Lada Ikan: Cara menanam sayur pusaka yang menarik ini

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Kali pertama saya makan lada ikan, saya jatuh cinta. Lada ikan sederhana panas dengan gigitan berapi-api yang jatuh di suatu tempat di antara jalapeño dan cayenne. Ia sangat mudah ditanam di taman dan bekas dan tumbuhan bukan sahaja produktif, tetapi juga hiasan dengan daun dan buah yang beraneka warna.

Tumbuhan lada warisan ini sangat hiasan dengan daun berwarna hijau dan putih yang berwarna hijau.

Lada ikan ialah varieti pusaka Afrika-Amerika yang berasal dari tahun 1800-an. Daun tumbuhan sangat unik dan terdiri daripada putih sepenuhnya ke bahagian hijau dan putih ke hijau sepenuhnya. Selain itu, kebanyakan dedaun mempunyai bintik-bintik berwarna krim yang menarik perhatian yang tersebar di seluruh permukaan daun. Sudah tentu, kami menanam lada untuk buahnya dan varieti ini menghasilkan banyak lada dua warna yang tumbuh dua hingga tiga inci panjang. Buah-buahan berbentuk kon matang dari hijau ke oren kepada merah. Seperti dedaunan, buah-buahan juga berbelang dengan jalur putih. Setelah masak sepenuhnya dan merah terang, jalurnya pudar. Jika anda menyukai lada panas, anda pasti ingin menanam tumbuhan warisan yang unik ini.

Fakta mengenai lada ikan:

  • Hari untuk matang – 80 hari dari pemindahan
  • Ketinggian tumbuhan – 24 hingga 30 inci
  • Lebar tanaman – 24 inci/ panjang 1 inci
  • Saiz 7 inci panjang buah-buahan
  • Unit Scoville – 5,000 hingga 30,000 (sederhana panas)
  • Termasuk dalam Tabut Rasa PerlahanFood USA

Saya suka buah lada ikan berjalur hijau dan putih yang unik. Setiap satunya mempunyai penampilan yang sedikit berbeza.

Cara menanam lada ikan

Untuk menanam tanaman lada ikan yang banyak, anda perlu memulakan benih di dalam rumah di bawah lampu tumbuh atau dalam tetingkap yang cerah 10 hingga 12 minggu sebelum tarikh fros musim bunga yang dijangkakan terakhir. Semai benih dalam pasu atau dulang yang diisi dengan campuran pasu berkualiti tinggi. Jangan tanam benih dalam-dalam, tetapi taburkan sedikit 1/4 inci dalam dan kemudian tutup dulang atau periuk dengan sekeping bungkus plastik atau kubah plastik. Oleh kerana lada, dan terutamanya lada panas, bercambah lebih cepat dan lebih baik dengan api bawah, saya suka meletakkan dulang benih di atas tikar haba, di atas peti sejuk, atau di mana-mana sahaja mereka boleh mendapatkan sedikit haba bawah. Setelah benih bercambah, tanggalkan penutup plastik supaya udara dapat beredar.

Awasi anak benih, keluarkan mana-mana yang benar-benar putih. Anak benih lada ikan dengan daun serba putih tidak akan dapat berfotosintesis dan mesti dimusnahkan. Apabila tanaman lada ikan tumbuh, pastikan lampu tumbuh anda menyala selama enam belas jam sehari. Saya menggunakan pemasa untuk menghidupkan dan mematikan lampu saya setiap hari. Saya juga menyimpan kipas berayun di dalam bilik permulaan benih saya untuk menyediakan peredaran udara yang baik dan mengurangkan lembapan, penyakit kulat biasa.

Siram dengan kerap, pastikan tanah sedikit lembap, tidak basah. Menyuburkan tumbuhan setiap 7 hingga 10hari dengan baja organik cair cair, seperti baja ikan. Apabila tarikh fros terakhir telah berlalu, keraskan anak benih lada ikan (lihat siaran ini untuk mendapatkan arahan tentang pengerasan) dan alihkannya ke bekas atau katil taman. Tanam mereka pada jarak 24 inci.

Saya tinggal dalam iklim sejuk di mana cuaca musim bunga tidak boleh dipercayai dan kerana lada lebih suka tanah di atas 60 F (16 C), saya suka memanaskan tanah di katil taman saya sebelum saya mengalihkan anak benih lada ikan saya ke luar. Ia membantu mereka membina dengan cepat dan mengurangkan kejutan pemindahan. Untuk pra-memanaskan, tutup tanah dengan kepingan plastik hitam atau jernih, tarik plastik tegang dan timbangkannya di sekeliling perimeter. Pasang plastik kira-kira dua minggu sebelum anda berniat untuk menanam.

