J'adore faire des expériences dans le jardin. J'aime mener mes propres petites "études" et comparer différentes techniques et produits de jardinage pour voir ceux qui me conviennent le mieux. Aussi scientifiques que soient ces expériences, je finis souvent par découvrir des informations intéressantes. Exemple : la culture de pommes biologiques à l'aide de la technique de l'ensachage des fruits.

Si vous souhaitez cultiver des pommes biologiques - ou presque n'importe quel autre fruit d'arbre, d'ailleurs - vous allez vouloir écouter. J'ai expérimenté l'ensachage des fruits sur les arbres à petite échelle l'année dernière, mais cette année, j'ai mis les bouchées doubles et j'ai développé ma propre "étude". L'année dernière, je n'ai ensaché que quelques pommes, juste pour voir ce que cela donnerait, et j'ai été époustouflé. Voici ce que je faiscette année.

Une expérience de culture de pommes biologiques

L'ensachage des fruits sur les arbres n'est pas une technique nouvelle. Les arboriculteurs du monde entier cultivent des fruits biologiques depuis des décennies en utilisant cette méthode. Les pêches, les poires, les abricots et les prunes sont parmi les fruits les plus faciles à cultiver biologiquement lorsqu'il s'agit d'ensacher les fruits, mais je pense que les pommes sont les plus faciles à cultiver. C'est pourquoi j'ai choisi de mener mon expérience sur l'un de mes pommiers (bien que je n'aie pas pu le faire).Je n'ai pas pu m'en empêcher, et j'ai aussi emporté quelques pêches).

L'idée est d'empêcher les ravageurs courants des arbres fruitiers, tels que le charançon de la prune, la pyrale de la pomme et la mouche de la pomme, d'attaquer les fruits en développement en les recouvrant d'une barrière physique L'ensachage des fruits sur les arbres permet également de lutter contre de nombreuses maladies fongiques, telles que la moucheture et la tache de suie.

Il existe différents matériaux que l'on peut utiliser comme sacs à fruits... et c'est là que mon expérience commence.

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Matériel pour l'ensachage des pommes

Pendant 15 ans, j'ai utilisé une multitude de sprays pour la culture de pommes biologiques. Chaque année, j'effectuais une série de huit à dix applications annuelles de produits à base d'argile kaolinique, d'huile de dormance, de bouclier de savon, de sulfure de chaux, de Serenade et d'autres produits de lutte contre les parasites et les maladies des arbres fruitiers biologiques. J'ai exploité une ferme maraîchère pendant cinq de ces années et j'ai vendu mes fruits biologiques à des clients de deux marchés fermiers différents. C'étaitLorsque nous avons quitté la ferme et emménagé dans notre maison actuelle, j'ai renoncé à pulvériser autant, et mes arbres fruitiers en ont souffert.

Mais cette expérience pourrait changer la donne. Au lieu d'un pulvérisateur à dos rempli de pesticides et de fongicides biologiques, j'utilise des sacs en plastique à fermeture éclair et des chaussons en nylon pour cultiver des fruits biologiques. J'ai beaucoup lu sur la technique de l'ensachage des fruits et voici les étapes que je suis pour mon expérience.

Plusieurs matériaux différents peuvent être utilisés pour ensacher les fruits d'arbres, y compris des chaussons en nylon.

Étape 1 : Achat de matériel

Je sais que l'ensachage des fruits fonctionne parce que je l'ai essayé à petite échelle l'année dernière, mais je n'ai pas expérimenté différents types de "sacs" pour voir si un type est plus efficace qu'un autre. Cette année, j'ai donc utilisé des chaussons en nylon pour un tiers des pommes de mon arbre, des sacs en plastique à fermeture éclair pour un autre tiers, et le dernier tiers est constitué de mes pommes "de contrôle" non emballées. J'ai acheté deux boîtes de chaussons en nylon sur Amazon, ainsi que 300 liens torsadés. Ensuite, j'ai acheté deux boîtes de 150 sacs à sandwich bon marché à fermeture éclair à l'épicerie. J'ai dépensé un total de 31,27 $ - bien moins que ce que j'ai jamais dépensé en pesticides et fongicides biologiques, c'est certain.

