Nel mio primo libro, Il giardiniere di verdure per tutto l'anno Ho illustrato i molti modi in cui utilizzo le strutture a freddo per prolungare il mio raccolto casalingo fino all'inverno. Tuttavia, una struttura a freddo è anche un modo semplice per anticipare la primavera, piantando settimane - o addirittura mesi - prima rispetto agli orti tradizionali.

Suggerimenti per i telai a freddo primaverili:

• Pulito! In una giornata mite, pulite la parte superiore della vostra cella frigorifera! Che siano di vetro o di plastica, le ante possono sporcarsi e una rapida pulizia permetterà alle piante di raggiungere più luce. Più luce = piante più sane e crescita più rapida.
• Sfogo! Ogni volta che la temperatura supera i 4 C (40 F), apro le mie celle frigorifere per evitare l'accumulo di calore. Le colture cresciute troppo al caldo avranno un fogliame molle e saranno soggette a danni se la colonnina di mercurio scende improvvisamente. Io lo faccio in modo semplice e uso un pezzo di legno di scarto per aprire le celle frigorifere. Nelle miti e piovose giornate primaverili, lasciate che Madre Natura innaffi le vostre colture aprendo completamente la cella frigorifera.
• Semina! Il trapianto di piantine nate all'interno di un'abitazione di solito si risolve in una delusione, in quanto le tenere piante non sono abbastanza resistenti per gli sbalzi di temperatura che si verificano in una cella frigorifera primaverile. Tuttavia, potete utilizzare le vostre strutture come letto di semina per avviare colture come broccoli, cavoli e cavoli, per poi trasferirli nell'orto quando la temperatura sarà più bassa.Il clima primaverile è più stabile.
• Alimentazione! Una volta terminate le prime colture in serra, rimuovete i detriti e ammendate il terreno con compost o letame stagionato. Spesso do una spinta al terreno coltivando colture di sovescio nei miei telai: un modo facile ed economico per migliorare il terreno.

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Ho piantato questa serra a fine marzo per il raccolto di maggio. C'è una varietà di lattuga, oltre a pak choy verde e viola, ravanelli, bietole, spinaci e rucola.

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Colture primaverili in serra fredda:

• Verdi! Tutte le verdure da insalata della stagione fresca e fredda possono essere piantate in una struttura a freddo all'inizio della primavera: colture comuni come la lattuga, gli spinaci e la rucola, ma anche colture meno conosciute come la mizuna, la mibuna e la cime di broccoli.
• Radici! Le mie radici preferite per le strutture a freddo sono le barbabietole, le rape giapponesi, i ravanelli e le carote.
• Cipolle! Lo scalogno è una delle colture più facili da coltivare in serra fredda. Il mio scalogno preferito è l'Evergreen Hardy White, affidabile e molto resistente al freddo. Oppure, provate le cipolle novelle come la Purplette! Pronte a soli 2 mesi dalla semina.

Cosa sta crescendo nelle vostre celle frigorifere primaverili?