Тамаша хош иісімен өсірілетін қарапайым, әдетте тортқа қарағанда тәтті, сары таңқурай - сіздің бақшаңызға қосуға тұрарлық ерекше жидек түрі. Менің жаңа бақшам бар, онда мен күйеуім екеуміз инвазивті алқап лалагүлі мен күндізгүлді қазып алдық, мен оны жақсырақ пайдаланғым келеді. Менің көзқарасым - бұл жидек бұталарының, соның ішінде сары таңқурай сорттарының жиынтығы, өйткені олар төзімді және біздің суық қыста өмір сүреді.

Әртүрлі сорттар алтын реңктердің ауқымына дейін пісетін жидектерді шығарады. Бұл ашық түсті жемістер бас айналдыратын торттар, етікшілер мен пирогтарды жасауға өте ыңғайлы. Ерекше реңктерінен басқа, сары таңқурайдың (сондай-ақ алтын таңқурай немесе алтын деп аталатын) қаражидек немесе қара таңқурай сорттарына қарағанда тұқымдары аз. Бұл олардың үйдегі желелерде, джемдерде, шербеттерде және балмұздақта жақсы жұмыс істейтінін білдіреді.

Тәтті тағамдарды былай қойғанда, тәтті дәм мен бета-каротин сияқты антиоксиданттардың дозасын алу үшін жасыл салаттардың үстіне бір уыс алтын таңқурай лақтыруға болады. (Сары таңқурайда диеталық талшықтар, темір, мыс, В тобының дәрумендері және С дәрумені де бар.)

Сары таңқурайдың ерекшелігі неде?

Жаңа қаражидек, көкжидек және қызыл таңқурай қазірдің өзінде фермерлердің нарықтарында жоғары сұранысқа ие. Олар әлдеқайда сирек және көрнекі болғандықтан, сары таңқурай одан да тезірек тартылады. Сары таңқурай ерекше, өйткені оларБіз әдетте Бристоль қара таңқурай және Бойн қызыл таңқурай сияқты танымал сорттарда көретін терең күлгін-қара және қызыл түстерге жауапты химиялық компоненттерді жоғалтып аламыз. Олардың күңгірт бояуы антоцианиндер деп аталатын флавоноидты қосылыстардан алынған.

Табиғи генетикалық ықырықтың арқасында кейбір қызыл таңқурай өсімдіктері құрамында антоцианиндер мөлшері айтарлықтай азайған нұсқаларды шығарды. Бұл әдетте басым қосылыстар болмаған кезде, бета-каротин сияқты басқа химиялық пигменттер орталық орын алды. Нәтиже? Лимон-сары, жылы өрік, тіпті кейбір сарғыш реңктердегі жидектер. Көптеген жылдар бойы кәсіби өсірушілер тұрақты сары таңқурай сорттарын жасау үшін әртүрлі сорттарды кесіп өту үшін жұмыс істеді.

Алтын таңқурай генетикалық аномалияның нәтижесі болып табылады, онда қызыл таңқурайда бета-каротин сияқты басқа пигменттердің жарқырауына мүмкіндік беретін антоцианиндер аз нұсқалар пайда болды. Сюзан Брэкни суреті

Алтын таңқурай сорттары

Сары таңқурайдың екі түрі бар. Маусымына бір егістік түрлері «жазғы» немесе «флорикан беретін» деп аталады. Бір маусымда екі өнім беретін сорттар «мәңгілік», «күзді» немесе «примокан беретін» деп аталады.

Сары таңқурай көпжылдық тәждерден екі жылдық ағаш сабақтарын немесе қамыс жасайды. Екіжылдық өмірлік циклінің бірінші жылында бастапқы таяқтарды примокандар деп атайды. Олардың екінші жылында,бірінші жылдық таяқтар тыныштықты бұзып, екінші жылдық флорикандарға айналады.

