နောက်ဆုံးအရွက်များ သစ်ပင်များပေါ်မှ လွင့်ပျံလာသည်နှင့်အမျှ ဥယျာဉ်၌ နောက်ဆုံးမိနစ်တွင် လုပ်စရာကိစ္စများ ရှိပါသေးသည်။ ဤတွင်၊ နားလည်တတ်ကျွမ်းသော ဥယျာဉ်စိုက်ပျိုးရေး ကျွမ်းကျင်သူများက ရာသီဥတုသည် ဆောင်းရာသီထက် ဆောင်းရာသီနှင့် ပိုတူသည်ဟု မခံစားရမီ ၎င်းတို့၏ မြေကွက်များတွင် လုပ်ဆောင်ရမည့်အရာများကို ရှင်းပြသည်။

Niki ကပြောပါတယ်- “ရိတ်သိမ်းချိန်ကို စိုစွတ်ပြီး ဆန့်ထုတ်ပါ- နိုဝင်ဘာလလယ်မှာ၊ ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ မြက်ခင်းနဲ့ ဥယျာဉ်ကို ဝန်းရံထားတဲ့ သစ်ပင်အများစုဟာ သူတို့ရဲ့ အရွက်တွေကြွေသွားပါပြီ။ အဲဒါတွေကို အိတ်တွေထဲ မထည့်ခင်မှာ အကြိမ်အနည်းငယ် ရိတ်ပြီး အပိုင်းလေးတွေ ခွဲလိုက်တယ်။ စုဆောင်းပြီးသည်နှင့် ထိုအိတ်များကို ကျွန်ုပ်တို့၏ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဥယျာဉ်သို့ ရွှေ့ပြောင်းပေးသည်။ စိုက်ပျိုးရာသီတစ်လျှောက် အရွက်များ (မြေဆီလွှာကြွယ်ဝစေရန်အတွက် ခရမ်းချဉ်သီးများကို ပေါင်းတင်ရန်)၊ သို့သော် ဆောင်းဦးရာသီတွင် အမြစ်နှင့်ပင်စည်များကို အကာအကွယ်ပေးရန်အတွက် ကြက်သွန်မြိတ်၊ မုန်လာဥနီ၊ beets၊ celeriac နှင့် parsnips ကဲ့သို့သော အမြစ်နှင့် ပင်စည်များကို ဆောင်းရာသီတွင် အသုံးပြုပါသည်။ မင်းရဲ့အအေးရာသီ အသီးအရွက်တွေကို ဘယ်လိုမြုပ်ရမလဲဆိုတဲ့ အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့ အကြံပြုချက်တွေအတွက် ဒီပို့စ်ကို ကြည့်လိုက်ပါ။"

မုန်လာဥနီတွေကို အုပ်ထားလိုက်ပါ။

Tara ကပြောပါတယ်- “ကျွန်တော်က လျှိုထဲမှာနေတော့ အိမ်နောက်ဖေးမှာ အရွက်တွေအများကြီးရနေတယ်။ ကော်ဇောထူထူကြီးလိုပါပဲ။ ယခုတော့ ဆောင်းရာသီတွင် ကျွန်ုပ်၏ ဥယျာဉ်ကို မသန့်ရှင်းတော့ဘဲ မြက်ခင်းပေါ်တွင် ထူထဲသော သစ်ရွက်ဖျာကို မထားခဲ့နိုင်ပါ။ ဒီတော့ အရွက်မှိုကို အခမဲ့လုပ်တယ်။ ငါ့အိမ်နောက်ဖက်မှာ မီးပုံကြီးတစ်ပုံရှိတယ်၊ မြက်ရိတ်စက်နဲ့လည်း သစ်ရွက်တချို့ကို ခုတ်ထစ်ပြီး ရိတ်ထားတဲ့ အရွက်တွေကို ခင်းထားတဲ့ ကုတင်တွေနဲ့ တခြားဥယျာဉ်တွေမှာ ထားလိုက်တယ်။ ခြစ်ထားတဲ့ အရွက်တွေကို ချန်ထားလို့ အဆင်ပြေပါတယ်။မြက်ပင်ရယ်။ ဤအရာများသည် ကြွေကျသောအရွက်များအတွက် အခြားအသုံးပြုမှုအချို့ဖြစ်သည်။

ကြွေရွက်များသည် ရွှေရောင်များဖြစ်သောကြောင့် Tara သည် ၎င်းတို့ကို အတားအဆီးသို့မပို့ပါ။

