Bien que la culture des légumes soit ma passion, je cultive également un jardin de fleurs coupées parce que j'aime avoir une réserve ininterrompue de belles fleurs à récolter pour des bouquets maison. Et bien que de nombreuses plantes soient cultivées pour leurs fleurs - vivaces, bisannuelles, bulbes et même plantes comestibles - les fleurs annuelles comme les zinnias et les tournesols sont parmi les types de fleurs coupées les plus populaires cultivées par les jardiniers. Elles sont productives,faciles à cultiver, belles, et peuvent être plantées dans des jardins ou des conteneurs.

Le Zinnia Queeny Lime Orange est une introduction récente avec de grandes fleurs ressemblant à des dahlias dans une combinaison unique d'abricot et de vert lime.

Planification d'un jardin de fleurs coupées

Les fleurs ont besoin de beaucoup de soleil et d'un sol riche et bien drainé. Préparez le terrain avant de planter en ameublissant le sol et en y ajoutant du compost et un engrais pour fleurs à libération lente. Les plates-bandes surélevées sont un choix populaire pour les jardiniers qui veulent un jardin ordonné et facile à entretenir. Pas d'espace pour un jardin de fleurs coupées ? Pas de souci ! Si vous êtes un amateur occasionnel de fleurs coupées, vous pouvez les planter dans un jardin de fleurs coupées.Si vous êtes un jardinier comme moi, vous pouvez placer des fleurs annuelles partout où vous avez de la place - entre les légumes, parmi vos plantes vivaces et vos arbustes, ou même dans des pots et des jardinières.

Les débutants peuvent s'en tenir à quelques fleurs annuelles faciles à cultiver, comme les zinnias et les tournesols. Lisez attentivement les descriptions dans les catalogues de graines ou sur les étiquettes des plantes à la pépinière. Vous devez organiser votre jardin de fleurs coupées de manière à ce que les plantes les plus hautes se trouvent à l'arrière de la plate-bande, les plantes de taille moyenne au milieu et les plantes de petite taille à l'avant.Les pois de senteur ou les capucines grimpantes poussent sur des plantes grimpantes. Celles-ci ont besoin d'un filet ou d'un treillis pour grimper. Les plantes annuelles hautes, comme certaines variétés de zinnia et de tournesol, peuvent avoir besoin de tuteurs ou d'autres types de support pour éviter qu'elles ne se renversent au cours de leur croissance.

Les tournesols de la série ProCut sont extrêmement populaires parmi les producteurs de fleurs coupées en raison de leur magnifique gamme de couleurs et de leurs fleurs à tige unique de longue durée qui sont dépourvues de pollen. Voici le tournesol ProCut White Nite (Photo gracieuseté de Johnny's Selected Seeds).

Planter un jardin de fleurs coupées

Bien que de nombreuses fleurs annuelles poussent rapidement et peuvent être semées directement dans le jardin au printemps, la plantation de semis vous donne une longueur d'avance sur la saison. En général, je commence mes fleurs annuelles coupées à l'intérieur sous mes lampes de culture environ 6 à 8 semaines avant la dernière gelée prévue. Lisez le paquet de semences ou le catalogue pour obtenir des informations sur la croissance spécifique de la variété.

Vous pouvez également acheter des fleurs annuelles comme les cosmos et les phlox dans votre pépinière locale, mais il peut être difficile de trouver les variétés qui ont été sélectionnées pour la production de fleurs coupées. Et si vous voulez des fleurs coupées de haute qualité, ce sont ces variétés qu'il faut cultiver. Elles offrent des caractéristiques exceptionnelles comme une longue durée de vie en vase, des tiges plus longues et des fleurs plus grandes. Encore une fois, il est utile de lire attentivement les catalogues de semences.

La clé d'un approvisionnement continu en belles fleurs est la plantation en succession. Les producteurs de fleurs coupées ne plantent pas les zinnias, par exemple, une seule fois. Pourquoi ? Après quelques semaines de floraison intense, la production de fleurs de nombreuses annuelles diminue ou la taille des fleurs se réduit. Planter de nouveaux semis toutes les deux ou trois semaines garantit un approvisionnement régulier en grandes fleurs de qualité fleuriste. Ma saison est courte, mais je fais quand même destrois plantations de zinnias afin d'avoir des fleurs magnifiques et énormes pour mes bouquets.

Culture de fleurs coupées

Il y a quelques tâches à effectuer au fur et à mesure que la saison de croissance avance. De nombreuses plantes, comme les zinnias et les célosies, bénéficient d'un pincement. Le pincement est effectué sur les jeunes plantes pour les encourager à se ramifier et à produire des tiges plus longues pour les bouquets. Les plantes sont généralement pincées lorsqu'elles mesurent 10 à 12 pouces de haut. Utilisez vos doigts ou une paire de sécateurs propres pour enlever la pointe de la croissance, en pinçant en arrière pour obtenir un ensemble sainde feuilles.

