Lorezain gehienek albahaka hazten dute haziak erein edo plantulak lorategietan edo ontzietan transplantatzen. Hirugarren aukera dago, ordea, eta haziak hazi arte itxarotea baino askoz azkarragoa da! Albahaka ebakietatik haztea modu azkar, erraz eta merkea da etxeko albahaka uzta maximizatzeko. Prest al zaude albahaka ebakietatik nola hazten ikasteko?

Albahaka lorezainek hazitako belar ezagunenetako bat da. Bere iltze zapore pikantea ezinbestekoa da pasta, pizza, saltsetan eta pestoan. Beroa maite du eta ez da kanpoan landatu behar udaberri amaieran izozteak izateko arriskua igaro arte. Albahaka gune bat hautatzerakoan, bilatu lorategiko ohe bat edo patioan landareek gutxienez zortzi orduko eguzki zuzena jasoko duten egunean. Asko idatzi dut HEMEN albahaka uzta paregabea hazteari buruz eta HEMEN albahaka mota ikaragarriei buruz.

Erraza da albahaka ebakinak uretan edo ontziratzeko nahasian errotzea. Ebakinak bi edo lau aste barru sustraitzea espero da.

Zergatik da ideia bikaina ebaketatik albahaka haztea!

Hazietatik haziak denbora behar du. Lorezaintzako 2. eta 6. guneetan, albahaka haziak sei edo zortzi asteko hasiera ematen dio barrualdean hazteko argien azpian. Ondoren, landareak gogortu eta lorategian transplantatzen dira udaberri amaieran. 7 eta 10 guneetan albahaka zuzenean hazi daiteke kanpoan, baina oraindik zortzi aste inguru behar dira landareak mozten hasteko nahikoa handiak izan arte.Ebakietatik albahaka hazteak hazteko denbora erdira gutxitzen du. Aste batzuk behar dira sustraitzeko, baina sustraiak azaleratzen direnean, landareek azkar hazkuntza freskoa ateratzen dute uztarako. Gainera, albahaka mozketetatik hazi dezakezu urte osoan!

Non lortu albahaka zure ebaketarako

Alhaka zurtoinak sustraitzeko nondik atera galdetzen al duzu? Mozketarako albahaka aurkitzeko hainbat leku maltzur daude. Nire iturri nagusia, batez ere udazkenean, neguan eta udaberri hasieran janari-denda da, non gutxienez bost landare egon ohi dira ontzi bakarrean bilduta. Bost landare horiek erdira moztu daitezke goialdeak sustraituta albahaka landare berriak egiteko eta hondoak etorkizuneko uztak hazkuntza freskoa bultzatzeko. Jakina, albahaka ere erro dezakezu zure lorategitik. Hona hemen ebaketarako albahaka hartzeko bost leku:

1. Super-denda - Janari-denda askok belar fresko ontziak saltzen dituzte urte osoan. Albahaka lorontziei ondo begiratuz gero, ontzi bakoitzean landare bat baino gehiago dagoela ikusiko duzu. Izan ere, lorontzi bakoitzean bospasei landare egon ohi dira. Saiatu naiz ondo bildutako albahaka landareen lorontzi hauek banatzen nire lorategian transplantatzeko, baina sustrai-bolak oso hertsiki ehundutako korapiloa da, eta azkenean landareen erdia gutxienez kaltetu edo hiltzen ditu. Horregatik, nahiago dut mozketak hartzea.
2. Lorategi-zentroa - Lorategi-zentroetan albahaka landareak eros ditzakezu, baina askotan handiak izaten dituzte.albahaka lapikoak ere bai. Hauek etxera eraman ditzakezu zure bizkarreko edo patiorako eta moztu itzazu hazkuntza berria sustatzeko. Sustraitu landare berrien mozkinak.
3. Zure lorategia - Uda erdialdeko lorategiko albahaka ebakiak mozten ditut uda amaierako eta udazkeneko laborantzarako. Uda haizea amaitzen den heinean, albahaka landareen zurtoinak ere sustrai ditzakezu zure leihoaren ertzean edo hazteko argien azpian udazkeneko eta neguko laborantzarako.
4. Lagun baten lorategia – Ba al duzu lorategiko lagun bat lapiko handi batekin edo albahaka multzo batekin? Eskatu ebaki batzuk.
5. Nekazarien merkatua - Baserritarren azokako postu askotan albaka moztu berrien sortak saltzen dituzte. Eraman hauek etxera, moztu zurtoinen muturrak eta errotu.

Sukaldaritzako albahaka-ontziek normalean bost edo sei zurtoin izaten dituzte eltze bakoitzeko. Hauek moztu eta sustrai egin daitezke albahaka gehiago lortzeko.

