Gele frambozen zijn eenvoudig te kweken en hebben een uitstekende smaak die over het algemeen meer zoet dan wrang is. Ik heb een nieuwe tuin waar mijn man en ik invasieve lelietjes-van-dalen en daglelies hebben uitgegraven, die ik beter wil gebruiken. Mijn visie is een verzameling bessenstruiken, waaronder gele frambozenvariëteiten, omdat ze winterhard zijn en omdat ze een uitstekende smaak hebben.onze koude winters overleven.

Verschillende variëteiten produceren bessen die rijpen in een reeks van gouden tinten. Deze felgekleurde vruchten zijn perfect voor het maken van opvallende taarten, cobblers en taarten. Naast hun ongewone tinten hebben gele frambozen, ook bekend als gouden frambozen of goldens, minder zaden dan bramen of zwarte frambozen. Dat betekent dat ze ook goed werken in zelfgemaakte gelei, jam, sorbets en ijs.room.

Afgezien van desserts kun je een handvol gouden frambozen over groene salades gooien voor een uitbarsting van zoete smaak en een dosis antioxidanten zoals bètacaroteen. (Gele frambozen bevatten ook voedingsvezels, ijzer, koper, B-vitamines en vitamine C).

Wat is er zo speciaal aan gele frambozen?

Verse bramen, bosbessen en rode frambozen zijn al erg in trek op de meeste boerenmarkten. Omdat ze veel zeldzamer en visueel opvallend zijn, worden gele frambozen nog sneller opgepikt. Gele frambozen zijn uniek omdat ze de chemische componenten missen die verantwoordelijk zijn voor de diepe paarszwarte en rode kleur die we normaal zien in populaire variëteiten zoals Bristol Black Raspberry.en Boyne Red Raspberry. Hun donkere kleur komt van flavonoïde verbindingen die anthocyanen worden genoemd.

Dankzij een natuurlijk voorkomende genetische hik, produceerden sommige rode frambozenplanten varianten met sterk verminderde hoeveelheden anthocyanen. Door de afwezigheid van deze gewoonlijk dominante stoffen, namen andere chemische pigmenten zoals bètacaroteen een centrale plaats in. Het resultaat? Bessen in citroengeel, warm abrikoos en zelfs enkele oranjeachtige tinten. In de loop der jaren hebben professionele telers gewerkt aan het kruisen vanverschillende variëteiten om stabiele gele frambozencultivars te creëren.

Gouden frambozen zijn het resultaat van een genetische afwijking waarbij rode frambozen varianten voortbrachten met minder anthocyanen, waardoor andere pigmenten, zoals bètacaroteen, konden schitteren. Foto door Susan Brackney

Gouden frambozensoorten

Er zijn twee soorten gele frambozenvariëteiten. Variëteiten die één oogst per seizoen produceren worden "zomerdragend" of "bloemdragend" genoemd. Variëteiten die twee oogsten per seizoen produceren worden "eeuwigdragend", "herfstdragend" of "primocane-dragend" genoemd.

Gele frambozen produceren tweejarige houtachtige stengels of stokken uit meerjarige kronen. Tijdens het eerste jaar van hun tweejarige levenscyclus worden de eerste stokken primocanes genoemd. Tijdens het tweede jaar breken deze eerstejaars stokken uit hun winterslaap en worden ze floricanes voor het tweede jaar.

Sommige frambozenplanten dragen enkel vruchten op een floricanes. Deze produceren één zomeroogst. Daarentegen dragen winterdragende of herfstdragende gele frambozen vruchten op beide stoksoorten, wat twee oogsten oplevert. Gewoonlijk dragen ze eind juni of juli vruchten op hun (tweedejaars) floricanes. Daarna, tegen augustus of september, dragen ze vruchten op hun primocane groei tot de eerste vorst.

Er zijn twee soorten frambozenplanten. Sommige planten dragen alleen vruchten op een bloeistok. Doordragende of herfstdragende variëteiten produceren vruchten op beide stoksoorten en je krijgt meer dan één oogst.

Zomerdragende soorten:

Cascade Goud

• Grote, zoete, goudgele bessen
• Winterhard tot USDA winterhardheidszone 4 of 5
• Volwassen hoogte van 5 tot 6 voet

Honing koningin

• Zachte, perzikkleurige bessen zijn zuurarm en honingzoet
• Enigszins schaduwtolerant en winterhard tot USDA zone 3
• Bereikt 5 tot 6 voet
• Moeilijk verkrijgbaar in de VS, maar overal verkrijgbaar in Canada

Doordragende soorten:

Dubbel Goud

• Grote, zoete, roze-champagnekleurige bessen
• Winterhard tot zone 4 of 5
• Bereikt 5 tot 6 voet

Anne

• Grote, lichtgele bessen zijn mild en erg zoet
• Hittebestendig en winterhard tot zone 4
• Bereikt 4 tot 6 voet

Herfst Goud

• Heldergele bessen zijn stevig, zoet en licht wrang
• Winterhard tot zone 3 of 4
• Bereikt ongeveer 5 voet

Waar gele frambozen kweken

Gele frambozen doen het het beste in vruchtbare, goed gedraineerde grond en volle zon. Als je echter weet waar je gele frambozenplanten moet laten groeien, moet je ook weten waar je ze niet moet laten groeien. Als het gebied dat je in gedachten hebt bijvoorbeeld recentelijk nachtschadegroenten zoals tomaten of aardappelen bevatte, kun je beter een andere plek kiezen. (Frambozen zijn vatbaar voor een aantal van dezelfde ziekteverwekkers die het volgende treffennachtschades).

Als je weet waar je gele frambozenstruiken moet planten (en waar niet), ben je verzekerd van gezonde planten.

Groeien er wilde of gekweekte bramen in de buurt? Geef ze ook een ruime ligplaats. Bramen zijn gevoelig voor bladluisplagen, die op hun beurt ziektedragers zijn. Plant ten slotte niet te dicht bij een moestuin of je favoriete bloembedden - bramenplanten kunnen gemakkelijk een tuin overwoekeren als je ze niet onder controle houdt.

Kun je gouden frambozen in een pot kweken?

Je kunt gouden frambozen kweken in grote bakken met een goede drainage. Om je oogst te maximaliseren, plant je een altijd dragende variëteit in een pot van minstens twee meter diep. Gebruik potgrond die goed draineert en rijk is aan organisch materiaal.

Zodra je je levende plant of kale wortel hebt opgepot, laat je de primocanes uitgroeien tot ongeveer 61 cm hoog. Snoei vervolgens om alles compact te houden. Bepaal vijf tot acht van de dikste primocanes die je wilt houden en snoei de rest weg. Houd nieuwe primocanes in de gaten die opduiken - vooral primocanes die proberen te ontsnappen aan de grenzen van je pot - en verwijder deze dienovereenkomstig. (Het doel is om je plant aan te moedigen om te groeien tot een compacte plant.gekozen primocanes zo robuust mogelijk zijn, in plaats van de beperkte middelen van je container te verdelen over meerdere, zwakkere stokken).

Omdat potten snel kunnen uitdrogen, moet je goed op het vochtgehalte in je pot letten.

Wanneer gele frambozen planten

Weet je al waar je frambozenveld zal komen voordat je de planten koopt? Geef ze - en jezelf - een voorsprong door het gebied in de herfst voor te bereiden. Meng bij het voorbereiden van het gebied oude compost of wormengruis in de bovenste 30,5 tot 45,5 cm grond. Dan ben je klaar om je frambozen in potten of met blote wortel in het vroege voorjaar te planten.

Als je besluit dat je het volgende jaar gele frambozen wilt kweken, bereid de plantplaats dan voor in de herfst en vul de grond aan met compost.

Hoe de stokken te planten

Als je kale wortelstokken plant, graaf dan een breed, ondiep gat. In het ideale geval zit de kroon van de plant maar een centimeter of twee onder de grond. (Als je de plant te diep plaatst, kan dit wortelrot veroorzaken).

Plaats de plantenwortels voorzichtig in het gat zonder ze te plooien of te forceren. Vergroot het gat indien nodig. Zorg er bij het ingraven van de wortels voor dat ze goed contact maken met de grond. Geef ze goed water. Snoei de geplante stokken vervolgens terug tot 15 à 17,5 cm.

Als je een framboos in pot hebt, maak het gat dan zo groot dat de kluit van de plant erin past en de grondlijn van de potplant overeenkomt met de grondlijn van de tuin. Plaats de kluit in het gat, vul het met aarde en geef grondig water.

Zet individuele planten minstens twee meter uit elkaar binnen het plantbed of de rij, en zorg voor minstens zes meter tussen meerdere rijen.

