Για μένα, ένας λεπτομερής σχεδιαστής λαχανόκηπου είναι απαραίτητος για την καλλιέργεια ενός παραγωγικού και υγιούς λαχανόκηπου. Με κρατάει ενήμερο για το πότε πρέπει να σπείρω σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, με βοηθά να κάνω απλή την εναλλαγή των καλλιεργειών και μου επιτρέπει να μεγιστοποιήσω την παραγωγή με ένα πρόγραμμα διαδοχικής φύτευσης. Είτε ξεκινάτε τον πρώτο σας λαχανόκηπο είτε είστε έμπειρος κηπουρός λαχανικών, σκεφτείτε να δημιουργήσετε τη δική σας προσαρμοσμένη κουζίνα.σχεδιαστής κήπου για να σας βοηθήσει να αξιοποιήσετε περισσότερο τον κήπο σας.

Ο σχεδιαστής μου για τον λαχανόκηπο μου επιτρέπει να φυτεύω εντατικά, ώστε να έχω μια αδιάκοπη συγκομιδή βιολογικών λαχανικών, βοτάνων και λουλουδιών για ανθοδέσμες.

Σχεδιάζοντας έναν νέο λαχανόκηπο

Όταν σχεδιάζετε έναν νέο λαχανόκηπο από το μηδέν, ξεκινήστε σωστά επιλέγοντας μια τοποθεσία που προσφέρει άπλετο φως. Τα περισσότερα λαχανικά χρειάζονται τουλάχιστον οκτώ ώρες πλήρους ηλιακού φωτισμού για να υποστηρίξουν την υγιή ανάπτυξη και να μεγιστοποιήσουν την παραγωγή. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για καλλιέργειες όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές και τα αγγούρια που φέρουν καρπούς. Τα φυλλώδη χόρτα είναι πιο ανεκτικά σε λιγότερο φως, οπότε αν βρίσκετεένας χώρος στον κήπο με πλήρη ήλιο είναι δύσκολος, μείνετε σε αυτά τα λαχανικά. Ένας λαχανόκηπος μπορεί να τοποθετηθεί σε ένα μπροστινό, πλαϊνό ή πίσω γκαζόν - οπουδήποτε βρείτε τον ιδανικό χώρο.

Σχεδιασμός λαχανόκηπου

Ο σχεδιασμός ενός λαχανόκηπου είναι ένα σημαντικό βήμα στο σχέδιο του λαχανόκηπού σας. Ένας καλά σχεδιασμένος χώρος έχει τεράστιο αντίκτυπο στον χρόνο που πρέπει να αφιερώσετε για την περιποίηση του κήπου σας. Ο σχεδιασμός του κήπου μου αποτελείται από είκοσι υπερυψωμένα παρτέρια και παρακάτω θα δείτε τι έχω μάθει όταν σχεδιάζω έναν νέο κήπο:

