Жоўтая маліна, якую проста вырошчваць, мае выдатны водар, які, як правіла, больш салодкі, чым даўкі, - гэта від спецыяльнай ягады, якую варта дадаць у свой сад. У мяне ёсць новы сад, дзе мы з мужам выкапалі інвазійныя ландышы і лілейнікі, якія я хачу лепш выкарыстоўваць. Маё бачанне - калекцыя ягадных кустоў, у тым ліку жоўтых гатункаў маліны, таму што яны марозаўстойлівыя і перажываюць нашы халодныя зімы.

Розныя гатункі даюць ягады, якія спеюць да залацістага адцення. Гэтыя ярка афарбаваныя садавіна ідэальна падыходзяць для падрыхтоўкі ашаламляльных тартоў, шаўкоўцаў і пірагоў. Акрамя незвычайнага адцення, жоўтая маліна - таксама вядомая як залатая маліна або залацістая - мае менш насення, чым ажына або чорная маліна. Гэта азначае, што яны таксама добра падыходзяць для хатняга прыгатавання жэле, джэмаў, шарбетаў і марозіва.

Акрамя дэсертаў, вы можаце кінуць жменю залацістай маліны на зялёныя салаты для прыліву салодкага густу і дозы антыаксідантаў, такіх як бэта-каратын. (Жоўтая маліна таксама змяшчае харчовыя валокны, жалеза, медзь, вітаміны групы В і вітамін С.)

Што такога асаблівага ў жоўтай маліне?

Свежая ажына, чарніца і чырвоная маліна ўжо карыстаюцца вялікім попытам на большасці фермерскіх рынкаў. Паколькі яны значна больш рэдкія і візуальна яркія, жоўтая маліна расхопліваецца яшчэ хутчэй. Жоўтая маліна ўнікальная тым, што янаадсутнічаюць хімічныя кампаненты, адказныя за глыбокія фіялетава-чорныя і чырвоныя адценні, якія мы звычайна бачым у такіх папулярных гатунках, як Брыстальская чорная маліна і Бойн Чырвоная маліна. Іх цёмны колер узнікае з-за флавоноідных злучэнняў, якія называюцца антаціанамі.

Дзякуючы натуральнай генетычнай ікаўцы, некаторыя расліны чырвонай маліны вырабілі варыянты, якія змяшчаюць значна меншую колькасць антацыянаў. Пры адсутнасці гэтых звычайна дамінуючых злучэнняў іншыя хімічныя пігменты, такія як бэта-каратын, займаюць цэнтральнае месца. Вынік? Ягады ў цытрынава-жоўтых, цёплых абрыкосавых і нават трохі аранжавых тонах. На працягу многіх гадоў прафесійныя вытворцы працавалі над скрыжаваннем розных гатункаў для стварэння стабільных гатункаў жоўтай маліны.

Залатая маліна з'яўляецца вынікам генетычнай анамаліі, у выніку якой чырвоная маліна давала варыянты з меншай колькасцю антаціанаў, што дазваляла іншым пігментам, такім як бэта-каратын, ззяць. Фота Сьюзан Брэкні

Залатыя гатункі маліны

Ёсць два віды жоўтых гатункаў маліны. Тыпы з адным ураджаем за сезон называюцца «летнімі» або «кветкавымі». Гатункі, якія даюць два ўраджаі за сезон, называюцца «вечнаплоднымі», «асеннімі» або «першаплоднымі».

Жоўтая маліна дае двухгадовыя дравяністыя сцеблы або стрыжні з кроны шматгадовых раслін. На працягу першага года іх двухгадовага жыццёвага цыклу першыя тросціны называюцца прымаканамі. Падчас іх другога года,гэтыя расліны першага года перапыняюць спакой, каб стаць раслінамі другога года.

