প্ৰথমবাৰ মাছৰ জলকীয়া খাই প্ৰেমত পৰিলোঁ। মাছৰ জলকীয়া মধ্যমীয়া গৰম আৰু ইয়াৰ অগ্নিময় কামোৰ থাকে যিটো জালাপেনো আৰু কেয়েনৰ মাজত ক’ৰবাত পৰে। বাগিচা আৰু পাত্ৰত ইহঁতৰ খেতি কৰাটো অতি সহজ আৰু গছবোৰ কেৱল উৎপাদনশীলই নহয়, যথেষ্ট ৰঙীন পাত আৰু ফলৰ সৈতেও অলংকাৰিক।

এই ঐতিহ্যমণ্ডিত জলকীয়াৰ উদ্ভিদবোৰ সেউজীয়া আৰু বগা ৰঙৰ পাতেৰে অত্যন্ত সজ্জিত।

মাছ জলকীয়া হৈছে আফ্ৰিকান-আমেৰিকান উত্তৰাধিকাৰী জাত যিটো ১৮০০ চনৰ পৰাই। গছজোপাৰ পাতবোৰ অতি অনন্য আৰু সম্পূৰ্ণ বগাৰ পৰা আংশিক সেউজীয়া আৰু বগাৰ পৰা সম্পূৰ্ণ সেউজীয়ালৈকে। ইয়াৰ উপৰিও, পত্ৰৰ বেছিভাগেই পাতৰ পৃষ্ঠত সিঁচৰতি হৈ থকা চকু কপালত তুলিব পৰা ক্ৰীম ৰঙৰ দাগ থাকে। অৱশ্যে আমি ইহঁতৰ ফলৰ বাবে জলকীয়া খেতি কৰো আৰু এই জাতৰ পৰা প্ৰচুৰ পৰিমাণে দ্বি-ৰঙী জলকীয়া উৎপন্ন হয় যিবোৰ দুইৰ পৰা তিনি ইঞ্চি দীঘল হয়। শঙ্কু আকৃতিৰ ফলবোৰ সেউজীয়াৰ পৰা কমলা ৰঙৰ পৰা ৰঙালৈকে পূৰ্ণবয়স্ক হয়। পাতবোৰৰ দৰে ফলবোৰো বগা ৰেখাৰে ৰেখাযুক্ত। সম্পূৰ্ণ পকিলে আৰু উজ্জ্বল ৰঙা হ’লে ৰেখাবোৰ ম্লান হৈ পৰে। যদি আপুনি গৰম জলকীয়া ভাল পায়, তেন্তে আপুনি এই অনন্য ঐতিহ্যমণ্ডিত গছজোপা খেতি কৰিব বিচাৰিব।

মাছ জলকীয়াৰ বিষয়ে তথ্য:

• পৰিপক্কতাৰ দিন – প্ৰতিস্থাপনৰ পৰা 80 দিন
• গছৰ উচ্চতা – 24ৰ পৰা 30 ইঞ্চি
• গছৰ প্ৰস্থ – 24 ইঞ্চি
• ফলৰ আকাৰ – 2 1/2ৰ পৰা 3 ইঞ্চি দীঘল, ১ ইঞ্চি বহল
• স্কোভিল ইউনিট – ৫,০০০ৰ পৰা ৩০,০০০ (মধ্যমীয়া-গৰম)
• আৰ্ক অৱ টেষ্ট অৱ স্লোত অন্তৰ্ভুক্তখাদ্য USA

মাছৰ জলকীয়াৰ অনন্য সেউজীয়া আৰু বগা ডাঠ ফলবোৰ মোৰ বৰ ভাল লাগে। প্ৰত্যেকৰে চেহেৰা অলপ বেলেগ।

