سبزیوں کا باغ شروع کرنے کے ایک درجن مختلف طریقے ہیں، لیکن ان میں سے سبھی تیز، موثر، یا لاگت سے موثر نہیں ہیں۔ نئے کھانے کے باغبانوں کے لیے، یہ جاننے کے لیے بے چین ہیں کہ نیا سبزیوں کا باغ کیسے شروع کیا جائے، یہ ضروری ہے کہ ایک ایسا طریقہ تلاش کیا جائے جو محدود بجٹ کے اندر رہے، کم سے کم مہارتوں کی ضرورت ہو، اور آپ کو تیزی سے ترقی کرے۔ فوڈ گارڈننگ عروج پر ہے۔ لوگ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ ان کا کھانا کہاں سے آرہا ہے، لیکن اگر آپ اپنے باغ کو صحیح طریقے سے شروع نہیں کرتے ہیں، تو یہ ایک مختصر وقت کی ورزش ہوگی، جس میں گھاس پھوس، بہت زیادہ کام، اور مایوس کن نتائج ہوں گے۔ آج، میں سبزیوں کا باغ شروع کرنے کے طریقے کے لیے مرحلہ وار ہدایات شیئر کرنے جا رہا ہوں۔ اس طریقہ کار کے لیے بڑی مالی سرمایہ کاری یا بڑی تعمیراتی مہارت کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اس کے لیے کہنی کی چکنائی اور چھوٹے بجٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ زندگی میں تمام اچھی چیزوں کو تھوڑا سا کام کی ضرورت ہوتی ہے، اور سبزیوں کا باغ مختلف نہیں ہے.

نیا سبزیوں کا باغ کہاں لگانا ہے

اس سے پہلے کہ میں یہ بتاؤں کہ میرے خیال میں کم بجٹ والے سبزیوں کے باغ کو تیزی سے نصب کرنے کے لیے مرحلہ وار بہترین تکنیک ہے، نئے باغ کے لیے بہترین سائٹ کے انتخاب پر بات کرنا ضروری ہے۔ کلید سورج ہے۔ مکمل سورج۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک ایسی سائٹ کا انتخاب کریں جو ہر روز کم از کم 6 گھنٹے مکمل سورج حاصل کرے۔ ہاں، سردیوں میں سورج کم اور گرمیوں میں زیادہ ہوتا ہے، اس لیے اگر آپ موسم بہار کے شروع میں اپنے باغ کے لیے جگہ کا انتخاب کر رہے ہیں، تو آپ کو اس مقام تک پہنچنے والی سورج کی روشنی کی سطح پر غور کرنا ہوگا۔نئے سبزیوں کے باغبانوں کے لیے شروع کرنے کا ایک اور آسان طریقہ ہے۔ یہاں تکنیک کے بارے میں مزید کچھ ہے۔

اپنے نئے باغ سے لطف اندوز ہوں

اس بات سے قطع نظر کہ آپ اپنا نیا باغ شروع کرنے کا فیصلہ کیسے کرتے ہیں، ہم آپ کے سفر میں آپ کی کامیابی کی خواہش کرتے ہیں۔ یاد رکھیں، ہمارے پاس ہماری ویب سائٹ پر نئے اور دیرینہ سبزیوں کے باغبانوں کے لیے بہت سے وسائل موجود ہیں۔ یہاں کچھ دوسرے مضامین ہیں جو آپ کے لیے مفید ہو سکتے ہیں:

کیا آپ اس سال سبزیوں کا نیا باغ شروع کرنے کا ارادہ رکھتے ہیں؟ ہم ذیل میں تبصرہ سیکشن میں آپ کے تجربے کے بارے میں سننا چاہتے ہیں۔

اسے پن کریں!

