Если бы мне пришлось выбирать любимый фрукт, я бы выбрал клубнику. Но не просто клубнику, а альпийскую клубнику ( Fragaria vesca Эти маленькие драгоценные камни гораздо ароматнее и сочнее своих гигантских собратьев, выращиваемых в промышленных масштабах ( Fragaria x ananassa ). Альпийскую клубнику также называют лесной. Положите ее в рот и будьте готовы к сочному всплеску сахаристости с ароматом ананаса и ягод с цветочными нотками. Да. Они так хороши. А главное, их очень легко выращивать.

Альпийская клубника может быть маленькой, но вкус у нее очень большой!

Что такое альпийская земляника?

Альпийская земляника изначально была родом из Европы и Азии, но в ходе селекции и культивирования были выведены сорта, отличающиеся вкусовыми качествами, превосходящими местные дикие сорта. Плоды альпийской земляники - мелкие и конические, известные во Франции как fraises des bois (что переводится как "лесные ягоды"), их празднуют и почитают на протяжении всего периода сбора урожая.период.

Альпийская клубника выращивается в течение всего сезона, обеспечивая постоянный урожай сладких ягод.

Чем альпийская земляника отличается от обычной

Альпийская клубника - это совершенно другой вид клубники, чем та, которую можно встретить на полках продуктовых магазинов. Да, у этих растений один род ( Fragaria ), и листья, и ягоды очень похожи, но, безусловно, есть много признаков, которые отличают эти два вида.

В отличие от обычной клубники, альпийская клубника не дает побегов. Она растет кустами, которые увеличиваются в размерах по мере взросления растения. Чтобы получить больше растений, вместо размножения побегами, как это делается с обычной клубникой, выкапывают кусты и делят их, перенося деленки на новое место в саду. Из-за отсутствия побегов альпийская клубника хорошо себя ведет, иВ отличие от традиционной клубники, она не захватит мир. Альпийская клубника прекрасно растет в контейнерах, на приподнятых грядках, в подвесных корзинах, оконных ящиках и даже по краям фундаментных посадок. Для поддержания высокой продуктивности и предотвращения тесноты посадок раз в четыре-пять лет растения следует делить.

Плоды альпийской земляники длиной всего около дюйма, но они непрерывно плодоносят в течение всего лета. Всего с нескольких растений вы будете получать по горсти ягод каждый день. Их можно добавлять в кашу на завтрак или в йогуртовое парфе, а можно есть прямо с растения.

Альпийская земляника образует аккуратные кустики и не дает побегов.

Выращивание альпийской земляники из семян

Удивительно легко вырастить клубнику из семян - это мой любимый способ заложить новую плантацию альпийской земляники. Это недорого, увлекательно, и растения часто плодоносят в тот же год, когда они были заложены из семян.

Лучший способ выращивания альпийской земляники из семян - посев семян в помещении под лампами для выращивания в конце зимы. Семена могут прорастать в течение нескольких недель, но после прорастания они быстро растут. Идеальная температура почвы для прорастания - 65-75 градусов F. Альтернативный способ - посев семян на открытом воздухе в защищенном месте, например, в холодильной камере или приподнятой грядке.Для прорастания семян необходим свет, поэтому достаточно лишь слегка присыпать их землей или песком, чтобы семена не вымылись.

Помимо красных, существуют и белые сорта альпийской клубники, имеющие во вкусе нотки ананаса.

Начало выращивания растений альпийской земляники

Еще один способ начать выращивание - приобрести пересадочный материал в специализированном питомнике. Эти растения альпийской земляники, продающиеся как с голыми корнями, так и в горшках, созревают и дают ягоды гораздо быстрее, чем при выращивании из семян. Да, они дороже, но для получения быстрого урожая пересадочный материал не имеет себе равных.

При посадке саженцев альпийской земляники расстояние между ними должно составлять 8-10 дюймов, крона растения (место выхода побегов из корневой системы) должна находиться над землей, а вновь посаженные саженцы альпийской земляники следует мульчировать слоем измельченных листьев, соломы или компоста толщиной 1-2 дюйма.