• Τα υπερυψωμένα παρτέρια είναι ιδανικά για πολυάσχολους κηπουρούς. Τα υπερυψωμένα παρτέρια διατηρούν τον κήπο σε τάξη, μου επιτρέπουν να φυτεύω εντατικά και να καλλιεργώ περισσότερη τροφή σε λιγότερο χώρο και είναι λιγότερο επιρρεπή σε προβλήματα ζιζανίων (όπως είπαμε, είναι πολύ σημαντικό να μείνουμε στην κορυφή των ζιζανίων και να μην τα αφήσουμε ποτέ να σπείρουν!).
• Το μέγεθος του κρεβατιού έχει σημασία. Στον κήπο μου με τα υπερυψωμένα κρεβάτια, τα κρεβάτια είναι είτε τέσσερα επί οκτώ πόδια είτε τέσσερα επί δέκα πόδια. Αυτά είναι κοινά και βολικά μεγέθη, καθώς η ξυλεία είναι ευρέως διαθέσιμη σε μήκη οκτώ και δέκα ποδιών. Θα συνιστούσα οπωσδήποτε να διατηρήσετε το πλάτος των κρεβατιών κήπου στα τέσσερα ή πέντε πόδια. Έχω δει υπερυψωμένα κρεβάτια πλάτους έξι ή οκτώ ποδιών, αλλά αυτά είναι πολύ φαρδιά για να φτάσετε άνετα στο κέντρο του κρεβατιού για φύτευση,Ένα από τα μεγαλύτερα πλεονεκτήματα της καλλιέργειας σε υπερυψωμένα παρτέρια είναι ότι δεν περπατάτε πάνω στο έδαφος, το οποίο το συμπιέζει. Διατηρώντας τα παρτέρια αρκετά στενά ώστε να μπορείτε να φτάσετε εύκολα στη μέση, δεν θα χρειαστεί να πατήσετε το έδαφος. Όσον αφορά το ύψος, αυτό θα εξαρτηθεί από το στυλ σχεδιασμού σας, το υπάρχον έδαφος και τον προϋπολογισμό. Τα παρτέρια μου έχουν ύψος δεκαέξι ίντσες, το οποίο μου παρέχει ένα μέρος για να κάθομαι ενώ εργάζομαι.στον κήπο.
• Αφήστε χώρο για εργασία. Όταν έφτιαξα τον κήπο μου, παραδέχομαι ότι μπήκα στον πειρασμό να στριμώξω περισσότερα παρτέρια στον χώρο που μου αναλογούσε για να εξαντλήσω όλα τα τετραγωνικά, αλλά φρόντισα να αφήσω αρκετό χώρο μεταξύ κάθε παρτεριού για εύκολη πρόσβαση. Ήθελα χώρο για ένα καροτσάκι και άνετη εργασία. Το κύριο μονοπάτι μου έχει πλάτος τέσσερα μέτρα και τα δευτερεύοντα μονοπάτια έχουν πλάτος δύο μέτρα. Άφησα επίσης χώρο για καθίσματα, ώστε να έχω ένα σημείο για να κάθομαι και να απολαμβάνω τατον κήπο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την κηπουρική σε υπερυψωμένα παρτέρια, δείτε αυτή τη λίστα με άρθρα για υπερυψωμένα παρτέρια που καλύπτουν το σχεδιασμό, το σχεδιασμό, το έδαφος και τη φύτευση. Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει το βιβλίο μου, Groundbreaking Food Gardens, το οποίο περιλαμβάνει 73 σχέδια, ιδέες και έμπνευση από ειδικούς στην καλλιέργεια τροφίμων στη Βόρεια Αμερική και το Ηνωμένο Βασίλειο. Και αν θέλετε να φτιάξετε έναν λαχανόκηπο γρήγορα και με χαμηλό προϋπολογισμό, αυτό τοάρθρο της Jessica Walliser σας δίνει μια εύκολη μέθοδο βήμα-προς-βήμα για να κάνετε ακριβώς αυτό.

Κηπουρεύω σε υπερυψωμένα παρτέρια για να μεγιστοποιήσω την παραγωγή και να μειώσω τα ζιζάνια.

Ετήσιος σχεδιαστής κήπου λαχανικών

Μόλις βρείτε το χώρο σας και φτιάξετε τον κήπο σας, η αρχική δουλειά έχει γίνει, αλλά θα πρέπει να παραμείνετε οργανωμένοι από χρόνο σε χρόνο για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το χώρο σας. Θεωρώ ότι η τήρηση ενός ημερολογίου κήπου ή ημερολογίου είναι εξαιρετικά χρήσιμη. Ο τεχνικά καταρτισμένος κηπουρός μπορεί να επιθυμεί να δημιουργήσει μια βάση δεδομένων που να παρακολουθεί τις καλλιέργειες, τις ποικιλίες, τις ημερομηνίες φύτευσης και τα αποτελέσματα της συγκομιδής. Ακολουθούν ορισμένες σκέψεις για το σχεδιασμό και τηντη φύτευση του λαχανόκηπού σας, καθώς και συμβουλές για την επέκταση της περιόδου συγκομιδής στα τέλη του φθινοπώρου και τον χειμώνα.

Αυτή η άποψη από τα μάτια των πουλιών ήταν ένα από τα πρώτα μου σχέδια για τον λαχανόκηπο με τα υπερυψωμένα κρεβάτια. Όταν ο κήπος χτίστηκε, οι στρογγυλές περιοχές για καθιστικό μετατράπηκαν σε τούνελ για φασόλια και έβαλα το καθιστικό στο άκρο δεξιά του κήπου.

Οι τρεις καλλιεργητικές περίοδοι

Υπάρχουν τρεις κύριες εποχές καλλιέργειας στο έτος του λαχανόκηπου μου - η ψυχρή, η θερμή και η ψυχρή εποχή. Είναι σημαντικό να κατανοήσετε τις διαφορετικές εποχές καλλιέργειας, καθώς θα πρέπει να προσαρμόσετε την καλλιέργεια στην καλύτερη εποχή της. Φυσικά υπάρχει επικάλυψη. Για παράδειγμα, τα καρότα ευδοκιμούν στην ψυχρή εποχή της άνοιξης και του φθινοπώρου, αλλά με προστασία τα συγκομίζουμε και κατά τη διάρκεια της ψυχρής χειμερινής περιόδου.