মাছ জলকীয়া কেনেকৈ খেতি কৰিব

মাছ জলকীয়াৰ বাম্পাৰ শস্য খেতি কৰিবলৈ, আপুনি ঘৰৰ ভিতৰত গ্ৰ’-লাইটৰ তলত বা ৰ’দঘাই খিৰিকীত বীজবোৰ আৰম্ভ কৰিব লাগিব, শেষৰ প্ৰত্যাশিত বসন্তকালীন হিমৰ তাৰিখৰ ১০ৰ পৰা ১২ সপ্তাহ আগতে। উচ্চমানৰ পাত্ৰৰ মিশ্ৰণেৰে ভৰা পাত্ৰ বা ট্ৰেত বীজ সিঁচিব লাগে। বীজবোৰ গভীৰভাৱে পুতিব নালাগে, বৰঞ্চ অলপ ১/৪ ইঞ্চি দকৈ সিঁচিব লাগে আৰু তাৰ পিছত ট্ৰে বা পাত্ৰটো প্লাষ্টিকৰ মোনাৰ টুকুৰা বা প্লাষ্টিকৰ গম্বুজেৰে ঢাকি দিব লাগে। যিহেতু জলকীয়া, আৰু বিশেষকৈ গৰম জলকীয়া তলৰ গৰমত দ্ৰুত আৰু ভাল দুয়োটা দিশতে অংকুৰণ হয়, সেয়েহে মই বীজৰ ট্ৰেবোৰ হিট মেটত, ফ্ৰীজৰ ওপৰত বা আন য’তেই তলৰ গৰম অলপ পাব পাৰে তাতেই ৰাখি ভাল পাওঁ। বীজবোৰ গজি উঠিলে প্লাষ্টিকৰ আৱৰণটো আঁতৰাই দিব যাতে বায়ু চলাচল কৰিব পাৰে।

পুলিবোৰৰ ওপৰত চকু ৰাখিব, যিবোৰ সম্পূৰ্ণ বগা হয় সেইবোৰ আঁতৰাই পেলাওক। সম্পূৰ্ণ বগা পাত থকা মাছৰ জলকীয়াৰ পুলিয়ে সালোক সংশ্লেষণ কৰিব নোৱাৰিব আৰু ইয়াক কাটিব লাগিব। মাছৰ জলকীয়া গছবোৰ বৃদ্ধি হোৱাৰ লগে লগে দিনটোত ষোল্ল ঘণ্টা ধৰি আপোনাৰ গ্ৰ’-লাইট জ্বলাই ৰাখক। মই প্ৰতিদিনে মোৰ লাইট অন আৰু অফ কৰিবলৈ টাইমাৰ ব্যৱহাৰ কৰো। মই মোৰ বীজ আৰম্ভ কৰা কোঠাত এটা দোলনীয় ফেনও ৰাখোঁ যাতে বায়ু ভালদৰে চলাচল কৰিব পাৰে আৰু ডেম্পিং অফ কম হয়, যিটো এটা সাধাৰণ ভেঁকুৰৰ ৰোগ।

নিয়মিতভাৱে পানী দিব লাগে, মাটি তিতা নহয়, লাহে লাহে আৰ্দ্ৰ কৰি ৰাখিব লাগে। প্ৰতি ৭ৰ পৰা ১০ৰ মূৰে মূৰে গছবোৰত সাৰ দিব লাগেদিনবোৰত মাছৰ সাৰৰ দৰে পাতল তৰল জৈৱিক সাৰৰ সৈতে। শেষৰ হিমৰ তাৰিখ পাৰ হৈ গ’লে মাছ জলকীয়াৰ পুলিবোৰ কঠিন কৰি পেলাওক (কঠিন কৰাৰ নিৰ্দেশনাৰ বাবে এই পোষ্টটো চাওক) আৰু পাত্ৰ বা বাগিচাৰ বিচনাত লৈ যাওক। ২৪ ইঞ্চি দূৰত্বত ৰোপণ কৰক।

মই ঠাণ্ডা জলবায়ুত বাস কৰো য’ত বসন্তৰ বতৰ অবিশ্বাস্য হ’ব পাৰে আৰু যিহেতু জলকীয়াই ৬০ ফাৰেনহাইট (১৬ চেলছিয়াছ)ৰ ওপৰৰ মাটি পছন্দ কৰে, সেয়েহে মই মোৰ মাছ জলকীয়াৰ পুলিবোৰ বাহিৰলৈ নিয়াৰ আগতে মোৰ বাৰীৰ বিচনাৰ মাটি প্ৰি-ৱাৰ্ম কৰি ভাল পাওঁ। ই তেওঁলোকক দ্ৰুতভাৱে প্ৰতিষ্ঠা কৰাত সহায় কৰে আৰু ট্ৰান্সপ্লাণ্টৰ শ্বক হ্ৰাস কৰে। আগতে গৰম কৰিবলৈ মাটিখিনি ক’লা বা স্বচ্ছ প্লাষ্টিকৰ চাদৰেৰে ঢাকি প্লাষ্টিকটো টানকৈ টানি পেৰিমিটাৰৰ চাৰিওফালে ওজন কৰি লওক। আপুনি ৰোপণ কৰাৰ প্ৰায় দুসপ্তাহ আগতে প্লাষ্টিক স্থাপন কৰক।

