فہرست کا خانہ
گاجر اگانے کے لیے آپ کو باغ کی ضرورت نہیں ہے! یہ مقبول جڑ والی سبزی کنٹینرز، ونڈو بکس اور پلانٹر میں اگنا آسان ہے۔ کنٹینرز میں گاجر اگانا سب سے چھوٹی جگہوں کے ساتھ ساتھ ڈیکوں، آنگنوں اور بالکونیوں میں کھانا اگانے کا ایک پرلطف طریقہ ہے۔ اور تھوڑی سی منصوبہ بندی کے ساتھ، آپ موسم گرما کے اوائل سے موسم خزاں کے آخر تک نان اسٹاپ کٹائی کے لیے گاجر کے گملوں کو لگاتار لگا سکتے ہیں۔
کرکرا، میٹھی جڑوں کی بھروسہ مند فصل پیش کرنے والے گملوں میں گاجر اگنا آسان ہے۔
کنٹینرز میں گاجر کیوں اگائیں
گاجروں میں اگنے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ سب سے پہلے، آپ انہیں کہیں بھی اُگا سکتے ہیں جہاں آپ کے پاس تھوڑی سی جگہ اور کچھ دھوپ ہو۔ آپ کو پتھریلی، گھاس دار یا بانجھ مٹی کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ گملوں میں پودے لگاتے وقت آپ بڑھتے ہوئے میڈیم کو کنٹرول کرتے ہیں۔ اور چونکہ آپ انہیں پتھر سے پاک مٹی میں اگائیں گے، اس لیے جڑیں سیدھی اور کانٹے سے پاک ہو سکتی ہیں۔
کیونکہ گاجر پتلے پودے ہیں، اس لیے آپ ایک ہی برتن میں کافی کچھ پیک بھی کر سکتے ہیں! 10 گیلن کا بڑھنے والا بیگ تقریباً 16 انچ کا ہوتا ہے اور اس میں مختلف قسم کے لحاظ سے 24 سے 36 گاجریں ہو سکتی ہیں۔ اس کے علاوہ، مجھے لگتا ہے کہ میرے کنٹینر میں اگائی جانے والی گاجریں کم کیڑوں جیسے سلگس یا خرگوش اور ہرن جیسے بڑے کیڑوں سے پریشان ہیں۔
یہ بچوں کے لیے بھی ایک بہترین DIY ہے! گاجریں لگانا اور بڑھنا آسان ہے، اور بچوں کو کنٹینر کی دیکھ بھال کرنے اور آخر میں جڑوں کی کٹائی کرنے میں بہت مزہ آئے گا۔ کون جانتا ہے، وہ کر سکتے ہیںیہاں تک کہ ان کی اگائی ہوئی گاجریں بھی کھائیں!
گاجر کو کسی بھی قسم کے کنٹینر میں اگایا جا سکتا ہے لیکن اس میں نکاسی کے سوراخ ہونے چاہئیں اور جڑوں کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کافی گہرا ہونا چاہیے۔
بھی دیکھو: اپنے ہالوں کو باکس ووڈ کی شاخوں اور دیگر قدرتی چیزوں سے سجا دیں۔کنٹینرز میں گاجر اگانے کے لیے بہترین گملے اور پلانٹر
گاجر کو کسی بھی قسم کے کنٹینر میں اگایا جا سکتا ہے، لیکن آپ کو ایسے برتنوں کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے جو آپ کی جڑوں کے لیے کافی گہرائی میں ہوں۔ آپ کو نیچے گاجر کی مختلف اقسام اور اقسام کے بارے میں کافی تفصیلات ملیں گی، لیکن جڑوں کی لمبائی 2 انچ سے لے کر ایک فٹ یا اس سے زیادہ تک ہوتی ہے، اس لیے اسی کے مطابق انتخاب کریں۔ میں اپنی گاجر کی فصل کے لیے بڑے برتن یا پلانٹر استعمال کرتا ہوں۔ وہ نہ صرف گاجر کی جڑوں کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرتے ہیں، بلکہ وہ مٹی کی ایک بڑی مقدار کو بھی رکھتے ہیں۔ اور زیادہ مٹی = میرے لیے کم کام کیونکہ برتن پانی دینے کے درمیان اتنی جلدی خشک نہیں ہوتے۔