Sebagai alternatif, anda juga boleh memasang terowong gelung mini di atas katil taman selama dua minggu sebelum anda melakukan pemindahan. Terowong itu boleh dibiarkan di tempatnya untuk beberapa minggu pertama selepas tanaman lada ikan telah dipindahkan ke taman. Ini memberikan haba tambahan kepada tumbuhan. Buang hujung terowong dengan memotongnya terbuka pada siang hari. Peredaran udara yang baik adalah penting untuk mengelakkan penyakit tumbuhan.

Seperti semua lada panas, lada ikan tumbuh dengan baik apabila ditanam di tapak yang cerah. Gali beberapa kompos sebelum menanam dan masukkan sangkar tomato di atas tumbuhan untuk menyokong dahan. Anda juga boleh menggunakan pancang kayu, mengikat tumbuhan padanyamenyokong semasa ia membesar.

Buah lada ikan sangat hiasan dengan jalur hijau dan putih yang berani. Apabila ia matang, buah-buahan bertukar menjadi merah terang dan jalurnya hilang.

Lihat juga: Menanam edamame di kebun sayur: Dari benih hingga menuai

Menanam lada ikan dalam bekas

Lada ikan mudah ditanam dalam pasu, tetapi saya akan mengesyorkan memilih bekas yang berdiameter dua belas hingga enam belas inci. Tumbuhan lada memerlukan tanah yang dikeringkan dengan baik, jadi periuk yang dipilih mesti mempunyai lubang saliran di bahagian bawah. Isi bekas dengan campuran campuran pasu dan kompos berkualiti tinggi. Saya melihatnya, tetapi radio saya biasanya sekitar dua pertiga campuran pasu kepada satu pertiga kompos. Anda juga boleh menggunakan campuran berasaskan kompos seperti tanah pasu FoxFarm Ocean Forest.

Setelah bekas diisi, masukkan anak benih lada ikan dalam medium penanaman dan air. Adalah idea yang baik untuk memasukkan sangkar tomato pada masa ini untuk menyokong dahan yang boleh terdedah kepada patah apabila ia berat dengan buah-buahan. Letakkan pasu di tempat ia akan mendapat sekurang-kurangnya lapan hingga sepuluh jam matahari setiap hari.

Lada yang ditanam dalam bekas mendapat manfaat daripada penggunaan biasa baja organik cecair. Anda juga boleh menghiasi tanah dengan lapisan nipis tuangan cacing atau baja organik berbutir lepasan perlahan yang lebih cepat dan lebih mudah daripada mengingati untuk menambah baja cecair pada tin penyiraman anda setiap beberapa minggu.

Penjagaan dan penyelenggaraan lada ikan

Kira-kira enamminggu selepas pemindahan, saya sapukan lapisan nipis tuangan cacing ke tanah di sekeliling tumbuhan di katil taman saya untuk menggalakkan pertumbuhan yang sihat. Sukupan kompos juga boleh digunakan pada permukaan tanah untuk membantu kelembapan dan menghalang pertumbuhan rumpai. Ia juga penting untuk memerhatikan potensi perosak.

Menyurap tanah di sekeliling tanaman lada ikan dengan kompos, jerami atau bahan lain membantu mengekalkan kelembapan tanah dan menghalang pertumbuhan rumpai.

Tiga perosak lada

Walaupun lada panas biasanya mudah ditanam, terdapat pelbagai perosak lada anda yang boleh melanda. Untuk tidak menggalakkan perosak, saya memasukkan pelbagai jenis bunga dan herba di taman makanan saya untuk menarik serangga pemangsa dan bermanfaat.

