Ha választanom kellene egy kedvenc háztáji gyümölcsöt, akkor az epret választanám. De nem akármilyen epret, hanem az alpesi epret ( Fragaria vesca Ezek az édes kis gyöngyszemek sokkal illatosabbak és zamatosabbak, mint a kereskedelmi forgalomban termesztett, óriási méretű rokonaik ( Fragaria x ananassa ). Az alpesi epret erdei epernek is nevezik. Tegyél egyet a szádba, és készülj fel egy lédús, cukros finomságra, amelynek íze az ananász és a bogyós gyümölcsök kombinációja egy virágos csavarral. Igen, ennyire jó. És ami a legfontosabb, nagyon könnyű termeszteni.

Az alpesi eper lehet, hogy kicsi, de az íze nagyon nagy!

Mi az alpesi eper?

Az alpesi eper eredetileg Európában és Ázsiában őshonos, de a növényeket nemesítették és termesztették, hogy olyan fajtákat válasszanak ki, amelyek az őshonos vadon termő fajtán túlmutató ízükről ismertek. Az alpesi eper gyümölcsei kicsik és kúposak. Franciaországban fraises des bois néven ismertek (ami "az erdő bogyói"-nak fordítható), és a szüret során ünneplik és becsülik őket.időszak.

Az alpesi szamóca egész szezonban terem, így folyamatosan édes bogyós gyümölcsökkel gazdagodik.

Miben különbözik az alpesi szamóca a hagyományos szamócától?

Az alpesi szamóca teljesen más faj, mint az élelmiszerboltok polcain található szamóca. Igen, a növények egy nemzetségbe tartoznak ( Fragaria ), és a levelek és a bogyók nagyon hasonlóak, de kétségtelenül sok olyan vonás van, amely megkülönbözteti a kettőt egymástól.

A "hagyományos" szamócától eltérően az alpesi szamóca nem termel futószárakat. A növény a kor előrehaladtával egyre nagyobbra növő csomókban fejlődik. Ha több növényt szeretnénk, ahelyett, hogy a futószárakat szaporítanánk, mint a hagyományos szamócánál, kiássuk a csomókat, és a részeket a kert egy új pontjára helyezzük át. A futószárak hiánya miatt az alpesi szamóca meglehetősen jól viselkedik, ésA hagyományos szamócával ellentétben nem fogja meghódítani a világot. Az alpesi szamóca konténerekben, emelt ágyásokban, függőkosarakban, virágládákban, sőt, még az alapvetések szélein is szépen fejlődik. Tervezze a növények négy-ötévenkénti osztását, hogy a termés magas szinten maradjon, és a növények ne zsúfolódjanak össze.

Az alpesi szamóca gyümölcsei csak körülbelül egy hüvelyk hosszúak, de egész nyáron át folyamatosan teremnek. Néhány növényről naponta egy maréknyi bogyót kaphat. Tökéletes a reggeli müzlibe vagy joghurtos parféba dobva - vagy egyenesen a növényről fogyasztva.

Az alpesi szamóca rendezett csomókat képez, és nem termel hajtásokat.

Alpesi szamóca termesztése magról

Meglepően könnyen termeszthető magról, és ez a kedvenc módszerem az alpesi szamóca új ültetésének elindítására. Ez olcsó, szórakoztató, és a növények gyakran még abban az évben gyümölcsöt teremnek, amikor magról indítjuk őket.

Az alpesi szamóca magról való indításának legjobb módja, ha a magokat tél végén, beltérben, termesztőfény alatt vetjük el. A magok csírázása több hétig is eltarthat, de ha egyszer kicsíráznak, gyorsan nőnek. A csírázáshoz ideális talajhőmérséklet 65 és 75 fok között van. Alternatív módszer, ha a magokat a szabadban, védett helyen, például hidegházban vagy magaságyásban indítjuk el.a bevetett területet nedvesen, és ültetés után csak nagyon enyhén fedje be a magokat földdel vagy homokkal. A csírázáshoz fényre van szükségük, ezért csak egy kis porszórás szükséges ahhoz, hogy a magok ne mosódjanak el.

A piros mellett fehér alpesi eperfajták is léteznek, amelyek ízében egy csipetnyi ananász is felfedezhető.

Kezdve az alpesi eper növényekkel

Egy másik módja az indulásnak, ha átültetett növényeket vásárol egy speciális faiskolában. Ezek a csupasz gyökerű növények vagy cserepes "dugványok" formájában kaphatók, ezek az alpesi szamócanövények érettek, és sokkal gyorsabban termelnek bogyókat, mintha magról ültetnénk őket. Igen, drágábbak, de a gyors termés érdekében az átültetett növényeket nem lehet felülmúlni.

Az alpesi szamóca ültetéséhez a növényeket körülbelül 8-10 hüvelyk távolságra kell elhelyezni egymástól. Ültetéskor ügyeljen arra, hogy a növény koronája (ahol a hajtásrendszer a gyökérzetből kiemelkedik) a föld felett maradjon, és az újonnan ültetett alpesi szamócát 1-2 hüvelyk vastag réteg aprított levelekkel, szalmával vagy komposzttal mulcsozza.

