მარტივი გასაშენებლად შესანიშნავი არომატით, რომელიც ზოგადად უფრო ტკბილია, ვიდრე ტორტი, ყვითელი ჟოლო არის სპეციალობის კენკრის სახეობა, რომელიც ღირს თქვენს ბაღში დამატება. მე მაქვს ახალი ბაღი, სადაც მე და ჩემმა ქმარმა ამოვთხარით ინვაზიური შროშანა და დღის შროშანი, რომლებიც მსურს უკეთ გამოვიყენო. ჩემი ხედვა არის კენკრის ბუჩქების კოლექცია, მათ შორის ყვითელი ჟოლოს ჯიშები, რადგან ისინი გამძლეა და გადარჩებიან ჩვენს ცივ ზამთარს.

სხვადასხვა ჯიშები აწარმოებენ კენკრას, რომელიც მწიფდება ოქროსფერ ფერებში. ეს კაშკაშა ფერის ხილი შესანიშნავია თავბრუდამხვევი ტორტების, კობლერებისა და ღვეზელების დასამზადებლად. არაჩვეულებრივი შეფერილობის გარდა, ყვითელ ჟოლოს, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ოქროს ჟოლო ან ოქროსფერი, უფრო ნაკლები თესლი აქვს, ვიდრე მაყვალი ან შავი ჟოლოს ჯიშები. ეს ნიშნავს, რომ ისინი ასევე კარგად ერწყმის ხელნაკეთ ჟელეებს, მურაბებს, სორბეტსა და ნაყინს.

დესერტების გარდა, შეგიძლიათ დააყაროთ მუჭა ოქროსფერი ჟოლო მწვანე სალათებზე ტკბილი გემოსა და ანტიოქსიდანტების დოზით, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი. (ყვითელი ჟოლო ასევე შეიცავს დიეტურ ბოჭკოებს, რკინას, სპილენძს, B ვიტამინებს და C ვიტამინს.)

რა არის განსაკუთრებული ყვითელი ჟოლო?

ახალი მაყვალი, მოცვი და წითელი ჟოლო უკვე დიდი მოთხოვნაა ფერმერების უმეტეს ბაზრებზე. იმის გამო, რომ ისინი ბევრად უფრო იშვიათი და ვიზუალურად თვალშისაცემია, ყვითელი ჟოლო უფრო სწრაფად იშლება. ყვითელი ჟოლო უნიკალურია, რადგან ისინი არიანაკლია ქიმიური კომპონენტები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან ღრმა მეწამულ-შავებსა და წითლებზე, რომლებსაც ჩვეულებრივ ვხედავთ პოპულარულ ჯიშებში, როგორიცაა Bristol Black Raspberry და Boyne Red Raspberry. მათი მუქი შეფერილობა მოდის ფლავონოიდური ნაერთებისგან, რომელსაც ეწოდება ანთოციანინები.

ბუნებრივად წარმოქმნილი გენეტიკური სლოკინის წყალობით, ზოგიერთმა წითელ ჟოლოს მცენარემ გამოიმუშავა ვარიანტები, რომლებიც შეიცავს ანთოციანინების მნიშვნელოვნად შემცირებულ რაოდენობას. ამ ჩვეულებრივ დომინანტური ნაერთების არარსებობის პირობებში, სხვა ქიმიურ პიგმენტებს, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი, ცენტრალური ადგილი დაიკავა. Შედეგი? კენკრა ლიმონის-ყვითელი, თბილი გარგარისფერი და თუნდაც ფორთოხლისფერი ტონებით. წლების განმავლობაში, პროფესიონალი მწარმოებლები მუშაობდნენ სხვადასხვა ჯიშების გადაკვეთაზე, რათა შეექმნათ ყვითელი ჟოლოს სტაბილური ჯიშები.

