Ogu receptes mellenēm, avenēm un ērkšķogām

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Satura rādītājs

Man tik ļoti patīk šis gadalaiks. Manā dārzā sāk nogatavoties lietas, un visu, ko es neaudzēju, es varu viegli atrast zemnieku tirgū. Manuprāt, ogas vislabāk baudīt, kad tās ir sezonā, bet, ja vēlaties saglabāt šo saldo garšu līdz gada beigām, varat tās sasaldēt vai pārvērst ievārījumos - vai pat popsukos! Šeit esmu apkopojusi dažas ogu receptes.kas, cerams, iedvesmos jūs saglabāt savu ražu.

Skatīt arī: Vertikālā dārzeņu dārza idejas

3 ogu receptes

Pēdējo pāris gadu laikā mans ērkšķogu krūms ir bijis īpaši ražīgs. Man bija visi šie plāni pagatavot ērkšķogu sodas dzērienu, iedvesmojoties no manas Twitter sarunas (@richardlevangie ieteica macerēt ērkšķogus, notecināt, iemest nedaudz vienkārša sīrupa un sodas), bet man jāatzīst, ka es galu galā vienkārši apēdu tos visus. Vienmēr ir nākamais gads. Es arī saglabāju šo ērkšķogu unplūškoka ziedi recepte no The Guardian ko es gribētu izmēģināt.

Viena no vairākām ērkšķogu bļodiņām, ko es izbaudīju.

Viena recepte, ko es katru gadu pastāvīgi gatavoju, ir viena pinte aveņu ievārījuma no Kanādas dzīve Tas ir tik vienkārši, ka es varu sākt gatavot ievārījumu, uzkarsēt tējkannu, pagatavot tēju, iemest maizes gabaliņu tosterī un uzcept svaigu, siltu mērci uz grauzdiņa. Labi, varbūt tas aizņem pāris minūtes, bet tik ātri to pagatavo. Es parasti vienu burciņu ievietoju ledusskapī, bet pārpalikušo - burciņā ar aizskrūvējamu vāciņu, lai to sasaldētu. Tas ir garšīgi uz saldējuma un arī kālieliska saimnieces dāvana.

Šo aveņu ievārījumu var pagatavot ļoti ātri un viegli!

Skatīt arī: Limas pupiņu stādīšanas un audzēšanas padomi dārzeņu dārzkopjiem

Nesen atklāju jaunu iecienītāko ogu recepti. Es devos uz pasākumu, ko rīkoja BC mellenes, un atgriezos mājās ar pāris pintīm un recepšu paciņu. Viena pinta tika iejaukta jogurtā un granolā dažām brokastīm, bet otra iepildīta krūzī, lai pagatavotu zemāk minēto ledus melleņu zaļās tējas recepti.

Es pagatavoju krūzi ledus melleņu zaļās tējas un daļu no tās izmantoju, lai pagatavotu popsiklus.

Aukstā melleņu zaļā tēja

Sastāvdaļas

  • 2 tases (300 g) mellenes, svaigas vai saldētas, sadalītas.
  • ¼ glāze (60 ml) medus
  • 3 maisiņi (10 g) zaļās tējas maisiņu vai lapu tējas

Virzieni

  • Katliņā uz 2 minūtēm uzkarsē 3 tases ūdens, 1½ tases melleņu un medu.
  • Noņemiet no karstuma, pievienojiet tējas maisiņus un uzkarsējiet 6 līdz 7 minūtes.
  • Atšķaidiet caur sietu un pievienojiet 1 glāzi auksta ūdens.
  • Pasniedziet uz ledus ar atlikušajām mellenēm kā piedevu.
  • Kokteiļu versijai pēc garšas pievienojiet degvīnu vai amaretto.

Receptes ar BC melleņu padomes pieklājību

Dalieties ar ogu receptēm!

Jeffrey Williams

Džeremijs Krūzs ir kaislīgs rakstnieks, dārzkopis un dārza entuziasts. Ar gadiem ilgu pieredzi dārzkopības pasaulē Džeremijs ir attīstījis dziļu izpratni par dārzeņu kultivēšanas un audzēšanas sarežģītību. Mīlestība pret dabu un vidi ir mudinājusi viņu ar savu emuāru veicināt ilgtspējīgu dārzkopības praksi. Džeremija emuārs ir saistošs rakstīšanas stils un prasme sniegt vērtīgus padomus vienkāršotā veidā, tāpēc tas ir kļuvis par iecienītu resursu gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir padomi par bioloģisko kaitēkļu apkarošanu, kompanjonu stādīšanu vai vietas maksimālu palielināšanu mazā dārzā, Džeremija zināšanas izceļas, sniedzot lasītājiem praktiskus risinājumus viņu dārzkopības pieredzes uzlabošanai. Viņš uzskata, ka dārzkopība ne tikai baro ķermeni, bet arī audzina prātu un dvēseli, un viņa emuārs atspoguļo šo filozofiju. Savā brīvajā laikā Džeremijam patīk eksperimentēt ar jaunām augu šķirnēm, izpētīt botāniskos dārzus un iedvesmot citus sazināties ar dabu, izmantojot dārzkopības mākslu.