Лесная земляника прекрасно растет по краям приподнятых грядок.

Альпийские сорта земляники

Садоводам предлагается несколько различных сортов, среди которых наиболее популярны красноплодные сорта "Александрия" и "Миньонетта". Мне также нравятся желтоплодные сорта, в том числе "Ананасовый краш" (с нотками ананаса во вкусе) и "Желтое чудо". Выращивайте смесь красных и желтых сортов, чтобы получить большее разнообразие сладости и урожай, который дажебольше удовольствия.

Независимо от того, какой сорт или сорта вы выращиваете, все виды альпийской земляники хороши не только для употребления в свежем виде; из них также можно приготовить ароматное и сочное варенье, отличный клубничный сироп и домашнее мороженое (вот мороженица, которую я использую для этой очень важной работы! ).

'Pineapple Crush' - восхитительный сорт, заслуживающий внимания.

Как ухаживать за лесной земляникой

Вы будете в восторге, увидев, насколько декоративна альпийская земляника. Это очень красивые маленькие растения. Растущая на полном солнце или в частичной тени с хорошо дренированной почвой, альпийская земляника - хороший выбор для садоводов с умеренным количеством тени. Она не зря получила название лесной земляники: она переносит гораздо больше тени, чем обычная земляника. А поскольку растения образуютТакие аккуратные кустики создают прекрасный съедобный напочвенный покров.

Растения альпийской земляники требуют минимального ухода: каждую весну вносите подкормку из компоста или органического гранулированного удобрения в начале вегетационного периода, до начала цветения. В период засухи поливайте растения и удаляйте гнилые или больные плоды, как только они будут замечены. Я считаю, что альпийская земляника гораздо более вредоносна.и устойчивы к болезням, чем их обычные сородичи - клубника.

Благодаря своей аккуратной посадке альпийская земляника является прекрасным съедобным почвопокровным растением.

Уход за альпийской земляникой включает в себя также регулярный сбор плодов, что совсем несложно. Поверьте, вы будете с нетерпением ждать, когда сможете ежедневно срывать их с растений! Регулярный сбор урожая позволяет поддерживать плодоношение растений и ограничивает распространение грибковых заболеваний, которые могут поразить старые плоды, оставленные на растениях слишком долго.

Поскольку пчелы должны переносить пыльцу с одного цветка на другой, посадите рядом с альпийской земляникой много цветущих трав, однолетников и других растений. Это способствует здоровому разнообразию местных пчел, что способствует максимальному плодоношению и размеру плодов.

Цветки альпийской земляники опыляются пчелами, поэтому не забудьте разместить поблизости много цветущих растений для привлечения этих опылителей.

Что делать с лесной земляникой зимой

Альпийская земляника - многолетнее растение, полностью выносливое при температуре до -20 градусов. Если вы живете в более холодном климате, мульчируйте растения на зиму слоем соломы. При наличии мульчи они могут пережить температуру ниже этого порога. Я предпочитаю использовать для этой цели солому, поскольку она достаточно рыхлая и пропускает влагу. Уберите мульчу, когда весной потеплеет, непосредственно перед появлением новых растений.Альтернативный вариант - оставить мульчу на весь вегетационный период. Она удерживает созревающие плоды от почвы и может помочь уменьшить количество болезней и повреждений от обитающих в почве вредителей, таких как слизни.

Здесь домовладелец выращивает альпийскую землянику между ступенями крыльца. Как креативно!

Радости альпийской земляники

Надеюсь, я убедил вас в том, что этот милый и маленький плод должен найти дом в вашем саду, и надеюсь, что ваша семья будет наслаждаться вкусом ягод и прекрасным характером роста растений так же, как и наша.

Узнайте больше об альпийской землянике из этого короткого видеоролика, в котором я показываю, как я выращиваю свои растения.

Подробнее о выращивании фруктов в домашнем саду читайте в этих статьях:

Вы уже выращиваете альпийскую клубнику, что вы думаете о ней? Расскажите нам о своих мыслях в разделе комментариев ниже.