टमाटर पर ब्लाइट से लेकर आड़ू पर भूरे रंग की सड़न तक, खाद्य माली सभी इस बात से परिचित हैं कि फंगल रोग उनके पौधों के उत्पादन और उपस्थिति को कैसे प्रभावित कर सकते हैं। स्क्वैश पैच में, ख़स्ता फफूंदी नामक बीमारी अक्सर हमारी सबसे बड़ी दुश्मन होती है। चाहे आप ग्रीष्मकालीन या शीतकालीन स्क्वैश किस्में उगा रहे हों, ख़स्ता फफूंदी की पहचान और नियंत्रण करना सीखने से स्वस्थ, अधिक उत्पादक पौधे बन सकते हैं। यह लेख स्क्वैश पर ख़स्ता फफूंदी की पहचान करने और उसे रोकने के लिए युक्तियाँ प्रदान करता है, साथ ही प्रतिरोधी किस्मों की एक सूची भी प्रदान करता है। आपको उन जैविक स्प्रे उत्पादों के बारे में भी विवरण मिलेगा जिनका उपयोग आप अपने बगीचे में इस बीमारी के प्रबंधन के लिए कर सकते हैं।

पाउडरी फफूंदी वनस्पति उद्यान में सबसे आम बीमारियों में से एक है।

पाउडरी फफूंदी क्या है?

पाउडरी फफूंदी संक्रमण कवक की कई अलग-अलग प्रजातियों के कारण होता है। प्रत्येक प्रजाति के अपने पसंदीदा मेजबान पौधे होते हैं। ख़स्ता फफूंदी की प्रजाति जो स्क्वैश पत्ते ( एरीसिपे सिकोरेसीरम ) को प्रभावित करती है, उन प्रजातियों से भिन्न होती है जो मटर ( एरीसिपे पिसी ) या बैंगन ( लेविलुला टॉरिका ) को लक्षित करती हैं। दिलचस्प बात यह है कि यह कवक पत्तियों के बाहरी हिस्से में रहता है और आंतरिक ऊतकों में प्रवेश नहीं करता है। यह केवल पत्ती की सतह पर ही उग सकता है।

इस बात पर ध्यान दिए बिना कि किस पौधे पर किस प्रजाति का हमला हो रहा है, ख़स्ता फफूंदी की उपस्थिति एक समान होती है। यह सबसे आम पौधों की बीमारियों में से एक है, और क्योंकिइसका स्वरूप इतना विशिष्ट है कि इसे पहचानना काफी आसान है। ख़स्ता फफूंदी से पत्तियां ऐसी दिखती हैं मानो उन पर टैल्कम पाउडर छिड़क दिया गया हो। फफूंदी सफेद से भूरे रंग की होती है। अधिकांश सफेद धूल में बीजाणु होते हैं जो आसानी से हवा द्वारा पास की अन्य पत्तियों तक ले जाते हैं।

भले ही इन मटर के पौधों को प्रभावित करने वाली ख़स्ता फफूंदी की प्रजाति स्क्वैश पर हमला करने वाली प्रजाति से भिन्न होती है, सभी ख़स्ता फफूंदी पत्तियों पर एक सफेद, धूल भरे पाउडर के रूप में दिखाई देते हैं।

आखिरकार, यदि उपचार न किया जाए, तो ख़स्ता फफूंदी छोटी-छोटी गोल संरचनाएँ बनाएगी जो भूरी और अंततः काली हो जाती हैं। ये संरचनाएं "आराम करने वाले बीजाणु" उत्पन्न करती हैं जो बीमारी को बगीचे में सर्दियों में रहने की अनुमति देती हैं।

पाउडर फफूंदी संक्रमण के अंतिम चरण में स्क्वैश की पत्तियां पीली और कुरकुरी हो जाती हैं, जिससे वे सिकुड़ जाती हैं और मर जाती हैं।