নতুবা, আপুনি ৰোপণ কৰাৰ আগতে দুসপ্তাহৰ বাবে বাগিচাৰ বিচনাৰ ওপৰত মিনি হুপ সুৰংগ এটাও স্থাপন কৰিব পাৰে। মাছ জলকীয়া গছবোৰ বাৰীলৈ স্থানান্তৰিত কৰাৰ পিছত প্ৰথম কেইসপ্তাহমান সুৰংগটো ঠাইতে ৰাখিব পাৰি। ইয়াৰ ফলত গছ-গছনিবোৰত অতিৰিক্ত তাপ পোৱা যায়। দিনত সুৰংগটোৰ মূৰবোৰ ক্লিপ কৰি খোলাকৈ ভেণ্টিলেচন কৰক। উদ্ভিদৰ ৰোগক নিৰুৎসাহিত কৰিবলৈ বায়ুৰ ভাল পৰিবহন গুৰুত্বপূৰ্ণ।

সকলো গৰম জলকীয়াৰ দৰে মাছ জলকীয়াও ৰ’দঘাই ঠাইত ৰোপণ কৰিলে সৰ্বোত্তমভাৱে বৃদ্ধি পায়। ৰোপণৰ আগতে কিছু পচন সাৰ খান্দি গছবোৰৰ ওপৰত টমেটোৰ পিঞ্জৰা সুমুৱাই ডালবোৰক সহায় কৰিব লাগে। আপুনি কাঠৰ ষ্টেকও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে, গছবোৰক তেওঁলোকৰ...

মাছৰ জলকীয়াৰ ফলবোৰ অত্যন্ত অলংকাৰিক আৰু ইয়াৰ গাঢ় সেউজীয়া আৰু বগা ৰেখা থাকে। পূৰঠ হোৱাৰ লগে লগে ফলবোৰ উজ্জ্বল ৰঙা হৈ পৰে আৰু ৰেখাবোৰ নাইকিয়া হৈ যায়।

মাছৰ জলকীয়া পাত্ৰত খেতি কৰিলে

মাছ জলকীয়া পাত্ৰত খেতি কৰাটো সহজ, কিন্তু মই বাৰৰ পৰা ষোল্ল ইঞ্চি ব্যাসৰ পাত্ৰ এটা বাছি ল’বলৈ পৰামৰ্শ দিম। জলকীয়া গছৰ বাবে ভালদৰে পানী ওলাই যোৱা মাটিৰ প্ৰয়োজন হয়, গতিকে নিৰ্বাচিত পাত্ৰটোৰ তলত পানী নিষ্কাশনৰ ফুটা থাকিব লাগিব। পাত্ৰটোত উচ্চমানৰ পটিং মিক্স আৰু পচন সাৰ মিশ্ৰণ ভৰাই লওক। মই ইয়াক চকুলো ফুৰাওঁ, কিন্তু মোৰ ৰেডিঅ’ সাধাৰণতে প্ৰায় দুই তৃতীয়াংশ পটিং মিক্সৰ পৰা এক তৃতীয়াংশ পচন সাৰ। আপুনি ফক্সফাৰ্ম অ’চেন ফৰেষ্টৰ পটিং মাটিৰ দৰে পচন সাৰ ভিত্তিক মিশ্ৰণও ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰে।

পাত্ৰটো ভৰ্তি হ’লে বৃদ্ধিৰ মাধ্যম আৰু পানীত মাছৰ জলকীয়াৰ পুলি এটা টাক কৰক। এই সময়ত টমেটোৰ পিঞ্জৰা এটা সুমুৱাই দিয়াটো ভাল যাতে ডালবোৰ সহায় কৰিব পাৰে যিবোৰ ফলৰ গধুৰ হ’লে ভাঙি যোৱাৰ প্ৰৱণতা থাকিব পাৰে। প্ৰতিদিনে কমেও আঠৰ পৰা দহ ঘণ্টা ৰ’দ পোৱা ঠাইত পাত্ৰটো ৰাখক।

পাত্ৰত উৎপাদিত জলকীয়া নিয়মিতভাৱে তৰল জৈৱিক সাৰ প্ৰয়োগ কৰিলে উপকৃত হয়। আপুনি মাটিৰ ওপৰত কৃমিৰ ঢালাইৰ পাতল তৰপ বা লাহে লাহে মুক্ত হোৱা দানাদাৰ জৈৱিক সাৰও দিব পাৰে যিটো কেইসপ্তাহমানৰ মূৰে মূৰে আপোনাৰ পানীৰ টেমাত তৰল সাৰ যোগ কৰিবলৈ মনত ৰখাতকৈ দ্ৰুত আৰু সহজ।

