فہرست کا خانہ
پالک باغات میں اگنے کے لیے ایک مقبول سبز ہے، لیکن یہ گملوں میں لگانے کے لیے ایک مثالی سبزی بھی ہے۔ کمپیکٹ پودوں کو جڑ کی زیادہ جگہ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے اور وہ بیج سے کٹائی تک جانے میں بہت جلدی کرتے ہیں۔ میرے باورچی خانے کے دروازے کے بالکل باہر کنٹینرز میں پالک اگانے کا مطلب ہے کہ میرے پاس سلاد اور پکے ہوئے پکوانوں کے لیے ہمیشہ ہاتھ پر ٹینڈر پتوں کی فراہمی ہوتی ہے۔ برتنوں میں پالک کی کاشت کے لیے کامیابی کی کلید یہ ہے کہ کنٹینرز کی بہترین اقسام کا انتخاب کریں، انہیں بھرپور بڑھتے ہوئے مکس سے بھریں، اور مسلسل نمی فراہم کریں۔ ذیل میں آپ وہ سب کچھ سیکھیں گے جو آپ کو کنٹینرز میں پالک اگانے کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے۔ پڑھیں!
پالک تیزی سے اگنے والا سبز ہے جو برتنوں کے لیے بہترین ہے۔ مجھے موسم بہار یا خزاں کی فصل کے لیے پلاسٹک یا فیبرک کنٹینرز میں بیج لگانا پسند ہے۔
کنٹینرز میں پالک کیوں اگائیں؟
پالک ایک ٹھنڈی موسم کی فصل ہے جس کا تعلق سوئس چارڈ سے ہے اور اسے اپنے رسیلی گہرے سبز پتوں کے لیے اگایا جاتا ہے۔ مختلف قسم کے لحاظ سے، پالک کے پتے ہموار، نیم ساوائے، یا انتہائی خستہ حال ہو سکتے ہیں اور پودے 6 سے 12 انچ لمبے ہوتے ہیں۔ یہ ایک آسانی سے اگائی جانے والی فصل ہے، لیکن اس کی مخصوص ضروریات ہیں۔ اگر ان ضروریات کو پورا نہیں کیا جاتا ہے تو، پالک کے پودے تیزی سے ختم ہو جاتے ہیں۔ بولٹنگ اس وقت ہوتی ہے جب پودے پودوں کی نشوونما سے پھول کی طرف جاتے ہیں جس کا مطلب ہے فصل کا خاتمہ۔ باغبانوں کے لیے جن کے پاس باغ کی جگہ کم ہے، ناقص یا بانجھ مٹی، یا ڈیک، بالکونی، یا آنگن پر باغ، پالک اگاناکنٹینر ایک موثر حل ہے۔
پالک ٹھنڈے موسم کی سبزی ہے جسے موسم بہار کے شروع میں بیج کیا جاسکتا ہے۔ نان اسٹاپ کٹائی کے لیے ہر 2 سے 3 ہفتوں میں ایک نیا برتن لگائیں۔
کنٹینرز میں پالک کب لگائی جائے
پالک ٹھنڈے درجہ حرارت میں بہترین اگتی ہے اور موسم بہار اور خزاں کے لیے ایک مثالی فصل ہے۔ درحقیقت، پالک ان پہلی فصلوں میں سے ایک ہے جسے میں موسم بہار کے شروع میں لگاتا ہوں، اپنے بیجوں کی پہلی کھیپ کی براہ راست بوائی آخری متوقع ٹھنڈ کی تاریخ سے 6 سے 8 ہفتے پہلے کرتا ہوں۔ یہ سبزی اس وقت لگائی جا سکتی ہے جب مٹی کا درجہ حرارت 45 ڈگری ایف (7 ڈگری سینٹی گریڈ) تک پہنچ جائے۔ گرم آب و ہوا میں، پالک کو موسم خزاں اور موسم سرما کی فصل کے طور پر اگایا جاتا ہے۔