• Δροσερή εποχή - Η δροσερή εποχή συμβαίνει δύο φορές κάθε χρόνο, την άνοιξη και ξανά το φθινόπωρο, όταν οι θερμοκρασίες κυμαίνονται μεταξύ 40 και 70 F (5 και 20 C). Αυτή είναι η εποχή που ευδοκιμούν τα φυλλώδη λαχανικά όπως το μαρούλι και το σπανάκι, καθώς και καλλιέργειες όπως το μπρόκολο, το λάχανο, τα παντζάρια και τα καρότα. Μου αρέσει η κηπουρική στην δροσερή εποχή, όταν οι θερμοκρασίες είναι ήπιες, υπάρχει συνήθως άφθονη υγρασία για τα φυτά και λιγότερες μύγες καιΥπάρχουν επίσης λιγότερα παράσιτα του κήπου, όπως κολοκυθάκια και αφίδες, αν και έχω πολλούς γυμνοσάλιαγκες που πρέπει να μαζεύω με το χέρι κάθε άνοιξη.

• Ζεστή εποχή - Η θερμή εποχή είναι η περίοδος μεταξύ των ημερομηνιών παγετού της άνοιξης και του φθινοπώρου. Τα λαχανικά της θερμής εποχής δεν αντέχουν στον παγετό και χρειάζονται άφθονη θερμότητα για να παράγουν καλή απόδοση. Παραδείγματα καλλιεργειών θερμής εποχής είναι οι ντομάτες, τα κολοκύθια, τα αγγούρια και οι πιπεριές. Σε περιοχές με σύντομη εποχή, η χρήση μέσων επέκτασης της εποχής, όπως οι μίνι σήραγγες, ένα θερμοκήπιο ή ένα πολυστοιχείο, ή ακόμη και η απλή προθέρμανση του εδάφους με μαύρο πλαστικό.μπορεί να επιταχύνει την ανάπτυξη και να αυξήσει την απόδοση των λαχανικών θερμής εποχής.

• Κρύα εποχή - Η ψυχρή περίοδος είναι μακρά, κρύα και σκοτεινή στον βόρειο κήπο μου της ζώνης 5. Ωστόσο, εξακολουθεί να είναι μια παραγωγική περίοδος, καθώς κάτω από τα φυτά που επεκτείνουν την εποχή μου έχω μια καλή σοδειά από λαχανικά που αντέχουν στο κρύο, όπως κρεμμυδάκια, πράσα, λάχανο, καρότα και χειμωνιάτικα σαλατικά χόρτα. Τα περισσότερα από αυτά σπέρνονται ή μεταφυτεύονται στα μέσα έως τα τέλη του καλοκαιριού.

Τα περισσότερα σαλατικά είναι λαχανικά ψυχρής ή ψυχρής εποχής και μπορούν να φυτευτούν πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης. Τα αγαπημένα μου είναι το σπανάκι, το μαρούλι, η ρόκα και η mizuna.

Σχέδιο φύτευσης λαχανόκηπου

Σηκώστε το χέρι σας αν αγαπάτε την εποχή των καταλόγων σπόρων! Το να αποφασίζω τι θα καλλιεργήσω κάθε χρόνο είναι ένας από τους αγαπημένους μου τρόπους να περνάω τις μεγάλες μέρες του χειμώνα. Καθώς ξεφυλλίζω τους καταλόγους σπόρων, σημειώνω τις καλλιέργειες και τις ποικιλίες που μου κεντρίζουν το ενδιαφέρον. Ο κατάλογος των φυτών μου μπορεί να γίνει αρκετά μακρύς! Στη συνέχεια ξανακοιτάζω τον κατάλογο μερικές φορές, διαλέγοντας τις αγαπημένες καλλιέργειες και ποικιλίες της οικογένειας, καθώς και νέες και πρωτόγνωρες για μένα.να δοκιμάσετε.

Ενώ μου αρέσει να καλλιεργώ "τυπικά" λαχανικά όπως πατάτες, καρότα και μαρούλια, μου αρέσει επίσης να πειραματίζομαι με ασυνήθιστες και παγκόσμιες καλλιέργειες όπως τα αγγουράκια, ο αμάραντος και οι βρώσιμες κολοκύθες. Αυτό έγινε το θέμα του τρίτου μου βιβλίου, του βραβευμένου Niki Jabbour's Veggie Garden Remix. Αν θέλετε να ανατάξετε τον ετήσιο λαχανόκηπό σας, φροντίστε να το διαβάσετε.