Il est également possible d'acheter des sacs à fruits japonais spéciaux pour la culture de pommes biologiques, mais je les ai trouvés un peu chers, alors pour cette année, ils ne font pas partie de l'expérience.

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Étape 2 : Préparer le matériel

Il n'y a pas grand-chose à faire pour la préparation, si ce n'est de couper le coin inférieur de chacun des sacs à sandwich en plastique à fermeture éclair. La condensation s'accumule à l'intérieur du sac et doit pouvoir s'écouler. C'est ce qu'il faut faire, et vous pouvez couper une douzaine de sacs à la fois avec une paire de ciseaux bien aiguisée.

Étape 3 : Éclaircir les fruits

Il s'agit d'une étape extrêmement importante dans la culture d'arbres fruitiers biologiques, que vous ensachiez les fruits ou non. Si trop de fruits restent sur un arbre, les branches deviennent trop lourdes, les fruits mûrs seront petits et l'arbre ne produira une récolte convenable qu'une année sur deux. Pour une bonne production annuelle, réduisez le nombre de fruits à un par grappe pour les pommes et les poires, ou à un par six pouces de tige pour les pêches, les prunes et les autres fruits à noyau. Cette opération doit être effectuée lorsque le plus gros fruit de la grappe a à peu près la taille de l'ongle du pouce. Si vous attendez trop longtemps, les ravageurs des arbres fruitiers seront actifs et vous risquez de constater que vos fruits sont déjà abîmés.

L'éclaircissage des fruits est un processus difficile, croyez-moi. Je pleure presque lorsque je le fais chaque année, mais il DOIT être fait. Utilisez des ciseaux pour couper toutes les pommes, sauf la plus grosse, par grappe. Je trouve qu'un verre de vin est d'une grande aide.

Commencez par éclaircir les pommes jusqu'à ce qu'il n'y ait plus qu'un seul fruit par grappe.

Étape 4 : Ensacher les fruits restants

Pour emballer les pommes et autres fruits dans des sacs à fermeture éclair, il suffit d'ouvrir la fermeture éclair sur environ un pouce, en plein centre. Glissez l'ouverture sur le jeune fruit et fermez la fermeture éclair autour de la tige. Pour utiliser les chaussons en nylon, ouvrez-les avec le pouce et l'index et glissez le chausson sur le jeune fruit. Fermez le tout autour de la tige du fruit à l'aide d'un nœud torsadé.

Pour recouvrir les pommes d'une chaussette en nylon, faites glisser l'extrémité ouverte sur la pomme et fixez-la à l'aide d'un lien torsadé.

Avantages et inconvénients de mon expérience d'ensachage de fruits

À ce stade, les deux tiers des fruits de mon pommier ont été ensachés pendant une semaine. Je publierai les résultats de cette expérience après avoir récolté mes pommes à l'automne, mais j'ai déjà remarqué quelques avantages et inconvénients.