Az erdei szamóca gyönyörűen fejlődik a magaságyások szélein.

Alpesi eperfajták

A kertészek számára számos különböző fajta áll rendelkezésre. A legnépszerűbbek közé tartoznak a piros gyümölcsű fajták, az 'Alexandria' és a 'Mignonette'. Én szeretem a sárga gyümölcsű fajtákat is, köztük a 'Pineapple Crush' (amelynek az ananászra emlékeztető íze van) és a 'Yellow Wonder'. A piros és sárga fajták keverékét termesztve még változatosabb édességet és még jobb termést kapunk.több szórakozás.

Függetlenül attól, hogy melyik fajtát vagy fajtákat termeszted, az alpesi eper nem csak friss fogyasztásra jó; illatos és zamatos lekvár, kiváló eper szörp és házi készítésű fagylalt is készíthető belőle (itt van a fagylaltkészítő, amelyet erre a nagyon fontos feladatra használok! ).

A 'Pineapple Crush' egy ízletes fajta, amelyet érdemes felkutatni.

Hogyan kell gondoskodni az erdei szamócáról

Örülni fogsz, ha meglátod, milyen díszes az alpesi szamóca. Igazán csinos kis növények. A teljes napsütésben és a részleges árnyékban, jó vízelvezetésű talajban virágzó alpesi szamóca jó választás a mérsékelten árnyékos kertészek számára. Nem véletlenül érdemelte ki az erdei szamóca nevet; sokkal több árnyékot is elvisel, mint a hagyományos szamóca. És mivel a növények formájailyen rendezett csomókban, csodálatos ehető talajtakaró is.

Az alpesi szamóca minimális gondozást igényel. Minden tavasszal komposztot kell az ültetési területre szórni, vagy minden tenyészidőszak elején, a növények virágzása előtt szerves granulált műtrágyával trágyázni. A szárazság idején jól öntözzük őket, és amint észrevesszük a rothadt vagy beteg gyümölcsöket, azonnal távolítsuk el őket. Az alpesi szamóca sokkal inkább kártevő- és kártevőmentes.és ellenállóbbak a betegségekkel szemben, mint a hagyományos eperfajták.

Rendezett habitusa miatt az alpesi eper nagyszerű ehető talajtakaró.

Az alpesi szamóca gondozásának része a gyümölcsök rendszeres szüretelése is, ami egyáltalán nem nehéz feladat. Alig várja majd, hogy naponta leszedhesse őket a növényekről, higgye el nekem! A rendszeres szüretelés fenntartja a növény termőképességét, és korlátozza a gombabetegségeket, amelyek a túl sokáig a növényeken hagyott régi gyümölcsökön megtámadhatják a növényt.

Mivel a méheknek kell a virágport egyik virágról a másikra szállítaniuk, ültessen sok virágzó fűszernövényt, egynyári növényt és más növényeket az alpesi szamóca közelébe. Ez ösztönzi az őshonos méhek egészséges változatosságát, ami elősegíti a maximális terméskötődést és gyümölcsméretet.

Az alpesi szamóca virágait a méhek porozzák be, ezért gondoskodjon arról, hogy sok virágzó növény legyen a környéken, hogy ösztönözze ezeket a beporzókat.

Mi a teendő az erdei eperrel télen

Az alpesi szamóca évelő növény, és -20 fokig teljesen ellenálló. Ha hidegebb éghajlaton él, télen mulcsozza be a növényeket egy réteg szalmával. A növények a mulccsal a helyükön túlélhetik az ennél alacsonyabb hőmérsékletet is. Szeretem a szalmát használni, mert elég laza ahhoz, hogy átengedje a nedvességet. Távolítsa el a mulcsot, amikor a hőmérséklet tavasszal felmelegszik, közvetlenül az új szamóca megjelenése előtt.Alternatív megoldás, ha a mulcsot a vegetációs időszak alatt a helyén hagyjuk. Ez távol tartja az érő gyümölcsöt a talajtól, és segíthet csökkenteni a betegségeket és a talajlakó kártevők, például a csigák okozta károkat.

Itt egy háztulajdonos alpesi eperpalántákat termeszt a tornác lépcsője között. Milyen kreatív!

Az alpesi eper örömei

Remélem, sikerült meggyőznöm Önt, hogy adjon otthont ennek az édes és apró gyümölcsnek a kertjében. És remélem, hogy a családja is ugyanúgy élvezi a bogyók ízét és a növények szép növekedési szokásait, mint a miénk.

Tudjon meg többet az alpesi eperről ebben a gyors videóban, ahol megmutatom, hogyan termesztem a növényeimet.

Ha többet szeretne megtudni a házikertben termesztett gyümölcsökről, kérjük, látogasson el ezekre a cikkekre:

Ön termeszt már alpesi szamócát, és mit gondol róla? Írja meg nekünk gondolatait a lenti kommentszekcióban.