Ένα άλλο σημαντικό στοιχείο όταν αποφασίζετε ποιες ποικιλίες θα καλλιεργήσετε είναι η ανθεκτικότητα. Εάν ορισμένα έντομα ή ασθένειες αποτελούν ετήσια προβλήματα στον κήπο σας, θα πρέπει να σχεδιάσετε να καλλιεργήσετε ανθεκτικές ποικιλίες των αγαπημένων σας λαχανικών. Για παράδειγμα, εάν ταλαιπωρείστε από την όψιμη κακοκαιρία της ντομάτας, επιλέξτε ανθεκτικές ποικιλίες όπως η 'Defiant' ή η 'Mountain Magic'. Εάν ο βασιλικός σας είναι επιρρεπής στον περονόσπορο, δοκιμάστε την 'Amazel','Prospera', ή 'Rutgers Devotion DMR'.

Οι κηπουροί μικρού χώρου που δεν έχουν ένα "πίσω 40" για τον λαχανόκηπό τους συνήθως καλλιεργούν λαχανικά και βότανα σε μικρά παρτέρια ή δοχεία. Σε ορισμένους αρέσουν οι μέθοδοι κηπουρικής με τετραγωνικά πόδια. Ευτυχώς, οι φυτωριούχοι έχουν ασχοληθεί με την ανάπτυξη συμπαγών ή νάνων ποικιλιών των αγαπημένων σας καλλιεργειών. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες που εξοικονομούν χώρο, όπως ο αρακάς "Tom Thumb", το αγγούρι "Patio Snacker" ή η μελιτζάνα "Patio Baby".Βρείτε μια λεπτομερή λίστα με τις συμπαγείς ποικιλίες για καλλιέργεια ΕΔΩ.

Όταν έρθει η ώρα να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους, δώστε προσοχή στις συστάσεις που αναγράφονται στο πακέτο σπόρων ή στον κατάλογο σπόρων. Το να ξεκινήσετε σπόρους πολύ νωρίς δεν είναι καλή ιδέα, καθώς τα υπερτροφικά φυτά ή εκείνα που παράγουν καρπούς ενώ είναι ακόμα ανώριμα, συνήθως δεν αξιοποιούν ποτέ τις δυνατότητες παραγωγής τους. Για περισσότερες συμβουλές σχετικά με τις παγίδες του να ξεκινάτε σπόρους πολύ νωρίς, ανατρέξτε σε αυτό το άρθρο.

Μην ντρέπεστε να δοκιμάσετε νέες για εσάς καλλιέργειες, όπως αυτά τα πανέμορφα ραπανάκια daikon, τα αγγουράκια, τα κεράσια ή τις βρώσιμες κολοκύθες.

Ημερομηνίες παγετού

Εάν είστε νέοι στην κηπουρική, θα πρέπει να μάθετε τις μέσες ημερομηνίες παγετού της άνοιξης και του φθινοπώρου. Είναι καλή ιδέα να τις σημειώσετε στο σχέδιο του κήπου σας ή σε ένα ημερολόγιο. Αυτές είναι οι οδηγοί σας για το χρονοδιάγραμμα του πότε πρέπει να σπείρετε ή να μεταφυτεύσετε. Οι καλλιέργειες ψυχρής εποχής φυτεύονται γενικά λίγες εβδομάδες πριν από τον τελευταίο παγετό της άνοιξης και οι καλλιέργειες θερμής εποχής μετά την παρέλευση της τελευταίας ημερομηνίας παγετού. Η ημερομηνία παγετού είναι επίσης σημαντικήόταν υπολογίζετε πότε να ξεκινήσετε σπόρους σε εσωτερικούς χώρους υπό φωτισμό. Για παράδειγμα, οι ντομάτες συνήθως ξεκινούν σε εσωτερικούς χώρους 6 έως 8 εβδομάδες πριν από τον τελευταίο αναμενόμενο ανοιξιάτικο παγετό. Εάν γνωρίζετε ότι η ημερομηνία παγετού είναι η 20ή Μαΐου, θα πρέπει να σπείρετε τους σπόρους ντομάτας σε εσωτερικούς χώρους γύρω στην 1η Απριλίου.

