Για τους καλλιεργητές βατόμουρων της πίσω αυλής, ο χειμώνας σημαίνει ότι ήρθε η ώρα να βγάλουν τα ψαλίδια κλαδέματος και το πριόνι αναδίπλωσης. Το κλάδεμα των βατόμουρων είναι μια εργασία που εκτελείται καλύτερα κάθε χρόνο, όταν τα φυτά βρίσκονται σε λήθαργο. Το κλάδεμα είναι στενά συνδεδεμένο με την παραγωγή της καλλιέργειας, την υγεία των φυτών και την ποιότητα των καρπών, το πολύ επιθετικό - ή όχι αρκετά επιθετικό - κλάδεμα επηρεάζει την απόδοση των βατόμουρων σας.

Οι καλά κλαδεμένοι θάμνοι βατόμουρων είναι υγιείς και παραγωγικοί.

Λόγοι για το κλάδεμα των βατόμουρων

Το κλάδεμα των βατόμουρων είναι μια απαραίτητη χειμερινή εργασία για διάφορους λόγους.

• Το σωστό κλάδεμα διατηρεί μια ανοιχτή συνήθεια ανάπτυξης, η οποία βελτιώνει την κυκλοφορία του αέρα, ανοίγει το κέντρο του φυτού στο ηλιακό φως και μειώνει τις ασθένειες.
• Το ετήσιο κλάδεμα διατηρεί την παραγωγικότητα ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη νέων καρποφόρων βλαστών.
• Το κλάδεμα αφαιρεί τα νεκρά ή κατεστραμμένα κλαδιά.
• Το κλάδεμα αυξάνει την ποιότητα των καρπών, επειδή ο θάμνος μπορεί να διαθέσει περισσότερη ενέργεια για την παραγωγή καρπών και όχι για περισσότερα φύλλα.

Ο στόχος του καλού κλαδέματος των βατόμουρων είναι να αφαιρέσετε αρκετή παλιά βλάστηση για να ενθαρρύνετε την παραγωγή νέων. Και να το κάνετε αυτό χωρίς να επηρεάσετε αρνητικά την παραγωγή μούρων για την επόμενη σεζόν.

Οι σωστά κλαδεμένοι θάμνοι βατόμουρων παράγουν καλύτερης ποιότητας καρπούς. Το πάνω μούρο προέρχεται από ένα υπερτροφικό φυτό, ενώ τα τέσσερα κάτω είναι από θάμνο που κλαδεύεται ετησίως.

Πότε να κλαδέψετε τα βατόμουρα

Όπως και με τα περισσότερα άλλα καρποφόρα δέντρα και θάμνους, το κλάδεμα των βατόμουρων γίνεται στα μέσα έως τα τέλη του χειμώνα. Τότε είναι εύκολο να δείτε τη δομή του φυτού πιο καθαρά και να διακρίνετε ποια κλαδιά πρέπει να αφαιρεθούν. Το χειμώνα, τα παλιά κλαδιά φαίνονται πολύ διαφορετικά από τα καινούργια σε χρώμα και υφή (βλ. παρακάτω φωτογραφίες). Επιπλέον, το κλάδεμα σε περίοδο ύπνου προκαλεί λιγότερο στρες στο φυτό. Ο θάμνος δεν βρίσκεται σε ενεργή κατάσταση ανάπτυξης και δεν αφαιρείται φύλλωμα που παράγει υδατάνθρακες.

Είναι εύκολο να διακρίνετε ένα παλιό κλαδί βατόμουρου από ένα καινούργιο. Τα νεότερα κλαδιά είναι εύκαμπτα και σκούρα στο χρώμα, ενώ τα παλιά κλαδιά έχουν τραχύ φλοιό και ανοιχτότερο χρώμα.

Οι περιοχές στις οποίες αναπτύσσονται καλά τα βατόμουρα είναι εκείνες με περίοδο ηρεμίας από τον Δεκέμβριο έως τις αρχές Μαρτίου. Οι θάμνοι βατόμουρων είναι εξαιρετικά ανθεκτικοί. Ορισμένες ποικιλίες επιβιώνουν μέχρι και -35 βαθμούς Κελσίου. Στην πραγματικότητα, τα βατόμουρα χρειάζονται έναν καθορισμένο αριθμό ωρών κάτω από 45 βαθμούς Κελσίου (που ονομάζονται ώρες ψύξης) προκειμένου να ανοίξουν οι ανθοφόροι οφθαλμοί τους και να παράγουν μούρα. Χωρίς άφθονο κρύο, τα βατόμουρα δεν παράγουν καρπούς.

