Briseles kāpostu audzēšana: no sēklas līdz ražai

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Bērnībā es noteikti nebiju īsts brūseles kāpostu cienītājs. Jā, laiki ir mainījušies! Tagad katru gadu audzēju vairākas šķirnes, ar nepacietību gaidot, kad rudens beigās sāksies ražas novākšanas sezona. Brūseles kāpostu audzēšana nav sarežģīta, taču prasa pacietību, jo augi no sēklas līdz ražai izaug apmēram četrus mēnešus. Ja jums šis kāpostu brālēns patīk tikpat ļoti kā man, lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā to darīt.izaudzēt kraukšķīgu, kraukšķīgu briseļu kāpostu ražu.

Briseles kāposti ir ļoti dekoratīvi augi, īpaši violetās šķirnes. Stādiet tos dārzeņu dārzā vai izaudzējiet dažus stādus arī savā puķu dārzā.

Ir tik daudz iemeslu, lai atrastu vietu Briseles kāpostiem ( Brassica oleracea Pirmkārt, tas ir dārzenis ar garu "dienu skaitu līdz gatavībai", kura raža sākas vēlu rudenī, ilgi pēc tam, kad lielākā daļa citu kultūru ir pabeigušas sezonu. Un, kad tās ir gatavas novākšanai, tās saglabā savu kvalitāti aptuveni divus mēnešus, tāpēc ražu var novākt pakāpeniski.

Briseles kāposti ir arī ļoti dekoratīvi augi, kas aug no diviem līdz četriem metriem, ar lielām, spilgti zaļām vai violetām lapām atkarībā no audzējamās šķirnes. Ēdamās daļas ir mazas, kāpostiem līdzīgas galviņas, kas veidojas gar stublāju katras lapas padusē. Ja audzējat zaļo šķirni, jums būs zaļi kāposti. Ja audzējat violetu šķirni, jums būs violeti kāposti.

Briseles kāpostu audzēšana no sēklām

Aukstā klimatā tos stāda pavasara beigās vai vasaras sākumā un novāc aptuveni pēc četriem mēnešiem. Es sāku sēklas iekštelpās maija vidū vai beigās, bet pēc četrām līdz sešām nedēļām pārnesu stādus uz dārzu. Siltākā klimatā Briseles kāpostus stāda vasaras vidū vai beigās un novāc ziemas sākumā.

Sēklas var sēt tieši, bet man šķiet, ka jaunie augi ir uzņēmīgi pret dārza kaitēkļiem, piemēram, gliemežiem. Tā vietā man patīk sēklas iesākt iekštelpās un pēc tam dārzā pārstādīt spēcīgus, veselīgus brūsaino kāpostu stādus. Var izmantot saulainu palodžu, bet zem audzēšanas apgaismojuma izaudzēsiet spēcīgākus stādus.

Piepildiet sēklu kastītes vai podiņus ar augstas kvalitātes sēklu maisījumu un iesējiet sēklas ceturtdaļu collas dziļi. Pārsedziet ar augšanas kupolu vai plastmasas plēvi, lai noturētu mitrumu un veicinātu labu dīgtspēju. Kad sēklas sadīgušas, noņemiet visus pārsegus. Uzturiet augsni pastāvīgi mitru, bet ne slapju, un ik pēc dažām nedēļām mēslojiet ar šķidru organisko dārzeņu barību, lai veicinātu veselīgu augšanu. Aptuveni aNedēļu pirms plānotās stādu pārstādīšanas dārzā sāciet tos rūdīt. Šis būtiskais solis aklimatizē jaunos augus āra augšanas apstākļiem. Ja nezināt, kā rūdīt stādus, izlasiet šo rakstu.

Briseles kāpostu sēklu audzēšana iekštelpās ar apgaismojumu ļauj augiem iegūt veselīgu sākumu, pirms tie tiek pārcelti uz dārzu.

