingųjų vabzdžių nėra, purkštuvu išpurškiu stiprią vandens srovę į amarus ir nubraukiu juos nuo augalo. Dažnai kartoju.
• Šliužai ir sraigės - Šliužai ir sraigės gali būti didelė problema, ypač pavasarį, kai augalai yra maži ir pažeidžiami, o drėgmės paprastai būna daugiau, todėl šie kenkėjai lengvai juda po sodą. Naudokite diatomitinę žemę, kad sumažintumėte šliužų ir sraigių daromą žalą, bet taip pat rankomis surinkite visus rastus šliužus ir sraiges. Paprastai geriausias laikas medžioti šliužus ir sraiges yra ankstyvas rytas. Daugiau informacijos apie kovą su šliužais rasitešį puikų pranešimą.
• Voratinklinės erkės - Dvispalvės voratinklinės erkės yra maži kenkėjai, kurie slepiasi pipirų lapų apačioje. Jie gerai vystosi karštyje ir, norėdami maitintis, praduria lapus. Dėl to lapų paviršius tampa "dryžuotas". Stipriai pažeisti lapai gali nukristi, o ant augalų gali būti matomi tinklai. Nors jų daroma žala dėl maitinimosi yra erzinanti, didelė voratinklinių erkių problema yra ta, kad jos gali būti plintančių ligų platintojos.Kaip ir amarų atveju, mano mėgstamiausias būdas sumažinti voratinklinių erkių kiekį - purkšti lapus, ypač apatinį lapų paviršių, purkštuvu, pripildytu vandens. Reguliarus rūkymas ir purškimas vandeniu gali atbaidyti voratinklines erkes nuo paprikų puolimo.

Vidutinio karštumo žuvies paprikos vaisius galima naudoti mėgstamuose receptuose - kario, padažuose, čili ir pan.

Žuvų paprikų derliaus nuėmimas

Žuvų paprikas galima skinti nesubrendusias, dar žalias ir baltas, arba subrendusias ir visiškai raudonas. Kadangi šios paprikos yra aštrios, skinant vaisius patartina mūvėti pirštines. Vaisiai paprastai lengvai nulūžta nuo augalų, tačiau derliui nuimti galite naudoti žirkles arba genėtuvus.

Kadangi sezono pabaigoje gauname gausų žuvinių paprikų derlių, mėgstu daugelį dar žalių vaisių užšaldyti ir naudoti žiemos čili, kukurūzų duonai ir kitiems patiekalams. Juos nuplaunu, nusausinu ir sudedu į paženklintą šaldymo maišelį. Ryškiai raudonus subrendusius vaisius taip pat galima užšaldyti, džiovinti arba dehidratuoti ir sumalti į aštrių aitriųjų paprikų miltelius.

Daugiau informacijos apie karštį mėgstančių daržovių, pavyzdžiui, žuvinių paprikų, auginimą rasite šiuose straipsniuose:

• Daugiau patarimų, kaip auginti paprikas iš sėklų, rasite šiame "PepperJoe" pranešime.

Ar norite auginti žuvinius pipirus savo darže?