فہرست کا خانہ
اپنی کھیرے کی بیلوں سے ممکنہ طور پر زیادہ سے زیادہ فصل کی حوصلہ افزائی کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ اگنے کے لیے مثالی حالات فراہم کیے جائیں۔
کھیرے کی اقسام
اس سے پہلے کہ میں کھیرے کی بھاری فصل کی حوصلہ افزائی کرنے کے لیے تجاویز شیئر کروں، جو کہ باغ کی سب سے مشہور سبزیوں میں سے ایک ہے، اس بارے میں تھوڑا سا سمجھنا ضروری ہے کہ پھل کیسے پیدا ہوتے ہیں۔ معیاری کھیرے کے پودے یک رنگ ہوتے ہیں جس کا مطلب ہے کہ انگوروں میں الگ الگ نر اور مادہ پھول ہوتے ہیں۔ پھل بننے کے لیے، پولن کو نر پھول سے مادہ پھول میں منتقل کیا جانا چاہیے۔ پھولوں کو الگ الگ بتانا آسان ہے کیونکہ نر پھولوں کی پنکھڑیوں کے نیچے سیدھا تنا ہوتا ہے جہاں مادہ پھول میں چھوٹا پھل ہوتا ہے۔ کھیرے کے ککڑی کے پودے مادہ پھولوں سے کہیں زیادہ نر پھول پیدا کرتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ جب مادہ پھول کھلنا شروع ہوتے ہیں تو پولن کا ایک اچھا ذریعہ موجود ہے۔
باغ کی ککڑی کی زیادہ تر اقسام یک رنگ ہوتی ہیں، لیکن کچھ ہائبرڈقسمیں gynoecious یا parthenocarpic ہیں۔ آپ ان شرائط کو بیج کے کیٹلاگ کی تفصیل میں دیکھ سکتے ہیں اس لیے یہ جاننا مفید ہے کہ ان کا کیا مطلب ہے۔ ککڑی کی ایک قسم زیادہ تر مادہ پھول پیدا کرتی ہے۔ کچھ gynoecious اقسام کو ان کے پھل پیدا کرنے کے لیے پولنیٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے اور بیجوں کے پیکٹ میں عام طور پر جرگ فراہم کرنے کے لیے monoecious قسم کے چند بیج شامل ہوتے ہیں۔ پھل پیدا کرنے اور نر پھولوں کے بغیر ککڑیوں کی بھاری فصل پیدا کرنے کے لیے دیگر جینیوسیئس اقسام کو جرگ لگانے کی ضرورت نہیں ہے۔ 1><0 ان اقسام کے پھل 'بیج کے بغیر' ہوتے ہیں۔ اس نے کہا، اگر آپ ایسے باغ میں پارتھینو کارپک قسمیں اگاتے ہیں جہاں شہد کی مکھیاں پھولوں کو کراس کراس کر سکتی ہیں، تو پھل بیج تیار کرتے ہیں۔ Diva، ایک مشہور باغیچہ pathenocarpic قسم، صرف مادہ پھول پیدا کرتی ہے جن کو پولنیٹ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
کھیرے کی پیداوار اس بات پر منحصر ہے کہ آپ کس قسم کے کھیرے اگاتے ہیں۔ چھوٹی پھل والی قسمیں عام طور پر بڑی پھل والی قسموں سے زیادہ پیدا کرتی ہیں۔
کھیرے کی مزید اقسام
کھیرے کو صرف پھولوں کی عادات میں تقسیم نہیں کیا جاتا ہے، بلکہ انہیں پھلوں کی اقسام کے مطابق بھی گروپ کیا جاتا ہے۔ یہ اس وقت مددگار ثابت ہوتا ہے جب اس بات پر غور کریں کہ فی پودا کتنے ککڑیوں کی کٹائی کی آپ توقع کر سکتے ہیں۔ کھیرے کی بہت سی قسمیں ہیں جن میں سلائسنگ، اچار، کاک ٹیل، خصوصیت،اور پتلی جلد والی. ہم پتلی جلد والے زمرے کو بیت الفا (اکثر مشرق وسطیٰ کھیرے کہلاتے ہیں)، ایشیائی اور انگریزی میں تقسیم کر سکتے ہیں۔
مجھے اپنے باغ میں کھیرے کی اقسام کا آمیزہ اگانا پسند ہے اور چونکہ مختلف اقسام کی پختگی کے مختلف دن ہوتے ہیں، اس کا مطلب ہے کہ ہم دیسی کھیرے کے طویل سیزن سے لطف اندوز ہوتے ہیں۔