کنٹینر کا مواد آپ کے برتنوں والی گاجروں کی دیکھ بھال اور دیکھ بھال پر بھی اثر ڈال سکتا ہے۔ مٹی جیسے غیر محفوظ مواد سے بنے کنٹینرز کو پلاسٹک، فائبر گلاس یا دھات سے بنے برتنوں کے مقابلے میں زیادہ کثرت سے پانی پلایا جانا چاہیے۔ میں نے گاجر اور دیگر سبزیاں اگانے کے لیے پلاسٹک کے برتنوں کا استعمال کیا ہے، بلکہ کپڑے کے برتنوں کی طرح جو کئی سائز اور شکلوں میں آتے ہیں۔ برتن والی سبزیوں کے لیے دس گیلن فیبرک بیگز میرا معیار ہیں لیکن آپ سمارٹ پاٹ لانگ بیڈ یا دیگر فیبرک کنٹینر بھی استعمال کر سکتے ہیں۔
آپ گاجروں اور دیگر سبزیوں کو اگانے کے لیے 5 گیلن پلاسٹک کی بالٹیاں جیسے مواد کو بھی اٹھا سکتے ہیں۔ان کو بڑھتے ہوئے میڈیم سے بھرنے سے پہلے، یقینی بنائیں کہ وہ صاف ہیں اور نچلے حصے میں نکاسی کے سوراخ ہیں۔ آپ ڈرل اور ڈیڑھ انچ ڈرل بٹ کے ساتھ جلدی اور آسانی سے نکاسی کے سوراخوں کو جوڑ سکتے ہیں۔
گاجر کے بیج چھوٹے ہوتے ہیں اس لیے انہیں صرف 1/4 انچ گہرائی میں بو دیں۔ پودے لگانے کے بعد مٹی کو مسلسل نم رکھیں تاکہ انکرن کی اعلی شرح کی حوصلہ افزائی ہو سکے۔
کنٹینرز میں گاجر لگانا
گاجر ایک ٹھنڈے موسم کی سبزی ہے اور موسم بہار کے وسط سے لے کر موسم گرما کے وسط تک مزیدار جڑوں کے لیے موسم گرما کے شروع سے لے کر خزاں کے آخر تک کاشت کی جا سکتی ہے۔ میں میٹھی جڑوں کی نان سٹاپ فصل کے لیے ہر تین سے چار ہفتوں میں گاجر کا ایک نیا کنٹینر بونا پسند کرتا ہوں۔ سال کا میرا پہلا پودے لگانا میری آخری متوقع موسم بہار کی ٹھنڈ سے ایک یا دو ہفتے پہلے ہے، میرے شمالی باغ میں مئی کے اوائل سے وسط مئی تک۔
کنٹینرز میں گاجر اگانے کا ایک فائدہ یہ ہے کہ آپ مٹی کو کنٹرول کرتے ہیں۔ ایک ہلکا پھلکا، ڈھیلا، اور اچھی طرح سے نکاسی والا پاٹنگ مکس سیدھی جڑوں کو اگانے کے لیے بہترین ہے۔ میں پوٹنگ مکس کو کمپوسٹ کے ساتھ ملا دیتا ہوں۔ دو تہائی پوٹنگ مکس اور ایک تہائی کمپوسٹ۔ میں کنٹینر میں کچھ ہڈیوں کا کھانا بھی شامل کرتا ہوں، اسے بڑھتے ہوئے میڈیم میں ملا دیتا ہوں۔ ہڈیوں کا کھانا فاسفورس فراہم کرتا ہے، جو گاجر جیسی جڑ والی فصلوں کو اگانے کے لیے ضروری ہے۔ آپ تمام مقاصد کے لیے نامیاتی سبزیوں والی کھاد بھی استعمال کر سکتے ہیں لیکن نائٹروجن کی زیادہ مقدار سے بچیں جو گاجر کی صحت مند چوٹیوں کو فروغ دیتے ہیں لیکن اس کے نتیجے میں جڑیں چھوٹی ہو سکتی ہیں۔
گاجر کیسے لگائیں