بھی دیکھو: بروکولی کا پھول: بروکولی کے پودے کیوں بولٹ ہوتے ہیں اور اس کے بارے میں کیا کرنا ہے۔چونکہ ہم پالک سے محبت کرتے ہیں، میں مسلسل فصل فراہم کرنے کے لیے ہر دو ہفتوں میں مزید بیج لگاتا ہوں۔ جیسے ہی موسم بہار موسم گرما میں بدل جاتا ہے اور درجہ حرارت باقاعدگی سے 80 ڈگری F (26 ڈگری سینٹی گریڈ) سے اوپر چڑھتا ہے میں پالک لگانا بند کر دیتا ہوں کیونکہ یہ گرم خشک موسم میں اچھی طرح سے نہیں اگتا ہے۔ اس کے بجائے میں گرمی برداشت کرنے والی سبز سبزیوں جیسے امارانتھ، نیوزی لینڈ پالک، اور مالابار پالک پر سوئچ کرتا ہوں۔
گرمیوں کے آخر تک دن چھوٹے ہو رہے ہیں اور درجہ حرارت ٹھنڈا ہو رہا ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ ایک بار پھر پالک لگانے کا صحیح وقت ہے۔ میری پہلی دیر کے موسم کی بوائی موسم خزاں کی پہلی ٹھنڈ سے 6 سے 8 ہفتے پہلے شروع ہوتی ہے۔ یہ پودے موسم خزاں کے آخر تک پتوں والی سبزیاں پیدا کرتے رہتے ہیں۔ اگر گرین ہاؤس یا سرد فریم کی پناہ گاہ میں رکھا جائے تو، پالک کے برتن شمالی موسموں میں بھی سردیوں میں اچھی طرح چل سکتے ہیں۔
پالک کے بیجوں کو تقریباً ایک انچ کے فاصلے پر لگائیں، آخر کار ان کے درمیان 2 سے 3 انچ کا فاصلہ بچے کے سبزوں کے لیے رکھیں۔
پالک اگانے کے لیے آپ کو کن کنٹینرز کا استعمال کرنا چاہیے
جب گملوں اور پودے لگانے کی بات آتی ہے تو بہت سے انتخاب ہوتے ہیں۔ میں نے پالک کو پلاسٹک کے برتنوں اور بالٹیوں، لکڑی کے کھڑکیوں کے ڈبوں اور تانے بانے لگانے والوں میں اگایا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ آپ جس بھی قسم کا کنٹینر استعمال کرتے ہیں اس میں نکاسی کے سوراخ ہوں تاکہ زیادہ بارش یا آبپاشی کا پانی بہہ جائے۔ اگر آپ کے برتن میں نکاسی کے سوراخ نہیں ہیں، تو انہیں پلاسٹک یا لکڑی کے کنٹینرز میں ایک چوتھائی انچ بٹ والی ڈرل کا استعمال کرتے ہوئے شامل کرنا آسان ہے۔
آپ برتن کے سائز پر بھی غور کرنا چاہیں گے۔ پالک کے پودے ٹیپروٹ کے ساتھ ساتھ ریشے دار جڑ کا نظام بھی پیدا کرتے ہیں۔ اگر آپ بچوں کی سبزیوں کے لیے پالک اگاتے ہیں تو 6 سے 8 انچ کا برتن کافی گہرا ہے۔ اگر آپ بڑے پختہ پالک کے پودے چاہتے ہیں تو ایک کنٹینر چنیں جو 10 سے 12 انچ گہرا ہو۔
کنٹینرز میں پالک اگاتے وقت بہترین مٹی
اپنے پالک کے پودوں کو برتنوں کے مکسچر اور نامیاتی مادے جیسے کمپوسٹ یا سڑے ہوئے کھاد کے ذریعہ بھر کر ایک مضبوط شروعات دیں۔ میں تقریباً دو تہائی پوٹنگ مکس اور ایک تہائی کمپوسٹ استعمال کرنا پسند کرتا ہوں۔ پالک کو ایک بڑھتے ہوئے ذریعہ کی ضرورت ہوتی ہے جو اچھی طرح سے نکاسی والا ہو، لیکن نمی بھی رکھتا ہو۔ اگر پودوں کو خشک ہونے دیا جائے تو وہ بولٹ ہو جائیں گے۔ کمپوسٹ جیسے نامیاتی مادے کو شامل کرنے سے برتن کی مٹی کی نمی برقرار رکھنے کی صلاحیت بڑھ جاتی ہے۔
میںبڑھتے ہوئے مکس میں آہستہ سے جاری ہونے والی نامیاتی سبزیوں کی کھاد بھی شامل کریں۔ یہ نائٹروجن، فاسفورس، پوٹاشیم اور دیگر غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے۔ اگر آپ چاہیں تو، آپ دانے دار پروڈکٹ کو استعمال کرنے کے بجائے ہر 2 سے 3 ہفتوں میں مائع کھاد جیسے مچھلی کے ایمولشن یا کھاد کی چائے لگا سکتے ہیں۔