Κάθε τύπος και ποικιλία βατόμουρου έχει ελαφρώς διαφορετικό αριθμό απαιτούμενων ωρών ψύξης. Οι ποικιλίες βατόμουρου χαμηλής ψύξης απαιτούν 200-800 ώρες ψύξης και είναι καλύτερες για τις νότιες περιοχές. Οι επιλογές υψηλής ψύξης χρειάζονται 800-1000 ώρες και είναι ιδανικές για τις βόρειες περιοχές. Όταν αγοράζετε φυτά βατόμουρου, επιλέξτε μια ποικιλία που είναι κατάλληλη για την περιοχή σας.

Τα τέλη του χειμώνα είναι η καλύτερη εποχή για το κλάδεμα των βατόμουρων. Να θυμάστε ότι πρόκειται για πολύ ανθεκτικούς θάμνους που τα καταφέρνουν καλύτερα σε ψυχρά κλίματα. Αυτό το φυτό χρειάζεται επειγόντως κλάδεμα.

Το κλάδεμα των βατόμουρων μπορεί να γίνει ήδη από τα τέλη Δεκεμβρίου. Ωστόσο, συνιστώ να περιμένετε μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου ή τις αρχές Μαρτίου για την εργασία αυτή. Θα μπορέσετε να κλαδέψετε τυχόν στελέχη που υπέστησαν χειμερινές ζημιές ή σπασίματα λόγω των βαριών χιονοπτώσεων. Επιπλέον, η πιθανότητα χειμερινών ζημιών έχει περάσει σε μεγάλο βαθμό.

Τα διάφορα είδη βατόμουρων και οι ανάγκες κλαδέματος τους

Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι βατόμουρων, συμπεριλαμβανομένων των high-bush, low-bush, rabbit-eye, και πολλά διαλεχτά υβρίδια. Στο βορρά, οι ποικιλίες "half-high" είναι από τις πιο δημοφιλείς. Είναι αποτέλεσμα υβριδισμού των τύπων high-bush και low-bush, και ταιριάζουν πολύ καλά στις περισσότερες αυλές. Μεγαλώνουν 3 έως 4 πόδια τόσο σε ύψος όσο και σε περίμετρο, και αποδίδουν πολλούς καρπούς. Οι κηπουροί του νότου θα πρέπει ναεπιλέξτε τα βατόμουρα "Rabbit eye", καθώς είναι πιο ανθεκτικά στη ζέστη και χρειάζονται λιγότερες ώρες ψύξης.

Μην ξεχνάτε ότι θα χρειαστείτε τουλάχιστον δύο διαφορετικές ποικιλίες βατόμουρων για να πάρετε καρπούς. Οι περισσότερες ποικιλίες απαιτούν έναν συνεργάτη σταυρογονιμοποίησης. (Αυτές που αναφέρονται στο άρθρο που συνδέεται εδώ, ωστόσο, είναι αυτογόνιμες.) Τα βατόμουρα επικονιάζονται κυρίως από τις ντόπιες μέλισσες μας, επειδή οι δονήσεις που παράγουν αυτές οι μεγάλες μέλισσες είναι απαραίτητες για τη χαλάρωση και τη μεταφορά της γύρης στα καμπανοειδήάνθη βατόμουρων.

Ανεξάρτητα από το είδος των βατόμουρων που καλλιεργείτε, η εργασία του κλαδέματος των βατόμουρων είναι η ίδια.

Σύντομα, αυτά τα άνθη βατόμουρων θα είναι ανοιχτά και έτοιμα για σταυρεπικονίαση με μια άλλη ποικιλία. Οι μέλισσες είναι οι επικονιαστές για αυτή τη δουλειά.

Συμβουλές για το κλάδεμα των βατόμουρων

Ο τρόπος κλαδέματος των βατόμουρων εξαρτάται από το αν το φυτό είναι νέο και σχετικά νεαρό ή παλιό και υπερτροφικό. Παρακάτω θα βρείτε βήμα προς βήμα οδηγίες κλαδέματος βατόμουρων και για τις δύο περιπτώσεις. Ωστόσο, θα ήθελα να μοιραστώ πρώτα μερικά βασικά σημεία σχετικά με το κλάδεμα των βατόμουρων.