ऐसी स्थितियाँ जो स्क्वैश पाउडरी फफूंदी को प्रोत्साहित करती हैं

कई अन्य फंगल रोगों के विपरीत, पाउडरी फफूंदी को आपके बगीचे में अपनी जगह बनाने के लिए नम या गीली स्थितियों की आवश्यकता नहीं होती है; यह गर्म, शुष्क मौसम में ठीक रहता है। यह विशेषता इसे शुष्क बढ़ते मौसम के दौरान भी एक चुनौती बना देती है जब झुलसा, सफेद फफूंद और अन्य बीमारियाँ आम तौर पर कोई समस्या नहीं होती हैं। ख़स्ता फफूंदी के बीजाणु आपके बगीचे में हवा, नर्सरी से संक्रमित पौधों, "गंदे" औजारों, बारिश की बूंदों के छींटों, मानव हाथों और बगीचे में संक्रमित पौधे पर सर्दियों में रहने वाले बीजाणुओं के माध्यम से आ सकते हैं।मलबा।

हालाँकि यह कवक शुष्क, गर्म परिस्थितियों में पनपता है, लेकिन ख़स्ता फफूंदी के बीजाणुओं को पनपने के लिए उच्च आर्द्रता की आवश्यकता होती है। इसका मतलब यह है कि खराब वायु परिसंचरण वाले भीड़-भाड़ वाले स्क्वैश पौधों के ख़स्ता फफूंदी से ग्रस्त होने की अधिक संभावना है। युवा पत्तियों में पुरानी पत्तियों की तुलना में पाउडरी फफूंदी विकसित होने का खतरा अधिक होता है, यही कारण है कि आप अक्सर सबसे पहले सबसे छोटी पत्तियों पर लक्षण देखते हैं।

खराब वायु परिसंचरण वाले भीड़भाड़ वाले स्क्वैश पौधों में पाउडरी फफूंदी संक्रमण विकसित होने की अधिक संभावना होती है।

स्क्वैश पत्तियों पर बीमारी के शुरुआती लक्षण

स्क्वैश पर पाउडरी फफूंदी का पहला संकेत युवा पत्तियों पर छोटे, सफेद, धूल भरे धब्बे होते हैं। प्रारंभ में, केवल कुछ ही धब्बे होंगे, लेकिन यह तेजी से फैलता है, अंततः पूरी पत्ती की सतह को कवर कर लेता है। पाउडरी फफूंदी सबसे अधिक पत्तियों के शीर्ष पर देखी जाती है, लेकिन यह पत्ती के नीचे, तने और यहां तक ​​कि फलों पर भी दिखाई दे सकती है।

पाउडरी फफूंदी के शुरुआती लक्षण पत्ती की ऊपरी सतह पर सफेद "धूल" के छोटे, बेतरतीब धब्बे होते हैं।

प्राकृतिक पत्ती के निशान से पाउडरी फफूंदी को कैसे पहचाना जाए

स्क्वैश की कुछ किस्मों में पत्तियों पर स्वाभाविक रूप से सफेद निशान होते हैं। इससे यह बताना मुश्किल हो जाता है कि क्या सफेद धब्बों की उपस्थिति उस किस्म का केवल एक शारीरिक लक्षण है या ख़स्ता फफूंदी संक्रमण की शुरुआत है। यह बताने का सबसे आसान तरीका सफेद छींटों के पैटर्न को देखना है। अगर वे हैंपत्ती की शिराओं के बीच में पत्ती पर कुछ हद तक समान रूप से स्थित, यह संभवतः उस किस्म का एक प्राकृतिक शारीरिक लक्षण है। यदि धब्बे अनियमित और बेतरतीब ढंग से रखे गए हैं, तो यह संभवतः ख़स्ता फफूंदी है।

आप अपनी उंगलियों से धब्बों को हल्के से पोंछ भी सकते हैं। यदि कोई धूल है जो आसानी से निकल जाती है, तो यह फफूंदी है। यदि नहीं, तो यह पत्ते का हिस्सा है। (ऐसा करने के बाद अपने हाथ धो लें ताकि आप अनजाने में बीजाणुओं को दूसरी पत्ती पर न फैलाएं!)

