ニンジンを育てるのに庭は必要ありません！この人気の根菜は、コンテナや窓辺の箱、プランターで簡単に育てられます。 コンテナでのニンジン栽培は、デッキやパティオ、バルコニーだけでなく、狭いスペースでも楽しく栽培できる方法です。 また、少し計画を立てれば、初夏から晩秋までノンストップで収穫できるニンジンの鉢植えを継ぎ足すこともできます。

ニンジンは鉢植えやプランターで簡単に栽培でき、シャキシャキとした甘い根を確実に収穫できる。

ニンジンをコンテナで栽培する理由

ニンジンのコンテナ栽培をおすすめする理由はたくさんある。 まず、スペースと日照さえあればどこでも栽培できること。 鉢植えなら、培地をコントロールできるので、岩場や雑草、不耕起の土を心配する必要がない。 また、石のない土で育てるので、根がまっすぐ伸び、徒長することもない。

ニンジンは細長い植物なので、1つの鉢にかなりの本数を詰め込むこともできる！ 10ガロンの栽培袋の横幅は約16インチで、品種にもよるが、24本から36本のニンジンを入れることができる。 さらに、私のコンテナ栽培のニンジンは、ナメクジなどの害虫や、ウサギやシカなどの大型の生き物に悩まされることが少ない。

ニンジンは植えるのも育てるのも簡単で、子供たちはコンテナの手入れや根の収穫を楽しむことができる。 自分たちが育てたニンジンを食べることもできるかもしれない！

ニンジンはどんな容器でも栽培できるが、排水穴があり、根が入る深さが必要だ。

ニンジンのコンテナ栽培に最適な鉢とプランター

ニンジンはどんなタイプの容器でも栽培できますが、選んだ品種の根が十分に入る深さの鉢を選ぶ必要があります。 ニンジンの種類や品種についての詳細は後述しますが、根の長さは2インチから1フィート以上と幅広いので、それに合わせて選んでください。 私はニンジンの収穫に大きな鉢やプランターを使用しています。 根の長さが十分に入るだけでなく、根の長さを調節することもできます。ニンジンの根がたくさん張れば、土の量も増えますし、土の量が増える＝水やりの間に鉢がすぐに乾かないので、私の手間が減るというわけです。

容器の材質は、鉢植えのニンジンの世話やメンテナンスにも影響します。 粘土のような多孔質の材質でできた容器は、プラスチックやガラス繊維、金属でできた鉢よりもはるかに頻繁に水をやる必要があります。 私はニンジンや他の野菜を栽培するためにプラスチック製の容器を使用してきましたが、さまざまなサイズや形がある布製の鉢も気に入っています。 10ガロン（約8.5リットル）の布製袋は、私の鉢植え用鉢植え用袋です。鉢植え野菜の定番だが、スマートポット・ロングベッドなどの布製コンテナも使える。

また、5ガロンのプラスチック・バケツなども、ニンジンやその他の野菜の栽培用に再利用できる。 培地を入れる前に、清潔であることと、底に排水穴が開いていることを確認すること。 ドリルと半インチのドリル・ビットがあれば、排水穴を素早く簡単に追加できる。

ニンジンの種は小さいので、1/4インチの深さに蒔く。 発芽率を高めるため、植え付け後は常に土を湿らせておく。

コンテナにニンジンを植える

ニンジンは冷涼な季節の野菜で、春先から真夏にかけて植えれば、初夏から晩秋までおいしい根を楽しむことができる。 私は、3～4週間ごとに新しいコンテナにニンジンを蒔き、甘い根をノンストップで収穫するのが好きだ。 今年の最初の植え付けは、春に予想される最後の霜が降りる1～2週間前、私の北部の庭では5月上旬から中旬に行う。

コンテナでニンジンを栽培する利点のひとつは、土をコントロールできることです。 軽く、ゆるく、水はけのよい鉢植え用ミックスは、根をまっすぐに伸ばすのに最適です。 私は鉢植え用ミックスに堆肥を混ぜています。鉢植え用ミックスが3分の2、堆肥が3分の1です。 また、コンテナの培地に骨粉を混ぜて入れています。骨粉は、ニンジンの栽培に不可欠なリンを供給します。ニンジンのような根菜類の栽培には、万能の有機野菜肥料を使うこともできるが、窒素分の多い肥料はニンジンの上部を健康にするが、根が細くなってしまうので避けたほうがよい。

ニンジンの植え方

鉢に用土を入れたら、均等に湿るように水と混ぜ合わせる。 土を平らにならし、種を1.5cm間隔、1.5cmの深さに蒔く。 コンテナでニンジンを栽培する場合、私は列ではなく格子状に種を蒔くので、コンテナ全体を埋めることができる。 ニンジンの種はかなり小さいので、ペレット状の種や短冊状の種テープを使うと植え付けが楽になるかもしれない。種子が均等な間隔になるように注意深く植えること。 密集して植えられた種子は、注意深く間引く必要がある。

鉢に植え付けたら、じょうろやホースのノズルを霧吹きやシャワーにして、細かく水を吹きかけます。 強く水を吹きかけると、小さな種が外れてしまうので避けましょう。 コンテナ栽培のニンジンは、庭植えのニンジンと同様、1日に最低6～8時間の日照が必要なので、コンテナを移動して光がよく当たる場所に置きます。