فی پودا کتنے کھیرے ہیں
یونیورسٹی آف میری لینڈ کے مطابق، آپ 10 فٹ کی قطار سے تقریباً 10 پاؤنڈ کھیرے کی کٹائی کی توقع کر سکتے ہیں۔ جہاں تک مخصوص نمبروں کا تعلق ہے، ذیل میں آپ کو سلائسنگ، اچار اور ایشیائی ککڑی کی اقسام کے ساتھ ساتھ لیموں جیسے ورثے کی اوسط پیداوار ملے گی۔
کھیرے کو اگانا پیداوار بڑھانے کا ایک آسان طریقہ ہے۔ یہ پتوں تک زیادہ روشنی کو پہنچنے دیتا ہے، بیماری کے مسائل کو کم کرنے کے لیے ہوا کے بہاؤ کو بڑھاتا ہے، اور پھلوں کو تلاش کرنا آسان بناتا ہے۔
قسم کے ٹکڑے کرنے کے لیے فی پودا کتنے ککڑی
ایک صحت مند کٹے ہوئے ککڑی کی بیل سے 8 سے 10 پھلوں کی توقع کریں۔ جب پھل 7 سے 8 انچ لمبے ہوں تو ان کھیروں کی کٹائی کریں اور انہیں سلاد اور سینڈوچ میں استعمال کریں۔ جلد اچار یا انگلش کھیرے کی اقسام سے زیادہ موٹی ہوتی ہے جس کی وجہ سے انہیں دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ ذخیرہ کرنے کی مدت ملتی ہے۔ مارکیٹمور 76، ڈیوا اور لیسبوا جیسی اقسام اعلیٰ پیداوار کے ساتھ شاندار قسمیں ہیں۔
کھیرے کے اچار کے لیے فی پودا کتنے کھیرے ہیں
چھوٹے پھلوں والی اقسام کو اگانے کے لیے منتخب کرتے وقت میں ان کی تلاش کرتا ہوں جوزیادہ پیداوار دینے والا، بیماری سے مزاحم، اور جلد پکنے والا۔ وراثتی اقسام اور ان خصوصیات والی ہائبرڈ اقسام فی پودا 12 سے 15 پھل دیتی ہیں۔ میرے پسندیدہ چھوٹے پھل والے کھیرے جو اگانے کے لیے ہیں ان میں نمک اور کالی مرچ، پک اے بوشل، ایڈم اور بش اچار شامل ہیں۔
زیادہ تر چھوٹے پھل والے اچار والے کھیرے فی پودا 12 سے 15 پھل دیتے ہیں۔
بھی دیکھو: ٹھنڈے فریم کے ساتھ موسم بہار میں چھلانگ شروع کریں۔ایشیائی اقسام کے لیے فی پودا کتنے کھیرے ہوتے ہیں
مجھے پتلی جلد والی ایشیائی کھیرے جیسے سوادج سبز، سویو لانگ اور سشمی پسند ہیں۔ آپ کو پھلوں کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے اور انگوریں میرے اٹھائے ہوئے بستروں کے ساتھ ساتھ میرے پولی ٹنل میں بھی پھلتی پھولتی ہیں۔ ہر پودا تقریباً 7 سے 9 پھل دیتا ہے جب مثالی نشوونما کے حالات دیے جائیں۔ انگریزی قسم کے ککڑیوں کے لیے اسی طرح کی پیداوار کی توقع کریں۔
ہائیبرڈ کھیرے کے لیے فی پودا کتنے کھیرے
لیموں جیسے موروثی کھیرے اگانے میں مزہ آتے ہیں اور جب کہ بہت سے لوگوں میں بیماری کے خلاف مزاحمت نہیں ہوتی جو کہ ہائبرڈ کھیرے کرتے ہیں، وہ بہت زیادہ پیداواری پودے ہو سکتے ہیں۔ میں تقریباً 30 سالوں سے لیموں کھیرے کاشت کر رہا ہوں اور عام طور پر فی بیل میں 15 پھل کاٹتا ہوں۔ پیداوار بڑھانے کے لیے، میں گول ککڑیوں کو چنتا ہوں جب وہ ہلکے سبز اور تقریباً 2 سے 2 1/2 انچ کے درمیان ہوں۔ اگر آپ اس وقت تک انتظار کرتے ہیں جب تک کہ وہ چمکدار پیلے نہ ہوں، تو کھانے کا معیار گر جاتا ہے۔ ناپختہ پھلوں کا چناؤ پودے کو زیادہ پھول بنانے پر اکساتا ہے جس سے مجموعی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے۔
