Erdbeerkekse

Rezept für 8-10 Kekse 150 g Mehl1/2 TL Backpulver1 Prise Salz85 g Butter115 g Zucker1 Päckchen Vanillezucker1 Ei (L)150 g backfeste Schokoladentropfen6 große Erdbeeren, in kleinen Stücken Keksteig naschen ausdrücklich erlaubt! Den Ofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Mehl mit dem Backpulver und dem Salz vermengen. Die Butter mit den unterschiedlichen Zuckersorten schaumig schlagen und anschließend das Ei dazugeben und verrühren, bis … Erdbeerkekse weiterlesen

Calamondin Crinkle Cookies

Die Zwillinge und ich haben gestern leckere Sommerkekse aus selbst geernteten Calamondin gebacken. Calamondin sind eine Mischung aus Mandarinen und Kumquats. Aber jetzt zum Rezept:• Zutaten 300 g Mehl 1/2 TL Salz 1 TL Backpulver Abrieb von Calamondinen 115 g zimmerwarme Butter 150 g Zucker 1 EL Calamondinsaft 2 Eier 60 g Puderzucker (zum Wälzen) Anleitung Mehl, Backpulver und Salz mischen. Butter, Zucker und den … Calamondin Crinkle Cookies weiterlesen