Некаторыя расліны маліны пладаносяць толькі на раслінах. Яны даюць адзін летні ўраджай. У адрозненне ад гэтага, вечнаплодная або восеньская жоўтая маліна плоданасіць на абодвух тыпах трыснягу, даючы два ўраджаі. Звычайна ў канцы чэрвеня або ў ліпені яны завязваюць плён на сваіх (другога года) кветках. Затым, у жніўні ці верасні, яны пладаносяць уздоўж першацветнага росту да першых замаразкаў.

Ёсць два віды маліны. Некаторыя будуць вырошчваць садавіну толькі на фларыкане. Вечнаплодныя або восеньскія гатункі даюць плады на абодвух тыпах трыснягу, і вы атрымліваеце больш за адзін ураджай.

Летнія тыпы:

Cascade Gold

• Буйныя, салодкія, залаціста-жоўтыя ягады
• Устойлівы да зоны ўстойлівасці USDA 4 або 5
• Спелая вышыня ад 5 да 6 футаў

Мядовая каралева

• Мяккія ягады персікавага адцення з нізкім утрыманнем кіслот і мядовым салодкім
• Збольшага ценевынослівыя і марозаўстойлівыя да зоны 3 USDA
• Дасягае 5-6 футаў
• Цяжка знайсці ў ЗША, але шырока даступны ў Канадзе

Вечныя тыпы:

Падвойнае золата

• Вялікія салодкія ягады ружовага колеру шампанскага
• Устойлівыя да зоны 4 ці 5
• Дасягае ад 5 да 6 футаў

Эн

• Буйныя бледна-жоўтыя ягады мяккія і вельмі салодкія
• Цяплаўстойлівы і марозаўстойлівы да зоны 4
• Дасягае 4-6Ногі

восеньскае золата

• Ярка-ярка-ягады цвёрдыя, салодкія і злёгку даўкі
• Хардзі да зоны 3 або 4
• дасягае каля 5 футаў

• дзе вырошчваць жоўтыя рыпак

  жоўтыя рапберы, якія лепш за ўсё ў камплекце. Аднак ведаць, дзе вырошчваць расліны жоўтай маліны, таксама трэба ведаць, дзе іх вырошчваць нельга. Напрыклад, калі на тэрыторыі, якую вы маеце на ўвазе, нядаўна раслі пасленавыя гародніна, такія як памідоры або бульба, вам лепш выбраць іншае месца. (Маліна адчувальная да некаторых з тых жа хваробатворных мікраарганізмаў, якія дзівяць пасленавыя.)

  

  Веданне таго, дзе саджаць жоўтыя кусты маліны (а дзе не саджаць), гарантуе здароўе вашых раслін.

  Ці расце паблізу дзікая або культурная ажына? Дайце ім таксама шырокае месца. Ажына схільная заражэнню тлей, якая сама з'яўляецца пераносчыкам хвароб. І, нарэшце, не саджайце расліны занадта блізка да агародаў або вашых любімых кветнікаў — расліны маліны могуць лёгка захапіць сад, калі іх не кантраляваць.

  Ці можна вырошчваць залатую маліну ў чыгуне?

  Вы можаце вырошчваць залатую маліну ў вялікіх кантэйнерах з добрым дрэнажам. Каб атрымаць максімальны ўраджай, пасадзіце вечнаплодны гатунак у гаршчок глыбінёй не менш за два футы. Выкарыстоўвайце глебу для гаршкоў, якая добра дрэнажуецца і багатая арганічнымі рэчывамі.

  Пасля таго як вы пасадзілі ў гаршчок сваю жывую расліну або голуюкарняплод, дазваляе яго першацвету вырасці прыкладна да 24 цаляў (61 см) у вышыню. Затым абрэжце, каб захаваць кампактнасць. Вызначце ад пяці да васьмі самых тоўстых прымаканаў, якія трэба захаваць, і адрэжце астатнія. Сачыце за новымі прымаканамі, якія з'яўляюцца, асабліва тымі, што спрабуюць выйсці за межы гаршка, і выдаляйце іх адпаведна. (Мэта складаецца ў тым, каб заахвочваць выбраныя вамі прымаканы быць як мага больш трывалымі, а не дзяліць абмежаваныя рэсурсы вашага кантэйнера паміж некалькімі, больш слабымі чаротамі.)