لیموں ہلکے سبز سے پیلے گول پھلوں کے ساتھ اگنے کے لیے ایک مزے کی ککڑی ہے۔ اس میں ایک ہے۔مزیدار ذائقہ اور پودے بہت زیادہ پیداواری ہوتے ہیں۔
وہ مسائل جو متاثر کر سکتے ہیں کہ فی پودا کتنے کھیرے ہیں
بدقسمتی سے بہت سے عوامل ہیں جو کھیرے کی پیداوار کو متاثر کر سکتے ہیں۔ اس وجہ سے، میں ہمیشہ کسی بھی غیر متوقع مسائل کو پورا کرنے کے لیے چند اضافی پودے اگاتا ہوں۔ یہاں کھیرے کی افزائش کے 3 عام مسائل ہیں:
- کیڑے - ککڑی کے خاندانی فصلوں کو اگاتے وقت کھیرے کے چقندر ایک عام مسئلہ ہیں۔ آپ کہاں رہتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے، آپ کے پاس دھاری دار کھیرے کے چقندر یا دھبے والے ککڑی کے چقندر ہو سکتے ہیں۔ دونوں انواع پتوں اور پھولوں میں سوراخ بناتی ہیں اور لاروا بھی جڑوں کو کھاتا ہے۔ اس کے علاوہ، وہ بیکٹیریل مرجھا سکتے ہیں، ایک سنگین بیماری۔ کھیرے کے چقندر کا بھاری حملہ پیداوار کو متاثر کرتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ کھیرے کی تعداد کم ہوتی ہے۔ فصل کی گردش کی مشق کریں اور کیڑوں کو خارج کرنے کے لیے نئے لگائے گئے بستروں کو قطار کے ڈھکن یا کیڑوں کے جال سے ڈھانپ دیں۔ جب پودے کھلتے ہیں تو پولینیشن کی اجازت دینے کے لیے کور کو ہٹا دیں۔
- بیماریاں – کھیرے کی کئی سنگین بیماریاں ہیں جن سے آپ بچنا چاہیں گے۔ بیکٹیریل مرجھانا، جس کا اوپر ذکر کیا گیا ہے، ککڑی کے چقندر کے ذریعے پھیلتا ہے۔ فوزیریم مرجھانا ایک اور مسئلہ ہے، خاص طور پر گرم موسموں میں۔ میرے باغ میں میں اکثر پاؤڈر پھپھوندی سے نمٹتا ہوں۔ میں اس بات کو یقینی بناتا ہوں کہ بیلوں کو مناسب طریقے سے جگہ دیں، صبح پانی دیں، اور پتوں کو گیلا کرنے سے بچنے کی کوشش کریں۔ فصل کی گردش اور مزاحمتی پودے لگانے کی مشق کرکے کھیرے کی بیماریوں کی موجودگی کو مزید کم کریں۔انواع۔
- پولینیٹرز کی کمی - ایک پھل پیدا کرنے کے لیے معیاری یک رنگ ککڑی کے پھولوں کو جرگ کرنے کی ضرورت ہے۔ ایک پھول کو مؤثر طریقے سے جرگ کرنے کے لیے شہد کی مکھیوں کے بہت سے دورے پڑتے ہیں اور اگر آپ کے باغ میں کچھ جرگ کیڑے موجود ہیں تو آپ کو زیادہ ککڑیاں نہیں مل سکتی ہیں۔ پولینیٹرز کو آمادہ کرنے کے لیے اپنے کھیرے کے ساتھ پھولدار پودے جیسے zinnias، sweet alyssum اور nasturtiums ضرور لگائیں۔ آپ کھیرے کے پھولوں کو ہاتھ سے جرگ لگا کر بھی پیداوار میں اضافہ کر سکتے ہیں۔
کھیرے کے پودوں کو اچھی فصل پیدا کرنے کے لیے مسلسل پانی، زرخیز مٹی، اور کافی دھوپ کی ضرورت ہوتی ہے۔
کھیرے کو اگانے کے مشورے
کھیرے کی صحت مند پیداوار کو بڑھانے کا بہترین طریقہ ہے۔ 8 گھنٹے کی براہ راست سورج کی روشنی والی جگہ کا انتخاب کریں اور زرخیز مٹی فراہم کریں۔ وہ بیلیں جو خشک سالی کا شکار ہیں، کیڑوں یا بیماریوں سے لڑ رہی ہیں، یا غذائی اجزاء کی کمی سے کم کھیرے پیدا ہوتے ہیں۔ اچھی نشوونما کے حالات فراہم کرنے اور پیداوار کو بڑھانے کے لیے ذیل میں دی گئی تجاویز پر عمل کریں۔