ایک بار گملوں میںبڑھتے ہوئے درمیانے، پانی اور مکس سے بھرے ہوئے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ یکساں طور پر نم ہے۔ مٹی کو برابر کریں اور بیجوں کو آدھا انچ کے فاصلے پر اور ایک چوتھائی انچ گہرائی میں بو دیں۔ کنٹینرز میں گاجر اگاتے وقت، میں بیجوں کو گرڈ کی شکل میں لگاتا ہوں، قطاروں میں نہیں، تاکہ میں پورے کنٹینر کو بھر سکوں۔ گاجر کے بیج کافی چھوٹے ہوتے ہیں اور آپ پودے لگانے کو آسان بنانے کے لیے چھرے والے بیج یا سیڈ ٹیپ کی پٹیوں کو استعمال کرنے کو ترجیح دے سکتے ہیں۔ احتیاط سے پودے لگانے کی کوشش کریں تاکہ بیج یکساں فاصلے پر ہوں۔ گھنے جھنڈوں میں لگائے گئے بیج کو احتیاط سے پتلا کرنے کی ضرورت ہوگی۔
ایک برتن لگایا گیا ہے، پانی دینے والے ڈبے سے پانی کے باریک اسپرے کے ساتھ پانی یا دھند یا شاور سیٹنگ پر سیٹ کی گئی نلی کی نوزل۔ پانی کے سخت جیٹ سے پانی دینے سے گریز کریں کیونکہ اس سے چھوٹے بیج نکل سکتے ہیں۔ باغیچے کی گاجروں کی طرح، کنٹینرز میں اگنے والے کو ہر روز کم از کم 6 سے 8 گھنٹے سورج کی ضرورت ہوتی ہے لہذا کنٹینر کو ایسی جگہ پر لے جائیں جہاں اسے کافی روشنی ملے۔
گاجروں کو کسی بھی وقت کاٹا جا سکتا ہے جب وہ کھانے کے لیے کافی ہوں؛ عام طور پر بیج بونے کے دو ماہ بعد۔
کنٹینرز میں گاجر اگانا
ایک بار جب بیج اگنے لگیں اور پودے اچھی طرح سے بڑھنے لگیں، تو گاجروں کی بھر پور فصل کو یقینی بنانے کے لیے آپ چند جاری کام کر سکتے ہیں:
- پانی دینا – گاجریں ہلکی پھلکی نہیں ہیں، لیکن ہم ہلکے سے نم نہیں کرتے۔ مٹی کی نمی پر دھیان دیں، اس وقت پانی دیں جب مٹی تقریباً ایک انچ نیچے خشک ہو جائے (چیک کرنے کے لیے اپنی انگلی کو برتن کے مکس میں رکھیں)۔ کی جڑیںخشک سالی سے متاثرہ گاجریں کانٹے یا مروڑ سکتی ہیں لیکن ہر دو دن مٹی کی جانچ کرنے سے جڑوں کی صحت مند نشوونما کو یقینی بنانے میں مدد ملتی ہے۔
- پتلا ہونا - ایک بار جب پودے دو سے تین انچ لمبے ہو جائیں تو انہیں 1/2 سے 3 انچ کے فاصلے پر پتلا کریں۔ میں مٹی کی سطح پر ناپسندیدہ پودوں کو کاٹنے کے لیے باغ کے ٹکڑوں کا استعمال کرتا ہوں۔ اگر ان کی جڑیں الجھی ہوئی ہوں تو انہیں باہر نکالنا قریبی پودوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ گاجر کی تنگ اقسام جیسے Imperator اور Nantes کے لیے، 1 1/2 انچ کا فاصلہ ٹھیک ہے۔ گاجر کی وسیع اقسام جیسے چنٹینے اور پیرس کے لیے، ان میں 3 انچ کا فاصلہ رکھیں۔
- فرٹیلائزنگ - صحت مند نشوونما کو فروغ دینے کے لیے، ہر 3 سے 4 ہفتوں میں کنٹینر کو مائع نامیاتی سبزیوں کی کھاد یا کمپوسٹ چائے کے ساتھ کھاد ڈالیں۔ زیادہ نائٹروجن کھادوں سے پرہیز کریں جو سرسبز چوٹیوں لیکن چھوٹی جڑوں کی حوصلہ افزائی کریں۔
- ہلنگ – گاجر کے بڑھنے کے ساتھ ہی جڑوں کی چوٹی کبھی کبھی زمین سے باہر دھکیل سکتی ہے۔ اگر آپ کو ایسا ہوتا ہوا نظر آتا ہے، تو کندھوں کو ڈھانپنے کے لیے تھوڑا سا مزید پوٹنگ مکس شامل کریں۔ اگر وہ براہ راست سورج کی روشنی کے سامنے آجائیں تو جڑوں کے اوپری حصے سبز ہو سکتے ہیں اور کڑوا ذائقہ بن سکتے ہیں۔