  Глядзі_таксама: Тканкавыя градкі: перавагі вырошчвання садавіны і гародніны ў гэтых універсальных кантэйнерах

  Паколькі кантэйнеры могуць хутка высахнуць, звярніце пільную ўвагу на ўзровень вільготнасці ў гаршку.

  Калі саджаць жоўтую маліну

  Ведайце, дзе будзе ваш маліннік, перш чым набываць расліны? Дайце ім — і сабе — фору, падрыхтаваўшы тэрыторыю восенню. Калі вы рыхтуеце тэрыторыю, змяшайце састарэлы кампост або адліўкі з чарвякоў у верхнія 12-18 цаляў (30,5-45,5 см) глебы. Тады вы будзеце гатовыя пасадзіць маліну ў гаршках або маліну з голым каранём вельмі ранняй вясной.

  

  Калі вы вырашыце вырошчваць маліну з голым каранём у наступным годзе, падрыхтуйце месца для пасадкі восенню і запраўце глебу кампостам.

  Як пасадзіць маліну

  Калі вы саджаеце расліны з голым каранём, выкапайце шырокую неглыбокую ямку. У ідэале крона расліны будзе знаходзіцца ўсяго на адзін-два цалі ніжэй за ўзровень глебы. (Занадта глыбокае размяшчэнне можа спрыяць гніенню каранёў.)

  Акуратна размясціце карані расліны ў ямене абціскаючы і не прымушаючы іх падганяць. Пры неабходнасці павялічце адтуліну ў шырыню. Калі вы закопваеце карані, пераканайцеся, што яны добра кантактуюць з глебай. Добра паліце ​​іх. Затым абрэжце пасаджаныя кісці да шасці-сямі цаляў (ад 15 да 17,5 см).

  Калі ў вас маліна ў гаршку, вызначце памер лункі так, каб яна адпавядала каранёваму кому расліны, а лінія глебы расліны ў гаршку супадала з лініяй глебы ў садзе. Змесціце каранёвы шарык у лунку, засыпце яго глебай і старанна паліце.

  Размясціце асобныя расліны на адлегласці не менш за два футы адна ад адной у межах градкі або шэрагу, а паміж некалькімі радамі пастаўце не менш за шэсць футаў.

  Абрэзка жоўтай маліны

  Для летніх раслін пасля збору ўраджаю зрэжце іх адцвілыя расліны да кроны. У вас застануцца прымаканы - пладаносныя флорыканы ў наступным сезоне. Захоўвайце каля васьмі самых здаровых прымакан на расліне, выдаляючы лішнія, больш слабыя прымаканы. Каб скончыць, абрэжце верхавіну прымаканаў, якія вы вырашылі пакінуць, каб кожная была ў вышыню ад чатырох да пяці футаў.

  Для пад'ёмнікаў у вас ёсць два варыянты. Хочаце лёгкі, вясновы ўраджай і восеньскі ўраджай? Выдаліце ​​​​ўсе адпрацаваныя расліны пасля збору ўраджаю. Затым прарэдзіце самыя слабыя прымаканы, пакінуўшы каля васьмі самых здаровых на расліне. Абрэжце толькі адмерлыя верхавіны гэтых раслін, якія восенню ўжо дадуць некаторыя ягады. (Больш садавіны завяжуцца ўздоўж пакінутай даўжыні гэтых палачаксезон.)

  

  Для невялікага вясновага ўраджаю і восеньскага ўраджаю на наступны год выдаліце ​​адпрацаваныя кветкавыя расліны на восеньскім кусце пасля збору ўраджаю. Прарэдзіце самыя слабыя прымаканы, пакінуўшы каля васьмі самых здаровых. З гэтых пакінутых кіёў абрэжце толькі адмерлыя вяршыні.