اپنے سبزیوں کے پودوں کی نشوونما کو بہتر بنانے کے لیے پوری دھوپ میں ایک سائٹ کا انتخاب کریں۔

ایک نیا سبزیوں کا باغ کتنا بڑا ہونا چاہیے

اپنی سائٹ کا انتخاب کرنے کے بعد، سوچیں کہ اپنے نئے باغ کو کتنا بڑا بنانا ہے۔ سبزیوں کا باغ کیسے شروع کیا جائے اس پر غور کرتے وقت آپ کو یہ بھی سوچنا چاہیے کہ آپ کو اس کی دیکھ بھال کے لیے کتنا وقت درکار ہے۔ آج میں جس تکنیک کا اشتراک کر رہا ہوں اس کے لیے کچھ دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے (سب سبزیوں کے باغات، آخر کار کرتے ہیں)، لیکن اگر آپ اسے میری تجویز کے مطابق کرتے ہیں، تو یہ ایک ٹن دیکھ بھال نہیں ہوگی۔ زیادہ سے زیادہ شروع کرنے کے لیے میں 10 فٹ بائی 10 فٹ یا 12 فٹ بائی 12 فٹ باغ تجویز کرتا ہوں۔ اس سے آپ کو کچھ اہم فصلیں اگانے کے لیے کافی جگہ ملتی ہے، بغیر آپ کے سر سے زیادہ دور جانے کے۔ اگر آپ اکیلے رہتے ہیں یا آپ کو فکر ہے کہ یہ بہت زیادہ کام ہو جائے گا تو چھوٹی شروعات کریں۔ آپ اسے آنے والے سالوں میں ہمیشہ بڑا بنا سکتے ہیں۔ یہ بھی ایک کامل مربع ہونا ضروری نہیں ہے؛ کوئی بھی شکل کرے گا. تار یا رسی سے علاقے کو نشان زد کریں۔

سبزیوں کا باغ کیسے شروع کیا جائے

اب جب کہ آپ نے مقام منتخب کرلیا ہے، آئیے نئے سبزیوں کے باغ کو نصب کرنے کے تیز ترین طریقے کے لیے مراحل سے گزرتے ہیں۔ اس پلان کی قیمت بہت کم ہے اور پھر بھی آپ کو انسٹالیشن کے 30 دن بعد اپنے خاندان کے لیے تازہ سبزیاں تیار کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ میں سبزیوں کے باغ کو اگانے کے کچھ دوسرے طریقے بھی بتاؤں گا جو آسان ہیں، لیکن تھوڑا بڑا درکار ہےمالیاتی معلومات۔

اپنے پہلے باغ کو اتنا بڑا نہ بنائیں کہ اس کی دیکھ بھال کر سکے۔ آپ ہمیشہ بعد میں توسیع کر سکتے ہیں۔

نئے باغ کے لیے مٹی کی تیاری

آپ نے سبزیوں کے باغ کی تنصیب کے طریقہ کار کے بارے میں سنا ہو گا جسے لاسگنا گارڈننگ کہا جاتا ہے جہاں آپ گھاس کے تراشے، پتے، بھوسے، کھاد، اور کٹے ہوئے اخبار کو لان کے اوپر ایک نیا باغیچہ بنانے کے لیے ڈالتے ہیں۔ یہ بہت اچھا ہے، لیکن ان بستروں کی تعمیر میں وقت اور بہت زیادہ مواد لگتا ہے۔ اگرچہ یہ مواد مفت میں حاصل کیا جا سکتا ہے، لیکن انہیں ٹوٹنے میں کچھ وقت اور جمع کرنے میں وقت لگتا ہے۔ فریم شدہ اٹھائے ہوئے بستروں کی تعمیر کے لئے بھی یہی ہے۔ اس کام کے لیے تعمیراتی مہارتوں اور تعمیراتی مواد کی ضرورت ہوتی ہے، اور بستروں کو بھرنے کے لیے کافی مٹی خریدنا مہنگا پڑ سکتا ہے۔ 6 یہ مرحلہ سب سے مشکل ہے۔ سبزیوں کے نئے باغ میں ڈالنے کے لیے سوڈ اٹھانا مزہ نہیں ہے۔ لیکن اگر آپ یہاں ہیں کیونکہ آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ سبزیوں کے باغ کو جلدی سے کیسے شروع کرنا ہے تو یہ ایک ضروری قدم ہے۔