بھی دیکھو: کنٹینرز کے لیے بہترین ٹماٹر اور انہیں برتنوں میں اگانے کے لیے 7 حکمت عملی
یہ ضروری ہے کہ آپ کے منتخب کنٹینرز میں نکاسی کے سوراخ ہوں۔ یہاں میں 1/4 انچ ڈرل بٹ کے ساتھ پلاسٹک کی کھڑکی کے خانے میں سوراخ کر رہا ہوں۔
برتن میں پالک کیسے لگائیں
ایک بار جب آپ اپنے کنٹینرز کو چن لیں اور انہیں اپنے بڑھتے ہوئے مکس سے بھر دیں، تو یہ پودے لگانے کا وقت ہے۔ برتنوں میں پالک لگانے میں صرف ایک یا دو منٹ لگتے ہیں۔ بیجوں کو براہ راست بویا جا سکتا ہے یا گھر کے اندر شروع کیا جا سکتا ہے۔ میں براہ راست بونے کو ترجیح دیتا ہوں، لیکن پالک کو گھر کے اندر شروع کرنے کے فوائد ہیں۔ ذیل میں مزید جانیں۔
- پالک کی براہ راست بیج - پالک کا بیج درجہ حرارت کے لحاظ سے تقریباً 5 سے 10 دنوں میں اگتا ہے، اور پودے تیزی سے بڑے ہو جاتے ہیں۔ میں پالک کے بیج ایک چوتھائی سے ڈیڑھ انچ گہرے گملوں میں لگاتا ہوں۔ وہ 1 سے 2 انچ کے فاصلہ پر ہیں، اور میں آخر کار ان کو پتلا کر کے بچوں کے پتوں کے لیے 2 سے 3 کر دیتا ہوں۔ میں کنٹینر پالک کو بچوں کی فصل کے طور پر اگانے کو ترجیح دیتا ہوں۔ پورے سائز کے پودوں کے لیے پالک کو 4 سے 6 انچ کے درمیان پتلا کریں۔
- پالک کے بیجوں کو گھر کے اندر شروع کرنا – پالک کو پیوند کاری کرنا مشکل ہونے کی وجہ سے شہرت حاصل ہے لہذا زیادہ تر باغبان براہ راست باہر بیج بوتے ہیں۔ اس نے کہا، مجھے لگتا ہے کہ پالک اچھی طرح سے ٹرانسپلانٹ کرتا ہے۔جب تک کہ پودوں کو سخت کر کے باغ میں منتقل کر دیا جائے جب تک کہ وہ چھوٹے ہی ہوں۔ پالک کا انکرن بعض اوقات اس وقت داغدار ہو سکتا ہے جب براہ راست بوائی اور پیوند کاری سے سبزوں کے مکمل بستر کو یقینی بناتا ہے – کوئی خالی جگہ نہیں۔ بیجوں کو گھر کے اندر شروع کر دیں 3 سے 4 ہفتے پہلے جب آپ پودوں کو سخت کرنے اور ٹرانسپلانٹ کرنے کا ارادہ کریں۔ میں اپنی اگنے والی لائٹس کے نیچے بیجوں کی ٹرے میں لگاتا ہوں۔ نوجوان پودوں کو بہترین گملوں میں اس وقت منتقل کیا جاتا ہے جب ان کے پاس حقیقی پتوں کے دو سیٹ ہوں۔
پودے لگانے کے بعد، برتن پر پالک کی قسم کا لیبل لگانا یقینی بنائیں۔
کنٹینرز میں پالک اگانا
ایک بار جب آپ کے پالک کے بیج اُگ جائیں تو، رسیلی پتوں کی بھاری فصل کو فروغ دینے کے لیے چند باتوں کا خیال رکھنا ضروری ہے۔ کنٹینرز میں پالک اگانے کے 3 نکات یہ ہیں۔
1) سب سے اہم کام پانی دینا ہے
پالک اس وقت بہترین اگتی ہے جب مٹی ہلکی نم ہو۔ جب آپ برتنوں میں پالک اگاتے ہیں تو آپ کو زمین میں لگائی گئی فصل کے مقابلے میں زیادہ کثرت سے پانی دینے کی ضرورت ہوگی۔ بڑھتے ہوئے میڈیم کو روزانہ چیک کریں، گہرا پانی پلائیں اگر یہ چھونے کے لیے خشک ہے۔ میں اپنے پالک کے برتنوں کی مٹی کو سیراب کرنے کے لیے واٹرنگ کین یا لمبی ہینڈل واٹرنگ وینڈ استعمال کرتا ہوں۔