  • Aphids – Mungkin serangga perosak yang paling biasa di kebun sayur, kutu daun ialah serangga berbadan lembut yang boleh berwarna hijau, kelabu, coklat dan pelbagai warna lain. Mereka membiak dengan cepat dan makanan berat mereka boleh menyebabkan herotan dan kerosakan pada pertumbuhan segar di hujung pucuk. Untuk mengelakkan kutu daun, jangan terlalu membaja, yang boleh menggalakkan pertumbuhan lembut yang berlebihan. Apabila saya mula-mula melihat kutu daun, saya melihat dengan teliti untuk melihat sama ada mana-mana serangga yang berfaedah sudah ada di tempat kerja. Larva kumbang atau lacewing suka memakan kutu daun. Jika ini berlaku, saya tidak melakukan apa-apa dan membenarkan alam semula jadi mengambil jalannya. Jika, selepas beberapa hari, tiada serangga yang bermanfaat di tapak, saya akan menggunakan botol semburan untuktembak pancutan air keras ke arah kutu daun, menjatuhkannya dari tumbuhan. Ulangi dengan kerap.
  • Siput dan siput – Siput dan siput boleh menjadi masalah besar, terutamanya pada musim bunga apabila tumbuhan kecil dan mudah terdedah dan biasanya terdapat lebih banyak lembapan yang membolehkan perosak ini bergerak di sekitar taman dengan mudah. Gunakan tanah diatom untuk mengurangkan kerosakan slug dan siput, tetapi juga pilih mana-mana yang anda temui. Biasanya awal pagi adalah masa terbaik untuk pergi memburu slug dan siput. Untuk maklumat lanjut tentang menangani slug, lihat siaran yang sangat baik ini.
  • Hanga labah-labah – Hama labah-labah bertompok dua ialah perosak kecil yang bersembunyi di bahagian bawah daun lada. Mereka tumbuh subur dalam suhu panas dan menusuk daun untuk diberi makan. Ini menghasilkan rupa yang 'bertitik' pada permukaan daun. Daun yang rosak teruk boleh gugur dan anyaman mungkin kelihatan pada tumbuhan. Walaupun kerosakan pemakanan mereka menjengkelkan, masalah besar dengan hama labah-labah ialah mereka boleh menjadi vektor untuk menyebarkan penyakit tumbuhan. Seperti aphid, cara kegemaran saya untuk mengurangkan hama labah-labah adalah dengan menyembur daun, terutamanya permukaan bawah daun dengan botol semburan yang diisi dengan air. Mengabus dan menyembur dengan air secara kerap boleh menghalang hama labah-labah daripada menyerang lada anda.

Buah-buahan lada ikan yang sederhana panas boleh digunakan dalam resipi kegemaran anda – kari, sos, cili dan sebagainya.

Lihat juga: Cara menuai oregano untuk kegunaan segar dan kering

Ikanlada boleh dituai apabila belum matang dan masih hijau dan putih, atau matang dan merah sepenuhnya. Kerana ia pedas, adalah idea yang baik untuk memakai sarung tangan semasa menuai buah-buahan. Buah-buahan biasanya mudah pecah dari tumbuhan, tetapi anda mungkin ingin menggunakan sepasang keratan atau pemangkas untuk menuai.

Oleh kerana kami mendapat tanaman lada ikan yang banyak pada penghujung musim, saya suka membekukan banyak buah-buahan yang masih hijau untuk digunakan dalam cili musim sejuk, roti jagung dan hidangan lain. Saya bilas dan keringkan dan letakkannya dalam beg penyejuk beku berlabel. Buah-buahan matang berwarna merah cerah juga boleh dibekukan, dikeringkan atau dihidratkan dan dikisar menjadi serbuk cili pedas.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut tentang menanam sayur-sayuran yang menyukai haba seperti lada ikan, pastikan anda menyemak siaran ini:

  • Untuk mendapatkan nasihat lanjut tentang menanam lada daripada biji, lihat siaran ini daripada PepperJoe
  • <1Adakah anda mahu menanam ikan di kebun

    <8 0>

Jeffrey Williams

Jeremy Cruz ialah seorang penulis yang bersemangat, pakar hortikultur dan peminat taman. Dengan pengalaman bertahun-tahun dalam dunia berkebun, Jeremy telah membangunkan pemahaman yang mendalam tentang kerumitan penanaman dan penanaman sayur-sayuran. Kecintaannya terhadap alam semula jadi dan alam sekitar telah mendorongnya untuk menyumbang kepada amalan berkebun lestari melalui blognya. Dengan gaya penulisan yang menarik dan kebolehan untuk menyampaikan petua berharga dengan cara yang mudah, blog Jeremy telah menjadi sumber rujukan untuk tukang kebun yang berpengalaman dan pemula. Sama ada petua tentang kawalan perosak organik, penanaman pendamping atau memaksimumkan ruang di taman kecil, kepakaran Jeremy menyerlah, memberikan pembaca penyelesaian praktikal untuk meningkatkan pengalaman berkebun mereka. Dia percaya bahawa berkebun bukan sahaja menyuburkan badan tetapi juga memupuk minda dan jiwa, dan blognya mencerminkan falsafah ini. Pada masa lapangnya, Jeremy gemar bereksperimen dengan jenis tumbuhan baharu, meneroka taman botani dan memberi inspirasi kepada orang lain untuk berhubung dengan alam semula jadi melalui seni berkebun.