Eins og tómatar eru radísur grænmeti sem þú þarft að rækta sjálfur til að njóta sanna bragðsins og að vita hvenær á að uppskera radísu er lykillinn að þeirri ánægju. Radísur í matvöruverslun bragðast oft frekar kryddaðar, en radísur sem eru ræktaðar í garðinum þínum og uppskornar á réttum tíma hafa mildan bragð og bæta stökku marr í salöt og samlokur. Meðlimir kálfjölskyldunnar ( Brassicaceae ), eins og spergilkál og grænkál, er líka gaman að rækta þessar ljúffengu hnöttur af hvítu holdi. Svona á að vita hvenær á að velja radísur fyrir hámarksbragð.

Ég rækta margar mismunandi afbrigði af radísu í garðinum mínum, þar á meðal nokkrar fallega litaðar.

Hvers vegna er mikilvægt að vita hvenær á að uppskera radísu?

Ólíkt sumri annarri ræktun sem hægt er að uppskera á veltandi grundvelli þegar þær þroskast (grænar baunir, paprikur og gúrkur, ég er að tala um radísa, ég er að tala um! Hvert radísufræ gefur eina radísurót. Ef þú missir af réttum gróðursetningu eða uppskerutíma fyrir radísur, verður uppskeran þín fullt af laufum og engar ljúffengar rætur eða ofþroskaðar rætur sem eru sprungnar, viðarkenndar og beiskar. Ef þú hefur prófað að rækta radísu áður aðeins til að plönturnar geti aldrei þróað klassískar skarlatsrætur sínar, þá veistu nákvæmlega vonbrigðin sem ég er að tala um.

Sama hvaða radísuafbrigði þú ræktar, velgengni snýst allt um rétta tímasetningu. Og ég á við bæðitímasetning gróðursetningar og tímasetning uppskeru.

‘Cherry Belle’ er klassísk rauð radísa, þó það séu margar aðrar tegundir sem þú ættir líka að rækta.

Radish er svöl veðurelsk uppskera. Ef þú bíður of lengi með að planta radishfræjum verður veðrið og jarðvegurinn of heitur og engar rætur myndast. Blöðin geta verið stór og sterk, en rótin mun líta meira út eins og rottuhalarót en radísu. Hámarkstími gróðursetningar er mjög snemma vors fyrir uppskeru síðla vors og síðsumars fyrir haustuppskeru.

Þegar gróðursetningu er rétt tímasett er ekki erfitt að finna út hvenær á að uppskera radísu og það eru nokkrar aðferðir sem þú getur notað til að ákvarða hvenær ræturnar eru tilbúnar til að draga.

Redísur sem eru uppskornar þegar þær eru í hámarki eru ekki bragðgóðar eða yfir viðarbragði. Þau eru stökk og bragðmikil. Þessar ‘Páskaegg’ radísur eru í uppáhaldi hjá fjölskyldu minni.

Hvenær á að uppskera radísu miðað við gróðursetningardagsetningu

Þar sem radísufræ eru oftast gróðursett snemma á vorin, 4-6 vikum fyrir síðasta vorfrost þitt, eru þau meðal elstu voruppskeru hjá flestum garðyrkjumönnum. Í Pennsylvaníugarðinum mínum er síðasti væntanlegur vorfrostdagur okkar 15. maí, svo ég sá fræjum inn í garðinn beint úr fræpakkanum sem byrjar í lok mars. Svo held ég áfram að sá fleiri radísufræjum í hverri viku út apríl og fram í lok maí þegar veðrið fer fyrir alvöru aðhlýtt. Að búa til margar sáningar eins og þessa heldur fjölskyldunni minni í radísum í margar vikur í stað daga, og það kemur í veg fyrir að við verðum yfirfull af of mörgum radísum í einu.

Sáðu röð af radísufræjum í hverri viku til að hafa samfellda uppskeru af rótum.