ოქროსფერი ჟოლო არის გენეტიკური ანომალიის შედეგი, სადაც წითელი ჟოლო აწარმოებდა ვარიანტებს, რომლებსაც ჰქონდათ ნაკლები ანთოციანინები, რაც საშუალებას აძლევს სხვა პიგმენტებს, როგორიცაა ბეტა-კაროტინი, გაბრწყინდეს. სიუზან ბრაკნის ფოტო

ოქროსფერი ჟოლოს ჯიშები

არსებობს ორი სახის ყვითელი ჟოლოს ჯიში. სეზონზე ერთ მოსავალს უწოდებენ "ზაფხულის მომტანს" ან "ფლორიკანიანს". ჯიშებს, რომლებიც აწარმოებენ ორ მოსავალს სეზონზე, ეწოდება "მარადმტანი", "შემოდგომის მომტანი" ან "პრიმოკანის შემცველი." მათი ორწლიანი სასიცოცხლო ციკლის პირველი წლის განმავლობაში, საწყის ხელჯოხებს პრიმოკანები ეწოდება. მეორე წლის განმავლობაში,ეს პირველი წლის ლერწამი არღვევს მოსვენებას და ხდება მეორე წლის ფლორიკანები.

ჟოლოს ზოგიერთი მცენარე ნაყოფს მხოლოდ ფლორიკანზე გამოიღებს. ისინი აწარმოებენ ერთ ზაფხულს. ამის საპირისპიროდ, მარადიული ან საშემოდგომო ყვითელი ჟოლო ნაყოფს იძლევა ლერწმის ორივე ტიპზე და იძლევა ორ მოსავალს. როგორც წესი, ივნისის ბოლოს ან ივლისისთვის, ისინი ნაყოფს დებენ თავიანთ (მეორე წლის) ფლორიკანებზე. შემდეგ, აგვისტოს ან სექტემბრისთვის, ისინი ნაყოფიერებენ თავიანთ პრიმოკანურ ზრდას პირველ ყინვამდე.

არსებობს ორი სახის ჟოლოს მცენარე. ზოგი ხილს მხოლოდ ფლორიკანზე მოჰყავს. მარადიული ან საშემოდგომო ჯიშები აწარმოებენ ნაყოფს ორივე ლერწმის ტიპზე და მიიღებთ ერთზე მეტ მოსავალს.

ზაფხულის სახეობები:

კასკადური ოქრო

• დიდი, ტკბილი, ოქროსფერ-ყვითელი კენკრა
• მდგრადი ზონა 100 USDA-მდე et

თაფლის დედოფალი

• რბილი, ატმის შეფერილობის კენკრა არის დაბალი მჟავიანობის და თაფლისფრად ტკბილი
• ზოგჯერ ჩრდილებისადმი ტოლერანტული და მდგრადია USDA 3-ის მიმართ
• მიწვდება 5-დან 6 ფუტამდე, მაგრამ ხელმისაწვდომია 5-დან 6 ფუტამდე
<1-მდე>

მარადიული სახეობები:

ორმაგი ოქრო

• დიდი, ტკბილი, ვარდისფერ შამპანურის ფერის კენკრა
• ძნელია 4 ან 5 ზონისთვის
• მიწვდება 5-დან 6 ფუტამდე>>>>>>> 5-დან 6 ფუტამდე აღწევს
ყვითელი <10190 რბილი და ძალიან ტკბილი
• სითბოგამძლე და გამძლეა 4 ზონისთვის
• აღწევს 4-დან 6-მდეფეხები

შემოდგომის ოქრო

• კაშკაშა ყვითელი კენკრა არის მყარი, ტკბილი და ოდნავ მჟავე
• ძნელად მე-3 ან 4 ზონისთვის
• აღწევს დაახლოებით 5 ფუტს

სად იზრდება ყვითელი ჟოლო საუკეთესოდ შესრულებული ჟოლო, მზეს აყვავებული ჟოლო

. თუმცა იმის ცოდნა, თუ სად უნდა გაიზარდოს ყვითელი ჟოლოს მცენარეები, ასევე ნიშნავს იმის ცოდნას, თუ სად არ უნდა გაიზარდოს ისინი. მაგალითად, თუ თქვენს მიერ მხედველობაში ახლახანს შეიცავდა ბოსტნეულს, როგორიცაა პომიდორი ან კარტოფილი, უმჯობესია აირჩიოთ სხვა ადგილი. (ჟოლო მგრძნობიარეა იმავე პათოგენების მიმართ, რომლებიც გავლენას ახდენენ ღამისთევებს.)

