Ef ég þyrfti að velja uppáhalds ávexti í bakgarðinum myndi ég velja jarðarber. En ekki hvaða jarðarber sem er, sko. Ég myndi velja alpajarðarberin ( Fragaria vesca ). Þessar sætu litlu gimsteinar eru mun ilmandi og girnilegri en stór og vaxin frændfólk þeirra ( Fragaria x ananassa ). Alpajarðarber eru einnig kölluð skógarjarðarber. Skelltu þér einum í munninn og vertu tilbúinn fyrir safaríka sykurblanda með bragði sem er blanda af ananas og berjum með blómlegu ívafi. Jájá. Þeir eru SVO góðir. Og síðast en ekki síst, það er líka mjög auðvelt að rækta þau.

Alpajarðarber geta verið lítil, en bragðið af þeim er mjög stórt!

Hvað eru alpajarðarber?

Alpajarðarber voru upphaflega innfædd í Evrópu og Asíu, en plönturnar hafa verið ræktaðar og ræktaðar til að velja afbrigði sem eru þekkt fyrir bragð sem er umfram innfædda villta tegundina. Ávextir alpajarðarberjaplantna eru lítil og keilulaga. Þekktur sem fraises des bois í Frakklandi (sem þýðir „berjum skógarins“), er þeim fagnað og þykja vænt um allan uppskerutímann.

Alpajarðarber eru framleidd alla árstíðina og veita stöðuga uppskeru af sætum berjum.

Hvernig er alpajarðarber en venjuleg jarðarber<6 jarðarber eru algjörlega frábrugðin venjulegum jarðarberjum. finna í matvöruversluninnihillur. Já, plönturnar deila ættkvísl ( Fragaria ) og blöðin og berin líta mjög lík út, en það eru vissulega margir eiginleikar sem aðgreina þær tvær.

Ólíkt „venjulegum“ jarðarberjum gefa alpajarðarber ekki hlaupara. Þeir vaxa í kekkjum sem stækka að stærð eftir því sem plantan eldist. Til að fá fleiri plöntur, í stað þess að fjölga hlaupunum eins og þú gerir með venjulegum jarðarberjum, grafar þú upp klessurnar og skiptir þeim, færir skiptingarnar á nýjan stað í garðinum. Vegna skorts á hlaupara eru alpajarðarber nokkuð vel hegðuð og ólíkt hefðbundnum jarðarberjum munu þau ekki taka yfir heiminn. Alpine jarðarber gera fallega í gámum, upphækkuðum beðum, hangandi körfum, gluggakistum og jafnvel meðfram brúnum grunngróðursetningar. Áætlað er að skipta plöntum á fjögurra eða fimm ára fresti til að halda framleiðslunni háum og koma í veg fyrir að plönturnar verði troðfullar.

Ávextir alpajarðarberja eru aðeins um þumlungur að lengd, en þeir eru framleiddir stöðugt allt sumarið. Frá örfáum plöntum færðu handfylli af berjum á hverjum degi. Fullkomið til að henda í morgunkornið þitt eða jógúrt-parfait – eða borða beint af plöntunni.

Alpajarðarber mynda snyrtilega kekki og mynda enga hlaupa.

Rækta alpajarðarber úr fræi

Frábærlega auðvelt að rækta úr fræi, þetta er uppáhalds leiðin mín til að hefja nýja plöntujarðarber. Að gera það er ódýrt, skemmtilegt og plönturnar gefa oft ávexti sama ár og þær eru ræstar úr fræi.

Besta leiðin til að byrja alpajarðarber af fræi er að sá fræi innandyra, undir vaxtarljósum, síðla vetrar. Fræin geta tekið nokkrar vikur að spíra, en þegar þau spíra vaxa þau hratt. Tilvalið jarðvegshitastig fyrir spírun er á milli 65 og 75 gráður F. Önnur aðferð er að hefja fræin utandyra á vernduðu svæði, svo sem í köldum ramma eða upphækkuðu rúmi. Haltu sáðsvæðinu röku og hyldu fræin aðeins mjög létt með jarðvegi eða sandi eftir gróðursetningu. Þau þurfa ljós til að spíra svo lítið ryk er allt sem þarf til að koma í veg fyrir að fræin skolist í burtu.

Auk rauðu eru líka til hvítar afbrigði af alpajarðarberjum sem hafa keim af ananas í bragðinu.

Byrjað á alpajarðarberjaplöntum

Önnur leið til að byrja á ígræðslu. Seldar sem annaðhvort berrótarplöntur eða potta „tappar“, þessar alpajarðarberjaplöntur eru þroskaðar og munu framleiða ber mun hraðar en þegar gróðursett er úr fræi. Já, þær eru dýrari, en til að fá skjóta uppskeru er ekki hægt að slá ígræðslu.