کنٹینرز میں اگائی جانے والی گاجروں کو بچوں کی جڑوں کے طور پر یا مکمل طور پر پختہ ہونے پر کاٹا جا سکتا ہے۔
کنٹینرز میں گاجر کی کٹائی کیسے کی جائے
گاجر کی زیادہ تر اقسام دو سے تین ماہ تک تیار ہوتی ہیں۔ مخصوص 'پختگی کے دنوں تک' کی معلومات کے لیے اپنے بیج کا پیکٹ چیک کریں۔ اس بات کا یقین نہیں ہے کہ کیا آپ فصل کاٹنے کے لئے تیار ہیں؟ بہترینچیک کرنے کا طریقہ یہ ہے کہ جڑ کھینچیں اور دیکھیں کہ یہ کتنی بڑی ہے۔ یقینا آپ کو فصل شروع کرنے کے لیے جڑوں کے پختہ ہونے تک انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ جب جڑیں کھانے کے لیے کافی بڑی ہو جائیں تو تمام اقسام کو کھینچا جا سکتا ہے۔ بچے گاجر ہمارے باغ میں موسم گرما کی دعوت ہیں!
بھی دیکھو: موسمیاتی تبدیلی باغبانی: ایک لچکدار باغ کے لیے 12 حکمت عملیہم ایک ساتھ پورے برتن کی کٹائی نہیں کرتے، بلکہ ضرورت کے مطابق جڑیں کھینچتے ہیں۔ یہ برتن میں باقی گاجروں کو بڑھنے کی اجازت دیتا ہے۔ اس طرح کٹائی کرنے کے لیے، ہر دوسری جڑ کو کھینچ کر منتخب طور پر گاجروں کو ہٹا دیں۔
پیرسیئن، یا گول گاجر ایک سے تین انچ تک بڑھتی ہیں اور ان کی جڑیں میٹھی، کرکرا ہوتی ہیں۔ پتلی جلد کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے: بس رگڑ کر کھائیں۔
گاجروں کی اقسام
جبکہ بیج کمپنیوں سے گاجر کی درجنوں اقسام دستیاب ہیں، وہاں پانچ اہم اقسام ہیں: امپریٹر، نانٹیس، چنٹینے، ڈینورس اور پیرس۔
Imperator - Imperator وہ قسم ہے جو اکثر گروسری اسٹورز اور کسانوں کی منڈیوں میں پائی جاتی ہے۔ جڑیں لمبی ہوتی ہیں اور زیادہ تر اقسام کی لمبائی 10 سے 12 انچ ہوتی ہے۔ انہیں کنٹینرز میں اگایا جا سکتا ہے، لیکن ایک ایسی چیز کا انتخاب کریں جو کم از کم 14 انچ گہرا ہو۔
نانتس – مجھے نانٹیس کی قسمیں پسند ہیں جن کی جڑیں بیلناکار ہوتی ہیں جو 6 سے 8 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ یہ گاجر کی سب سے میٹھی قسمیں ہیں اور میں انہیں برتنوں کے ساتھ ساتھ اپنے باغ کے بستروں اور ٹھنڈے فریموں میں بھی اگانا پسند کرتا ہوں۔
Chantenay - یہ بچوں کے بڑھنے کے لیے ایک تفریحی قسم ہے۔ جڑیں ہیں۔مثلث اکثر اوپر سے 3 سے 4 انچ تک بڑھتا ہے اور صرف 5 انچ لمبا ہوتا ہے۔ آپ چنٹینے گاجروں کو کھڑکی کے خانوں میں یا اتلی پودے لگانے والوں میں اگا سکتے ہیں جو صرف 9 سے 10 انچ گہرے ہیں۔
Danvers - Danvers کی قسمیں درمیانی لمبائی کی جڑیں تقریباً 6 سے 8 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ ان کے پاس گاجر کی کلاسک شکل ہے۔ نوکیلے نکات کے ساتھ چھوٹا۔
