Walderdbeeren: Wie man diese köstlichen kleinen Früchte aus Samen oder durch Verpflanzen anbaut

Jeffrey Williams 20-10-2023
Jeffrey Williams

Wenn ich eine Lieblingsfrucht aus dem Garten wählen müsste, würde ich die Erdbeere nehmen. Aber nicht irgendeine Erdbeere, sondern die Alpenerdbeere ( Fragaria vesca Diese süßen kleinen Edelsteine sind weitaus duftender und üppiger als ihre übergroßen, kommerziell angebauten Verwandten ( Fragaria x ananassa Alpenerdbeeren werden auch Walderdbeeren genannt. Stecken Sie eine in den Mund und freuen Sie sich auf einen saftigen, zuckrigen Genuss mit einem Geschmack, der an eine Kombination aus Ananas und Beeren mit einer blumigen Note erinnert. Ja, so gut sind sie. Und das Wichtigste ist, dass sie auch wirklich einfach anzubauen sind.

Alpenerdbeeren sind zwar klein, aber ihr Geschmack ist sehr groß!

Was sind Alpenerdbeeren?

Die ursprünglich in Europa und Asien beheimateten Alpenerdbeeren wurden gezüchtet und kultiviert, um Sorten auszuwählen, die für einen Geschmack bekannt sind, der über den der einheimischen Wildsorte hinausgeht. Die Früchte der Alpenerdbeeren sind klein und kegelförmig und werden in Frankreich als fraises des bois" (Waldbeeren) bezeichnet und während ihrer Erntezeit gefeiert und geschätzt.Zeitraum.

Alpenerdbeeren werden die ganze Saison über angebaut und liefern eine kontinuierliche Ernte von süßen Beeren.

Wie unterscheidet sich eine alpine Erdbeere von einer normalen Erdbeere?

Alpenerdbeeren sind eine völlig andere Art als die Erdbeeren, die Sie in den Regalen der Supermärkte finden. Ja, die Pflanzen teilen sich eine Gattung ( Fragaria ), und die Blätter und Beeren sehen sehr ähnlich aus, aber es gibt sicherlich viele Merkmale, die die beiden voneinander unterscheiden.

Im Gegensatz zu "normalen" Erdbeeren bilden Alpenerdbeeren keine Ausläufer. Sie wachsen in Büscheln, die mit zunehmendem Alter der Pflanze immer größer werden. Um mehr Pflanzen zu erhalten, gräbt man die Büschel aus und teilt sie, anstatt die Ausläufer wie bei normalen Erdbeeren zu vermehren, und setzt die Teilstücke an einem neuen Ort im Garten aus. Da Alpenerdbeeren keine Ausläufer haben, sind sie recht gutmütig, undIm Gegensatz zu herkömmlichen Erdbeeren werden sie nicht die Welt erobern. Alpenerdbeeren eignen sich hervorragend für Kübel, Hochbeete, Blumenampeln, Blumenkästen und sogar für den Rand von Grundbepflanzungen. Planen Sie ein, die Pflanzen alle vier oder fünf Jahre zu teilen, um die Produktion hoch zu halten und zu verhindern, dass die Pflanzen überhand nehmen.

Die Früchte der Alpenerdbeere sind nur etwa einen Zentimeter lang, aber sie werden den ganzen Sommer über kontinuierlich produziert. Von nur wenigen Pflanzen erhalten Sie jeden Tag eine Handvoll Beeren, die Sie in Ihr Frühstücksmüsli oder ein Joghurtparfait mischen oder direkt von der Pflanze essen können.

Die Alpenerdbeere bildet ordentliche Büschel und bildet keine Ausläufer.

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Anbau von Alpenerdbeeren aus Samen

Die Anzucht aus Samen ist überraschend einfach und meine Lieblingsmethode, um eine neue Anpflanzung von Walderdbeeren zu beginnen. Sie ist kostengünstig, macht Spaß und die Pflanzen tragen oft noch im selben Jahr Früchte, wenn sie aus Samen gezogen werden.