ニンジンは食べられる大きさになればいつでも収穫できるが、通常は種まきから2ヵ月後である。

コンテナでニンジンを育てる

種が発芽し、苗が順調に育ってきたら、鉢植えのニンジンを豊作にするために、継続的にできる作業がいくつかある：

• 水やり - ニンジンは、軽く湿った土を好むが、湿っている土は好まない。 土の水分に注意し、土が1センチほど乾いたら水を与える（鉢底ミックスに指を突っ込んで確認する）。 乾燥ストレスを受けたニンジンの根は、裂けたりねじれたりすることがあるが、1～2日おきに土を確認することで、根が健全に発達する。
• 間伐 - 苗の高さが2～3センチになったら、1.5～3センチ間隔に間引く。 私は、不要な苗を園芸用チップで土の表面で切り取る。 引き抜くと、根が絡んで近くの苗を傷めることがある。 インペラトールやナントのような幅の狭いタイプのニンジンは、1.5センチ間隔でよい。 シャンテネーやパリジャンなどの幅の広いタイプのニンジンは、3センチ間隔にする。
• 施肥 - 健全な生育を促すために、3～4週間に1度、有機野菜の液体肥料か堆肥茶をコンテナに施します。 根は小さいですが、青々とした葉を茂らせる高窒素の肥料は避けてください。
• ヒリング - ニンジンが成長するにつれて、根の先端が地面から突き出てくることがあります。 そのような場合は、鉢土を少し足して、肩の部分を覆うようにします。 直射日光に当てると、根の先端が緑色に変色し、苦味が出ることがあります。

コンテナで栽培したニンジンは、子根のうちに収穫することも、完熟してから収穫することもできる。

コンテナでニンジンを収穫する方法

ほとんどの品種のニンジンは、播種から2～3カ月で収穫できるようになる。 具体的な「成熟までの日数」については、種子のパッケージを確認してほしい。 収穫の準備ができているかどうかわからない場合は、根を引っ張ってみて、その大きさを確認するのが一番だ。 もちろん、根が成熟するまで収穫を待つ必要はない。 どの品種も、根が食べられる大きさになれば、根を引っ張ることができる。 ベビーちゃん我が家の庭では、ニンジンは夏のご馳走だ！

一度に鉢ごと収穫するのではなく、必要に応じて根を抜き取る。 そうすることで、鉢に残ったニンジンは成長を続けることができる。 この方法で収穫するには、ニンジンの根を2本目ごとに抜き取り、選択的に取り除く。

パリニンジン（丸ニンジン）は1～3センチの大きさで、根は甘くシャキシャキしている。 薄皮をむく必要はなく、擦るだけで食べられる。

ニンジンの種類

種苗会社から入手できるニンジンの品種は何十種類もあるが、主なものはインペラトール、ナント、シャンテネー、ダンバース、パリジャンという5種類である。

インペラトール - インペラトールは、食料品店やファーマーズ・マーケットでよく見かけるタイプだ。 根は長く先細りで、ほとんどの品種は長さ10～12インチに成長する。 コンテナでも栽培できるが、深さ14インチ以上のものを選ぶこと。

ナント - 私が好きなのはナント種で、根が円筒形で長さ6～8インチになる。 この品種は最も甘いニンジンで、私は鉢植えでも、庭のベッドやコールドフレームでも栽培したい。

シャンテネイ - 根は三角形で、上部は3～4センチ、長さは5センチほどです。 窓辺のプランターや、深さ9～10センチの浅いプランターでも栽培できます。

ダンバース - ダンバースの品種は、根の長さが6～8インチと中程度で、先端がとがった先細りの典型的なニンジンの形をしている。

パリジャン - 丸ニンジンとも呼ばれるこの丸い根は、コンテナに最適。 1～3インチに成長し、根はシャキシャキと歯ごたえがある。 皮は薄く、むく必要はない。

ニンジンの種類や品種を問わず、コンテナで栽培することができます。 ただ、根の長さに十分な深さのコンテナを選ぶようにしてください。

コンテナでニンジンを育てる：植えるのに最適な品種

ニンジンのいろいろな種類がわかったところで、鉢植えで育てるのに私が気に入っている7つの品種を紹介しよう：

• アトラス (70日) - 丸みを帯びた根がかわいいパリの品種で、1～2センチになったら収穫できる。 皮をむく必要はなく、根をさっと水洗いするだけで、アトラスの甘い歯ごたえを楽しめる。
• ヤヤ (56日) - ヤヤはナントタイプのニンジンで、根の長さが6インチもあり、播種から2ヶ月足らずで収穫できる。 夏の収穫に向けて、春の半ばから終わりに植えるのに最適の品種だ。
• ボレロ (75日）-ボレロもナントの品種で、根は円筒形で長さ8インチまで伸びる。 味は素晴らしく、甘く、ジューシーで、とてもシャキシャキしている。 一般的なニンジンの病気にも強い。
• アデレード (50日) - ベビーキャロットがお好きなら、この品種を育ててみてください！アデレードは、根が円筒状で、長さはわずか3～4インチです。 また、超早生種で、わずか50日で収穫できます。
• オックスハート (90日) - 伝統品種であるオックスハート・キャロットは、背が低く、カボチャのような形をしており、根は大きな円錐形をしています。 通常、肩の部分は3～4インチで、長さは4～5インチしかありません。 コンパクトな形なので、鉢やプランターに最適です。
• おやゆび姫 (65日）- 小さな丸い根が1～2インチの大きさで、子供たちが大好きなメルヘンチックなニンジンです。 生でも調理しても美味しく、生育も早いです。
• ロイヤル・シャントネ (70日) - ロイヤルシャンテネは、根の長さが肩のところで3インチ、長さが6インチもある、信頼性の高いニンジンを生産します。 ニンジンをジュースにするのがお好きなら、この品種は最適です。
• ダンバース・ハーフロング (75日) - 伝統品種であるダンバース・ハーフ・ロングは、長さ8インチ、肩の部分1.5インチまでの高品質の根を収穫できる。 甘くて美味しい！

鉢植えでの野菜栽培について詳しくは、以下の記事をご覧ください：

この夏、コンテナでニンジンを育てていますか？