پیرسیائی – گول گاجر بھی کہلاتا ہے، یہ گول جڑیں کنٹینرز کے لیے بہترین ہیں۔ وہ 1 سے 3 انچ تک بڑھتے ہیں اور ان کی جڑیں کرکرا ہوتی ہیں۔ جلد پتلی ہے اور اسے چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔
گاجر کی کسی بھی قسم اور اقسام کو کنٹینرز میں اگایا جا سکتا ہے۔ بس اس بات کو یقینی بنائیں کہ جڑ کی لمبائی کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کافی گہرا کنٹینر منتخب کریں۔
کنٹینرز میں گاجر اگانا: پودے لگانے کے لیے بہترین اقسام
اب جب کہ ہم گاجر کی مختلف اقسام کو جانتے ہیں، یہاں گملوں میں اگنے کے لیے میری سات پسندیدہ قسمیں ہیں:
- اٹلس جب اس قسم کی جڑوں کو کاٹ لیا گیا تو وہ 7 دن میں گول ہو سکتے ہیں۔ 1 سے 2 انچ بھر میں ہیں۔ جلد کو چھیلنے کی ضرورت نہیں ہے۔ بس جڑوں کو جلدی سے دھوئیں اور اٹلس کے میٹھے کرنچ سے لطف اندوز ہوں۔
- Yaya (56 دن) - یایا ایک نانٹیس قسم کی گاجر ہے جس کی 6 انچ لمبی جڑیں ہیں جو بوائی سے دو ماہ سے بھی کم وقت میں کٹائی کے لیے تیار ہیں۔ موسم گرما کی کٹائی کے لیے موسم بہار کے وسط سے آخر تک لگانے کے لیے یہ ایک بہترین قسم ہے۔
- بولیرو (75 دن) - بولیرو ایک اور ہے۔نانٹیس کی قسم بیلناکار شکل کی جڑوں کے ساتھ جو 8 انچ لمبی ہوتی ہے۔ ذائقہ بہترین ہے: میٹھا، رسیلی، اور بہت کرکرا. یہ گاجر کی بہت سی عام بیماریوں کے خلاف بھی مزاحم ہے۔
- ایڈیلیڈ (50 دن) – اگر آپ کو گاجر کے بچے پسند ہیں، تو یہ وہ قسم ہے جس کی آپ کو اگانے کی ضرورت ہے! ایڈیلیڈ ایک حقیقی گاجر ہے جس میں بیلناکار جڑیں ہیں جو صرف 3 سے 4 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ یہ پکنے کے لیے بہت جلد اور صرف 50 دنوں میں کٹائی کے لیے تیار ہے۔
- Oxheart (90 دن) - ایک ورثہ قسم، Oxheart گاجر چھوٹی اور بڑی شنک کی شکل کی جڑوں کے ساتھ اسکواش ہیں۔ وہ عام طور پر کندھوں پر 3 سے 4 انچ کی پیمائش کرتے ہیں اور صرف 4 سے 5 انچ لمبے ہوتے ہیں۔ کمپیکٹ شکل انہیں برتنوں اور پودے لگانے والوں کے لیے مثالی بناتی ہے۔
- تھمبیلینا (65 دن) – بچے اس پریوں کی کہانی گاجر کو چھوٹی گول جڑوں کے ساتھ اگانا پسند کریں گے جو 1 سے 2 انچ تک پھیلی ہوئی ہیں۔ ذائقہ بہترین کچا یا پکا ہوا ہے اور وہ تیزی سے بڑھتے ہیں۔
- Royal Chantenay (70 دن) - Royal Chantenay گاجروں کی ایک قابل اعتماد فصل پیدا کرتا ہے جس کی جڑیں 3 انچ کندھوں پر اور 6 انچ لمبی ہوتی ہیں۔ اگر آپ گاجروں کا رس پسند کرتے ہیں تو یہ آپ کے لیے مختلف ہے۔
- ڈینورس ہاف لانگ (75 دن) – ایک وراثتی قسم، ڈینورس ہاف لانگ 8 انچ لمبائی اور کندھوں پر 1 1/2 انچ تک اعلیٰ قسم کی جڑیں دیتی ہے۔ میٹھا اور سوادج!
گملوں میں سبزیاں اگانے کے بارے میں مزید معلومات کے لیے،ان مضامین کو ضرور دیکھیں:
کیا آپ اس موسم گرما میں کنٹینرز میں گاجر اگا رہے ہیں؟