Кейбір таңқурай өсімдіктері тек флорикандарда жеміс береді. Бұлар бір жазғы өнім береді. Керісінше, мәңгілік немесе күзгі сары таңқурай екі егінді қамтамасыз ететін екі қамыс түріне де жеміс береді. Әдетте маусымның аяғында немесе шілдеде олар өздерінің (екінші жылдық) флорикандарына жеміс береді. Содан кейін тамыз немесе қыркүйек айларында олар бірінші аязға дейін примокан өсіндісінің бойымен жеміс береді.

Таңқурай өсімдіктерінің екі түрі бар. Кейбіреулер тек флорикандарда жеміс өсіреді. Мәртебелі немесе күзгі сорттар екі қамыс түрінде де жеміс береді және сіз бірден көп өнім аласыз.

Жазғы түрлер:

Каскадты алтын

• Үлкен, тәтті, алтын-сары жидектер
• Төзімділігі USDA-дан 41 футқа дейін <150 метрге дейін<150> биіктікте. 11>

Бал ханшайымы

• Жұмсақ, шабдалы реңктері бар жидектер қышқылдығы төмен және бал тәтті
• Біршама көлеңкеге төзімді және USDA 3-аймағына төзімді
• 5-тен 6 футқа дейін жетеді
• 5-тен 6 футқа дейін жетеді> Үздіксіз түрлер:

  Қос алтын

  • Үлкен, тәтті, қызғылт-шампан түсті жидектер
  • 4 немесе 5-аймаққа төзімді
  • 5-тен 6 футқа дейін жетеді

  <08> сары жидек

Күз алтыны

• Ашық сары жидектер қатты, тәтті және аздап тартылған
• 3 немесе 4 аймаққа төзімді
• Шамамен 5 футқа жетеді

Сары таңқурайды қай жерде өсіру керек

Бүлдірген және құнарлы таңқурай. Алайда сары таңқурай өсімдіктерін қайда өсіретінін білу, оларды қайда өсірмеу керектігін білу. Мысалы, жақында сіз ойлаған аймақта қызанақ немесе картоп сияқты түнгі көкөністер болса, басқа орынды таңдағаныңыз жөн. (Таңқурай түнгі көлеңкелерге әсер ететін кейбір қоздырғыштарға сезімтал.)

Сары таңқурай бұталарын қайда отырғызу керектігін білу (және оларды қайда отырғызбау керек) өсімдіктеріңіздің денсаулығын қамтамасыз етеді.

Жақын жерде жабайы немесе мәдени қаражидек өседі ме? Оларға да кең орын беріңіз. Қара жидек тли инвазиясына бейім, олар өздері аурудың тасымалдаушысы болып табылады. Ақырында, қазіргі кез келген көкөніс бақшаларына немесе сүйікті гүлзарларға тым жақын отырғызбаңыз — таңқурай өсімдіктері бақылаусыз қалса, бақшаны оңай басып кетуі мүмкін.

Алтын таңқурайды кастрюльде өсіре аласыз ба?

Алтын таңқурайды жақсы дренажды үлкен контейнерлерде өсіруге болады. Егін жинауды арттыру үшін тереңдігі кемінде екі фут болатын кастрюльге мәңгілік сортты отырғызыңыз. Суды жақсы өткізетін және органикалық заттарға бай топырақты пайдаланыңыз.

Тірі немесе жалаңаш өсімдікті өсіргеннен кейін.тамыр қорын, оның примокандарының биіктігі шамамен 24 дюймге (61 см) дейін өсуіне мүмкіндік беріңіз. Содан кейін заттарды ықшам ұстау үшін кесіңіз. Қалғандарын сақтау және кесу үшін ең қалың примокандардың бес-сегізін анықтаңыз. Пайда болған жаңа примокандарға, әсіресе кастрюльдің шекарасынан шығуға тырысатындарға арналған қойындыларды ұстаңыз және оларды тиісінше алып тастаңыз. (Мақсат – контейнеріңіздің шектеулі ресурстарын бірнеше, әлсіз таяқшалар арасында бөлудің орнына, таңдаған примокандарды мүмкіндігінше берік болуға ынталандыру.)

Контейнерлер тез кебетіндіктен, кастрюльдегі ылғал деңгейіне назар аударыңыз.

Сары таңқурайды қашан отырғызу керек

Таңқурайдың қай жерде болатынын білесіз бе? Күзде аумақты дайындау арқылы оларға және өзіңізге де басын беріңіз. Аймақты дайындаған кезде, ескі компостты немесе құрт құймаларын топырақтың 12-18 дюйм (30,5-тен 45,5 см) жоғарғы бөлігіне араластырыңыз. Содан кейін, сіз өте ерте көктемде өсіретін таңқурайды немесе жалаңаш тамырды отырғызуға дайын боласыз.

Егер келесі жылы сары таңқурай өсіргіңіз келсе, күзде отырғызу орнын дайындап, топырақты компостпен өңдеңіз.

Таяқтарды қалай отырғызу керек

Егер сіз тамырды кең қазып алсаңыз, онда кең шұңқырды қазыңыз. Ең дұрысы, өсімдік тәжі топырақ деңгейінен бір-екі дюймге дейін отырады. (Оны тым терең орналастыру тамырдың шіріп кетуіне ықпал етуі мүмкін.)

Өсімдік тамырларын шұңқырға ақырын орналастырыңыз.оларды қыспай немесе қиюға мәжбүрлемей. Тесіктің енін қажетінше үлкейтіңіз. Тамырларды көміп жатқанда, олардың топырақпен жақсы байланыста екеніне көз жеткізіңіз. Оларды жақсы суарыңыз. Содан кейін отырғызылған таяқтарды алты немесе жеті дюймге (15-17,5 см) дейін кесіңіз.

Егер сізде өсіретін таңқурай болса, оның өлшемін өсімдіктің тамыр шарына және өсіретін өсімдіктің топырақ сызығы бақшаның топырақ сызығына сәйкес келетіндей етіп жасаңыз. Тамыр шарын шұңқырға салып, оны топырақпен толтырыңыз және жақсылап сулаңыз.

Жеке өсімдіктерді төсеу төсенішінен немесе қатардан кемінде екі фут қашықтықта орналастырыңыз және бірнеше қатарлар арасында кемінде алты фут қалдырыңыз.

Сары таңқурайды кесу

Жазда өсетін өсімдіктер үшін, егін жинап болғаннан кейін олардың біткен гүл шоқтарын кесіңіз. Сізде примокандар қалады - келесі маусымда жеміс беретін флорикандар. Артық, әлсіз примокандарды алып тастап, бір өсімдікке ең пайдалы сегіз примоканды ұстаңыз. Аяқтау үшін, өзіңіз таңдаған примокандардың төбесін әрқайсысының биіктігі төрт-бес фут болатындай етіп кесіңіз.

Құлауды көтергіштермен сізде екі нұсқа бар. Жеңіл, көктемгі егін және күзгі егін алғыңыз келе ме? Егін жинағаннан кейін барлық жұмсалған флорикандарды алып тастаңыз. Содан кейін, ең әлсіз примокандарды жұқартып, әр өсімдікке ең сау сегізді қалдырыңыз. Күзде кейбір жидектерді шығаратын олардың өлі шыңдарын ғана кесіңіз. (Келесі таяқтардың қалған ұзындығына көбірек жемістер жиналадымаусым.)

Кішкентай көктемгі егін және келесі жылы күзгі егін жинау үшін егін жинағаннан кейін күзгі бұтадағы жұмсалған флорикандарды алып тастаңыз. Ең әлсіз примокандарды жұқартып, ең сау сегізді қалдырыңыз. Қалған таяқтардың тек өлі төбесін кесіңіз.

Егер сіз күзде күзде өсіретіндерді қаласаңыз, олардың әрқайсысын кесіп тастаңыз. Жаңа примокандар және олардың кейінгі жидектері келесі маусымда қайта оралады.

Алтын таңқурайлар

Жақсы тор желдің зақымдануынан сақтайды, жемістерді жерден сақтайды және егін жинауды жеңілдетеді. Өсімдіктеріңізге жұп санды ауыр металл қадалары мен бірнеше сым арқылы қолдау көрсете аласыз. Таңқурайдың бір қатарын торға салу үшін әр ұшына екі қазық қойыңыз — жолдың әр бұрышына бір қазық.

Жақсы тор желдің зақымдануынан сақтайды, жемістерді жерден сақтайды және егін жинауды жеңілдетеді.

Кейін, параллель ұзындықтағы екі қаданың арасына сымдар қатарын байлаңыз. Сіздің өсімдіктеріңіз осы сымдар арасында сэндвич болуы керек. Ұзын жолдар үшін бірнеше жұп қадаларды қосу қажет болуы мүмкін, олар жүріп бара жатқанда сымды орап алады.

Таяқтарға күтім жасау

Қосымша қорғаныс: Басқа азық-түлік тапшы болғанда, аш жәндіктер таңқурай таяқтарын жеуі мүмкін. Жабық матадан немесе тауықтан жасалған торлармен осал жаңа өсімдіктерді қорғаңызсым.

Мульча: Өсімдік тамырларын мульчирлеу оларды қыста аяздың зақымдануынан оқшаулауға көмектеседі, ал жазда оларды салқын және ылғалды ұстайды. (Нәзік өсімдік тәждерін тұншықтырудан аулақ болыңыз.) Сондай-ақ, өсімдіктер мен қатарлар арасындағы мульчирование арамшөптерді жою қажеттілігін азайтады.

Азық-түлік және су: Көктемде қамыс өсе бастағаннан кейін өсімдіктерге әмбебап органикалық тыңайтқышпен күш беріңіз. Ең жоғары вегетациялық кезеңде сіздің өсімдіктеріңізге аптасына шамамен 2,5 см су қажет болады.

Түптеп келгенде, теңдестірілген экожүйені өсіру жәндіктер зиянкестеріне қарсы ең жақсы қорғаныс болып табылады. Джессиканың Бақшаңызға пайдалы қателерді тарту кітабында мұны қалай істеу керектігі туралы кеңестер берілген.

Алтын таңқурай өсімдіктеріне әсер етуі мүмкін зиянкестер

Міне, ең көп таралған алтын таңқурай жәндіктерінің кейбір зиянкестері және олар тудыратын қиындықтар:

• Japanese yaprakları және таңқурай жапырақтары>
• Өрмекші кенелер мен жапырақ бункерлері бұйраланған, түссізденген жапырақтарды тудырады.
• Тлилер өспей қалған, әлсіреген өсімдіктерді қоздырады және ауру таратқыштары болып табылады.
• Таңқурай тәжі таңқурайдың тамыры мен тәжіне үңіле отырып, таңқурайдың ішіндегі өсімдік таяқшаларын өсіреді және әлсіретеді. таяқтың өлуіне ықпал етеді.
• Піскен жеміс жидек жейтін сары күртелерді, азиялық әйел қоңыздарын, жеміс шыбындарын, дақталған өсімдік қателерін жәнетолығырақ.

Түзету? Зақымдалған және піскен жемістерді тастап, жидектерді үнемі жинаңыз. Жәндіктердің ауыр зақымдануы үшін инсектицидтік сабын немесе диатомды жерді қарастырыңыз. (Бұл пайдалы жәндіктерге де әсер ететінін есте сақтаңыз!)

Бақшаңызда жеміс өсіру туралы қосымша ақпаратты табыңыз

Мұны жидек бақшаңыздың тілектер тізіміне бекітіңіз!