ہر سال میں اپنے باغ میں چیری ٹماٹر کی کئی مختلف اقسام اگاتا ہوں، اور بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر، میں پیداوار اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کے لیے چیری ٹماٹر کی ہر قسم کا موازنہ کرتا ہوں۔ میں احتیاط سے نوٹس لیتا ہوں کہ کون سی قسمیں سب سے زیادہ افزائش ہوتی ہیں، جو بظاہر بلائیٹ کو بڑھاتی ہیں، اور جو موسم گرما کی خشک سالی کو مرجھائے ہوئے پتوں کے ساتھ برداشت کرتی ہیں۔ پھر میں فیصلہ کرتا ہوں کہ کون سا گریڈ بناتا ہے اور اپنی "پسندیدہ" فہرست میں جگہ حاصل کرتا ہوں۔ میرے باغ سے اس سال کے چند سپر اسٹار چیری ٹماٹروں پر پتلی ہے۔

چیری ٹماٹر کی پسندیدہ اقسام

'Isis Candy' :  کثیر رنگ کے پھل نارنجی، سرخ اور پیلے رنگ کے ہوتے ہیں اور اکثر پکنے پر پھولوں کے سرے پر سنہری ستارہ برسٹ پیٹرن ہوتے ہیں۔ یہ خوبصورت رنگت پھل کے اندرونی حصے میں بھی ہوتی ہے۔ ہر چیری ٹماٹر ایک انچ کے تین چوتھائی حصے کا ہوتا ہے اور اس میں نرم، پتلی جلد کے ساتھ ایک میٹھا، بھرپور ٹماٹر کا ذائقہ ہوتا ہے۔ ایک مستقل اداکار، اگرچہ دیگر چیریوں کی طرح شاندار نہیں، میں نے محسوس کیا ہے کہ 'Isis Candy' کو بیل پر مکمل طور پر پکنے دیا جانا چاہیے تاکہ ذائقہ مکمل طور پر تیار ہو سکے۔

'Black Cherry' : چیری ٹماٹر کی اس قسم میں ایک کلاسک سیاہ ٹماٹر کا ذائقہ ہے: میٹھا، بھرپور اور پیچیدہ ایک انچ مہوگنی بھورے پھل اعتدال میں بہت زور دار پودوں پر تیار کیے جاتے ہیں جو بیماریوں کے خلاف مزاحمت کا مظاہرہ کرتے ہیں۔ اگرچہ کھالیں تھوڑی موٹی ہوتی ہیں اور پودے پیدا ہوتے ہیں۔چیری ٹماٹر کی کچھ دوسری اقسام کے مقابلے میں تھوڑی دیر بعد، 'بلیک چیری' میرے باغ کے لیے ضروری ہے۔

'گرین انگور' : پودے خوبصورت، پیلے رنگ کے سبز پھل پیدا کرتے ہیں جن میں گہرے سبز کندھے اور کیوی رنگ کا اندرونی حصہ ہوتا ہے۔ ہر انگور کی شکل کا چیری ٹماٹر تقریباً ایک انچ کا ہوتا ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا میٹھا ہوتا ہے۔ پھل ایک درجن تک کے جھرمٹ میں اگتے ہیں، انگور کی طرح، اور ان کی دیواریں بہت موٹی ہوتی ہیں اور کچھ بیج ہوتے ہیں، جو انہیں گوشت دار بناوٹ دیتے ہیں۔ پودے بیماریوں کے خلاف اچھی مزاحمت ظاہر کرتے ہیں، خاص طور پر مرجھانے کے لیے۔

'Sun Gold' :  بہت سے لوگ چیری ٹماٹر کے میٹھے، میٹھے ذائقے کے لیے اسے سونے کا معیار سمجھتے ہیں، 'سن گولڈ' ایک ابتدائی پکنے والی قسم ہے جو ٹھنڈ تک بہت زیادہ پیدا کرتی رہتی ہے۔ ایک واحد 'سن گولڈ' پلانٹ 1000 سے زیادہ ٹماٹر پیدا کر سکتا ہے! ہر تین چوتھائی انچ کا پھل ایک خوبصورت سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے اور بیس پھلوں کے بڑے جھرمٹ میں لٹکتا ہے۔ شدید بارشوں کے بعد پھلوں کے پھٹنے کا رجحان صرف منفی ہے۔

'اسنو وائٹ' : ہاتھی دانت کے رنگ کے پھلوں کے ساتھ جو کریمی نرم پیلے رنگ میں پختہ ہوتے ہیں، 'اسنو وائٹ' چیری ٹماٹر کی دیگر اقسام کی طرح ہی مفید ہے اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتا ہے۔ پھلوں کی پیمائش ایک انچ تک ہوتی ہے اور ان میں میٹھا، پھل دار ذائقہ ہوتا ہے جو باغ کے ناشتے کے لیے بالکل صحیح ہے۔ میں نے جتنے بھی چیری ٹماٹر اگائے ہیں، ان میں سے یہ میرا ذاتی پسندیدہ ہے۔ مجھے یہ ضرورت سے زیادہ میٹھا ہونے کے بغیر میٹھا لگتا ہے، اوریہ پہلی ٹھنڈ تک مسلسل پیدا ہوتا ہے۔ 'Super Snow White' نامی ایک قدرے بڑی قسم پنگ پانگ بال کے سائز کے پھلوں کو سیٹ کرتی ہے جو بالکل اتنے ہی میٹھے ہوتے ہیں۔

'سویٹ پی کرینٹ' : آپ کو ملنے والے سب سے چھوٹے ٹماٹروں میں سے ایک، 'سویٹ پی کرینٹ' ہر ایک پر منی فروزینٹس یا ڈیلیزینٹس کی کثرت رکھتا ہے۔ محض ایک چوتھائی انچ کی پیمائش کرتے ہوئے، سرخ مٹر کے سائز کے پھل چھوٹے پتوں میں ڈھکے پھیلے ہوئے پودوں پر پیدا ہوتے ہیں۔ اس پلانٹ کے بارے میں سب کچھ پیارا ہے! یہ ٹماٹر بہت میٹھے، پھل دار ذائقے کے حامل ہوتے ہیں اور سلاد کے پیالے میں زبردست ہٹ ہوتے ہیں۔

چیری ٹماٹر کی سینکڑوں اقسام ہیں، جن میں (بائیں طرف گھڑی کی سمت سے شروع ہونے والے) 'سن گولڈ'، 'بلیک چیری'، 'سویٹ ملین'، اور 'گلابی پنگ پونگ' آپ کے پسندیدہ ہیں

اسے پن کریں!