स्क्वैश की कुछ किस्मों की पत्तियों पर स्वाभाविक रूप से सफेद धब्बे होते हैं। सुनिश्चित करें कि आप जो देख रहे हैं वह ख़स्ता फफूंदी है और उस किस्म का लक्षण नहीं है।

कवक स्क्वैश पौधों को कैसे प्रभावित करता है

अच्छी खबर यह है कि चूंकि ये कवक पत्ती की सतह पर रहते हैं और पत्ती के ऊतकों में प्रवेश करने में सक्षम नहीं हैं, इसलिए ख़स्ता फफूंदी काफी हद तक एक सौंदर्य संबंधी मुद्दा है (जिसका अर्थ है कि यह पौधों को उतना अच्छा नहीं दिखता है)। हालाँकि, स्क्वैश के पत्तों पर ख़स्ता फफूंदी की एक भारी परत उनकी प्रकाश संश्लेषण करने की क्षमता को प्रभावित करती है और समय के साथ, पौधे की उत्पादकता को प्रभावित कर सकती है और पैदावार कम कर सकती है। गंभीर होने पर, इसके कारण पत्तियाँ सिकुड़कर मर जाएँगी। इन मृत पत्तियों में सड़ांध विकसित हो सकती है जो तेजी से पौधे के शीर्ष तक फैल सकती है।

स्क्वैश पर पाउडरयुक्त फफूंदी अन्य कीटों और बीमारियों के प्रति पौधों की प्रतिरोधक क्षमता को भी प्रभावित कर सकती है। जब रोग से कमजोर हो जाते हैं, तो स्क्वैश पौधों में स्क्वैश बग, बेल बोरर, बोट्राइटिस और अन्य समस्याएं होने की संभावना अधिक होती है।कीट और बीमारियाँ।

इस नई पत्ती पर ख़स्ता फफूंदी के धब्बे फैलने लगे हैं। पत्ती को पूरी तरह से हटा देने से बीजाणु फैलने से बच जाएंगे।

स्क्वैश पर ख़स्ता फफूंदी को कैसे रोकें

जब स्क्वैश पर ख़स्ता फफूंदी की बात आती है तो रोकथाम बहुत महत्वपूर्ण है। अपने बगीचे में इसे पनपने से रोकने के लिए जितनी जल्दी हो सके जो कुछ भी आप कर सकते हैं, करें।

यहां कुछ महत्वपूर्ण पाउडरयुक्त फफूंदी की रोकथाम के सुझाव दिए गए हैं:

1. स्क्वैश पौधों को कई फीट की दूरी पर रखकर अच्छा वायु संचार प्रदान करें।
2. संक्रमित पत्तियों को न छुएं और फिर स्वस्थ पत्तियों को छूएं। आपने अभी-अभी बीजाणु फैलाए हैं!
3. स्क्वैश को हमेशा पूर्ण सूर्य में लगाएं। छायादार स्थितियाँ अधिक आर्द्र होती हैं और यह बीजाणु के अंकुरण को प्रोत्साहित करती हैं।
4. संक्रमण के शुरुआती लक्षण दिखाने वाली किसी भी पत्ती को यथाशीघ्र काट दें। उन्हें कूड़ेदान में फेंक दें या ढेर में जला दें। उन्हें खाद के ढेर से बाहर रखें।
5. बढ़ते मौसम के बीच में नाइट्रोजन उर्वरक न डालें। ऐसा करने से नए विकास की बाढ़ आ जाती है जिससे बीमारी का खतरा अधिक होता है।
6. जितना संभव हो उतने बीजाणुओं से छुटकारा पाने के लिए बढ़ते मौसम के अंत में सभी संक्रमित पौधों को हटा दें और नष्ट कर दें। उन्हें कंपोस्ट न करें; उन्हें कूड़े में फेंक दें, या गाड़ दें या जला दें।
7. पौधे के चारों ओर नमी के स्तर को कम करने और संक्रमण की संभावना को सीमित करने के लिए मौसम की शुरुआत में प्रत्येक पौधे से आधी पत्तियों को काट लें।
8. कुछ हैंइस बात के प्रमाण हैं कि दूध के स्प्रे ख़स्ता फफूंदी को रोकने में मदद कर सकते हैं, लेकिन वे अन्य कवक रोगों के विकसित होने की संभावना भी बढ़ा सकते हैं। साथ ही, जैसे-जैसे वे टूटते हैं, वे बहुत खट्टी गंध पैदा करते हैं।
9. पौधे की प्रतिरोधी किस्में (अगले भाग में इस पर अधिक जानकारी)।