Για να υπολογίσετε πότε να σπείρετε τους σπόρους σας σε εσωτερικούς χώρους, δείτε αυτόν τον χρήσιμο υπολογιστή εκκίνησης σπόρων από το Johnny's Selected Seeds.

Η φύτευση των λαχανικών ψυχρής εποχής που συγκομίζονται αργά το φθινόπωρο και το χειμώνα βασίζεται στον πρώτο φθινοπωρινό παγετό και όχι στον παγετό της άνοιξης. Για παράδειγμα, μου αρέσει να καλλιεργώ καρότα Νάπολι στο χειμερινό μου κήπο. Χρειάζονται περίπου 58 ημέρες για να περάσουν από το σπόρο μέχρι τη συγκομιδή και χρησιμοποιώ αυτή την πληροφορία για να υπολογίσω πότε να φυτέψω για μια φθινοπωρινή και χειμερινή καλλιέργεια. Απλώς μετράω 58 ημέρες προς τα πίσω από την πρώτη αναμενόμενη ημερομηνία φθινοπωρινού παγετού.Ωστόσο, επειδή οι ημέρες μικραίνουν το φθινόπωρο, προσθέτω μια επιπλέον εβδομάδα περίπου στην ημερομηνία σποράς για να βεβαιωθώ ότι τα καρότα έχουν επαρκή χρόνο για να ωριμάσουν. Αυτό σημαίνει ότι η φθινοπωρινή μου σοδειά καρότων Napoli χρειάζεται περίπου 65 ημέρες για να ωριμάσει. Μετρώντας αντίστροφα από τη μέση ημερομηνία παγετού του φθινοπώρου, στις 6 Οκτωβρίου, καταλαβαίνω ότι πρέπει να σπείρω τα καρότα μου γύρω στις 2 Αυγούστου.

Οι ευαίσθητες στον παγετό καλλιέργειες, όπως ο βασιλικός, δεν πρέπει να φυτεύονται στον κήπο μέχρι να περάσει ο κίνδυνος παγετού στα τέλη της άνοιξης.

Ετήσια προετοιμασία εδάφους

Ένας από τους κύριους λόγους που έχω σχεδιάσει τον λαχανόκηπό μου είναι να στοχεύω στην υψηλότερη δυνατή απόδοση από κάθε καλλιέργεια. Για να το κάνω αυτό, πρέπει να δίνω προσοχή στην υγεία του εδάφους. Όλοι έχουμε ακούσει τη συμβουλή "ταΐζουμε το έδαφος, όχι το φυτό" και αυτός είναι ένας καλός κανόνας που πρέπει να ακολουθούμε. Κάνω ένα τεστ εδάφους κάθε λίγα χρόνια για να έχω πρόσβαση στην υγεία του εδάφους μου, προσθέτοντας οργανικές τροποποιήσεις και θρεπτικά συστατικά όταν χρειάζεται. Φτιάχνω τα δικά μουκομποστοποιώ (ξεκινώ ένα σωρό κομποστοποίησης!) από τα απορρίμματα της κουζίνας και του κήπου και επίσης φτιάχνω μερικούς σωρούς από τεμαχισμένα φύλλα κάθε φθινόπωρο για να με προμηθεύσω με κομπόστ από μούχλα φύλλων.

Τροφοδοτώ επίσης το έδαφός μου με παλαιωμένη κοπριά, κομποστοποιημένα φύκια και ισορροπημένα οργανικά κοκκώδη λιπάσματα. Αυτά προστίθενται στην αρχή της περιόδου φύτευσης αλλά και ελαφρά μεταξύ κάθε καλλιέργειας. Κατά τη διάρκεια της ενεργού καλλιεργητικής περιόδου, εφαρμόζω ένα υγρό οργανικό λίπασμα κάθε λίγες εβδομάδες σε καλλιέργειες υψηλής γονιμότητας, όπως οι ντομάτες, τα κολοκύθια και τα αγγούρια. Τα λαχανικά που καλλιεργούνται σε δοχεία λαμβάνουν επίσης τακτική εφαρμογήυγρά οργανικά λιπάσματα.

Τέλος, επειδή ζω σε μια περιοχή όπου τα εδάφη τείνουν να είναι όξινα, παρακολουθώ το pH του εδάφους μου, προσθέτοντας ασβέστη όταν χρειάζεται. Οι περισσότερες καλλιέργειες αναπτύσσονται καλύτερα όταν το pH του εδάφους κυμαίνεται μεταξύ 6,0 και 7,0.

Στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου και μεταξύ των διαδοχικών καλλιεργειών δουλεύω οργανική ύλη, όπως κομπόστ ή παλαιωμένη κοπριά, στα υπερυψωμένα κρεβάτια μου.

Εναλλαγή καλλιεργειών

Για να είστε ένας έμπειρος σχεδιαστής του λαχανόκηπου πρέπει να εξετάσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών. Η μετακίνηση των καλλιεργειών στον κήπο με βάση ένα πρόγραμμα εναλλαγής τριών ή τεσσάρων ετών είναι ο καλύτερος τρόπος για να μειώσετε τα προβλήματα εντόμων και ασθενειών και να αποτρέψετε την εξάντληση των θρεπτικών στοιχείων. Λαμβάνει υπόψη τη φύτευση των προηγούμενων ετών. Η εναλλαγή των καλλιεργειών ακούγεται περίπλοκη, αλλά μην ανησυχείτε, είναι πραγματικά πολύ απλή. Μου αρέσει να χωρίζω τα λαχανικά μου μεοικογένεια - οικογένεια λάχανου, οικογένεια νυχτολούλουδων και οικογένεια μπιζελιού - και ομαδοποιήστε κάθε οικογένεια μαζί στον κήπο. Αυτές οι οικογένειες λαχανικών εναλλάσσονται στη συνέχεια κάθε χρόνο στον κήπο.

Για παράδειγμα, αν έχετε τέσσερα κρεβάτια, μπορείτε να διατηρήσετε ένα τετραετές πρόγραμμα εναλλαγής καλλιεργειών, μετατοπίζοντας κάθε χρόνο κάθε οικογένεια στο επόμενο κρεβάτι. Αν έχετε μόνο ένα κρεβάτι, θα συνέστηνα και πάλι την εναλλαγή καλλιεργειών, ειδικά αν καλλιεργείτε λαχανικά επιρρεπή σε ασθένειες ή έντομα, όπως οι ντομάτες. Δοκιμάστε ένα τριετές πρόγραμμα εναλλαγής καλλιεργειών, φυτεύοντας τα φυτά ντομάτας στο ένα άκρο του κρεβατιού το 1ο έτος, τααντίθετο άκρο το έτος 2, και σε δοχεία το έτος 3.

Οικογένειες λαχανικών:

• Οικογένεια λάχανου - μπρόκολο, λάχανο, λάχανο, κουνουπίδι, ραπανάκια, χόρτα μουστάρδας, γογγύλια
• Οικογένεια Nightshade - ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, πατάτες
• Οικογένεια των μπιζελιών - μπιζέλια, φασόλια
• Οικογένεια των κολοκυθιών - αγγούρια, κολοκύθια, πεπόνια
• Οικογένεια καρότων - καρότα, παστινάκια, σέλινο
• Οικογένεια Amaranth - σπανάκι, σέσκουλα, παντζάρια

Χρησιμοποιώ τα φώτα ανάπτυξης το καλοκαίρι για να παράγω φυτά για φύτευση στα μέσα και τέλη του καλοκαιριού.

Διαδοχική φύτευση

Όταν σχεδιάζω τι θα καλλιεργήσω στον λαχανόκηπό μου, δεν σκέφτομαι μόνο τι θα φυτέψω την άνοιξη, αλλά σκέφτομαι επίσης τι θα θελήσω να καλλιεργήσω στη θέση των ανοιξιάτικων καλλιεργειών όταν αυτές τελειώσουν. Για παράδειγμα, μια ανοιξιάτικη καλλιέργεια ρόκας μπορεί να ακολουθηθεί από φασόλια για το καλοκαίρι και μετά από μπρόκολο για το φθινόπωρο.

Η διαδοχική φύτευση είναι απλώς η φύτευση μιας άλλης καλλιέργειας αφού μια αρχική έχει συγκομιστεί και είναι ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καλλιεργήσετε τα περισσότερα τρόφιμα στον κήπο σας. Όταν παραγγέλνω τους εαρινούς μου σπόρους, έχω κατά νου τις εποχές συγκομιδής του καλοκαιριού, του φθινοπώρου και του χειμώνα. Πολλές από τις καλλιέργειες μου για τα τέλη της εποχής φυτεύονται ή μεταφυτεύονται στα μέσα ή στα τέλη του καλοκαιριού. Παραγγέλνοντας όλους τους σπόρους που χρειάζομαι για όλο το έτος στο σπορείο μου τον ΙανουάριοΟι παραγγελίες με βοηθούν να είμαι οργανωμένος και εξασφαλίζουν ότι έχω τους σπόρους που χρειάζομαι όταν είμαι έτοιμος να φυτέψω. Επιπλέον, η τοποθέτηση μερικών μαζικών παραγγελιών εξοικονομεί έξοδα αποστολής σε σχέση με ένα σωρό μικρότερες παραγγελίες.