Briseles kāpostu stādīšana

Kamēr stādi kalst, sagatavojiet dārzu pārstādīšanai. Briseles kāposti ir vēsā laika dārzeņi, un vislabāk tie aug pilnā saulē un auglīgā augsnē. Man patīk pirms stādīšanas ierakt dažus centimetrus komposta vai nogatavojušos kūtsmēslu, kā arī granulētu organisko mēslojumu vai jūraszāļu miltus. Stādus izvietojiet 18 līdz 24 cm attālumā vienu no otra, bet rindās - 3 pēdas. Ja sējat tieši, sējiet sēklu ik pēc 6 cm,galu galā retināt līdz 18 līdz 24 collu attālumam.

Tā kā kāpostu dzimtas pārstāvji, piemēram, Briseles kāposti, ir uzņēmīgi pret kaitēkļiem, piemēram, kāpostu tārpiem, es pārklāju augus ar vieglu kukaiņu barjeras audumu. Tas neļauj tauriņiem dēt olas uz lapām. Ja vēlaties pasargāt augus, pārklājiet tos uzreiz pēc iestādīšanas. Audumu var novietot tieši virs augiem (atstājiet pietiekami daudz brīvas vietas augšanai) vaiaudumu var novietot uz riņķiem.

Briseles kāpostus var audzēt arī traukos, taču izvēlieties lielus podus vai auduma stādāmos kastroļus, kuros ir pietiekami daudz vietas lielajiem augiem saknēm. Stādāmajam materiālam pievienojiet arī kompostu, lai palielinātu organisko vielu daudzumu un ūdens aizturēšanu.

Veiciniet veselīgu Briseles kāpostu augšanu, nodrošinot pietiekamu mitruma daudzumu, vairākas reizes veģetācijas sezonas laikā barojot un agrā rudenī papildinot augus.

Vasaras kopšana un uzturēšana

Briseles kāpostiem ir nepieciešama ilga audzēšanas sezona, tāpēc vasarā neļaujiet sevi atlaist. Ir četri galvenie vasaras uzdevumi, kas jāņem vērā, audzējot Briseles kāpostus:

  1. Laistīšana - Lai izaudzētu lielus un ražīgus augus, ir svarīgi pastāvīgi laistīt. Sausos apstākļos laistiet dziļi divas reizes nedēļā un augsnes mitruma saglabāšanai izmantojiet mulčēšanas materiālu, piemēram, salmus, nopļauto zāli vai sasmalcinātas lapas.
  2. Mēslošana - Tā kā brūseles kāposti dārzā atrodas tik ilgi, sezonas laikā tos mēslo divas reizes, lai veicinātu veselīgu augšanu. Pirmo reizi mēslo apmēram sešas nedēļas pēc iestādīšanas, bet otro reizi - sešas nedēļas vēlāk. Es izmantoju šķidro organisko zivju emulsiju, bet derēs jebkurš organiskais dārzeņu mēslojums.
  3. Kociņu uzlikšana - Atkarībā no šķirnes un augsnes auglības Briseles kāposti var izaugt līdz pat četriem metriem augsti. Daži dārzkopji vasaras beigās augus labprāt piesprauž ar mietu, lai tie nenokristu. Pie katra auga novieto bambusa mietu un piesien to pie mieta ar auklu. Augu apgāšanās ir lielāka problēma vieglās augsnēs, piemēram, smilšainās vai mālainās augsnēs. Mālaina augsne palīdz augiem nostiprināties.
  4. Virsraksts - Vasarai tuvojoties noslēgumam, ir pienācis laiks papildināt augus. Es to daru aptuveni mēnesi pirms plānotās ražas novākšanas. Parasti raža parasti tiek novākta no novembra līdz janvārim, tāpēc augus papildinu septembra beigās, oktobra sākumā. Papildināšana ir tikai augošā galotnes noņemšana katra auga augšdaļā, kas veicina visa stublāja nobriešanu uzreiz. Lielākajiem kāpostiem jābūt aptuveni 1/2 līdz 1 cm gariem.Ar rokas grieznēm izgrieziet auga augšējās divas vai trīs collas diametrā. Ātri un viegli!

Apmēram mēnesi pirms ražas novākšanas sezonas sākuma augus apzāģējiet, atdalot augošo galotni. Tas palīdz dīgstiem nogatavoties vienmērīgi gar stublājiem.

