Salātu dārza audzēšana

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Lielākā daļa salātu dārza zaļumu aug ātri un ir gatavi novākt ražu tikai 4 līdz 6 nedēļas pēc sējas. Tos var audzēt dārza dobēs vai konteineros, un lielākā daļa no tiem labi attīstās vēsākā pavasara un rudens temperatūrā, lai gan ir arī daudz karstumizturīgu zaļumu vasaras ražai. Un, runājot par lapu zaļumiem, netrūkst dažādības.zaļumi, piemēram, modernās sinepes un mizuna ir tikpat populāras kā tradicionālie salāti un spināti.

Lielākā daļa salātu zaļumu ir vēsā laika kultūras, kas aug agri pavasarī, kad temperatūra ir no 10 līdz 20 C. Kad iestājas vasaras karstums, tādi zaļumi kā salāti, rukola un spināti ātri sāk bultoties, augiem pārejot no lapu uz ziedu un sēklu audzēšanu. Kad augi sāk bultoties, samazinās arī to garša, jo lapas kļūst rūgtākas.

Tomēr ir labas ziņas tiem, kas vēlas arī vasarā audzēt salātu dārzu. Ir vairāki lieliski zaļumi, kas labi aug karstumā - Jaunzēlandes spināti, Šveices mandele, amarants, purpursarkanā spīdveja, purpursarkleja un orach - tie visi ir vasaras superzvaigznes un ir pelnījuši vietu katrā dārzā. Tāpat lielākā daļa sēklu kompāniju piedāvā karstumizturīgas zaļumu šķirnes, piemēram, salātus, spinātus un salātus.Piemēram, 'Astro' rukola un 'Jericho' salāti var dot garšīgus zaļumus visu vasaru.

Tiklīdz pavasarī gaisa temperatūra pārsniedz 50 F (10 C), sāciet sēt vēsā laika salātu zaļumu, piemēram, rukolas, sinepju, spinātu un mizunas, sēklas.

Pareizas vietnes izvēle:

Lielāko daļu salātu es audzēju savā dārzā ar paaugstinātām dobēm, taču, lai audzētu zaļumus, nav nepieciešams liels dārzs. Patiesībā jums dārzs nemaz nav nepieciešams! Lapu kultūras varat audzēt konteineros, logu kastēs, auduma maisos, stādu kastēs vai pat mēbelēs, piemēram, Tares salātu galdā. Lielākā daļa ātri augošu zaļumu, piemēram, lapu salāti, rukola, mizuna, sinepes, Tokijas Bekana un mazuļu salāti, ir augi, kas aug ātri.spinātiem ir sekla sakne, un tiem nav nepieciešams dziļš augsnes slānis, lai iegūtu ražu.

Ja dārzā stādāt salātu zaļumus, meklējiet saulainu vai daļēji ēnainu vietu. Vasarā nedaudz ēnojot vēsās sezonas zaļumus, var aizkavēt to pāraugšanu un pagarināt ražas novākšanu. Ja nav ēnas? Izveidojiet savu ēnu, uzkarinot dārzā pār stīpām garu ēnainu audumu. Pavasarī un rudenī izmantojiet tās pašas stīpas ar rindu segumiem, lai pasargātu no aukstuma un sala.

Salāti ir daudzu salātu pamatā, taču nevairieties eksperimentēt ar simtiem salātu šķirņu, kas pieejamas sēklu katalogos, piemēram, 'Lollo Rossa', 'Red Sails' un 'Speckled Trout Back'.

5 padomi salātu dārza audzēšanai:

  1. Barojiet augsni. Salātu zaļumi vislabāk aug aug auglīgā, mitrumu aizturošā augsnē, tāpēc pirms stādīšanas ieberiet kompostu vai labi sapuvušus kūtsmēslus. Šis ir arī labs brīdis, lai vajadzības gadījumā pievienotu organisko mēslojumu ar granulām.
  2. Sēklas pret stādiem. Tādi zaļumi kā rukola, lapu salāti un mazie kāposti ir gatavi ražas novākšanai tikai 30 līdz 40 dienas pēc sējas, tāpēc tiešā sēja ir labākais risinājums. Turklāt tiešā sēja nodrošina blīvu stādīšanu, ja vēlaties iegūt maigu mazo zaļumu ražu. Ja vēlaties audzēt lielākus augus vai nobriedušas salātu galviņas, sējiet tiešā sējumā, retinot, kad augi izaug, vai sējiet sēklas telpās ar apgaismojumu. Stādi jāpārstāda uzdārzā pēc 3 līdz 4 nedēļu augšanas telpās.
  3. Pastāvīgs mitrums. Tā kā vairums salātu kultūru ir ar seklajām saknēm un ātri aug, tām ir nepieciešama vienmērīga mitruma padeve. Ja augsne ilgstoši ir sausa, augi var iznīkt vai lapas kļūst rūgtas. Ir grūti mulčēt ap blīvi stādītiem mazajiem zaļumiem, bet, ja audzējat salātu kultūras, kas veido galviņas, piemēram, romiešu vai sviesta galviņu salātus, mulču no salmiem vai sasmalcinātiemlapas palīdzēs saglabāt augsnes mitrumu.