Faites attention à l'arrosage, car les plantes stressées par l'eau produisent des fleurs moins nombreuses et plus petites. Maintenez l'humidité du sol à l'aide d'un paillis (paille, feuilles déchiquetées ou toile paysagère noire) appliqué à la surface du sol. Le paillis réduit également la croissance des mauvaises herbes et, si une toile paysagère noire est utilisée, elle réchauffe le sol, ce qui favorise la croissance, en particulier à la fin du printemps et au début de l'été.

Pour maintenir la production de fleurs à un niveau élevé, nourrissez les plantes toutes les deux ou trois semaines avec un engrais organique liquide pour fleurs. Ne laissez jamais de fleurs mortes sur les plantes. Si elles produisent plus de fleurs que vous n'en avez besoin, récoltez-les toutes lorsqu'elles s'ouvrent et partagez-les avec vos amis, votre famille, vos voisins ou une maison de retraite locale. Les fleurs fanées qui restent sur la plante réduisent la production ; veillez donc à cueillir toutes les fleurs nouvellement créées.s'est ouvert plusieurs fois par semaine.

Récolter les fleurs au bon moment de la journée et avec les bonnes techniques peut faire la différence entre une composition qui dure quelques heures et une autre qui dure des semaines (avec l'aimable autorisation de Johnny's Selected Seeds).

Cueillir des fleurs dans un jardin de fleurs coupées

Saviez-vous qu'une bonne récolte de fleurs peut prolonger la durée de vie en vase des fleurs coupées ? Voici quelques conseils de coupe :

• Récoltez le matin ou le soir, en évitant la chaleur de la journée.
• Récoltez des fleurs sur des plantes bien irriguées et qui ne sont pas soumises à un stress hydrique.
• Préparez un seau propre (ou deux si vous récoltez beaucoup de fleurs) et remplissez-le d'eau fraîche.
• Veillez à ce que votre sécateur ou votre cisaille soit bien aiguisé et propre.
• Couper les tiges des fleurs en biais pour augmenter la surface et la mise à jour de l'eau.
• Enlevez tout feuillage qui se trouverait sous l'eau.
• Dès que le seau est plein ou que vous avez terminé la récolte, placez-le dans un endroit frais et ombragé pour disposer vos fleurs.

5 Annuelles géniales pour votre jardin de fleurs coupées :

1. les tournesols

Les tournesols sont indispensables dans un jardin de fleurs coupées. Non seulement ils sont faciles à cultiver, mais leurs fleurs joyeuses sont disponibles dans un large éventail de couleurs, de tailles et de formes. Il existe deux types principaux de tournesols : les tournesols à tige unique et les tournesols ramifiés. Les tournesols à tige unique font exactement ce que vous pensez - ils produisent une tige unique qui est surmontée d'une fleur. Lorsque vous cultivez des variétés à tige unique, telles que la série Pro Cut, vous pouvezPlantez les graines à proximité les unes des autres (6 à 7 pouces de distance) pour tirer le meilleur parti de votre espace de culture, mais attendez-vous à des fleurs plus petites. Celles qui sont plantées avec un espacement d'un pied produiront des fleurs plus grandes. Les tournesols à tige unique durent jusqu'à deux semaines dans l'eau.

Les variétés de tournesols ramifiés, quant à elles, donnent des plantes qui produisent des fleurs pendant une longue saison. Les tiges ne sont généralement pas aussi solides que celles des tournesols à tige unique et il leur faut plusieurs semaines de plus pour fleurir. Personnellement, j'aime planter un peu de chaque type afin d'avoir une longue saison de récolte et une grande variété.

Une dernière remarque sur les tournesols : certains hybrides sont dépourvus de pollen et ne laissent pas tomber de pollen qui peut tacher les vêtements et les nappes. Vous pouvez les cultiver dans votre jardin de fleurs coupées.

J'adore les tournesols et pour profiter de la plus longue saison de ces joyeuses fleurs, je plante des graines fraîches toutes les 2 ou 3 semaines, de la fin du printemps jusqu'au milieu de l'été.

2. célosie

Je suis une GRANDE fan des fleurs veloutées et durables des Celosia qui se déclinent en une palette alléchante de couleurs. Certaines espèces ont des panaches plumeux, tandis que d'autres ont des peignes arrondis et repliés et sont également connues sous le nom de crêtes de coq. Toutes font d'excellentes fleurs coupées pour les bouquets maison.

Dans mon jardin en zone 5, les célosies mettent un peu trop de temps à passer de la graine à la récolte pour être semées directement, c'est pourquoi je les cultive à partir de semis. Vous pouvez cultiver les semis vous-même ou les acheter dans une pépinière locale. Cependant, si vous recherchez une certaine variété, je vous recommande de démarrer vos propres graines en intérieur environ huit semaines avant la date de gel du printemps. Chief Mix est un mélange de choix de types de crêtes de coq en gras.des nuances de rouge foncé, de fuchsia, de carmin et d'or.