Die beste Methode, Alpenerdbeeren aus Samen zu ziehen, ist die Aussaat im Haus unter Wachstumsbeleuchtung im Spätwinter. Es kann mehrere Wochen dauern, bis die Samen keimen, aber wenn sie einmal gekeimt sind, wachsen sie schnell. Die ideale Bodentemperatur für die Keimung liegt zwischen 65 und 75 Grad F. Eine alternative Methode ist die Aussaat im Freien in einem geschützten Bereich, zum Beispiel in einem Frühbeet oder Hochbeet. Halten Sie dieDie Samen brauchen Licht, um zu keimen, so dass ein leichtes Bestäuben ausreicht, damit die Samen nicht weggespült werden.

Neben den roten gibt es auch weiße Sorten von Alpenerdbeeren, die einen Hauch von Ananas in ihrem Geschmack haben.

Beginn mit alpinen Erdbeerpflanzen

Eine andere Möglichkeit, mit dem Anbau zu beginnen, ist der Kauf von Transplantaten in einer spezialisierten Gärtnerei. Diese alpinen Erdbeerpflanzen, die entweder als wurzelnackte Pflanzen oder als Topfpflanzen verkauft werden, sind ausgereift und tragen viel schneller Beeren als Samen. Ja, sie sind teurer, aber für eine schnelle Ernte sind Transplantate unschlagbar.

Um alpine Erdbeerpflanzen zu pflanzen, lassen Sie sie etwa 8 bis 10 Zoll in der Mitte auseinander. Achten Sie darauf, dass die Krone der Pflanze (wo das Triebsystem aus dem Wurzelsystem austritt) beim Pflanzen über dem Boden bleibt, und mulchen Sie die neu gepflanzten alpinen Erdbeerpflanzen mit einer 1 bis 2 Zoll dicken Schicht aus gehäckseltem Laub, Stroh oder Kompost.

Walderdbeeren wachsen prächtig an den Rändern von Hochbeeten.

Alpine Erdbeersorten

Es gibt verschiedene Sorten, die den Gärtnern zur Verfügung stehen. Zu den beliebtesten gehören die rotfruchtigen Sorten 'Alexandria' und 'Mignonette'. Ich liebe auch die gelbfruchtigen Sorten, darunter 'Pineapple Crush' (mit einem Hauch von Ananas im Geschmack) und 'Yellow Wonder'. Bauen Sie eine Mischung aus roten und gelben Sorten an, um eine größere Vielfalt an Süße und eine noch bessere Ernte zu erhalten.mehr Spaß.

Unabhängig von der Sorte oder den Sorten, die Sie anbauen, eignen sich alle Alpenerdbeeren nicht nur für den Frischverzehr, sondern auch für eine duftende und köstliche Marmelade, einen ausgezeichneten Erdbeersirup und selbstgemachtes Eis (hier ist die Eismaschine, die ich für diese wichtige Aufgabe verwende!)

Pineapple Crush' ist eine köstliche Sorte, die es wert ist, entdeckt zu werden.

Wie man Walderdbeeren pflegt

Sie werden begeistert sein, wie dekorativ Alpenerdbeeren sind. Es sind wirklich hübsche kleine Pflanzen. Sie gedeihen in voller Sonne bis Halbschatten mit gut durchlässigem Boden und sind eine gute Wahl für Gärtner mit mäßig viel Schatten. Sie haben den Namen Walderdbeeren nicht umsonst, denn sie können viel mehr Schatten vertragen als normale Erdbeeren. Und da die PflanzenSie bilden so ordentliche Büschel und sind auch ein wunderbarer essbarer Bodendecker.

Alpine Erdbeerpflanzen benötigen nur wenig Pflege. Geben Sie jedes Frühjahr eine Schicht Kompost auf die Pflanzfläche oder düngen Sie zu Beginn jeder Wachstumsperiode, bevor die Pflanzen blühen, mit einem organischen Granulatdünger. Halten Sie sie in Zeiten der Trockenheit gut bewässert und entfernen Sie faule oder kranke Früchte, sobald Sie sie bemerken. Ich finde, dass alpine Erdbeeren weitaus schädlicher sind alsund krankheitsresistenter als ihre regulären Cousins, die Erdbeeren.

Ihr ordentlicher Wuchs macht die Alpenerdbeere zu einem hervorragenden essbaren Bodendecker.