Jessica က- “ဆောင်းရာသီမတိုင်ခင်မှာ ကျွန်တော်ဘယ်တော့မှ လျစ်လျူမရှုခဲ့တဲ့ အရေးကြီးအလုပ်တစ်ခုကတော့ ရေစိုပြီး ပိုက်တွေကို သိမ်းဆည်းခြင်းပါပဲ။ ကျွန်ုပ်တွင် ဆောင်းရာသီ၏ အေးခဲနေသော သံသရာကြောင့် မပျက်စီးစေလိုသော တန်ဖိုးကြီးသော ပိုက်များနှင့် ရေပိုက်ခေါင်းများစွာရှိသည်။ ဆောင်းရာသီ သိုလှောင်မှုအတွက် ပြင်ဆင်ရန်၊ ၎င်းတို့အား ဆွးနှင့် အဆက်ဖြတ်ပြီးနောက် ပိုက်များအားလုံးကို အပြည့်ထည့်ကာ လုံးလုံးရေထုတ်ခွင့်ပြုပါ။ နော်ဇယ်တွေကို ဂိုဒေါင်ထဲမှာ သိမ်းထားတယ်၊ ရေခဲမှတ်အောက် ဘယ်တော့မှ မကျသွားဘူး။ ပိုက်များကို ဆံထုံးများဖြင့် တဲအတွင်း နံရံချိတ်များတွင် သိမ်းဆည်းထားသည်။ နွေဦးရာသီတိုင်း၊ ပေါက်ကြားမှုမဖြစ်စေရန် အချိတ်အဆက်အတွင်းရှိ ရော်ဘာဆေးစက်များကို အစားထိုးလဲလှယ်ပေးပါသည်။"

ထိုပိုက်များကို ဖယ်ထားပါ။

Tara ကပြောပါတယ်- “ကျွန်မ နောက်ဆုံးမိနစ်အထိ လုပ်ရတဲ့အလုပ်တွေထဲက တစ်ခု (အရာတွေက ကြီးထွားနေသေးတဲ့အတွက်) က ကျွန်မရဲ့ကွန်တိန်နာတွေကို ခွဲထုတ်ပြီး ဆောင်းရာသီအတွက် သိုလှောင်ဖို့ အိုးတွေကို ပြင်ဆင်နေပါတယ်။ များသောအားဖြင့် ကျွန်ုပ်သည် အမြစ်တွယ်နေသော အပင်အစုအဝေးများကို ထုတ်ယူရန် အားထုတ်မှုအနည်းငယ်လိုအပ်သောကြောင့် (ကျွန်ုပ်၏မြေဆီလွှာဓားကို အသုံးပြု၍ ဤအရာအား ကူညီပေးသည်) ပြီးနောက် အိုးများကို သပ်ရပ်စွာပြင်ဆင်ထားသော်လည်း ကျွန်ုပ်၏ အထူးမြောင်နှင့် ကြွေထည်အိုးများကို မကွဲစေလိုသောကြောင့် လုပ်ဆောင်ရပါမည်။ ဆောင်းရာသီတစ်လျှောက် အေးခဲခြင်းနှင့် ကြွေကျခြင်းများသည် အက်ကွဲခြင်း သို့မဟုတ် အိုးကွဲများဖြစ်စေသော မြေဆီလွှာကို ချဲ့ထွင်စေနိုင်သည်။ အရင်က ဒီလိုဖြစ်ခဲ့ဖူးတယ်။ ခြိုးခြံချွေတာရတာလည်း ကြိုက်တယ်။အပင်များ။ နှစ်ရှည်ပင်များကို ဥယျာဉ်အတွင်း တစ်နေရာ၌ စိုက်ပျိုးကြပြီး အချို့သောနှစ်များ အတွင်းသို့ ဝင်လာကြသည်။ အခြားအပင်များ မပြီးသေးသောကြောင့် မြင့်သောကုတင်ပေါ်တွင် ကပ်ထားပါမည်။ ဥပမာ၊ ကျွန်ုပ်၏ သံပရာရည်သည် ခြောက်စပြုလာပြီး အရသာရှိပုံမပေါ်သည့်တိုင် အရသာကောင်းနေပါလိမ့်မည်။ ဤတွင်၊ Jessica သည် သင်၏အိုးဟောင်းမြေဆီလွှာနှင့် ပတ်သက်သည့် အကြံဉာဏ်အချို့ကို ပေးပါသည်။

ထိုပန်းအိုးများကို သန့်ရှင်းပါ။

ပင်ထိုးပါ။