  Калі вы хочаце, каб вашы расліны пладзілі толькі ўвосень, проста зрэжце кожны з кіёў. Новыя прымаканы — і іх наступныя ягады — вернуцца ў наступны сезон.

  Залатая маліна ў рашотцы

  Добрая рашотка абараняе ад пашкоджанняў ветрам, не дапускае пладоў да зямлі і палягчае збор ураджаю. Вы можаце забяспечыць апоры для сваіх раслін з дапамогай цотнай колькасці цяжкіх металічных калоў і трохі дроту. Каб абвязаць радок маліны, пастаўце па два калы на кожным канцы — па адным калку ў кожным куце шэрагу.

  

  Добрая шпалера абараняе ад пашкоджанняў ветрам, не дапускае пладоў да зямлі і палягчае збор ураджаю.

  Затым нацягніце серыю дроту паміж абодвума калкамі паралельна па ўсёй даўжыні шэрагу. Вашы расліны павінны быць заціснуты паміж гэтымі правадамі. Для доўгіх шэрагаў вам, магчыма, спатрэбіцца дадаць некалькі пар калкоў, абмотваючы іх па ходзе дротам.

  Сыход за лейцамі

  Дадатковая абарона: Калі іншай ежы мала, галодныя істоты могуць паласавацца малінавымі кіямі. Абараніце ўразлівыя новыя расліны клеткамі з фурнітуры або курыцыдрот.

  Мульча: Мульчаванне каранёў раслін дапамагае ізаляваць іх ад пашкоджанняў марозам зімой і захоўвае прахалоду і вільготнасць летам. (Толькі пазбягайце задушэння далікатных кронаў раслін.) Акрамя таго, мульчавання паміж раслінамі і радамі зніжае патрэбу ў праполцы.

  Ежа і вада: Дайце раслінам штуршок універсальным арганічным угнаеннем, калі вясной пачнуць расці трыснёгі. Падчас піку вегетацыі вашым раслінам спатрэбіцца каля цалі (2,5 см) вады ў тыдзень.

  

  У канчатковым рахунку, стварэнне збалансаванай экасістэмы - лепшая абарона ад насякомых-шкоднікаў. У кнізе Джэсікі Прыцягненне карысных жукоў у ваш сад даюцца парады, як гэта зрабіць.

  Шкоднікі, якія могуць паражаць расліны залацістай маліны

  Вось некаторыя з самых распаўсюджаных насякомых-шкоднікаў залацістай маліны і праблемы, якія яны прычыняюць:

  • Японскія жукі і гусеніцы малінавых пільшчыкаў ператвараюць лісце ў карункі.

  10>Павуцінневы клешч і лістакрылы выклікаюць згорнутую, абескаляроўваную лістоту.

• Тля выклікае нізкарослыя, аслабленыя расліны і з'яўляецца пераносчыкам хвароб.
• Малінавыя свідраўнікі закопваюцца ў карані і кроны маліны, у працэсе затрымліваючы рост і аслабляючы расліны.
• Малінавыя свідравіны пажыраюць малінавыя пласціны знутры, спрыяючы гібелі трыснёга.
• Пераспелыя садавіна прыцягваюць жоўтых куртак, якія ядуць ягады, азіяцкіх жукоў, пладовых мушак, пацямнелых блашчыц ібольш.

Выпраўленне? Збірайце ягады рэгулярна, выбракоўваючы пашкоджаныя і пераспелыя плён. А пры сур'ёзных заражэннях насякомымі выкарыстоўвайце інсектыцыднае мыла або дыатамавую зямлю. (Толькі памятайце, што яны таксама ўплываюць на карысных насякомых!)

Знайдзіце дадатковую інфармацыю аб вырошчванні садавіны ў вашым садзе

Замацуеце гэта ў сваім спісе пажаданняў у ягадным садзе!