Les plantes de deux à quatre pieds de haut, dont le sommet est lourd, ont besoin d'un support solide, c'est pourquoi, après la plantation, il est conseillé d'installer un filet horizontal au-dessus de la plate-bande pour encourager les tiges hautes et droites.

La célosie Chief Mix produit de grandes fleurs veloutées en forme de crête de coq sur des plantes de 36 à 40 pouces de haut (Photo avec l'aimable autorisation de Johnny's Selected Seeds).

3. zinnias

Si je ne pouvais cultiver qu'un seul type de fleur coupée, ce serait le zinnias. Je cultive plusieurs espèces et au moins une douzaine de variétés chaque été dans mon jardin potager. Les zinnias fleurissent tout l'été, nécessitent peu de soins et offrent une gamme incroyable de tailles et de couleurs de fleurs. De plus, ils sont très rapides de la graine à la floraison. Cela dit, je préfère quand même les faire pousser à l'intérieur pour ne pas avoir à attendre aussi longtemps pour la floraison.le spectacle commence.

Pour planter une plate-bande de zinnias à couper, espacer les plants d'environ 10 pouces et dresser un filet horizontal à un pied du sol. Au fur et à mesure de leur croissance, les plants pousseront à travers le filet et ne se renverseront pas en cas de vents violents ou de fortes pluies.

Une fois que les zinnias ont fleuri pendant quelques semaines, la taille des fleurs commence à diminuer. La plantation en succession de jeunes plants toutes les quelques semaines permet de prolonger la récolte de grandes fleurs de haute qualité. Les producteurs de fleurs coupées pincent souvent leurs plants de zinnias pour favoriser l'allongement des tiges. Les zinnias doivent être pincés lorsqu'ils mesurent environ un pied de haut. À l'aide d'un sécateur propre, retirez les quelques centimètres supérieurs et coupez pour obtenir une nouvelle série de zinnias.feuilles.

Cultivez un arc-en-ciel dans votre jardin avec des zinnias ! Ce favori des jardins de campagne est l'une des fleurs coupées les plus faciles à cultiver et peut être semé directement ou transplanté après que le risque de gel soit passé. Benary's Giant Mixed produit d'énormes fleurs allant jusqu'à six pouces de diamètre dans une variété de couleurs vives. (Photo gracieuseté de Johnny's Selected Seeds)

4. rudbeckia

Il existe des Rudbeckias vivaces, mais certaines, comme Rudbeckia hirta, sont cultivées en tant qu'annuelles. Lorsqu'elles sont cultivées en intérieur et plantées après la dernière gelée de printemps, ces robustes fleurs coupées commencent à fleurir à la mi-juillet et continuent à le faire tout au long de l'été.

Comme les zinnias, ils sont très faciles à cultiver, mais contrairement aux zinnias, ils n'ont pas besoin d'être pincés pour produire beaucoup de fleurs. Le mélange Cherokee Sunset produit de grandes fleurs de 4 à 5 pouces de diamètre dans les couleurs rustiques rouge, orange, bronze, jaune et or. Beaucoup de fleurs sont doublées, mais il y a aussi des fleurs simples et semi-doubles - un merveilleux mélange de couleurs et de formes de fleurs.

Avec les Rudbeckias cultivés annuellement comme Cherokee Sunset, vous profiterez d'énormes fleurs de 4 à 5 pouces de diamètre dans des tons rustiques de rouge, orange, or et chocolat (Photo Courtesy of Johnny's Selected Seeds).

5. phlox

Le Phlox drummondii est une plante annuelle sous-estimée qui produit de charmantes grappes de fleurs délicates. Certaines sont des plantes naines, qui ne mesurent qu'un pied de haut, tandis que d'autres atteignent deux pieds et font d'excellentes fleurs coupées. Mes variétés incontournables comprennent Art Shades Mix ou Cherry Caramel, qui ajoutent un charme désuet aux bouquets.

Contrairement à la plupart des fleurs annuelles que j'ai présentées, le phlox ne se repique pas bien et est souvent semé directement au milieu du printemps, ou dès que le sol peut être préparé. Si vous souhaitez démarrer les graines à l'intérieur, faites attention lorsque vous transplantez les plantules dans le jardin et évitez de déranger les racines.

Les fleurs ridiculement belles du phlox Cherry Caramel en ont fait une variété très demandée par les producteurs de fleurs coupées (avec l'aimable autorisation de Johnny's Selected Seeds).

Pour en savoir plus sur la façon de cultiver un jardin de fleurs coupées, consultez le livre très populaire Floret's Farm Cut Flower Garden.

Pour en savoir plus sur la culture de belles fleurs, consultez les articles suivants :

Allez-vous cultiver un jardin de fleurs coupées cette année ?