মাছৰ জলকীয়াৰ যত্ন আৰু ৰক্ষণাবেক্ষণ

প্ৰায় ছয়ৰোপণ কৰাৰ কেইসপ্তাহমানৰ পিছত মই মোৰ বাৰীৰ বিচনাত থকা গছবোৰৰ চাৰিওফালে থকা মাটিত কৃমিৰ ঢালাইৰ পাতল তৰপ এটা লগাওঁ যাতে সুস্থ বৃদ্ধি হয়। মাটিৰ পৃষ্ঠত পচন সাৰ মাল্চ প্ৰয়োগ কৰি আৰ্দ্ৰতাত সহায় কৰিব পাৰি আৰু অপতৃণৰ বৃদ্ধি ৰোধ কৰিব পাৰি। সম্ভাৱ্য কীট-পতংগৰ ওপৰতো চকু ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ।

মাছ জলকীয়া গছৰ চাৰিওফালে মাটিত পচন সাৰ, খেৰ বা আন সামগ্ৰীৰে মালিং কৰিলে মাটিৰ আৰ্দ্ৰতা ধৰি ৰখাত সহায় কৰে আৰু অপতৃণৰ বৃদ্ধিত নিৰুৎসাহিত হয়।

তিনিটা জলকীয়াৰ কীট-পতংগ

গৰম জলকীয়া সাধাৰণতে সহজে গজা যদিও, বিভিন্ন কীট আছে যিয়ে আপোনাৰ জলকীয়াক জুৰুলা কৰিব পাৰে। কীট-পতংগক নিৰুৎসাহিত কৰিবলৈ মই মোৰ খাদ্য বাৰীত বিভিন্ন ধৰণৰ ফুল আৰু বনৌষধি অন্তৰ্ভুক্ত কৰি শিকাৰু আৰু উপকাৰী পোক-পৰুৱাক আকৰ্ষণ কৰোঁ।

• এফিড – শাক-পাচলি বাগিচাত হয়তো আটাইতকৈ সাধাৰণ পোক-পৰুৱা, এফিড হৈছে কোমল শৰীৰৰ পোক যিবোৰ সেউজীয়া, ধূসৰ, বাদামী আৰু বিভিন্ন ৰঙৰ হ’ব পাৰে। ইহঁতে সোনকালে বংশবৃদ্ধি কৰে আৰু ইহঁতৰ গধুৰ খাদ্যৰ ফলত শিপাৰ ডগাত থকা সতেজ বৃদ্ধিৰ বিকৃতি আৰু ক্ষতি হ’ব পাৰে। এফিডক নিৰুৎসাহিত কৰিবলৈ অতিমাত্ৰা সাৰ নিদিব, যাৰ ফলত অতিৰিক্ত কোমল বৃদ্ধি হ’ব পাৰে। প্ৰথম যেতিয়া এফিড দেখা পাওঁ তেতিয়া ভালদৰে চাওঁ যে ইতিমধ্যে কোনো উপকাৰী পোক-পৰুৱা কামত আছে নেকি। লেডিবাগ বা লেচউইং পলুৱে এফিড খাবলৈ ভাল পায়। যদি এনেকুৱা হয় তেন্তে মই একো নকৰো আৰু প্ৰকৃতিক নিজৰ গতি ল’বলৈ দিওঁ। যদি কেইদিনমানৰ পাছত ঠাইত কোনো উপকাৰী পোক নাথাকে, তেন্তে মই স্প্ৰে’ বটল ব্যৱহাৰ কৰিম যাতে...এফিডবোৰৰ ওপৰত পানীৰ কঠিন জেট এটা গুলিয়াই গছজোপাৰ পৰা নমাই পেলাওক। সঘনাই পুনৰাবৃত্তি কৰক।
• স্লাগ আৰু শামুক – স্লাগ আৰু শামুক এটা ডাঙৰ সমস্যা হ’ব পাৰে, বিশেষকৈ বসন্ত কালত যেতিয়া গছ-গছনি সৰু আৰু দুৰ্বল হয় আৰু সাধাৰণতে অধিক আৰ্দ্ৰতা থাকে যাৰ ফলত এই কীট-পতংগবোৰে বাৰীখনত সহজে ঘূৰি ফুৰিব পাৰে। ডায়েটমেচিয়াছ মাটি ব্যৱহাৰ কৰি স্লাগ আৰু শামুকৰ ক্ষতি হ্ৰাস কৰক, কিন্তু আপুনি পোৱা যিকোনো বস্তুও হাতেৰে বাছি লওক। সাধাৰণতে ৰাতিপুৱাই স্লাগ আৰু শামুক চিকাৰ কৰিবলৈ যোৱাৰ বাবে সৰ্বোত্তম সময়। স্লাগৰ সৈতে মোকাবিলা কৰাৰ বিষয়ে অধিক জানিবলৈ এই চমৎকাৰ পোষ্টটো চাওক।
• মকৰা মাইট – দুটা দাগযুক্ত মকৰা মাইট হৈছে জলকীয়াৰ পাতৰ তলত লুকাই থকা এটা সৰু কীট। গৰম উষ্ণতাত ইহঁতে ফুলি উঠে আৰু পাত বিন্ধি খাদ্য গ্ৰহণ কৰে। ইয়াৰ ফলত পাতৰ পৃষ্ঠত ‘ষ্টিপল’ দেখা যায়। অতি ক্ষতিগ্ৰস্ত পাতবোৰ তললৈ পৰিব পাৰে আৰু গছবোৰত ৱেবিং দেখা যাব পাৰে। ইহঁতৰ খাদ্যৰ ক্ষতি বিৰক্তিকৰ হ’লেও মকৰা মাইটৰ ডাঙৰ সমস্যাটো হ’ল ইহঁতে উদ্ভিদৰ ৰোগ বিয়পোৱাৰ ভেক্টৰ হ’ব পাৰে। এফিডৰ দৰেই মকৰা মাইট কমোৱাৰ মোৰ প্ৰিয় উপায় হ’ল পাতবোৰ বিশেষকৈ তলৰ পাতৰ পৃষ্ঠত পানীৰে ভৰাই স্প্ৰে’ৰ বটল এটাৰে স্প্ৰে কৰা। নিয়মিতভাৱে পানীত কুঁৱলী লগা আৰু স্প্ৰে কৰিলে মকৰা মাইটে আপোনাৰ জলকীয়া আক্ৰমণ কৰাত নিৰুৎসাহিত কৰিব পাৰে।