Ein auðveldasta leiðin til að vita hvenær á að uppskera radísur. Flestar radísutegundir eru tilbúnar til að draga 30 til 45 dögum eftir sáningu fræanna. Ef þú manst þegar þú sáðir fræin er auðvelt að ákvarða besta uppskerudagsetninguna. Þroskaðir radísur halda aðeins í jarðvegi í viku eða tvær fram yfir hámark þeirra. Ef þú geymir þær of lengi í jörðu bragðast ræturnar bitur og áferðin er viðarkennd. Auk þess munu plönturnar fara í blóma (sem er frábært fyrir frævunarfólkið en ekki svo gott fyrir salatdiskinn).

Eins og fyrr segir er einnig hægt að gróðursetja síðsumars fyrir haustuppskeru. Ég byrja að sá meira radish fræ í lok ágúst til september. Þeir eru tilbúnir til að tína 30-45 dögum eftir sáningu.

Auðvelt er að miða uppskerudagsetningu við gróðursetningardag radísur. Flestir eru þroskaðir á milli 30 og 50 dögum eftir sáningu.

Hvenær á að uppskera radísu eftir stærð þeirra

Önnur frábær leið til að vita hvenær á að uppskera radís er eftir þvermál rótanna. Venjulega standa „axlir“ rótanna út fyrir ofan yfirborð jarðvegsins. Þetta er fullkomlega eðlilegt og virkar jafnvel eins gottvísbending um þroska radísuplantna þinna.

Þegar þær eru plöntur byrjar toppurinn á rótinni smám saman að litast og þykkna. Fyrir klassískar kringlóttar radísuafbrigði, eins og Cherry Belle og Easter Egg, þegar þvermál rótarinnar nær um það bil 1 tommu í þvermál, eru þau tilbúin til uppskeru. Fyrir ílangar tegundir, eins og White Icicle og French Breakfast (uppáhaldið mitt!), er rótarummál þeirra við þroska ekki eins þykkt þar sem ræturnar eru lengri en þær eru breiðar. Fyrir þessar tegundir uppsker ég þegar öxl rótarinnar er sama þvermál og þumalfingur minn. Hér aftur, ekki bíða of lengi með að uppskera eða þá munu ræturnar klofna eða verða viðarkenndar.

„Axlar“ radísa standa oft upp úr jarðveginum, sem gerir það auðvelt að sjá hversu stórar þær eru.

Hvenær á að uppskera radísu byggt á yrkinu

Með því að nota rótarstærð sem uppskeruvísir sem uppskeruvísir er uppskerustærð ákveður uppskerustærð af afbrigðum. . Almennt séð hefur vorafbrigði þynnri húð og mun ekki halda í jörðu eins lengi, á meðan haustgróðursettar vetrarradísur hafa þykkari húð og geta verið í garðinum þar til jörðin frýs jafnvel þótt þær séu fullþroskaðar. Sum afbrigði eru jafnvel ræktuð sérstaklega fyrir haust- og vetrarræktun. Flestir sem eru, hafa aðeins lengri þroskatíma; meira eins og 50 til 60 dagar. China Rose og Watermelon radish eru tværdásamleg vetrarafbrigði sem eru frábær fyrir haustplöntun og uppskeru síðla árstíðar. Jafnvel er hægt að planta mörgum Daikon radísutegundum allt sumarið fyrir haust- og vetraruppskeru.

Nýuppskornar franskar morgunverðarradísur eru bjartar og stökkar.

Hvað á að gera ef radísurótin þín myndast ekki

Ef radísuplönturnar þínar mynda alls ekki rætur, gæti verið að nokkrir aðrir þættir hafi verið að gróðursetja þær><31 þú gætir verið að gróðursetja þær><31 Mundu að fyrr er betra en seinna. Stefnum á kalt veður og jarðveg sem er kaldur en ekki lengur frosinn.

Pinnaðu það!