1. Ποτέ μην κόβετε τα βατόμουρα και μην τα μετατρέπετε σε κεφτέδες. Οι καρποφόροι οφθαλμοί τους βρίσκονται στα 2-3 εκατοστά του βλαστού τους. Το κούρεμα των φυτών αφαιρεί όλους τους ανθοφόρους οφθαλμούς.
2. Αν δεν κλαδέψετε σωστά τους θάμνους βατόμουρων, τα υπάρχοντα κλαδιά θα γεράσουν, αλλά δεν θα σχηματιστούν νέα, καρποφόρα κλαδιά. Οι παλαιότεροι, μη κλαδεμένοι θάμνοι βατόμουρου τείνουν να παράγουν περισσότερα φύλλα παρά μούρα, και τα μούρα που παράγονται είναι μικρά και παράγονται μόνο στους εξωτερικούς μίσχους.
3. Βεβαιωθείτε ότι χρησιμοποιείτε καθαρό, αιχμηρό εξοπλισμό κλαδέματος. Για να αποφύγετε την εξάπλωση των ασθενειών, απολυμαίνετε όλο τον εξοπλισμό κλαδέματος πριν μετακινηθείτε από τον ένα θάμνο στον άλλο. Χρησιμοποιώ ένα ειδικό απολυμαντικό σπρέι κλαδέματος που δεν κολλάει και δεν σκουριάζει τον εξοπλισμό σας, αλλά μπορείτε επίσης να βουτήξετε τα εργαλεία σας σε διάλυμα χλωρίνης 10% ή να χρησιμοποιήσετε σπρέι Lysol.
4. Τα βατόμουρα παράγουν τα άνθη τους σε παλιό ξύλο, πράγμα που σημαίνει ότι οι οφθαλμοί για την καλλιέργεια των μούρων κάθε έτους σχηματίζονται κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού και του φθινοπώρου της προηγούμενης περιόδου. Προστατέψτε τους θάμνους βατόμουρων από τα ελάφια το χειμώνα, διαφορετικά μπορεί να απογυμνώσουν όλα τα μπουμπούκια από τους μίσχους.

Οι καρποφόροι οφθαλμοί των βατόμουρων βρίσκονται στα πιο εξωτερικά 2-3 εκατοστά των βλαστών. Μην κουρεύετε ποτέ τα φυτά βατόμουρων, γιατί θα κόψετε τα λουλούδια.

Κλάδεμα βατόμουρων βήμα προς βήμα

Βήμα 1:

Σταθείτε πίσω και αξιολογήστε τους θάμνους βατόμουρων σας έναν προς έναν. Ξεκινήστε κόβοντας τυχόν νεκρά ή κατεστραμμένα κλαδιά. Κόψτε αυτά τα κλαδιά μέχρι το σημείο όπου ενώνονται με ένα παχύτερο κλαδί. Μην αφήνετε πίσω σας ένα πρέμνο, καθώς αποτελεί είσοδο για ασθένειες. Εάν ολόκληρο το κλαδί είναι νεκρό, κόψτε το μέχρι το έδαφος.

Πρώτα, κλαδέψτε όλα τα νεκρά ή κατεστραμμένα κλαδιά. Χρησιμοποιήστε ένα καθαρό, κοφτερό κλαδευτήρι.

Βήμα 2:

Αφού αφαιρεθούν τυχόν κατεστραμμένα στελέχη, κόψτε τυχόν διασταυρωμένα κλαδιά, ιδίως εκείνα που τρίβονται μεταξύ τους. Αφού ολοκληρωθεί το κλάδεμα, θέλετε μια ανοιχτή δομή χωρίς διασταυρωμένα κλαδιά. Κόψτε τα διασταυρωμένα κλαδιά μέχρι τη βάση του φυτού.

Βεβαιωθείτε ότι έχετε αφαιρέσει όλα τα διασταυρωμένα κλαδιά ή εκείνα που τρίβονται μεταξύ τους, κόβοντάς τα μέχρι το έδαφος.

Βήμα 3:

Για νεαρούς θάμνους βατόμουρων ή για εκείνους που έχουν κλαδευτεί σωστά στο παρελθόν: Κόψτε το ένα τρίτο των εναπομεινάντων κλαδιών μέχρι το έδαφος, επιλέγοντας τα παλαιότερα και παχύτερα για αφαίρεση. Αυτό ενθαρρύνει την ανάδυση νέων, παραγωγικών βλαστών από τις ρίζες. Ναι, αυτό σημαίνει ότι κόβετε 1 στα 3 κλαδιά μέχρι το έδαφος για να ενθαρρύνετε την ανάδυση νέων βλαστών από τις ρίζες. Κάντε αυτό κάθε χειμώνα και θα έχετε πάντα εξαιρετική παραγωγή βατόμουρων.