Για να οργανώσω τη διαδοχική φύτευσή μου, βρίσκω ότι βοηθάει να έχω ένα σκίτσο της διάταξης του κήπου μου. Σε κάθε παρτέρι, στη συνέχεια, σημειώνω τι θέλω να φυτέψω για την άνοιξη, το καλοκαίρι και το φθινόπωρο/χειμώνα. Στη συνέχεια, για να επεκτείνω το σχέδιό μου, φτιάχνω μια λίστα φύτευσης ανά μήνα για να μου θυμίζει πότε πρέπει να σπείρω ποιους σπόρους και πώς πρέπει να ξεκινήσουν - σε εσωτερικό χώρο κάτω από τα φώτα μου ή απευθείας στον κήπο. Αυτό κρατάει το σχέδιο φύτευσής μου σεπρόγραμμα.

Κοινά παράσιτα και ασθένειες του κήπου

Σχεδιάζω για πιθανά προβλήματα παρασίτων και ασθενειών πριν από το Φυτεύω τον κήπο μου. Πώς; Επιλέγω ποικιλίες ανθεκτικές σε ασθένειες και έντομα (φυσική καταπολέμηση παρασίτων!), εναλλάσσω τις καλλιέργειές μου σε ένα πρόγραμμα τριών έως τεσσάρων ετών και χρησιμοποιώ ελαφριά καλύμματα φραγμού εντόμων για να αποτρέψω τα παράσιτα. Στον κήπο μου, τα μεγαλύτερα προβλήματά μου είναι τα ελάφια, τα σκαθάρια ψύλλων και οι γυμνοσάλιαγκες, έχω έναν ηλεκτρικό φράχτη γύρω από τον κήπο μου για να κρατήσω τα ελάφια έξω. Σε ένα μικρό χώρο, όπως ένα ενιαίο υπερυψωμένο κρεβάτι, μπορείτε ναανεγείρετε μια μίνι σήραγγα με στεφάνια καλυμμένη με ύφασμα προστασίας από έντομα, κοτετσόσυρμα ή δίχτυ για τα ελάφια από πάνω. Αυτό θα είναι αρκετό εμπόδιο για να κρατήσει τα ελάφια μακριά από τα λαχανικά σας.

Όσον αφορά τα έντομα-παράσιτα και τις ασθένειες των φυτών, είναι σημαντικό να λαμβάνετε προληπτικά μέτρα, ειδικά αν ο κήπος σας ταλαιπωρείται από τα ίδια προβλήματα χρόνο με το χρόνο. Όπως προαναφέρθηκε, η καλλιέργεια ανθεκτικών ποικιλιών είναι το κλειδί, αλλά και η έρευνα για τα πιο συνηθισμένα παράσιτα που αντιμετωπίζετε και να δείτε πώς μπορείτε να τα αποτρέψετε. Το εξαιρετικό βιβλίο της Jessica, Good Bug, Bad Bug είναι εξαιρετικά χρήσιμο για τον εντοπισμό των εντόμων-παράσιτων. Ελαφρύςτα εντομοφράγματα είναι αποτελεσματικά για τα κολοκυθάκια και τα σκαθάρια, η γη διατόμων για τους γυμνοσάλιαγκες και ένα εδαφικό στρώμα από άχυρο ή τεμαχισμένα φύλλα μπορεί να μειώσει την εξάπλωση των ασθενειών που μεταδίδονται από το έδαφος, όπως η πρώιμη σήψη της ντομάτας.

Ένα ελαφρύ κάλυμμα σειράς ή ένα φράγμα εντόμων προστατεύει από τα κοινά παράσιτα καθώς και από τον ελαφρύ παγετό.

Ένας σχεδιαστής λαχανόκηπου για όλο το χρόνο

Λατρεύω τον λαχανόκηπό μου που λειτουργεί όλο το χρόνο. Λατρεύω το γεγονός ότι μπορώ να συγκομίσω μια μεγάλη ποικιλία βιολογικών λαχανικών καθ' όλη τη διάρκεια του έτους, συμπεριλαμβανομένων των χειμερινών μηνών. Και ζω στη ζώνη 5! Έχω γράψει εκτενώς για την παράταση της εποχής στο βραβευμένο βιβλίο μου The Year-Round Vegetable Gardener, αλλά ουσιαστικά συνδυάζω ψυχρά ανθεκτικές καλλιέργειες με απλές μεθόδους παράτασης της εποχής.