مٹی کی نمی پر توجہ دینا کیوں ضروری ہے؟ خشک سالی کا شکار پالک کے پودے بولٹنگ کا شکار ہوتے ہیں۔ ایسا اس وقت ہوتا ہے جب پودے نئے پتے پیدا کرنا بند کر دیتے ہیں اور اس کے بجائے مرکزی پھول کا ڈنٹھہ بناتے ہیں۔ جب پالک بولٹ لگتی ہے، تو پتے کڑوے اور بے ذائقہ ہو جاتے ہیں۔ پودوں کو کھینچنا بہتر ہے اورانہیں اپنے کھاد کے ڈھیر میں شامل کریں۔ پالک کو اچھی طرح سیراب کرنے سے بولٹنگ سست ہو سکتی ہے۔ تو پودوں کے ارد گرد بھوسے کی طرح ملچ لگا سکتے ہیں۔
بیج لگانے کے بعد، میں اچھے انکرن کی حوصلہ افزائی کے لیے گہرا پانی دیتا ہوں۔ جیسے جیسے پودے بڑھتے ہیں ہلکی نم مٹی کو برقرار رکھیں۔ پودوں کو خشک نہ ہونے دیں۔
2) پالک ہر روز 6 سے 8 گھنٹے کی پوری دھوپ کے ساتھ بہترین اگتی ہے
پالک جزوی سایہ میں بڑھے گی، صرف 3 سے 4 گھنٹے سورج کی روشنی کے ساتھ، لیکن نشوونما سست ہوتی ہے۔ کچھ سایہ فراہم کرنا فائدہ مند ہو سکتا ہے، تاہم، خاص طور پر اگر پالک کو موسم بہار کے آخر یا گرمیوں میں اگائی جائے۔ پودوں کو دوپہر کی تپتی دھوپ سے نجات دلانے سے بولٹنگ میں تاخیر ہو سکتی ہے جس کا مطلب ہے کہ آپ ایک یا دو ہفتوں کے لیے نرم پتوں سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔
3) بہترین فصل کے لیے جانشینی کا پودا
میں اپنے اٹھے ہوئے بستروں اور اپنے دھوپ والے ڈیک پر کنٹینرز میں یکے بعد دیگرے پودے لگانے کی مشق کرتا ہوں۔ ایک بار جب پالک کا ایک برتن اُگتا ہے اور پودے چند انچ لمبے ہوتے ہیں تو میں دوسرا برتن شروع کرتا ہوں۔ جب تک پہلے برتن سے پالک کی تمام کٹائی ہو جاتی ہے، دوسرا برتن کھانے کے لیے تیار ہو جاتا ہے۔
اگر آپ کنٹینرز میں پالک اگانے کے بارے میں مزید جاننا چاہتے ہیں تو یہ ویڈیو دیکھیں:
پالک کی کٹائی کب کرنی ہے
جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، پالک تیزی سے بڑھتی ہوئی سبز ہے اور بچے کے پتے براہ راست بوائی سے صرف 30 دن میں کٹائی کے لیے تیار ہوتے ہیں۔ میں مختلف قسم کے لحاظ سے، بوائی سے تقریباً 38 سے 50 دن بعد پختہ پتے چننا شروع کر دیتا ہوں۔ آپ کر سکتے ہیں۔انفرادی پتے ہاتھ سے چنیں کیونکہ وہ کٹائی کے قابل سائز تک پہنچ جاتے ہیں یا آپ پورے پودے کو کاٹ سکتے ہیں۔ میں بیرونی پتے چننے کو ترجیح دیتا ہوں، پورے پودے کو کھینچنے کا انتظار کرتا ہوں جب تک کہ میں یہ نہ دیکھوں کہ یہ بولٹ ہونے لگا ہے۔ بچے کی سبزیاں اس وقت چنی جاتی ہیں جب وہ 2 سے 4 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ بالغ پتے 4 سے 10 انچ لمبے ہونے پر تیار ہوتے ہیں۔ یہ بتانا آسان ہے کہ پالک کب بولنا شروع کر دیتی ہے کیونکہ پودا اوپر کی طرف بڑھنا شروع ہوتا ہے اور پتوں کے بیچ میں ایک پھول کا ڈنٹھہ ابھرتا ہے۔ 1><0 چند دنوں کے اندر پتوں کا استعمال کریں۔