Skatīt arī: Apzāģēšanas pamati

Briseļu kāpostu novākšana

Rudens ražas novākšana vai ziemas ražas novākšana. Tomēr pagaidiet, līdz augus ir skārušas vismaz vienas salnas. Kāpēc? Tas ir vienkārši - salnas uzlabo garšu, saldinot kāpostus. Līdz ražas novākšanas laikam atsevišķiem kāpostiem jābūt stingriem un apaļiem. Ir divi veidi, kā novākt ražu: 1) novācot atsevišķus kāpostus, kad tie nobrieduši no apakšas uz augšu, vai 2) nogriežot visu stublāju, kad visi kāposti ir piepildīti.ārā.

  • Atsevišķu kāpostu novākšana - Ja nenovācat visu augu, sāciet ar nobriedušāko kāpostu novākšanu stublāja apakšdaļā. Augšējie kāposti turpinās augt. Atlaužot vai nogriežot lapu tieši zem katra kāposta, to ir vieglāk novākt. Lai novāktu Briseles kāpostus, pagrieziet un pavelciet. Tiem vajadzētu viegli atlauzties. Tos var nogriezt arī ar nazi, tikai uzmaniet pirkstus.
  • Visa stublāja novākšana - Kad lielākā daļa kāpostu uz stublāja ir vienāda lieluma, varat nogriezt visu stublāju. Tā kā stublājus ir grūti nogriezt ar rokas grieznēm, es izmantoju grieznes. Ar tām ātri nogriež resnos stublājus. Veselus stublājus vairākas nedēļas var uzglabāt plastmasas maisiņā ledusskapī vai sakņu pagrabā.

Ja nolemjat atstāt augus dārzā ziemas ražas novākšanai, varat tos apklāt ar izolējošu mulču no mūžzaļiem zariem vai salmiem, lai pasargātu dīgstus no aukstās temperatūras.

Mans iecienītākais veids, kā baudīt brūseles kāpostus, ir cept tos cepeškrāsnī, kas tiem piešķir gardu karamelizētu garšu. JŪM! Šeit ir recepte ceptiem brūseles kāpostiem.

Dīgstus var novākt pa vienam, kad tie izaug, vai arī nogriezt visu kātiņu. Kad tie būs gatavi novākšanai, tie būs apaļi, stingri un apmēram collas diametrā.

Briseles kāpostu kaitēkļi un slimības

Briseles kāpostu audzēšana nav sarežģīta, taču ir dažas problēmas, no kurām vajadzētu uzmanīties. Lūk, pieci izplatītākie briseles kāpostu kaitēkļi un slimības:

  1. Importētie kāpostu tārpi - Tas ir izplatīts kāpostu dzimtas dārzeņu, piemēram, kāpostu, brokoļu, kāpostu un Briseles kāpostu, kaitēklis. Pieaugušie kāpuri ir balti tauriņi ar diviem melniem punktiem uz katra spārna. Tie dēj olas uz lapām, un, kad zaļās kāpuru vīkšķi izšķiļas, tie ātri sāk apēst lapas. Pārstādot augus, es pār tiem pārsedzu kukaiņu barjeras audumu vai rindu pārklājus. Tas novērš tauriņu izplatīšanos.
  2. Mušas - Mifīdi ir mazi, mīksta ķermeņa kukaiņi, kas sūc sulas no augiem. Tos var viegli notriekt ar spēcīgu ūdens strūklu no šļūtenes vai izsmidzināt ar ziepjūdeni.
  3. Gliemeži - Šļūži ir galvenais kaitēklis manā dārzā, un pavasarī es katru dienu ar rokām nopļauju tos, lai novērstu bojājumus. Diatomiskās zemes gredzens ap augiem palīdz samazināt bojājumus. Pēc lietus atkārtoti uzklājiet.
  4. Kāpostu sakņu kāposti - Diemžēl līdz brīdim, kad sapratīsiet, ka jūsu kāpostu sakņu kāpostā ir kāpostu sakņu tārpi, visticamāk, būs jau par vēlu glābt augus. Šis kaitēklis barojas ar jūsu augu saknēm, un pirmā pazīme bieži vien ir lapu nokalšana. Lai novērstu pieaugušo kāpostu sakņu mušu olu dēšanu, stādīšanas laikā izmantojiet kartona apkakles. Vai pārklājiet tikko iestādītos stādus ar rindu segumu vai barjeru pret kukaiņiem.audums.
  5. Kluba saknes - Sakņu sakne ir sēnīšu izraisīta slimība, kuras dēļ uz inficēto augu saknēm veidojas lieli kāpuri. Augi aug mazattīstīti, jo nespēj uzņemt ūdeni un barības vielas. Galvenā ir profilakse. Ievērojiet augsekas praksi, nekad nesakļaujot brūseles kāpostus vai radniecīgas kultūras vienā un tajā pašā dārza dobē divus gadus pēc kārtas. Vislabāk būtu ievērot četru gadu augsekas praksi.