Ο χειμερινός μου κήπος τροφίμων είναι γεμάτος με μίνι τούνελ, ψυχρά πλαίσια και βαθιά στρωμένα κρεβάτια. Πρόσθεσα επίσης ένα πολυτόνωμα το 2018, το οποίο ήταν ένας φανταστικός τρόπος όχι μόνο για να προστατεύσω τις χειμερινές καλλιέργειες. Μου δίνει επίσης ένα άλμα στην ανοιξιάτικη περίοδο φύτευσης και προσφέρει επιπλέον ζεστασιά στις καλοκαιρινές ντομάτες και πιπεριές μου που αγαπούν τη ζέστη από τα τέλη της άνοιξης μέχρι τα μέσα του φθινοπώρου. Έγραψα για τη χρήση ενός χειμερινού θερμοκηπίου σε αυτό το άρθρο.άρθρο.

3 εποχές για τον κήπο του σπιτιού:

• Ψυχρό πλαίσιο - Τα ψυχρά πλαίσια είναι κουτιά χωρίς πάτο με διαφανή οροφή. Το κουτί μπορεί να είναι κατασκευασμένο από ξύλο, τούβλα, πολυκαρβονικό ή ακόμη και από αχυρόμπαλες. Η οροφή μπορεί να είναι ένα παλιό παράθυρο ή πόρτα ή ειδικά κατασκευασμένη για να ταιριάζει στο μέγεθος του κουτιού.
• Μίνι σήραγγα στεφάνων - Μια μίνι σήραγγα στεφάνων μοιάζει με ένα μικρό θερμοκήπιο και αυτό ακριβώς είναι. Εγώ φτιάχνω τα δικά μου από PVC ή μεταλλικό σωλήνα διαμέτρου 1/2 ή 3/4 ιντσών, λυγισμένο σε σχήμα U. Ο μεταλλικός σωλήνας λυγίζεται με ένα μεταλλικό καμπυλωτή στεφάνων. Βρίσκονται σε απόσταση τριών έως τεσσάρων ποδιών μεταξύ τους στα υπερυψωμένα παρτέρια μου και καλύπτονται με ένα φύλλο διαφανούς πολυαιθυλενίου ή κάλυμμα σειράς, ανάλογα με την εποχή.
• Βαθύ μούλιασμα - Αυτή η τεχνική είναι ιδανική για καλλιέργειες βλαστών, όπως τα πράσα και τα λαχανικά με ρίζες, όπως τα καρότα, τα παντζάρια και τα παστινάκια. Πριν παγώσει το έδαφος στα τέλη του φθινοπώρου, στρώνετε βαθιά το στρώμα του παρτεριού με ένα στρώμα τεμαχισμένων φύλλων ή άχυρου σε βάθος τουλάχιστον ενός μέτρου. Καλύψτε το με ένα παλιό κάλυμμα ή άλλο υλικό για να συγκρατήσετε το στρώμα στη θέση του. Συγκομιδή καθ' όλη τη διάρκεια του χειμώνα.

Λατρεύω τα ψυχρά πλαίσια! Αυτές οι απλές κατασκευές είναι ένας πολύ εύκολος τρόπος για να παρατείνετε τη συγκομιδή ανθεκτικών καλλιεργειών όπως το μαρούλι, η ρόκα, τα παντζάρια, τα καρότα, τα κρεμμυδάκια και το λάχανο.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με τη δημιουργία ενός σχεδιαστή λαχανόκηπου, ανατρέξτε στο εξαιρετικό βιβλίο Week by Week Vegetable Garden Planner, το οποίο προσφέρει άφθονο χώρο για να δημιουργήσετε το δικό σας προσαρμοσμένο σχέδιο. Μπορεί επίσης να θέλετε να ενταχθείτε σε μια τοπική λέσχη κήπου ή κοινότητα κηπουρικής για να συνδεθείτε με κηπουρούς στη ζώνη ανάπτυξής σας.

Σε αυτά τα χρήσιμα άρθρα θα βρείτε πρόσθετες πληροφορίες και συμβουλές σχετικά με την κηπουρική τροφίμων:

Πώς σχεδιάζετε τον λαχανόκηπό σας;