සෑම වසරකම මම මගේ ගෙවත්තේ විවිධ චෙරි තක්කාලි වර්ග කිහිපයක් වගා කරන අතර, වැඩෙන සමය අවසානයේදී, නිෂ්පාදනය සහ රෝග ප්‍රතිරෝධය සඳහා එක් එක් චෙරි තක්කාලි ප්‍රභේදය සංසන්දනය කරමි. වඩාත් සාරවත් ප්‍රභේද මොනවාද, අංගමාරය ඉක්මවා වර්ධනය වන බව පෙනෙන අතර ගිම්හාන නියඟයට මැලවී ගිය කොළයක් සමඟ ඔරොත්තු දෙන ප්‍රභේද පිළිබඳව මම ප්‍රවේශමෙන් සටහන් කරමි. පසුව මම ශ්‍රේණිය කරන්නේ කුමන ඒවාද යන්න තීරණය කර මගේ "ප්‍රියතම" ලැයිස්තුවේ ස්ථානයක් උපයා ගන්නෙමි. මෙන්න මගේ ගෙවත්තෙන් මේ වසරේ සුපිරි තරු චෙරි තක්කාලි කිහිපයක කෙට්ටුයි.

ප්‍රියතම චෙරි තක්කාලි ප්‍රභේද

‘Isis Candy’ :  බහු-වර්ණ පලතුරු තැඹිලි, රතු සහ කහ වලින් කිරිගරුඬ කර ඇති අතර බොහෝ විට ඉදුණු විට මල් කෙළවරේ රන්වන් තරු පිපිරුම් රටාවක් ඇත. මෙම අලංකාර වර්ණ ගැන්වීම පළතුරු අභ්යන්තරය පුරා ද රැගෙන යයි. සෑම චෙරි තක්කාලි ගෙඩියක්ම අඟල් තුනෙන් තුනක් පමණ වන අතර මෘදු, සිහින් සමක් සහිත පැණිරස, පොහොසත් තක්කාලි රසයක් ඇත. අනෙකුත් තම අස්වන්න තරම් සශ්‍රීක නොවූවත්, ස්ථීර ලෙස ක්‍රියා කරන්නෙකු වන, රසය සම්පූර්ණයෙන්ම වර්ධනය වීමට ඉඩ සලසා දීම සඳහා 'Isis Candy' මිදි වැල මත සම්පූර්ණයෙන්ම ඉදවීමට ඉඩ දිය යුතු බව මම සොයා ගත්තෙමි.

‘Black Cherry’ : මෙම චෙරි තක්කාලි ප්‍රභේදයේ සම්භාව්‍ය කළු තක්කාලි රසය ඇත: පැණිරස, පොහොසත් සහ සංකීර්ණ. අඟල් එකක මහෝගනී-දුඹුරු පලතුරු හොඳ රෝග ප්‍රතිරෝධයක් පෙන්නුම් කරන ඉතා ශක්තිමත් ශාක මත මධ්‍යස්ථව නිපදවනු ලැබේ. හම් තරමක් ඝන වන අතර ශාක නිපදවයිවෙනත් සමහර චෙරි තක්කාලි ප්‍රභේදවලට වඩා මඳක් පසුව, ‘Black Cherry’ මගේ ගෙවත්තට තිබිය යුතුම දෙයකි.

‘Green Grape’ : පැල තද කොළ පැහැති උරහිස් සහ කිවි-වර්ණ අභ්‍යන්තරයක් ඇති සුන්දර, කහ පැහැති කොළ පැහැති පලතුරු නිපදවයි. සෑම මිදි හැඩැති චෙරි තක්කාලි ගෙඩියක්ම අඟලක් පමණ දිගැති අතර සිප්පි, මෘදු මිහිරි රසයක් ඇත. පළතුරු මිදි මෙන් දුසිමක් දක්වා පොකුරු ලෙස වර්ධනය වන අතර ඉතා ඝන බිත්ති සහ බීජ කිහිපයක් ඇති අතර ඒවා මස්මය ස්වභාවයක් ලබා දෙයි. ශාක හොඳ රෝග ප්‍රතිරෝධයක් පෙන්නුම් කරයි, විශේෂයෙන් මැලවීම් වලට.

‘සන් ගෝල්ඩ්’ :  පැණිරස, පැණිරස රසය සඳහා චෙරි තක්කාලිවල රන් ප්‍රමිතිය ලෙස බොහෝ අය විසින් සලකනු ලබන, ‘සන් ගෝල්ඩ්’ යනු මුල් ඉදෙමින් පවතින ප්‍රභේදයක් වන අතර එය තුහින තෙක් බහුල ලෙස නිෂ්පාදනය වේ. එක ‘සන් ගෝල්ඩ්’ ශාකයකින් තක්කාලි 1000කට වඩා නිපදවිය හැකියි! සෑම අඟල් තුනක ගෙඩියක්ම ලස්සන රන්වන් කහ පැහැයක් ඇති අතර පලතුරු විස්සක් දක්වා විශාල එල්ලා වැටෙන පොකුරු වල එල්ලා තිබේ. එකම නිෂේධනය වන්නේ අධික වර්ෂාවෙන් පසු පලතුරු කැඩී යාමේ ප්‍රවණතාවයයි.

‘හිම සුදු’ :  ක්‍රීම් මෘදු කහ පැහැයට පරිණත වන ඇත්දළ පැහැති පලතුරු සමඟ ‘ස්නෝ වයිට්’ අනෙකුත් චෙරි තක්කාලි ප්‍රභේද මෙන් බහුල වන අතර රෝග ප්‍රතිරෝධය වැඩි කරයි. පළතුරු අඟලක් හරහා මනිනු ලබන අතර උද්‍යාන සුලු කෑම සඳහා සුදුසු මිහිරි, පලතුරු රසයක් ඇත. මම වගා කළ සියලුම චෙරි තක්කාලි වලින්, මෙය මගේ පුද්ගලික ප්‍රියතම එකයි. එය අධික සීනි නොමැතිව පැණිරස බව මට පෙනේ, සහඑය පළමු ඉෙමොලිමන්ට් දක්වා අඛණ්ඩව නිපදවයි. ‘Super Snow White’ නමින් හඳුන්වන තරමක් විශාල ප්‍රභේදයක් පිංපොං බෝල ප්‍රමාණයේ පලතුරු සකසයි.

‘Sweet Pea Currant’ :  ඔබට සොයා ගත හැකි කුඩාම තක්කාලිවලින් එකක් වන ‘Sweet Pea Currant’ සෑම කුඩා පලතුරු වර්ගයක් මතම ඉතා කුඩා පලතුරු වර්ග රාශියක් දරයි. යන්තම් අඟල් හතරෙන් එකක් පමණ මනින, කාර්දිනල් රතු කඩල ප්‍රමාණයේ පලතුරු කුඩා පත්‍රවලින් වැසී ඇති පැතිරුණු ශාක මත උපදියි. මෙම ශාකයේ සෑම දෙයක්ම ලස්සනයි! මෙම තක්කාලි ඉතා මිහිරි, පලතුරු රසයක් ඇති අතර සලාද භාජනයේ විශාල පහරක් වේ.

(වමේ දක්ෂිණාවර්තව) ‘සන් ගෝල්ඩ්’, ‘බ්ලැක් චෙරි’, ‘ස්වීට් මිලියන්’, සහ ‘රෝස පිං පොං’, සහ ‘රෝස පිං පොං’ ඇතුළුව චෙරි තක්කාලි වර්ග සිය ගණනක් ඇත.

එය අමුණන්න!