Esmu liels tādu šķirņu kā Falstaff, kurām ir purpursarkani kāti, lapu stublāji un asni. Tie ir skaisti dārza augi un nodrošina kraukšķīgus asnus rudens ēdieniem.

Skatīt arī: 3 mazi koki ainavai

Briseles kāpostu audzēšana - stādāmās šķirnes

  • Hestia (90 dienas) - Hestia ir Amerikas izlases laureāts, un tā ir spēcīga, augsti augi un agrīna raža. Spilgti zaļie asni izaug aptuveni collas diametrā.
  • Diablo (110 dienas) - man ir lieliski veicies ar Diablo šķirnes audzēšanu, kas veido divus metrus augstus augus ar vidēja lieluma kāpostiem. Tā ir arī izturīga pret slimībām.
  • Nefrīta krusts (95 dienas) - godalgotais Jade Cross ir salīdzinoši agri nogatavojies ar kraukšķīgiem dīgstiem uz divarpus pēdu augstiem kātiņiem.
  • Garā sala uzlabota (100 dienas) - šī standarta šķirne izaug līdz pat divu pēdu augstumā un dod labu 1 collas diametra dīgstu ražu.
  • Falstafs (105 dienas) - šī ir krāšņa sarkanā šķirne dārzeņu dārzam vai pat puķu dārzam! Augiem ir tumši violeti stublāji un stublāji ar tumši zaļām lapām. Kātiņi ir sarkanīgi violeti, kas ziemas ēdieniem piešķir košu krāsu.

Briseles kāpostus var atstāt dārzā un novākt no vēlā rudens līdz ziemas sākumam. Var arī nogriezt visu kātu un uzglabāt ledusskapī vai sakņu pagrabā.

Lai uzzinātu vairāk par rudens un ziemas dārzeņu audzēšanu, izlasiet šos rakstus:

    Vai jūs savā dārzā audzējat Briseles kāpostus?

    Jeffrey Williams

    Džeremijs Krūzs ir kaislīgs rakstnieks, dārzkopis un dārza entuziasts. Ar gadiem ilgu pieredzi dārzkopības pasaulē Džeremijs ir attīstījis dziļu izpratni par dārzeņu kultivēšanas un audzēšanas sarežģītību. Mīlestība pret dabu un vidi ir mudinājusi viņu ar savu emuāru veicināt ilgtspējīgu dārzkopības praksi. Džeremija emuārs ir saistošs rakstīšanas stils un prasme sniegt vērtīgus padomus vienkāršotā veidā, tāpēc tas ir kļuvis par iecienītu resursu gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir padomi par bioloģisko kaitēkļu apkarošanu, kompanjonu stādīšanu vai vietas maksimālu palielināšanu mazā dārzā, Džeremija zināšanas izceļas, sniedzot lasītājiem praktiskus risinājumus viņu dārzkopības pieredzes uzlabošanai. Viņš uzskata, ka dārzkopība ne tikai baro ķermeni, bet arī audzina prātu un dvēseli, un viņa emuārs atspoguļo šo filozofiju. Savā brīvajā laikā Džeremijam patīk eksperimentēt ar jaunām augu šķirnēm, izpētīt botāniskos dārzus un iedvesmot citus sazināties ar dabu, izmantojot dārzkopības mākslu.