میں ایک فلیٹ بلیڈ (میرے پاس ایک چھوٹا، ڈی سائز کا ہینڈل ہے جو کام کو آسان بناتا ہے) استعمال کرنے کی تجویز کرتا ہوں تاکہ سوڈ کو پٹیوں میں کاٹیں جو بیلچے کے بلیڈ سے تھوڑی چوڑی ہوں۔ باغ کے باہر کے ارد گرد شروع کریں اور اسے سٹرپس میں کاٹتے ہوئے درمیان کی طرف کام کریں۔ آپ کو گہرائی میں کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے؛شاید تقریباً 3 انچ۔ میں ایسا کرنے کے لیے زمین پر بیٹھتا ہوں کیونکہ یہ میری پیٹھ پر آسان ہے۔ سوڈ آسانی سے اکھڑ جائے گا۔ بس ہر ایک پٹی کو اوپر لپیٹیں جب آپ اس کے نیچے سوڈ کی جڑوں کو کاٹنا جاری رکھیں گے۔

رول کافی بھاری ہوں گے، اس لیے انہیں وہیل بارو میں اٹھانے اور اتارنے سے پہلے جتنی زیادہ مٹی ہو سکے جھاڑ دیں۔ آپ انہیں اپنے لان کے دیگر علاقوں میں ننگے پیچوں کو بھرنے کے لیے استعمال کر سکتے ہیں، کمپوسٹ کا ڈھیر شروع کر سکتے ہیں، یا اگلے سیزن میں پودے لگانے کے لیے ایک نیا لاسگنا گارڈن بیڈ شروع کرنے کے لیے انہیں ایک تہہ کے طور پر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔

سوڈ کو ہٹانا نیا باغ بنانے کا سب سے مشکل کام ہے۔ شکر ہے، آپ کو یہ صرف ایک بار کرنا ہے۔

مرحلہ 2: مٹی میں ترمیم کریں

سوڈ کو اتارنے اور ہٹانے کے بعد، یہ آپ کی مٹی کو "طاقت" کرنے کا وقت ہے۔ اگر آپ کے پاس کچھ اضافی ڈالر ہیں، تو آپ مٹی کا ٹیسٹ لے سکتے ہیں جو آپ کو آپ کی مٹی کی موجودہ غذائیت کی سطح بتائے گا، لیکن سچ یہ ہے کہ جب آپ یہ جاننا چاہتے ہیں کہ سبزیوں کا باغ تیزی سے کیسے شروع کیا جائے، تو آپ اس کام کو روک سکتے ہیں۔ اس کے بجائے، اپنی موجودہ مٹی کی زرخیزی کو اس طریقے سے بڑھانے پر توجہ مرکوز کریں جو فائدہ مند ہو چاہے آپ کس قسم کی مٹی سے شروعات کر رہے ہوں۔

اپنے نئے سبزیوں کے باغ کے لیے پودوں اور بیجوں کی خریداری کے علاوہ، یہ واحد قدم ہے جس کی قیمت لگ سکتی ہے۔آپ کو کچھ پیسے. لیکن، یہ اچھی طرح سے خرچ ہوتا ہے کیونکہ یہ ایک ایسے باغ کو اگانے کے لیے ضروری ہے جو کارکردگی دکھائے اور پیدا کرے۔

سوڈ کو ہٹانے کے بعد مٹی پر ایک انچ کمپوسٹ پھیلائیں۔ اگر آپ کے پاس پہلے سے ہی ڈبہ ہے تو یہ آپ نے خود بنایا ہوا کھاد ہو سکتا ہے۔ یہ پتوں کی کھاد ہو سکتی ہے جو جمع شدہ پتوں سے بنائی گئی ہے جسے امریکہ میں بہت سی میونسپلٹی مفت میں دیتی ہیں (اپنی مقامی میونسپلٹی کو کال کریں اور ان سے پوچھیں کہ کیا وہ ایسا کرتے ہیں – آپ حیران ہو سکتے ہیں)۔ یا یہ کھاد ہو سکتا ہے جسے آپ اپنی مقامی نرسری یا لینڈ سکیپ سپلائی کمپنی سے بیگ کے ذریعے یا ٹرک لوڈ کے ذریعے خریدتے ہیں۔ ہیک، آپ آن لائن بیگڈ کمپوسٹ بھی خرید سکتے ہیں۔ مجھے ہولی کاؤ، کوسٹ آف مین بمپر کراپ، بلیو ربن، یا وِگل ورم ورم کاسٹنگ پسند ہے۔