মাছ জলকীয়াৰ মধ্যমীয়া গৰম ফল আপোনাৰ প্ৰিয় ৰেচিপিত ব্যৱহাৰ কৰিব পাৰি – তৰকাৰী, চচ, মৰিচা, ইত্যাদি।

মাছ জলকীয়া চপোৱা

মাছজলকীয়া অপৰিপক্ক আৰু এতিয়াও সেউজীয়া আৰু বগা, বা পূৰ্ণবয়স্ক আৰু সম্পূৰ্ণ ৰঙা হ’লে চপাব পাৰি। টেঙা হোৱাৰ বাবে ফল চপোৱাৰ সময়ত গ্ল’ভছ পিন্ধাটো ভাল। ফলবোৰ সাধাৰণতে গছৰ পৰা সহজে ভাঙি যায়, কিন্তু আপুনি চপোৱাৰ বাবে এযোৰ স্নিপ বা প্ৰুনাৰ ব্যৱহাৰ কৰিব বিচাৰিব পাৰে।

যিহেতু আমি ঋতুৰ শেষত মাছৰ জলকীয়াৰ বাম্পাৰ ফচল পাওঁ, সেয়েহে মই শীতকালীন মৰিচা, কৰ্ণব্ৰেড আৰু অন্যান্য খাদ্যত ব্যৱহাৰ কৰিবলৈ এতিয়াও সেউজীয়া ৰঙৰ বহুতো ফল ফ্ৰীজত ৰাখি ভাল পাওঁ। মই সেইবোৰ ধুই শুকুৱাই লেবেলযুক্ত ফ্ৰীজাৰ বেগত ভৰাই থওঁ। উজ্জ্বল ৰঙা পৰিপক্ক ফলবোৰ ফ্ৰীজত, শুকুৱাই বা পানীহীন কৰি পিহি টেঙা মৰিচাৰ গুড়িও কৰিব পাৰি।

মাছৰ জলকীয়াৰ দৰে তাপ ভালপোৱা শাক-পাচলি খেতি কৰাৰ বিষয়ে অধিক তথ্যৰ বাবে এই পোষ্টবোৰ নিশ্চয়কৈ চাওক:

• বীজৰ পৰা জলকীয়া খেতি কৰাৰ বিষয়ে অধিক পৰামৰ্শৰ বাবে পেপাৰজোৰ এই পোষ্টটো চাওক

আপুনি খেতি কৰিব বিচাৰেনে আপোনাৰ শাক-পাচলিৰ বাৰীত থকা মাছৰ জলকীয়া?