जैसे-जैसे बीमारी बढ़ती है, स्क्वैश की पत्तियों पर पीले धब्बे विकसित हो सकते हैं जो अंततः भूरे और कुरकुरे हो जाते हैं। संक्रमित पौधे भी कमजोर हो जाते हैं और कीटों के हमले का खतरा अधिक होता है।

इससे पहले कि हम अपना पसंदीदा फफूंदी-प्रतिरोधी स्क्वैश पेश करें, इस बीमारी की पहचान और प्रबंधन के बारे में अधिक जानकारी के साथ इस लघु वीडियो को देखें:

पाउडर फफूंदी के प्रतिरोधी स्क्वैश किस्में

स्क्वैश पैच में आपकी रक्षा की पहली पंक्ति हमेशा पाउडरयुक्त फफूंदी के लिए ज्ञात प्रतिरोध वाली किस्मों को रोपना है। यह बस अच्छी समझ में आता है. यदि आपमें पहले से ही संक्रमण विकसित नहीं होता है, तो आपको इसे नियंत्रित करने के बारे में कभी भी चिंता करने की ज़रूरत नहीं होगी।

शुक्र है, पौधे प्रजनकों ने यह पहचान लिया है कि बागवानों और किसानों के लिए ख़स्ता फफूंदी कितनी समस्याग्रस्त है, इसलिए वहाँ बहुत सारी ख़स्ता फफूंदी प्रतिरोधी स्क्वैश किस्में मौजूद हैं। बीज कैटलॉग में, प्रत्येक किस्म के विवरण में कोड पीएम देखें। यह ख़स्ता फफूंदी प्रतिरोध के लिए कोड है। यहां मेरी कुछ पसंदीदा हैं:

ग्रीष्मकालीन स्क्वैश की किस्में जो ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी हैं

• 'डेल्टा' - पीला क्रुकनेक
• 'येलोफ़िन' - पीलासीधा
• 'स्मूथ ऑपरेटर' - पीला सीधा
• 'मेक्सिकाना' - हल्का हरा सीधा
• 'एमराल्ड डिलाइट' - गहरा हरा सीधा
• 'कैश मशीन' - मध्यम हरा सीधा
• 'एस्टिया' - कॉम्पैक्ट पौधा; मध्यम हरा सीधा

पाउडर फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी शीतकालीन स्क्वैश किस्में

• 'ऑटम फ्रॉस्ट' - विशेष बटरनट
• 'बटरबेबी' - छोटा बटरनट
• 'हवाना' - बटरनट
• 'गोल्डीलॉक्स' - पीला बलूत का फल
• 'हनी बियर' - कॉम्पैक्ट बलूत का फल
<1 5>'शुगरबश' - कॉम्पैक्ट एकॉर्न
• 'बुश डेलिकटा' - डेलिकटा-प्रकार

स्प्रे उत्पाद

यदि आपको लगता है कि यह बीमारी आपके स्क्वैश पौधों के उत्पादन, उपज, या सौंदर्यशास्त्र को नकारात्मक तरीके से प्रभावित कर रही है, तो आप उत्पाद नियंत्रण के साथ कदम उठा सकते हैं। हालाँकि मेरे द्वारा नीचे सुझाए गए सभी उत्पाद जैविक हैं और अधिकांश सिंथेटिक रासायनिक-आधारित कवकनाशी की तुलना में कहीं अधिक पर्यावरण के अनुकूल हैं, फिर भी उनका उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए। सभी लेबल निर्देशों का पालन करें और उचित रूप से अपनी सुरक्षा करें। जब परागणकर्ता सक्रिय हों तो स्प्रे न करें और केवल आवश्यक होने पर ही उनका उपयोग करने में होशियार रहें।