بیگ کھولیں، اسے اپنے نئے باغ میں پھینک دیں، اور اسے اس وقت تک باہر نکالیں جب تک کہ یہ پوری سطح پر ایک انچ موٹی نہ ہوجائے۔

ایک انچ کمپوسٹ یا پتوں کا کمپوسٹ شامل کریں تاکہ ٹرور کے حصے میں >>>>>> >>>>>>>>>>>>>>>

ہاں، میں جانتا ہوں کہ یہ ایک متنازعہ قدم ہے، خاص طور پر تجربہ کار باغبانوں کے لیے جنہوں نے مٹی کے جرثوموں اور مٹی کی دیگر زندگیوں کی تباہی کو روکنے کے لیے مٹی کو مزید نہ موڑنے کا فیصلہ کیا ہے۔ تاہم، جب آپ ایک نیا سبزیوں کا باغ شروع کر رہے ہیں جو پہلے سے سوڈ شدہ جگہ پر ہے اور آپ کو تیزی سے بڑھنے کی ضرورت ہے، یہ ایک ایسا قدم ہے جسے آپ اٹھانا چاہیں گے۔ سوڈ ایریاز کو کمپیکٹ کیا جاتا ہے اور نئے سبزیوں کے باغ کی تنصیب کے وقت مٹی کو موڑنے سے یہ جلد ڈھیلی ہو جاتی ہے اور کھاد کا کام کرتی ہے۔اپنے مستقبل کے پودوں کے جڑ کے قریب۔

مٹی کو ہاتھ سے موڑنے کے لیے بیلچہ کا استعمال کریں، جاتے وقت مٹی کے کسی بھی بڑے ڈھیر کو توڑ دیں۔ پھر، علاقے کو ہموار کریں. ایک بار پھر، یہ تھوڑا سا کام ہے، لیکن آپ کو ویسے بھی ورزش کی ضرورت ہے، ہے نا؟ ہم سب کرتے ہیں!

ہاد ڈالنے کے بعد، مٹی کو ڈھیلا کرنے کے لیے موڑ دیں۔ بہت سے باغبانوں کے لیے، یہ واحد وقت ہے جب وہ مٹی کا رخ کرتے ہیں۔ اگلے موسموں میں، وہ مٹی کو جوتنا چھوڑ سکتے ہیں اور اس کے بجائے اوپر میں مزید کھاد ڈال سکتے ہیں۔

مرحلہ 4: فوری طور پر ملچ ڈالیں (جی ہاں، پودے لگانے سے پہلے!)

اگر آپ نہیں چاہتے کہ آپ کا نیا باغ محنت کش اور گھاس سے بھرا ہو، تو اب وقت آگیا ہے کہ گھاس کو روکنے کا۔ سبزیوں کا باغ شروع کرنے کا طریقہ سیکھتے وقت یہ ایک اہم مرحلہ ہوتا ہے کیونکہ گھاس کی وجہ سے زیادہ تر لوگ بڑھتے ہوئے موسم کے آدھے راستے میں اپنے باغ کو ترک کر دیتے ہیں۔