    Salmu vai sasmalcinātu lapu mulča palīdzēs saglabāt augsnes mitrumu un samazinās laistīšanas nepieciešamību.

  4. Augu pēctecība. Lai nodrošinātu nepārtrauktu ražu, pēc viena kultūrauga seko cits. Lai nodrošinātu ilgstošu augstas kvalitātes zaļumu sezonu, sējiet svaigas sēklas ik pēc 2-3 nedēļām vai izmantojiet augšanas lampas, lai izaudzētu stādus, kurus varēsiet ievietot tukšajās dārza vietās. Arī konteineru dārzkopjiem vajadzētu stādīt pēc kārtas. Piemērojami tie paši noteikumi; jauno konteineru apstādiet ar vieglu augsni un svaigām sēklām.ik pēc dažām nedēļām, lai nomainītu izlietotos zaļumus.
  5. Starpstādījumi. Man patīk pavasara dārzā starp lēnāk augošiem dārzeņiem, piemēram, tomātiem, papriku un baklažāniem, stādīt ātri augošus salātu zaļumus, piemēram, lapu salātus un rukolu. 30-40 dienu laikā zaļumi ir gatavi ražas novākšanai, un tad lēnāk augošās kultūras ir gatavas atvēlēt vietu.

Salātu dārza audzēšana - Zaļie, ko audzēt:

Salātu dārza audzēšana ļauj izvēlēties no desmitiem zaļumu veidu un simtiem šķirņu. Izklaidējieties, spēlējoties ar dažādām krāsām, tekstūrām un garšām. Mēs mīlam tādas maigas garšas salātu kultūras kā salāti, Tokijas Bekana un spināti, bet, pievienojot sauju pikantu sinepju, mizunas, rāceņu un rukolas, salātus var patiešām atdzīvināt. Papildus salātu audzēšana ļauj jums izvēlēties no vairākiem desmitiem zaļumu veidu un simtiem šķirņu.Lielākā daļa sēklu uzņēmumu piedāvā arī jau sajauktus salātu zaļumu maisījumus, lai pagatavotu gardēžu salātu maisījumu.

Maigas garšas zaļumi:

Salāti - Salāti ir pavasarī neaizstājami un, iespējams, visvienkāršāk audzējamais zaļais augs. Lai iegūtu visātrāko ražu, izvēlieties vaļējo lapu veidus, piemēram, "Red Salad Bowl", bet arī lielākā daļa salātu veidu, kas audzēti mazuļu stadijā, ir ātri augoši. Salātu ķekariņus salātu salātiem var novietot dārza dobju malās, lai veidotu krāsainu ēdamo malu, vai arī dažus stādus ievietot puķu podos. Mīļākās šķirnes ir šādas.'Black Seeded Simpson', 'Red Salad Bowl', 'Outredgeous' un 'Lollo Rossa'.

Tokija Bekana - Es iemīlēju šo Ķīnas lapu kāpostu pirms dažiem gadiem, kad audzēju to paaugstinātās dobēs un logu kastēs. No sēklām tas ir ļoti ātrs, veidojot vienu pēdu platas rozetes ar vijīgām, laima zaļām lapām, kas izskatās gluži kā lapu salāti. Tam ir arī maiga, salātiem līdzīga garša, un tas ir lielisks pamats mājās audzētu zaļumu salātu pagatavošanai.

Tokyo Bekana ir Ķīnas kāposti bez galviņas, kuru lapas ir laima zaļas un vijīgas. Mēs tos izmantojam kā lapu salātus salātos un sviestmaizēs.

Komatsuna - Komatsuna ir rāceņa radinieks, kas veido stāvus augus ar lielām lāpstiņveidīgām lapām. Mazās lapas ir lieliski piemērotas jauktiem salātiem, bet lielākas lapas var pievienot sautētiem kartupeļiem, sautēt ar ķiplokiem un sezama eļļu vai izmantot kā iesaiņojumu svaigiem pavasara ruļļiem vai sviestmaizēm.

Spināti - Dārzā ir vairāki spinātu veidi: savojas, pussavojas, ar bultlapu lapām un gludlapu spināti. Es mīlu visus, bet pārsvarā audzēju gludlapu šķirnes, piemēram, 'Space' un 'Corvair'. Tie aug ļoti ātri un ir gatavi ražai 30 dienas pēc sējas. Rudenī un ziemā es izvēlos savojas spinātu šķirnes, piemēram, 'Bloomsdale', kas ir izturīgākas pret aukstumu.