Αφαιρείτε το ένα τρίτο των βλαστών από κάθε φυτό βατόμουρου κάθε χρόνο, επιλέγοντας τα παλαιότερα κλαδιά για αφαίρεση. Αυτό ενθαρρύνει την εμφάνιση νέας, παραγωγικής ανάπτυξης από τη βάση.

Για ώριμα φυτά βατόμουρου που δεν έχουν κλαδευτεί και είναι υπερτροφικά: Πραγματοποιήστε ένα προσεκτικό κλάδεμα ανανέωσης για να ενθαρρύνετε την παραγωγή νέων βλαστών, κόβοντας τα μισά κλαδιά μέχρι το έδαφος. Κόβετε πάντα τα παλαιότερα, παχύτερα. Αυτό αναγκάζει τους νέους βλαστούς να αναπτυχθούν από τις ρίζες. Όταν ένα κλαδί είναι επτά ή οκτώ ετών, η παραγωγή μειώνεται σημαντικά. Αν δεν αφαιρέσετε τα παλαιά κλαδιά, το φυτό αδυνατεί να δημιουργήσει νέους, πιο παραγωγικούς βλαστούς.

Κατά τη διάρκεια των επόμενων δύο έως τριών ετών, αφαιρέστε τα υπόλοιπα παλαιότερα κλαδιά λίγα-λίγα κάθε φορά, μέχρι να παραμείνουν μόνο τα νεοπαραγόμενα. Το φυτό συνεχίζει να παράγει μια μέτρια σοδειά, ενώ ο θάμνος αναζωογονείται σιγά-σιγά. Οι βαριά κλαδεμένοι, υπερτροφικοί θάμνοι χρειάζονται μερικά χρόνια για να ανακάμψουν, αλλά οι προσπάθειές σας αποδίδουν μακροπρόθεσμα με πολλά χρόνια καταπληκτικής παραγωγής, αφού τα φυτά είναικλαδεύονται τακτικά.

Η αναζωογόνηση των παλαιών, υπεραιωνόβιων βατόμουρων προϋποθέτει την κοπή των παλαιότερων κλαδιών μέχρι το έδαφος, ώστε να ξεκινήσουν νέοι βλαστοί από τη ρίζα.

Το κλάδεμα των βατόμουρων είναι συναισθηματικό

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το κλάδεμα των βατόμουρων είναι μια συναισθηματικά κουραστική δουλειά. Είναι ιδιαίτερα δύσκολο να βλέπεις όλα τα μπουμπούκια να κόβονται. Αλλά, μην αισθάνεσαι ενοχές για την αφαίρεση των κλαδιών με πιθανούς καρπούς. Αν ο στόχος σου είναι να αυξήσεις τη μακροπρόθεσμη παραγωγικότητα των βατόμουρων σου και να αναπτύξεις μεγαλύτερους καρπούς, τότε το σωστό κλάδεμα είναι απαραίτητο. Απλά να έχεις λίγο κρασί στο χέρι για μετά την ολοκλήρωση της δουλειάς!

Το κλάδεμα των βατόμουρων είναι μια ετήσια εργασία. Σημειώστε το ημερολόγιό σας για να μην το ξεχάσετε!

Μετά το κλάδεμα, οι θάμνοι βατόμουρου έχουν ανοιχτή συνήθεια και λιγότερους παλιούς, ξυλώδεις βλαστούς.

Λίπανση μετά το κλάδεμα

Όταν έρθει η άνοιξη, δείτε πώς να λιπάνετε τους κλαδεμένους θάμνους βατόμουρων για να ρυθμίσετε το pH του εδάφους ή να προσθέσετε ένα οργανικό κοκκώδες λίπασμα ειδικά για τα οξέα, όπως το HollyTone. Στη συνέχεια, σουλουπώστε τους θάμνους με μία έως δύο ίντσες άχυρο πεύκου, τεμαχισμένο φλοιό σκληρού ξύλου ή τεμαχισμένα φύλλα. Μην το παρακάνετε με το σουλουπώσιμο. Τα βατόμουρα έχουν ρηχά, ινώδη ριζικά συστήματα που δυσανασχετούν με παχιά στρώματα σουλουπώματος.

Ακολουθώντας αυτές τις οδηγίες κλαδέματος βατόμουρων, θα έχετε παραγωγικά φυτά για τα επόμενα χρόνια!

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την καλλιέργεια φρούτων στην αυλή, δείτε αυτά τα άρθρα:

Καλλιεργείτε βατόμουρα; Ποιες ποικιλίες είναι οι αγαπημένες σας;

Καρφιτσώστε το!