Nola hasi albahaka ebakietatik hazten

Albaka errotzeko bi modu nagusi daude; uretan edo ontziratzeko nahasketa batean. Metodo bakoitzerako, albahaka ebakiak beharko dituzu. Albahaka landare batetik ebaki bat hartzeko, erabili belar mozkinak edo guraizeak lau eta sei hazbeteko luzera mozteko. Moztu hosto-nodo baten azpian (hostoak sortzen diren zurtoinen lekua) eta angelu batean ura hartzeko azalera handitzeko. Kendu zurtoinaren beheko herenean dauden hostoak. Hau bereziki garrantzitsua da ebakinak nahi ez duzun moduan uretan sustraituko badituzuedozein hostoak urperatuta eta ustelduta.

Sustrai denda edo lorategiko albahaka landare batetik ebaki bat hartzeko, moztu lau eta sei hazbeteko kimuak hosto-nodo baten azpian.

Nola sustraitu albahaka uretan

Bete edalontzi edo pote txikiak iragazitako edo iturriko urarekin. Itxitako ura erabil dezakezu, baina kloratua badago, utzi kanpoan 24 orduz, kloroa lurrun dadin. Ura prest dagoenean, hartu prestatutako ebakinak eta jarri uretan. Egiaztatu birritan hostorik ez dagoela ur azpian ziurtatzeko.

Jarri edalontziak edo pote txikiak argi distiratsu eta zeharkako leku batean. Aldatu ura egunero edo bitan bakterioak edo algak hazten ez daitezen. 10 eta 14 egunetan sustrai txikiak ikusten hasiko zara. Urez betetako espertsio bat mantentzen dut gertu, ebakinak egunero lainotu ahal izateko.

Sustraiak hazbete edo bi luze direnean, ebakinak uretatik kendu eta aurretik hezetutako ontzi-nahasketaz betetako ontzi batean sartu.

Albaka zurtoina moztu ondoren, kendu beheko hostoak eta jarri uretan.

Nola sustraitu albahaka ontziratzeko nahasian

Albahaka ebakiak ontziratzeko nahasketa ontzietan ere errotu daitezke. Hasi baino lehen, hornigai batzuk bildu beharko dituzu:

• Lau hazbeteko diametroa duten ontziak (jogurtak bezalako ontziak birziklatuak ere erabil ditzakezu, baina drainatzeko zuloak gehitu).
• Lotze-nahasketa, hezetuta
• Plastikozko poltsa handiak.(adibidez, janari-dendan fruta eta barazkietarako erabiltzen direnak) edo plastikozko landare-kupulak
• Eta, noski, albahaka ebakiak

Nire ontziak ontziratzeko nahasketa hezearekin betetzea gustatzen zait albahaka ebakiak egin aurretik. Zergatik? Lorontzi-nahasian ahalik eta azkarren sartu behar direlako, moztutako muturrak potentzialki lehortu ez daitezen. Beraz, ontziak bete ondoren, moztu albahaka zurtoinak eta sartu lurzoruaren erdian. Onartu ontzi-nahasketa zurtoinaren inguruan, lur-zurtoinaren kontaktu ona ziurtatzeko.

Jarri landatutako ebakinak zeharkako argi distiratsua jasoko duten lekuan. Plastikozko poltsa argi bat jar daiteke landare bakoitzaren gainean hezetasun handiko ingurunea sortzeko. Edo, poteak erretilu batean badituzu, erabili plastikozko landare-kupula erretiluaren gainean hezetasuna mantentzeko. Taulak egunero kentzen ditut urez betetako spray botila batekin lainotzeko. Begiratu lurzoruaren hezetasuna eta ura ukitzean lehorra sentitzen denean.

Badakizu sustraiak sortu direla ebakiak hazkuntza berria ateratzen hasten direnean. Edo, bi asteren buruan, astiro-astiro tira dezakezu ebaketa bat ainguratuta sentitzen den ikusteko. Hala egiten badu, gogortu eta zure lorategira edo ontzietara eraman dezakezu.

Erraza da albahaka zurtoin ebakinak ontziratzeko nahasketa batean errotzea. Zurtoinak moztu eta beheko hostoak kendu ondoren, sartu ontziratzeko nahasketa hezean. Lurra sendotu zurtoinaren inguruan, lur-zurtoin ona ziurtatzekokontaktua.

*OHARRA* Galdetuko zaizu zergatik ez dudan gomendatzen ebakinak sustraitzeko hormonan murgiltzea ontziratzeko nahasian sartu aurretik. Sustraitzeko hormona ez da gomendatzen landare jangarrietan erabiltzeko, batez ere epe laburrean kontsumituko badira.

Albahaka ez da uretan edo ontzi-nahastean errotu daitekeen sukaldaritza-belar bakarra. Ebakietatik hazi daitezkeen zurtoin biguneko beste belar batzuk menda, limoi-melisa, oreganoa, mejorana eta erle-melisa dira.

Urean sartu eta astebete eskasera, albahaka ebaki honek hazbeteko sustrai ederrak ditu! Transplantatzeko prest.

Nola hazten den basil bat moztuetatik nola hazten den erakusten da: