हालाँकि ऐसी कोई जादू की छड़ी नहीं है जो टमाटर के पौधों को बीज से कटाई तक कुछ ही हफ्तों में तैयार कर दे, लेकिन कुछ सरल कदम हैं जिन्हें अपनाकर आप फसल के मौसम की शुरुआत कर सकते हैं। इसकी शुरुआत किस्म के चयन से होती है, उसके बाद उचित रोपण और देखभाल से। कीटों और बीमारियों को रोकने से भी फसल की कटाई में तेजी आती है, साथ ही उन फलों की कटाई भी होती है जो पूरी तरह से पके नहीं होते हैं और उन्हें घर के अंदर रंग भरने की अनुमति देते हैं। यदि आप सोच रहे हैं कि टमाटर के पौधों को तेजी से कैसे बढ़ाया जाए तो आगे पढ़ें।

आपके टमाटर के पौधों के त्वरित, स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के कई तरीके हैं।

कभी न कभी हर टमाटर माली ने पूछा है कि टमाटर के पौधों को तेजी से कैसे बढ़ाया जाए। हो सकता है कि वे फसल के लिए अधीर हों या चिंतित हों कि क्या उनके फलों को ठंढ से पहले पकने का समय मिलेगा। टमाटर के पौधों के विकास में तेजी लाने की कोशिश करने के आपके कारण जो भी हों, नीचे आपको भरपूर - और जल्दी - फसल उगाने में मदद करने के लिए 14 चरण मिलेंगे।

1) टमाटर के पौधे सही जगह पर लगाएं

तेजी से बढ़ने वाले टमाटर के पौधे सही बढ़ती परिस्थितियों से शुरू होते हैं। यदि पौधे बढ़ने के लिए संघर्ष कर रहे हैं, तो वे अपनी फसल क्षमता तक नहीं पहुंच पाएंगे। टमाटर उगाने के लिए जगह का चयन करते समय ध्यान रखने योग्य 3 बातें यहां दी गई हैं:

1. प्रकाश - सबसे महत्वपूर्ण तत्व सूर्य है। ऐसी साइट जहां कम से कम 8 घंटे सीधी धूप मिलती हो, सर्वोत्तम है। आमतौर पर कम रोशनी वाले टमाटर के पौधों मेंमौसम में फल कम और अक्सर देर से लगते हैं।
2. मिट्टी का प्रकार - इसके बाद, मिट्टी की स्थिति पर विचार करें। कठोर, सघन चिकनी मिट्टी में टमाटर के पौधे पनपने के लिए संघर्ष कर सकते हैं। हल्की, रेतीली मिट्टी में, स्वस्थ विकास को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ या जल प्रतिधारण नहीं हो सकता है। उपजाऊ, दोमट मिट्टी आदर्श होती है। यह मिट्टी में नमी बनाए रखता है, पोषक तत्व प्रदान करता है और अच्छी जल निकासी वाला है। यदि आपके पास अच्छी मिट्टी की स्थिति नहीं है, तो गमलों में या ऊँची क्यारियों में टमाटर उगाने पर विचार करें।
3. मिट्टी का पीएच - मिट्टी का पीएच मिट्टी की अम्लता या क्षारीयता को मापता है। पीएच स्केल 0 से 14 तक चलता है और यह बागवानों के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि पीएच पौधों के पोषक तत्वों की उपलब्धता को प्रभावित करता है। टमाटर के लिए, मिट्टी का पीएच 6.0 और 6.8 के बीच होना चाहिए। आप पीएच मृदा परीक्षण किट का उपयोग करके अपनी मिट्टी का परीक्षण कर सकते हैं या परीक्षण के लिए मिट्टी का नमूना अपने स्थानीय विस्तार कार्यालय को भेज सकते हैं।

2) टमाटर की जल्दी पकने वाली किस्में रोपें

यदि आप किसी भी बीज सूची को पलटें तो आप देखेंगे कि टमाटर की प्रत्येक किस्म के 'परिपक्व होने के दिन' होते हैं। बीज से लेकर टमाटर के मामले में रोपाई से कटाई तक यही समय लगता है। अर्ली गर्ल एक तेजी से पकने वाली किस्म है जो रोपाई के केवल 57 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है। जल्दी पकने वाले टमाटरों के एक हिस्से का रोपण करने से यह सुनिश्चित करने में मदद मिलती है कि आपको बढ़ते मौसम की शुरुआत में घरेलू फसल का आनंद मिलेगा। अन्य प्रारंभिक किस्मों में मोस्कविच (60 दिन), गलाहद शामिल हैं(69 दिन), और ग्लेशियर (55 दिन)। चेरी टमाटर अक्सर जल्दी पक जाते हैं और सन गोल्ड (57 दिन), जैस्पर (60 दिन) और टाइडी ट्रीट्स (60 दिन) जैसी किस्में शीघ्र फसल के लिए अच्छे विकल्प हैं।

अतिरिक्त समय से घर के अंदर टमाटर के बीज बोना शुरू करके फसल के मौसम में छलांग लगाएं। बस यह सुनिश्चित करें कि आप आदर्श विकास परिस्थितियाँ प्रदान कर सकते हैं - बहुत सारी रोशनी, बड़े बर्तन, लगातार नमी और नियमित उर्वरक।

3) जल्दी फसल के लिए टमाटर के बीज पहले ही बोना शुरू कर दें

टमाटर उगाने की सामान्य सलाह यह है कि आखिरी अपेक्षित वसंत ठंढ से 6 से 8 सप्ताह पहले घर के अंदर टमाटर के बीज बोएं। पाले का खतरा टल जाने के बाद युवा पौधों को सख्त कर दिया जाता है और बगीचे की क्यारियों में प्रत्यारोपित किया जाता है। हालाँकि, जो लोग सोच रहे हैं कि टमाटर के पौधों को तेजी से कैसे बढ़ाया जाए और समय से पहले फसल कैसे उगाई जाए, घर के अंदर पहले भी बीज बोने से आप बड़े आकार के प्रत्यारोपण के साथ सीजन की शुरुआत कर सकते हैं। जैसा कि कहा गया है, आपको यह सुनिश्चित करना होगा कि आप अंकुरों को वह सब कुछ प्रदान करें जो उन्हें अच्छी तरह से बढ़ने के लिए चाहिए: बहुत सारी रोशनी (ग्रो लाइट या चमकदार खिड़की से), 6 से 8 इंच व्यास वाला कंटेनर, लगातार नमी, और तरल जैविक वनस्पति उर्वरक का नियमित अनुप्रयोग। यदि जल्दी बोई गई पौध हल्की है या पानी की कमी है, तो आपको फसल काटने में देरी हो सकती है। इन तरीकों में से किसी एक का उपयोग करके टमाटर के पौधों को ओवरविनटर करना भी संभव है जो आपको निम्नलिखित में एक त्वरित शुरुआत और पहले की फसल देगामौसम।

4) टमाटर के पौधों को उचित दूरी पर रखें

टमाटर के पौधों को एक-दूसरे के बहुत पास-पास फैलाकर भीड़ न लगाएं। उचित दूरी अच्छे वायु संचार और प्रकाश जोखिम की अनुमति देती है, और टमाटर की बीमारियों की घटना को कम कर सकती है। स्मार्ट स्पेसिंग जैसे कदम उठाने का मतलब पानी, प्रकाश और पोषक तत्वों के लिए कम प्रतिस्पर्धा है जिसके परिणामस्वरूप टमाटर के पौधे स्वस्थ होते हैं।

ग्रीनहाउस, पॉलीटनल, मिनी टनल या क्लोच जैसी सुरक्षात्मक संरचना का उपयोग करने से टमाटर के पौधों को जल्दी से स्थापित होने और तेजी से बढ़ने में मदद मिल सकती है।

5) टमाटर की रोपाई से पहले बगीचे की मिट्टी को पहले से गर्म कर लें

जैसा कि ऊपर बताया गया है, टमाटर एक गर्म मौसम की फसल है और ठंडे तापमान या ठंडी मिट्टी में अच्छी तरह से विकसित नहीं होती है। टमाटर के पौधों को बगीचे के बिस्तर में रोपित करके बढ़ावा दें, जहां मिट्टी पहले से गर्म हो। मिट्टी का तापमान बढ़ाना आसान है। प्रत्यारोपण करने का इरादा करने से लगभग एक सप्ताह पहले बिस्तर को काले प्लास्टिक की चादर के एक टुकड़े से ढक दें (मैं ऐसा तब करता हूं जब मैं सख्त होने की प्रक्रिया शुरू करता हूं)। इसे बगीचे की पिनों या चट्टानों से सुरक्षित करते हुए, मिट्टी के ऊपर बिछा दें। इसे तब तक ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि आप अपने टमाटर के पौधों को बगीचे में लगाने के लिए तैयार न हो जाएं।

6) टमाटर के पौधे मिट्टी में गहराई से रोपें

ऐसा लग सकता है कि टमाटर के पौधे मिट्टी में गहराई से लगाने से पौधे के विकास में देरी होगी, लेकिन सच इसके विपरीत है! एक बार जब वे जम जाते हैं, तो गहरे रोपे गए टमाटर के पौधे मजबूत जड़ प्रणाली बनाते हैंजो उन्हें जोरदार विकास करने की अनुमति देता है। जब मैं अपने पौधों को बगीचे की क्यारियों या कंटेनरों में रोपता हूँ, तो मैं पौधों के निचले आधे भाग से सभी पत्तियाँ हटा देता हूँ। फिर मैं पौधों को गाड़ देता हूं, ताकि पौधे का आधा से दो-तिहाई हिस्सा मिट्टी के नीचे रहे।

टमाटर के पौधे गहराई से रोपने से मजबूत जड़ प्रणाली और स्वस्थ पौधों को बढ़ावा मिलता है।

7) टमाटर के पौधों को ग्रीनहाउस, मिनी टनल या क्लोच से सुरक्षित रखें

टमाटर के कोमल पौधे ठंडी हवा, ठंडी मिट्टी के तापमान या ठंढ से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं। यदि बगीचे में बहुत जल्दी रोपाई की जाती है, या यदि रोपण के बाद ठंड का मौसम वापस आ जाता है, तो पौधों को ठंड से नुकसान या जड़ सड़न का खतरा हो सकता है। ग्रीनहाउस, मिनी टनल या क्लोच जैसी संरचना का उपयोग करके नए रोपे गए पौधों को गर्म रखें। मैं हर गर्मियों में अपने पॉलीटनल के अंदर लगभग 20 टमाटर के पौधे उगाता हूँ। इससे मुझे रोपण के मौसम में 3 से 4 सप्ताह की शुरुआती बढ़त मिल जाती है, जिससे मेरे पौधे जल्दी से बड़े हो जाते हैं और मेरे बगीचे की फसलों की तुलना में कई सप्ताह पहले उपज देते हैं। यह शरद ऋतु में फसल के मौसम को 3 से 4 सप्ताह तक बढ़ा देता है।

ठंडे तापमान से फलों के लगने की मात्रा भी कम हो सकती है। उदाहरण के लिए, 50 F (10 C) से नीचे के तापमान के परिणामस्वरूप फल ख़राब होते हैं। 55 F (13 C) से कम तापमान पर फलों का आकार ख़राब हो सकता है। टमाटर के फलों के सेट के लिए आदर्श तापमान सीमा 65 से 80 F (18 से 27 C) के बीच है। मिनी हूप सुरंगें टमाटर की क्यारियों के ऊपर आसानी से और जल्दी से स्थापित की जाती हैंवसंत में और हल्के पंक्ति कवर या स्पष्ट पॉली के साथ कवर किया गया। क्लोच, जो आम तौर पर कांच या प्लास्टिक से बने होते हैं, अलग-अलग पौधों के ऊपर लगाए जाते हैं। वॉटर क्लॉच प्लास्टिक ट्यूबों से बने शंकु के आकार के आवरण होते हैं जिन्हें आप पानी से भरते हैं। वे हाल ही में रोपे गए टमाटर के पौधों के लिए उत्कृष्ट इन्सुलेशन प्रदान करते हैं, लेकिन वसंत का तापमान स्थिर होने के बाद उन्हें हटा दिया जाना चाहिए।

8) टमाटर चूसने वालों को चुटकी से बंद कर दें

मैं बगीचे की संरचनाओं पर लंबवत रूप से अनिश्चित, या बेल, टमाटर उगाता हूं। उनकी वृद्धि को नियंत्रित करने और प्रबंधित करने के लिए मैं पौधों पर विकसित होने वाले अधिकांश टमाटर चूसने वालों को चुटकी बजाता हूँ। इन जोरदार टहनियों को हटाने से पत्तियों तक अधिक रोशनी पहुंच पाती है जो त्वरित, स्वस्थ विकास को बढ़ावा देती है। अपनी अंगुलियों या बगीचे के टुकड़ों से रस निकालने से पौधे को वानस्पतिक विकास के बजाय बेलों पर बनने वाले फलों को पकाने पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

एक जाली, हेवी-ड्यूटी पिंजरे, या अन्य समर्थन पर बेल-प्रकार के टमाटर उगाने से पत्तियों तक अधिकतम प्रकाश पहुंचता है और अच्छे वायु प्रवाह को बढ़ावा मिलता है। स्वस्थ पौधों को प्रोत्साहित करने से उन्हें तेजी से बढ़ने में मदद मिल सकती है।

9) टमाटर के पौधों को डंडों या जाली से सहारा दें

टमाटर के पौधों को मजबूत डंडों या जाली पर उगाने से वे जमीन से दूर रहते हैं और पौधे का अधिक हिस्सा सीधी धूप के संपर्क में आता है। जमीन पर उगाए गए पौधे अक्सर बहुत अधिक संख्या में होते हैं और पौधे का निचला भाग और भीतरी भाग छायादार होता है। इससे पकने की गति धीमी हो जाती है। इसके बजाय, गतिटमाटर के पौधों को लकड़ी के डंडे, जाली या मजबूत टमाटर के पिंजरे पर सहारा देकर पकने की प्रक्रिया को आगे बढ़ाएं। समर्थन मिलने पर दृढ़ (झाड़ी) और अनिश्चित (बेल) दोनों टमाटर के पौधे सबसे अच्छे से बढ़ते हैं।

10) टमाटर के पौधों को पुआल या जैविक घास की कतरनों से मल्च करें

आपके टमाटर के पौधों के आधार के आसपास जैविक गीली घास लगाने के कई फायदे हैं। मल्च मिट्टी की नमी बनाए रखता है, खरपतवार की वृद्धि को कम करता है, और अगेती झुलसा जैसी मिट्टी से पैदा होने वाली बीमारियों के प्रसार को रोक या धीमा कर सकता है। हालाँकि, यदि आप सीज़न में बहुत जल्दी गीली घास लगाते हैं तो यह मिट्टी को ठंडा रख सकती है और पौधों के विकास को धीमा कर सकती है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक पौधे अच्छी तरह से विकसित न हो जाएं और मल्चिंग से पहले मिट्टी का तापमान कम से कम 65 से 70 F (18 से 21 C) हो जाए।

टमाटर के पौधों की छंटाई करना सीखना पौधों को जल्दी बढ़ने और जल्दी फसल देने के लिए प्रोत्साहित करने का एक आसान तरीका है।

11) टमाटर के पौधों को नियमित रूप से खाद दें

टमाटर को खाद देना स्वस्थ विकास और ढेर सारे फलों को प्रोत्साहित करने का एक और स्मार्ट तरीका है। टमाटर को खाद देने का मेरा तरीका सरल है: मैं खाद से शुरुआत करता हूं, जब मैं रोपण के लिए बिस्तर तैयार करता हूं तो मिट्टी की सतह पर 1 से 2 इंच की परत जोड़ता हूं। इसके बाद, जब मैं पौध रोपाई करता हूं तो मैं धीमी गति से निकलने वाली जैविक वनस्पति उर्वरक लगाता हूं। यह नाइट्रोजन, फॉस्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की एक स्थिर खुराक प्रदान करता है। पौधों में फूल आने के बाद मैं तरल जैविक वनस्पति उर्वरक का प्रयोग करता हूँ।पैकेज के निर्देशों का पालन करते हुए, मैं हर 2 सप्ताह में पौधों को तरल जैविक वनस्पति उर्वरक से खाद देता हूं। उच्च नाइट्रोजन वाले उर्वरकों से बचें क्योंकि बहुत अधिक नाइट्रोजन पत्तियों के जोरदार विकास को बढ़ावा देता है लेकिन फूल और फलों के बनने में देरी या कमी कर सकता है।

12) जानें कि टमाटर के पौधों को कैसे और कब पानी देना चाहिए

सूखे से प्रभावित टमाटर के पौधों को बढ़ने और फल पैदा करने के लिए संघर्ष करना पड़ता है। वे फूलों के सिरे सड़ने से भी पीड़ित हो सकते हैं जिससे स्वस्थ फलों की कटाई में देरी हो सकती है। इसके बजाय, बढ़ते मौसम के दौरान टमाटर के पौधों को लगातार और गहराई से पानी दें। यदि आप निश्चित नहीं हैं कि आपको पानी देने की आवश्यकता है या नहीं, तो अपनी उंगली को मिट्टी में लगभग 2 इंच नीचे दबा दें। यदि यह सूखा है, तो अपनी नली पकड़ें या सोकर नली चालू करें। मैं अपने पौधों के जड़ क्षेत्र तक पानी पहुंचाने के लिए एक लंबे हैंडल वाली पानी की छड़ी का उपयोग करता हूं। गमले में लगे टमाटर के पौधों को बार-बार पानी देना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है क्योंकि गर्मी में वे जल्दी सूख जाते हैं, जिससे पौधों पर दबाव पड़ता है। टमाटर के पौधों को पानी देने के तरीके के बारे में और जानें।

वनस्पति उद्यान उर्वरक का उपयोग करने से टमाटर के पौधों को नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम जैसे पोषक तत्वों की निरंतर आपूर्ति मिलती है।

13) टमाटर के पौधों को कीटों से बचाएं

टमाटर बागवानों को पसंद हैं, लेकिन हिरण, खरगोश और गिलहरियों जैसे बड़े कीटों और टमाटर हॉर्नवर्म और अन्य कैटरपिलर जैसे कीटों को भी पसंद हैं। यदि हिरण या खरगोश आपके टमाटर के पौधों के शीर्ष को कुतरते हैं, तो उन्हें वापस सेट कर दिया जाएगा। इससे देरी हो सकती हैकुछ हफ़्तों के लिए फ़सल! टमाटर को तेजी से विकसित करने का तरीका सीखते समय अपने पौधों को इन कीटों से बचाना सबसे महत्वपूर्ण कदमों में से एक है। चिकन तार, कीट जाल का उपयोग करें, या अपने ऊंचे बिस्तर या सब्जी के बगीचे को बाड़ से घेरें। हिरण और खरगोश जैसे बड़े कीटों को टमाटर के पौधों को नुकसान पहुंचाने से रोकने के लिए अवरोध सबसे अच्छा तरीका है।

14) टमाटरों की अक्सर कटाई करें और जब वे पूरी तरह से परिपक्व न हों

अपने पौधों से पके या लगभग पके हुए टमाटरों की कटाई करने से शेष फलों के पकने की प्रक्रिया तेज हो सकती है। मैं आम तौर पर अपने बड़े फल वाले टमाटरों की कटाई तब करता हूं जब वे लगभग आधे पके होते हैं। इसके कई कारण हैं, लेकिन सबसे बड़ा कारण अधिकतम उत्पादन करना है। ब्रेकर अवस्था पार कर चुके टमाटरों को चुनना - जिस बिंदु पर परिपक्व रंग दिखना शुरू होता है - कीटों या मौसम से पूरी तरह से पके फलों को होने वाले नुकसान को भी रोका जा सकता है। इस अवस्था में फल अभी भी घर के अंदर पूरी तरह पक जाएगा। आंशिक रूप से पके टमाटरों को सीधी रोशनी से दूर एक उथले डिब्बे में या काउंटरटॉप पर रखें। उन्हें पकने में केवल कुछ ही दिन लगते हैं इसलिए प्रतिदिन फलों की जांच करें और जो भी खाने के लिए तैयार हों उन्हें हटा दें।

टमाटर उगाने के बारे में आगे पढ़ने के लिए, इन विस्तृत लेखों को अवश्य देखें:

क्या आपके पास टमाटर के पौधों को तेजी से विकसित करने के बारे में कोई सुझाव है?