بھی دیکھو: رونے والا الاسکا دیودار: ایک خوبصورت، آسان اگنے والا سدابہار درخت- اکثر پانی - کھیرے کی بیلوں کو اچھی طرح اگنے اور اچھی فصل پیدا کرنے کے لیے بہت سارے پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پتے مرجھانا اس بات کی علامت ہیں کہ پودے پیاسے ہیں۔ پانی کے دباؤ والے کھیرے کے پودوں کو ہفتے میں دو بار گہرا پانی دینے اور مٹی میں سٹرا ملچ لگانے سے بچنے کی کوشش کریں۔ کنٹینر سے اگائے جانے والے پودوں کو گرمیوں میں روزانہ پانی پلایا جانا چاہیے تاکہ کافی نمی حاصل ہو۔
- عمودی طور پر بڑھو – کھیرے کو عمودی طور پر اگاناایک ٹریلس، باڑ، یا دیگر مدد فصل کو دوگنا کر سکتی ہے! کیسے؟ جب بڑے ہو جاتے ہیں، تو سورج کی روشنی زیادہ یکساں طور پر پتے تک پہنچنے کے قابل ہو جاتی ہے تاکہ بھرپور نشوونما ہو۔ اس کے علاوہ، کھیرے کی بیل کو بڑھانا بیماری کے کم مسائل کے لیے اچھی ہوا کی گردش کی اجازت دیتا ہے۔ اور جب کٹائی کا وقت ہو تو پھلوں کو دیکھنا اور چننا آسان ہوتا ہے۔
- پہلے پھولوں کو چوٹکی لگائیں – جب آپ یہ بڑھانے کی کوشش کر رہے ہوں کہ فی پودے میں کتنی ککڑیاں پیدا ہوں تو پھولوں کو چٹکی بھرنا عجیب لگ سکتا ہے۔ لیکن پہلے چند مادہ پھولوں کو ہٹانے سے طویل مدتی فائدہ ہوتا ہے۔ یہ پودے کو بڑھتے رہنے کو کہتا ہے جس کا مطلب ہے طویل مدت میں زیادہ ککڑیاں۔ اگر پودا اپنی زندگی کے ابتدائی دور میں پھولتا ہے، تو یہ اتنا بڑا نہیں ہوگا جتنا ہو سکتا ہے۔ اس لیے میں باغ کے ٹکڑوں یا انگلیوں کا استعمال کرتے ہوئے پہلے دو مادہ پھولوں کو ہٹاتا ہوں۔
- فرٹیلائز کریں - کھیرے کے پودے لالچی ہوتے ہیں اور انہیں بہت سارے غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔ میں اچھی طرح سڑی ہوئی کھاد میں کام کرتا ہوں اور پودے لگانے کے وقت متوازن کھاد ڈالتا ہوں۔ کافی پوٹاشیم اور فاسفورس والی سبزیوں کے لیے تیار کردہ ایک کا انتخاب کریں۔
کھیرے پیاسے پودے ہیں اور خشک سالی کا شکار بیلیں اچھی پیداوار نہیں دیتی ہیں۔ کثرت سے اور گہرائی سے پانی دیں۔
کھیرے کی کٹائی کب کریں
آپ کھیرے کو کیسے اور کب کاٹتے ہیں اس پر اثر پڑ سکتا ہے کہ فی پودا کتنی ککڑیاں پیدا ہوتی ہیں۔ مثال کے طور پر، میں ہمیشہ کھیرے کو چنتا ہوں جب وہ قدرے نادان ہوں۔ یہ پھل کھانے کا اعلیٰ معیار پیش کرتے ہیں، لیکن یہ پودے کے لیے اشارہ بھی دیتے ہیں۔نئے پھولوں کی پیداوار جاری رکھیں. اگر ضرورت سے زیادہ کھیرے کو پودے پر چھوڑ دیا جائے تو نئے پھولوں کی پیداوار بند ہو سکتی ہے جس سے مجموعی پیداوار کم ہو جاتی ہے۔
کھیرا چنتے وقت، پودوں سے پھلوں کو نہ کھینچیں اور نہ کھینچیں۔ اس کے بجائے فصل کی کٹائی کے لیے باغ کے ٹکڑوں کا استعمال کریں۔ پودوں کے تنوں کو ہاتھ سے توڑنے کی کوشش کرنے سے پھل یا پودے کو نقصان پہنچ سکتا ہے۔ کھیرے کی کٹائی کب کرنی ہے اس کے بارے میں مزید جانیں۔
11