پالک کے پتے 2 سے 4 انچ لمبے ہونے پر سبز سبز کے طور پر کاٹ لیں۔
کنٹینرز میں لگانے کے لیے پالک کی بہترین اقسام
مجھے سلاد، پاستا، کیسرول، ڈپس اور بھاپ کے لیے پالک کی تمام اقسام اگانا پسند ہے۔ برتنوں میں اگنے کے لیے پالک کی میری تین اعلیٰ قسمیں یہ ہیں۔
- Bloomsdale - جسے اکثر لانگ اسٹینڈنگ بلومسڈیل کہا جاتا ہے، یہ کلاسک قسم گھریلو باغات میں اگائی جانے والی مقبول ترین اقسام میں سے ایک ہے۔ گہرے جھرنے والے پتے گھنے اور گہرے سبز ہوتے ہیں اور جب آپ ناپختہ ہو جائیں یا جب پودے اپنے مکمل سائز کو پہنچ جائیں تو آپ انہیں چن سکتے ہیں۔
- سمندر کے کنارے – میں نے چند سال پہلے سمندر کے کنارے پالک اگانا شروع کی تھی اور اس آہستہ سے بولٹ قسم کے جوش سے محبت ہو گئی تھی۔ کومپیکٹ، گہرے سبز پتے برتنوں میں اگنے کے لیے بہترین ہیں۔ میں سمندر کنارے کاشت کرتا ہوں۔ایک بچے سلاد سبز کے طور پر اور ہلکے پالک ذائقہ سے محبت کرتا ہوں.
- Space - خلا ایک قابل اعتماد قسم ہے جو موسم بہار، خزاں اور موسم سرما کی کٹائی کے لیے بہترین ہے۔ ہموار، گول پتے پالک کی عام بیماریوں کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں اور بیج بونے سے صرف 25 سے 30 دن میں چننے کے لیے تیار ہوتے ہیں۔
میں نے رجمنٹ، ریڈ ٹیبی، اور اوشین سائڈ پالک کو برتنوں میں اگانے میں بھی شاندار کامیابی حاصل کی ہے۔
پالک کی زیادہ تر قسمیں کنٹینرز میں اگنے پر پروان چڑھتی ہیں۔
کنٹینرز میں پالک اگانے میں مشکلات
پالک خاص طور پر ٹھنڈا ہونے کی صورت میں، خاص طور پر ٹھنڈا درجہ حرارت پیدا کرنے کا خیال ہے، آپ کے خیال میں بہت زیادہ درجہ حرارت ہے - ure، اور سورج کی روشنی. تاہم کیڑوں جیسے سلگس، افڈس، یا پتوں کی کھدائی کرنے والے بعض اوقات ایک مسئلہ بن سکتے ہیں۔ اگر آپ کو پتوں پر سوراخ نظر آتے ہیں تو کیڑے مکوڑوں کو قریب سے دیکھیں۔ میں ہاتھ سے slugs چنتا ہوں اور اپنی نلی سے پانی کے سخت جیٹ کے ساتھ پودوں سے افڈز کو گرا دیتا ہوں۔
معمولی پھپھوندی یا پتوں کے دھبے جیسی بیماریاں غیر معمولی نہیں ہیں۔ پیلے یا بے رنگ پتوں پر نظر رکھیں۔ زمین کو پانی دینا مقصد ہے، نہ کہ پودوں کو مٹی سے پیدا ہونے والی بیماریوں کے پھیلاؤ کو کم کرنا۔ کافی مقدار میں روشنی فراہم کرنا اور زیادہ بھیڑ نہ ڈالنا بھی پالک کی بیماریوں کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
کنٹینرز میں سبزیاں اگانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، ان گہرائی والے مضامین کو ضرور دیکھیں:
کیا آپ کنٹینرز میں پالک اگانے جارہے ہیں؟
اس میں پالک اگانابرتن