Gele frambozen snoeien

Bij zomerdragende planten snoei je na het oogsten de uitgebloeide bloemschermen af tot op de kroon. Je houdt dan primocanes over - de vruchtdragende bloemschermen van volgend seizoen. Bewaar ongeveer acht van de gezondste primocanes per plant en verwijder de extra, zwakkere primocanes. Als laatste snoei je de toppen van de primocanes die je wilt bewaren, zodat ze elk vier tot vijf meter hoog zijn.

Bij vallendragers heb je twee opties. Wil je een lichte voorjaarsoogst en een najaarsoogst? Verwijder dan alle uitgebloeide floricanes na de oogst. Dun vervolgens de zwakste primocanes uit, waarbij je ongeveer acht van de gezondste primocanes per plant overhoudt. Snoei alleen de dode toppen hiervan, die in de herfst al wat bessen hebben geproduceerd. (Volgend seizoen zullen er meer vruchten aan de overgebleven lengte van deze stokken komen).

Voor een kleine voorjaarsoogst en een herfstoogst het volgende jaar, verwijdert u uitgebloeide bloemranken op een herfstdragende struik nadat u geoogst hebt. Dun de zwakste primocanes uit, zodat er ongeveer acht van de gezondste overblijven. Snoei van de overblijvende stokken alleen de dode toppen weg.

Als je liever hebt dat je najaarsdragers alleen in de herfst produceren, snoei je gewoon alle stokken af. De nieuwe primocanes en hun daaropvolgende bessen komen volgend seizoen weer terug.

Gouden frambozen telen

Een goede trellis beschermt tegen windschade, houdt de vruchten van de grond en maakt het oogsten gemakkelijker. Je kunt je planten ondersteunen met een even aantal zware metalen stokken en wat draad. Om een rij frambozen te trelliseren, plaats je twee stokken aan elk uiteinde - één stok op elke hoek van de rij.

Een goed hekwerk beschermt tegen windschade, houdt de vruchten van de grond en maakt het oogsten ook gemakkelijker.

Rijg vervolgens een reeks draden parallel tussen beide palen over de lengte van de rij. Je planten moeten tussen deze draden worden ingeklemd. Voor lange rijen moet je misschien meerdere paren palen toevoegen en de draden er omheen wikkelen.

De stokken verzorgen

Extra bescherming: Wanneer ander voedsel schaars is, kunnen hongerige beestjes zich tegoed doen aan frambozenstokken. Bescherm kwetsbare nieuwe planten met kooien van beslagdoek of kippengaas.

Mulch: Het mulchen van plantenwortels helpt ze te isoleren tegen vorstschade in de winter en houdt ze koel en vochtig in de zomer. (Vermijd wel dat je tere plantenkronen verstikt.) Bovendien vermindert het mulchen tussen planten en rijen de noodzaak voor onkruid wieden.

Voedsel en water: Geef planten een oppepper met een universele organische meststof zodra de stengels in de lente beginnen te groeien. Tijdens het groeiseizoen hebben je planten ongeveer 2,5 cm water per week nodig.

Uiteindelijk is het cultiveren van een evenwichtig ecosysteem de beste verdediging tegen insectenplagen. Jessica's boek, Nuttige insecten naar je tuin lokken geeft tips over hoe je dit kunt doen.

Ongedierte dat gouden frambozenplanten kan aantasten

Hier zijn enkele van de meest voorkomende insectenplagen van de gouden framboos en de problemen die ze veroorzaken:

• Japanse kevers en rupsen van de frambozenzagvlinder veranderen bladeren in kant.
• Spintmijten en bladhoppers veroorzaken gekruld, verkleurd gebladerte.
• Bladluizen veroorzaken onvolgroeide, verzwakte planten en zijn vectoren voor ziekten.
• De frambozenkroonboorder graaft zich in in de wortels en kronen van frambozen, waardoor de planten worden afgestompt en verzwakt.
• Frambozenboorders vreten frambozenstokken van binnenuit aan, wat bijdraagt aan het afsterven van de stokken.
• Overrijp fruit trekt bessenetende gele jakhalzen, Aziatische lieveheersbeestjes, fruitvliegen, aangetaste plantwantsen en nog veel meer aan.

De oplossing: oogst bessen regelmatig en gooi beschadigd en overrijp fruit weg. En voor ernstige insectenplagen kun je insectenzeep of diatomeeënaarde overwegen. (Vergeet niet dat deze ook nuttige insecten aantasten!)

Vind meer informatie over fruit kweken in je tuin

Zet dit op je verlanglijstje voor bessentuinen!