آپ بہت سے مختلف مواد کے ساتھ ملچ کر سکتے ہیں، لیکن میں تجویز کرتا ہوں کہ پورے باغ میں اخبار پھیلا کر شروع کریں، تقریباً 10 شیٹس موٹی۔ اگر ضروری ہو تو اپنے پڑوسی سے لے لو۔ یا مقامی سہولت اسٹور پر جائیں اور ان سے پرانے کاغذات کا ڈھیر مانگیں جو فروخت نہیں ہوئے تھے۔ اسے باغ پر پھیلائیں اور اسے اپنی جگہ پر رکھنے کے لیے گیلا کریں۔ اگر آپ اخبار حاصل نہیں کر سکتے ہیں، تو کاغذ کے گروسری بیگ کی ایک تہہ استعمال کریں۔ انہیں کاٹ کر کھلا ہوا کاغذ باغ پر پھیلا دیں۔ پھر، اخبار یا کاغذ کے گروسری کے تھیلوں کو ملچ کی ایک تہہ سے ڈھانپ دیں۔ میں استعمالاخبار کے اوپر پچھلے موسم خزاں کے پتے، لیکن آپ فیڈ اسٹور سے بھوسے کی گٹھری (گھاس نہیں، جس میں بہت زیادہ گھاس کے بیج ہوتے ہیں) بھی استعمال کر سکتے ہیں یا اپنے لان سے جمع کردہ گھاس کے تراشے (جب تک کہ اس موسم میں کسی کیڑے مار دوائی یا جڑی بوٹی مار ادویات کے ساتھ علاج نہ کیا گیا ہو!)۔ اخبار یا کاغذ کے تھیلوں کے اوپر موجود یہ "اچھی چیز" تقریباً 2 انچ موٹی ہونی چاہیے۔

اگلی بہار آنے تک، کاغذ مٹی کے جرثوموں سے مکمل طور پر ٹوٹ چکا ہو گا اور اس کے اوپر ایک نئی تہہ ڈالی جا سکتی ہے۔ ملچ کی یہ تہہ لگنے کے بعد ہی آپ کے نئے باغ کو لگانے کا وقت آتا ہے۔

میں پودے لگانے سے پہلے اخبار بچھانے اور اس پر ملچ ڈالنے کا مشورہ دیتا ہوں، لیکن میرا پڑوسی پہلے پودے لگاتا ہے، پھر پودوں کے ارد گرد اخبار اور ملچ لگاتا ہے۔

ایک نیا سبزیوں کا باغ لگانا

جب آپ کا نیا باغ تیار ہو جائے تو اسے لگانے کا وقت ملتا ہے۔ آپ اپنی سبزیوں کو دو طریقوں میں سے ایک طریقے سے لگا سکتے ہیں: براہ راست باغ میں بیج بو کر یا ٹرانسپلانٹ لگا کر۔ ذیل میں ایک چارٹ ہے جو دکھاتا ہے کہ کون سی سبزیاں بیج کے ذریعے بہترین لگائی جاتی ہیں اور آپ کو نرسری یا کسان کی منڈی سے خریدے گئے ٹرانسپلانٹس کے ذریعے کاشت کرنا چاہیے۔ آپ کو یہ جاننے کے بارے میں مزید معلومات بھی ملیں گی کہ یہاں بیج یا ٹرانسپلانٹ بہترین ہیں یا نہیں۔ کچھ سبزیاں ایسی بھی ہیں جو جڑوں، بلبوں یا tubers سے شروع ہوتی ہیں۔

جب آپ پودے لگانے کے لیے تیار ہوں تو آہستہ سے ملچ کو پیچھے دھکیلیں۔ پھر، ایک سوراخ کاٹ دیں یا اس کے ذریعے کاٹ دیں۔اخبار، اور اس کے ذریعے اپنے بیج یا ٹرانسپلانٹ لگائیں۔ بیجوں کو مٹی سے ڈھانپنے کے بعد یا ٹرانسپلانٹ کی جڑوں کو زمین میں بسانے کے بعد، ملچ کو دوبارہ اپنی جگہ پر رکھ دیں۔ پودے یا بیجوں کو اچھی طرح سے پانی دیں۔

اپنی پودے لگانے کا وقت درست رکھنا بھی ضروری ہے کیونکہ کچھ سبزیاں اس وقت اگنے کو ترجیح دیتی ہیں جب چاہے ٹھنڈا ہو جبکہ دیگر گرم موسم کو ترجیح دیں۔ یہاں ہمارے نکی جبور کا لکھا ہوا ایک مضمون ہے جس میں پودوں کے دونوں گروہوں کے لیے فرق اور پودے لگانے کے بہترین وقت پر بحث کی گئی ہے۔

پودے بیج سے لگائے جا سکتے ہیں یا آپ کی پسندیدہ مقامی نرسری سے خریدے گئے ٹرانسپلانٹس کے ذریعے۔

نئے سبزیوں کے باغ کی دیکھ بھال کرنا

ایک اور مقصد یہ ہے کہ سبزیوں کے باغ کو شروع کرنے کا طریقہ سیکھنا اہم ہے۔ پودے لگانا تفریحی حصہ ہے، لیکن باغ کی دیکھ بھال اس کی کامیابی کے لیے بالکل ضروری ہے۔

• جب وہ جوان ہوں تو گھاس کو کھینچیں۔ اگر آپ اخبار کی چال استعمال کرتے ہیں تو آپ کے پاس زیادہ نہیں ہوں گے۔ جڑی بوٹیوں کو محدود کرنے کے بارے میں مزید مشورہ یہ ہے۔
• باغ کو پانی پلاتے رہیں۔ ہاں، ملچ کی تہہ پانی کی ضروریات کو کم کرتی ہے۔ تاہم، آپ کو اب بھی گرم، خشک موسم کے دوران اپنے پودوں کی جڑوں تک پانی کو نشانہ بنانا ہوگا۔
• ضرورت کے مطابق پودے لگائیں۔ کچھ پودے، جیسے ٹماٹر اور قطب پھلیاں، لمبے ہوتے ہیں اور انہیں مدد کی ضرورت ہوتی ہے۔ یہاں ٹریلنگ کے بارے میں کچھ مشورے ہیں۔
• باقاعدگی سے کٹائی کریں۔ ہفتہ وار بہترین ہے۔ یہاں کچھ زبردست ہیں۔کٹائی کی تجاویز۔

ابتدائیوں کے لیے سبزیوں کی باغبانی کے دیگر طریقے

سبزیوں کا باغ شروع کرنے کے لیے اس تکنیک کے علاوہ، کچھ اور طریقے ہیں جو آپ استعمال کر سکتے ہیں۔ کچھ دوسروں کے مقابلے میں زیادہ مہنگے ہیں، اور کچھ کو نئے باغ کی تنصیب کے منصوبے سے زیادہ یا کم جگہ کی ضرورت ہوتی ہے جو میں نے اوپر بیان کی ہے، لیکن سبھی مختلف طریقوں سے مفید ہیں۔ سبزیوں کا نیا باغ شروع کرنے کے ان طریقوں کا بنیادی نقصان مٹی کی قیمت ہے۔ ان سب کو مٹی کے مکسچر سے بھرنا ہوگا۔ اگر آپ نیا باغ لگانے کے لیے درج ذیل طریقوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کرتے ہیں، تو آپ ہماری DIY برتن بنانے والی مٹی کی ترکیبیں استعمال کر سکتے ہیں یا اٹھائے ہوئے بستر کو بھرنے کے لیے اس نسخے کو استعمال کر سکتے ہیں۔

ان میں سے ہر ایک کے بارے میں مزید معلومات کے لیے ہر تصویر کے کیپشن دیکھیں۔

• بڑھے ہوئے بیڈز

• اسٹاک ٹینک سبزیوں کی باغبانی

سبزیوں کے باغ کو اگانے کے لیے اسٹاک ٹینک، جسے مویشی گرت بھی کہا جاتا ہے، کا استعمال ایک فوری ترتیب ہے۔ تاہم، بستروں کو مٹی سے بھرنا مہنگا پڑ سکتا ہے۔

• کنٹینر سبزیوں کی باغبانی

بڑے پلاسٹک کے سٹوریج کے ڈبے اور دیگر کنٹینرز نئے باغبانوں کے لیے اگانا شروع کرنے کا بہترین طریقہ ہیں۔ یہاں کنٹینرز میں اگانے کے بارے میں مزید معلومات ہیں۔

• فیبرک اٹھائے ہوئے بیڈ سبزیوں کی باغبانی

فیبرک اٹھائے ہوئے بستر