Skatīt arī: Sarkanās skābenes: uzziniet, kā stādīt, audzēt un novākt sarkanās skābenes

Magenta Spreen - Šī kvinojas radiniece, kas aprakstīta manā grāmatā "Veggie Garden Remix", ir gan skaista, gan ražīga. Augi veido augstus ķekarus ar sudrabaini zaļām lapām, ko izceļ karsti rozā krāsas plankumi katra dzinuma centrā. Augus stādiet purpursarkanā krāsā pavasara beigās, ik pēc dažām nedēļām apgriežot augus, lai tie būtu kompakti un veicinātu svaigu augšanu. Ēdiet neapstrādātus salātos vai gatavojiet tāpat kā spinātus.

Magenta Spreen ir skaista salātu kultūra ar sudrabaini zaļām lapām un rozā krāsas uzplaiksnījumu katra augošā galotnes galā.

Pikanti zaļumi:

Rukola - Šo viegli audzējamo kultūru, kas ir mūsu iecienītākais salātu zaļums ar piparu garšu, kas labi sader ar vienkāršu mērci no olīveļļas, citrona sulas un sāls. Lai iegūtu pavasara ražu, apmēram mēnesi pirms pēdējām pavasara salnām iesējiet rukolas sēklas, stādot dārza dobēs vai konteineros. Atkārtojiet ik pēc dažām nedēļām. Mazajām rukolas lapām ir mazāk karstuma kānogatavojušies, tāpēc sāciet vākt, kad lapas ir tikai dažus centimetrus garas.

Sinepes - Man patīk audzēt dažādas sinepju zaļās lapas pavasara, rudens un ziemas dārzos. Tās visas ir ļoti izturīgas pret aukstumu - lieliski piemērotas aukstuma stādījumiem - un to lapu tekstūra un krāsa ir ļoti daudzveidīga. Jaunām lapām piemīt maigs pikantums, bet brīdinu, ka nobriedušās lapas ir diezgan spēcīgas! Tās vislabāk ir sautēt, lai mazinātu karstumu. Izcilas šķirnes ir Giant Red, Ruby.Streaks, un 'Miz America', kam ir krāšņi tumši bordo krāsas lapotne.

Skatīt arī: Tomātu augu atbalsta iespējas dārzeņu dārzā

Mizuna - Mizuna ir mazāk karsta nekā piparu sinepju zaļumi, bet tikpat izturīga pret aukstumu, tāpēc tā ir laba izvēle agrai pavasara sējai. Maiga, kāpostiem līdzīga garša labi sader ar citiem zaļumiem jauktos salātos, bet nobriedušās lapas ir pietiekami izturīgas, lai tās varētu izmantot maisītajos kartupeļos un iesaiņojumos. Tiešu mizunas sēju aukstajos stādījumos veic 6 nedēļas pirms pēdējām pavasara salnām vai dārzā 3 līdz 4 nedēļas pirms pavasara salnām.pēdējais gaidāmais sals.

Lielākā daļa salātu zaļumu, piemēram, mizuna, vislabāk aug vēsā pavasara un rudens temperatūrā. Taču mizunu var novākt arī ziemā, ja tā ir aizsargāta ar aukstuma rāmi.

Lai iegūtu vairāk informācijas par salātu zaļumu audzēšanu, skatiet šīs lieliskās saites:

    Vai šogad audzēsiet salātu dārzu?

    Jeffrey Williams

    Džeremijs Krūzs ir kaislīgs rakstnieks, dārzkopis un dārza entuziasts. Ar gadiem ilgu pieredzi dārzkopības pasaulē Džeremijs ir attīstījis dziļu izpratni par dārzeņu kultivēšanas un audzēšanas sarežģītību. Mīlestība pret dabu un vidi ir mudinājusi viņu ar savu emuāru veicināt ilgtspējīgu dārzkopības praksi. Džeremija emuārs ir saistošs rakstīšanas stils un prasme sniegt vērtīgus padomus vienkāršotā veidā, tāpēc tas ir kļuvis par iecienītu resursu gan pieredzējušiem dārzniekiem, gan iesācējiem. Neatkarīgi no tā, vai tie ir padomi par bioloģisko kaitēkļu apkarošanu, kompanjonu stādīšanu vai vietas maksimālu palielināšanu mazā dārzā, Džeremija zināšanas izceļas, sniedzot lasītājiem praktiskus risinājumus viņu dārzkopības pieredzes uzlabošanai. Viņš uzskata, ka dārzkopība ne tikai baro ķermeni, bet arī audzina prātu un dvēseli, un viņa emuārs atspoguļo šo filozofiju. Savā brīvajā laikā Džeremijam patīk eksperimentēt ar jaunām augu šķirnēm, izpētīt botāniskos dārzus un iedvesmot citus sazināties ar dabu, izmantojot dārzkopības mākslu.