• Si vous pensez que l'ensachage des fruits d'arbres prend trop de temps, détrompez-vous. Oui, cela prend du temps, mais d'après ma montre, il m'a fallu un peu moins d'une heure et demie pour placer des sacs à fermeture éclair sur 125 pommes et des chaussons en nylon sur 125 autres. Il m'a fallu quelques essais pour prendre le coup de main, mais une fois que je l'ai fait, le processus a été beaucoup plus rapide que prévu. Lorsque je pulvérisais des pesticides biologiques sur les arbres fruitiers huit à dix fois par saison, il me fallait bien plus d'une heure et demie pour mettre en place un sac à fermeture éclair sur 125 pommes et des chaussons en nylon sur 125 autres.de la moitié du temps total.
• Bien que les sachets en plastique à fermeture éclair aient été beaucoup plus faciles à mettre en place et aient pris moins de temps, une bonne douzaine des pommes qu'ils contenaient sont déjà tombées de l'arbre Mais pas une seule pomme enveloppée de chaussons en nylon n'est tombée. Je pense que c'est parce que les sacs agissent comme de petits drapeaux et que la force du vent arrache les pommes. Mais je perdrai de toute façon certains fruits à cause de la "chute de juin", donc ce n'est peut-être pas un problème. L'avenir nous le dira.
• La condensation s'accumule dans les sacs en plastique par temps ensoleillé. Il sera intéressant de voir si des problèmes de pourriture se développent au cours de la saison.
• J'enlèverai tous les sacs et les chaussons trois semaines avant que les pommes ne soient prêtes à être récoltées, afin de leur permettre de développer toute leur couleur. Je suivrai l'évolution de la technique et vous en informerai si c'est le cas.

Utilisez un sac à sandwich à fermeture éclair pour protéger les pommes en développement des ravageurs des arbres fruitiers.

Dernières réflexions sur la culture de pommes biologiques avec ensachage des fruits :

Je suivrai les éléments suivants tout au long de la saison et publierai un "rapport" final lorsque les résultats seront connus !

• Quels sont les "sacs" qui restent le mieux en place ?
• Les fruits ensachés présentent-ils moins de dégâts dus aux ravageurs que les pommes "témoins" non ensachées ?
• Y a-t-il une différence entre les sacs en plastique et les chaussons en nylon en ce qui concerne la prévention des dégâts causés par les parasites ?
• Une technique d'ensachage des fruits permet-elle d'obtenir plus de fruits que l'autre ?
• Une technique d'ensachage des fruits permet-elle d'obtenir des fruits plus gros que l'autre ?
• Cette méthode dissuade-t-elle également les écureuils et les chevreuils ?

Enfin, si vous n'êtes pas convaincu de l'efficacité de cette technique, voici quelques informations de l'université du Kentucky sur l'efficacité de l'ensachage des pommes.

Si vous cultivez déjà des fruits biologiques en ensachant des pommes, des poires ou d'autres fruits, faites-nous part de vos résultats.

Mise à jour !

Maintenant que la saison de culture est terminée, j'ai quelques éléments qui méritent d'être partagés et quelques grandes leçons apprises.

Tout d'abord, même si les sacs et les chaussons en nylon sont en place, les écureuils trouveront toujours vos pommes. J'ai perdu plusieurs pommes presque adultes à cause d'un écureuil fou qui a compris comment arracher les sacs et les chaussons des arbres et les déchirer. Nous avons dû le piéger dans un piège pour animaux vivants afin de remédier à la situation.

Ensuite, les perce-oreilles ont trouvé leur chemin dans les sachets en plastique par l'ouverture du tronc, mais ils n'ont pas réussi à passer à travers les chaussons en nylon. L'année prochaine, je mettrai une bande de Tangle-Trap autour du tronc de l'arbre pour empêcher les perce-oreilles de grimper dans les branches.

J'ai perdu presque toutes les pommes "non emballées" à cause des mouches de la pomme et des carpocapses, mais j'ai réussi à récolter quelques douzaines de pommes qui étaient couvertes. Mis à part les problèmes liés aux perce-oreilles et aux écureuils, les sacs en plastique ont bien mieux protégé les pommes que les chaussons en nylon. MAIS, les chaussons en nylon ont bien mieux fonctionné sur quelques pêches que j'ai utilisées. J'ai récolté une poignée de pêches absolument parfaites.En revanche, sur le pommier, les charançons n'ont eu aucun mal à ronger les nylons.

L'année prochaine, j'utiliserai des sacs en plastique pour les pommes et des chaussons en nylon pour les pêches. J'utiliserai une bande de Tangle-Trap sur le tronc du pommier et je commencerai à surveiller les écureuils un peu plus tôt dans la saison. Dans l'ensemble, l'expérience a été très fructueuse !

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