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Zur Pflege der Walderdbeeren gehört auch das regelmäßige Ernten der Früchte, was gar nicht so schwer ist. Sie werden sich täglich darauf freuen, sie von den Pflanzen zu pflücken, glauben Sie mir! Regelmäßige Ernten halten die Pflanze produktiv und begrenzen Pilzkrankheiten, die sich an alten, zu lange an der Pflanze belassenen Früchten festsetzen könnten.

Da die Bienen den Pollen von einer Blüte zur anderen transportieren müssen, sollten Sie in der Nähe Ihrer Erdbeeren viele blühende Kräuter, einjährige Pflanzen und andere Gewächse anpflanzen, um eine gesunde Vielfalt an einheimischen Bienen zu fördern, die zu einem maximalen Fruchtansatz und einer maximalen Fruchtgröße führt.

Die Blüten der Walderdbeeren werden von Bienen bestäubt. Achten Sie also darauf, dass es viele blühende Pflanzen gibt, um diese Bestäuber zu fördern.

Was man im Winter mit Walderdbeeren machen kann

Alpenerdbeeren sind mehrjährig und bis zu -20 Grad Celsius winterhart. Wenn Sie in einem kälteren Klima leben, sollten Sie die Pflanzen im Winter mit einer Schicht Stroh mulchen. Sie können auch Temperaturen unter dieser Schwelle überleben, wenn sie gemulcht sind. Ich verwende dafür gerne Stroh, weil es locker genug ist, um Feuchtigkeit durchzulassen. Entfernen Sie die Mulchschicht, wenn es im Frühjahr wärmer wird, kurz bevor die neuen Pflanzen wachsen.Eine Alternative ist es, die Mulchschicht während der gesamten Vegetationsperiode an Ort und Stelle zu belassen. Sie hält die reifenden Früchte vom Boden fern und kann dazu beitragen, Krankheiten und Schäden durch bodenbewohnende Schädlinge wie Schnecken zu verringern.

Hier pflanzt ein Hausbesitzer alpine Erdbeerpflanzen zwischen den Stufen seiner Veranda - wie kreativ!

Die Freuden der Alpenerdbeeren

Ich hoffe, ich konnte Sie davon überzeugen, diese süße und zierliche Frucht in Ihrem Garten anzusiedeln, und ich hoffe, Ihre Familie genießt den Geschmack der Beeren und die schöne Wuchsform der Pflanzen ebenso wie unsere.

Erfahren Sie mehr über alpine Erdbeeren in diesem kurzen Video, in dem ich Ihnen zeige, wie ich meine Pflanzen anbaue.

Mehr über den Anbau von Obst im Hausgarten erfahren Sie in diesen Artikeln:

    Bauen Sie bereits Walderdbeeren an? Was halten Sie davon? Schreiben Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren unten.

    Jeffrey Williams

    Jeremy Cruz ist ein leidenschaftlicher Schriftsteller, Gärtner und Gartenliebhaber. Durch seine jahrelange Erfahrung in der Gartenwelt hat Jeremy ein tiefes Verständnis für die Feinheiten des Gemüseanbaus und -anbaus entwickelt. Seine Liebe zur Natur und zur Umwelt hat ihn dazu bewogen, mit seinem Blog zu nachhaltigen Gartenpraktiken beizutragen. Mit einem ansprechenden Schreibstil und der Gabe, wertvolle Tipps auf vereinfachte Weise zu vermitteln, ist Jeremys Blog zu einer Anlaufstelle sowohl für erfahrene Gärtner als auch für Anfänger geworden. Ganz gleich, ob es sich um Tipps zur biologischen Schädlingsbekämpfung, zur Beipflanzung oder zur Maximierung des Platzes in einem kleinen Garten handelt, Jeremys Fachwissen kommt zum Vorschein und bietet den Lesern praktische Lösungen, um ihre Gartenerlebnisse zu verbessern. Er glaubt, dass Gartenarbeit nicht nur den Körper, sondern auch Geist und Seele nährt, und sein Blog spiegelt diese Philosophie wider. In seiner Freizeit experimentiert Jeremy gerne mit neuen Pflanzenarten, erkundet botanische Gärten und inspiriert andere dazu, sich durch die Kunst des Gartenbaus mit der Natur zu verbinden.