Til að planta alpajarðarberjaplöntur skaltu setja þær með um 8 til 10 tommu millibili á miðjunni. Vertu viss um að halda kórónu plöntunnar (þar sem sprotakerfið kemur upp úr rótinnikerfi) yfir jörðu við gróðursetningu og mulið nýgróðursettar alpajarðarberjaplöntur með 1 til 2 tommu þykku lagi af rifnum laufum, strái eða moltu.

Skógarjarðarber vaxa fallega í kringum brúnir upphækkaðra beða.

Alpajarðarberjaafbrigðin eru fáanleg fyrir

Óháð því hvaða afbrigði eða afbrigði þú ræktar bara gott fyrir öll alpinet; þeir búa líka til ilmandi og ljúffenga sultu og frábært jarðarberjasíróp og heimagerðan ís (hér er ísframleiðandinn sem ég nota í þetta mjög mikilvæga starf! ).

‘Ananas Crush’ er dýrindis afbrigði sem vert er að leita að.

Hvernig á að sjá um skóglendisjarðarber

Þú ert spennuber. Þetta eru virkilega fallegar litlar plöntur. Þrífst vel í fullri sól til hálfskugga með vel framræstum jarðvegi, alpajarðarber eru góður kostur fyrir garðyrkjumenn með hóflegan skugga. Þeir unnu sér nafnið skógarjarðarber að ástæðulausu; þeirþolir mun meiri skugga en venjuleg jarðarber þola. Og þar sem plönturnar mynda svo snyrtilega kekki, mynda þær líka frábæra æta jörð.

Alpajarðarberjaplöntur þurfa lágmarks umönnun. Bætið toppdressingu af rotmassa á gróðursetningarsvæðið á hverju vori, eða frjóvgjið með lífrænum kornuðum áburði í upphafi hvers vaxtarskeiðs, áður en plönturnar koma í blóma. Haltu þeim vel vökvuðum á þurrkatímum og fjarlægðu rotna eða sjúka ávexti um leið og eftir þeim verður vart. Mér finnst alpajarðarber vera mun ónæmari fyrir meindýrum og sjúkdómum en venjulegir jarðarberjafrændur þeirra.

Snyrtileg venja þeirra gerir alpajarðarber að frábærum ætum jarðaberjum.

Hluti af umhirðu alpajarðarberja felst einnig í því að uppskera ávextina reglulega, sem er langt frá því að vera erfitt. Þú munt hlakka til að tína þær úr plöntunum daglega, treystu mér! Regluleg uppskera heldur plöntunni áfram að framleiða og takmarkar sveppasjúkdóma sem gætu tekið við gömlum ávöxtum sem eru eftir á plöntunum of lengi.

Vegna þess að býflugur þurfa að flytja frjókornin frá einu blómi til annars, gróðursettu mikið af blómstrandi jurtum, ársplöntum og öðrum plöntum nálægt alpajarðarberjunum þínum. Þetta hvetur til heilbrigðrar fjölbreytni innfæddra býflugna sem hvetur til hámarks ávaxtasetts og ávaxtastærðar.

Blóm alpajarðarberja eru frævuð af býflugum svo vertu viss um að hafa nóg af blómgunplöntur í kring til að hvetja þessa frævunardýra til.

Hvað á að gera við skógarjarðarber á veturna

Alpine jarðaber eru fjölær og þau eru fullþolin niður að -20 gráður F. Ef þú býrð í kaldara loftslagi, mulchaðu plönturnar með strálagi á veturna. Þeir gætu lifað af hitastig undir þessum þröskuldi með mulch á sínum stað. Mér finnst gaman að nota hálmi í verkið því það er nógu laust til að raka fari í gegnum. Fjarlægðu mulchið þegar hitastigið hlýnar á vorin, rétt áður en nýju laufin byrja að koma fram. Annar kostur er að láta mulchið vera á sínum stað yfir vaxtarskeiðið. Það heldur þroskandi ávöxtum frá jarðveginum og getur hjálpað til við að draga úr sjúkdómum og skemmdum af völdum meindýra sem búa á jörðu niðri eins og sniglum.

Hér er húseigandi að rækta alpajarðarberjaplöntur á milli tröppanna á veröndinni. Hversu skapandi!

Gleði alpajarðarberja

Ég vona að ég hafi sannfært þig um að gefa þessum sætu og smávaxna ávexti heimili í garðinum þínum. Og ég vona að fjölskyldan þín njóti bragðsins af berjunum og yndislegu vaxtarlagi plantnanna eins mikið og okkar.

Frekari upplýsingar um alpajarðarber í þessu stutta myndbandi þar sem ég sýni þér hvernig ég rækta plönturnar mínar.

Til að fá meira um ræktun ávaxta í heimilisgarðinum skaltu skoða þessar greinar:

Ertu nú þegar að rækta alpajarðarber? Hvað finnst þér um þá? Segðu okkur hugsanir þínar íathugasemdahlutann hér að neðan.