यदि रोकथाम काम नहीं करती है, तो स्क्वैश पौधों पर पाउडर फफूंदी को नियंत्रित करने के लिए कई जैविक उत्पाद हैं।

कॉर्नेल मिश्रण

कॉर्नेल विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं ने पाया है कि हल्के बागवानी तेल के साथ बेकिंग सोडा (सोडियम बाइकार्बोनेट) का संयोजन रोकथाम और मुकाबला करता हैस्क्वैश और अन्य पौधों पर ख़स्ता फफूंदी। कॉर्नेल मिश्रण बनाने के लिए, एक पंप स्प्रेयर में 1 बड़ा चम्मच बेकिंग सोडा, 2 1/2 बड़े चम्मच बागवानी तेल (मुझे ऑल सीजन्स ब्रांड पसंद है) को 1 गैलन पानी के साथ मिलाएं। हर 14 दिन में छिड़काव करें. निवारक के रूप में सबसे अच्छा उपयोग किया जाता है।

बैसिलस सबटिलिस और बी. एमाइलोलिकफेसिएन्स

ये जैविक कवकनाशी स्क्वैश पर ख़स्ता फफूंदी से निपटने के लिए अक्सर मिट्टी में पाए जाने वाले प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले जीवाणु का उपयोग करते हैं। दूसरे शब्दों में, वे एक जीवित जीव का उपयोग दूसरे जीवित जीव का प्रबंधन करने के लिए करते हैं। बी पर आधारित कवकनाशी। सबटिलिस और बी। एमाइलोलिकफ़ेसिएंस ख़स्ता फफूंदी के विरुद्ध बहुत उपयोगी और प्रभावी हैं। कई अलग-अलग ब्रांड नाम हैं; सबसे आम में से हैं मोंटेरे कम्प्लीट डिजीज कंट्रोल एंड रिवाइटलाइज।

नीम का तेल

उष्णकटिबंधीय नीम के पेड़ के बीज और फलों से निकाला गया, नीम का तेल अक्सर कीटनाशक के रूप में उपयोग किया जाता है। हालाँकि, नीम का तेल स्क्वैश पर ख़स्ता फफूंदी के खिलाफ भी एक प्रभावी कवकनाशी है। ख़स्ता फफूंदी गंभीर होने से पहले, इसे निवारक के रूप में उपयोग करना सबसे अच्छा है। आम ब्रांडों में मोंटेरे नीम ऑयल और गार्डन सेफ नीम ऑयल शामिल हैं। नीम आधारित उत्पादों का उपयोग करते समय सावधानी बरतें क्योंकि वे मछली और अन्य जलीय जीवन के लिए थोड़े जहरीले होते हैं। जब मधुमक्खियां सक्रिय हों तो स्प्रे न करें।

आपके स्क्वैश पर थोड़ी सी पाउडरयुक्त फफूंदी दुनिया का अंत नहीं है। बस इसे प्रबंधित करने और इसे दूर रखने की पूरी कोशिश करेंफैल रहा है।

पाउडरयुक्त फफूंदी का इलाज

दुर्भाग्य से, स्क्वैश या किसी अन्य पौधे पर पाउडरी फफूंदी का कोई पूर्ण इलाज नहीं है। शुक्र है, आप अभी भी भरपूर मात्रा में स्क्वैश की फसल ले पाएंगे, भले ही आपके बगीचे में ख़स्ता फफूंदी मौजूद हो। आपकी रक्षा की पहली पंक्ति हमेशा प्रतिरोधी किस्मों को रोपना है। ऊपर बताई गई रोकथाम तकनीकों का पालन करें और उत्पादों का उपयोग केवल अंतिम उपाय के रूप में करें। यहां तक ​​​​कि आपके बगीचे में ख़स्ता फफूंदी होने पर भी, आपके पास अपने पड़ोसियों के साथ साझा करने के लिए प्रचुर मात्रा में तोरी होने की संभावना है।

सब्जी उद्यान में बीमारियों का प्रबंधन कैसे करें, इस बारे में अधिक जानकारी के लिए, कृपया निम्नलिखित लेख देखें:

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