იცოდეთ, სად უნდა დარგოთ ყვითელი ჟოლოს ბუჩქები (და სად არ დარგოთ ისინი) თქვენი მცენარეების ჯანმრთელობას უზრუნველყოფს.

გარეული ან კულტივირებული მაყვალი იზრდება? მიეცით მათ ასევე ფართო ნავმისადგომი. მაყვალი მიდრეკილია ბუგრებისკენ, რაც თავად დაავადების გადამტანია. დაბოლოს, არ დარგოთ რომელიმე ახლანდელ ბოსტნეულ ბაღთან ან თქვენს საყვარელ ყვავილებთან ახლოს - ჟოლოს მცენარეები ადვილად გადალახავს ბაღს, თუ ეს არ არის შემოწმებული.

შეგიძლიათ ოქროს ჟოლოს მოყვანა ქოთანში?

შეგიძლიათ გაიზარდოთ ოქროსფერი ჟოლო დიდ კონტეინერებში კარგი დრენაჟით. მაქსიმალური მოსავლის მისაღებად, დარგეთ მარადიული ჯიში ქოთანში, რომლის სიღრმე მინიმუმ ორი ფუტია. გამოიყენეთ ქოთნის ნიადაგი, რომელიც კარგად დრენაჟდება და მდიდარია ორგანული ნივთიერებებით.

როდესაც ცოცხალ მცენარეს ქოთნით მოათავსებთ ან გაშიშვლებთფესვის მარაგი, მიეცით საშუალება მის პრიმოკანებს გაიზარდოს დაახლოებით 24 ინჩამდე (61 სმ) სიმაღლემდე. შემდეგ გახეხეთ, რომ ყველაფერი კომპაქტური იყოს. დაასახელეთ ხუთიდან რვა ყველაზე სქელი პრიმოკანი, რომ შეინახოთ და დანარჩენი მოაშორეთ. თვალყური ადევნეთ ახალ პრიმოკანებს, რომლებიც ჩნდება - განსაკუთრებით ის, ვინც ცდილობს გაექცეს თქვენი ქოთნის საზღვრებს - და შესაბამისად ამოიღეთ ისინი. (მიზანი არის წაახალისოთ თქვენი არჩეული პრიმოკანები, იყვნენ რაც შეიძლება გამძლე, ვიდრე თქვენი კონტეინერის შეზღუდული რესურსები დაყოთ რამდენიმე, უფრო სუსტ ლერწმებს შორის.)

რადგან კონტეინერები შეიძლება სწრაფად გაშრეს, ყურადღება მიაქციეთ თქვენს ქოთანში ტენიანობის დონეს.

როდის უნდა დარგოთ ყვითელი ჟოლო



თუ გადაწყვეტთ, რომ გსურთ ყვითელი ჟოლოს გაშენება მომდევნო წელს, მოამზადეთ სარგავი ადგილი შემოდგომაზე და შეცვალეთ ნიადაგი კომპოსტით.

როგორ დარგოთ ლერწმები

თუ დარგე ფართო ფესვი. იდეალურ შემთხვევაში, მცენარის გვირგვინი დაჯდება ნიადაგის დონიდან მხოლოდ ერთი ან ორი ინჩით ქვემოთ. (ზედმეტად ღრმად მოთავსებამ შეიძლება ხელი შეუწყოს ფესვების გაფუჭებას.)

ნაზად მოათავსეთ მცენარის ფესვები ხვრელშიდაჭიმვის ან მათი მორგების იძულების გარეშე. საჭიროებისამებრ გაზარდეთ ხვრელის სიგანე. ფესვების დამარხვისას დარწმუნდით, რომ ისინი კარგ კონტაქტში არიან ნიადაგთან. მორწყეთ ისინი კარგად. შემდეგ დარგეთ ხელჯოხები ექვს ან შვიდ ინჩამდე (15-დან 17,5 სმ-მდე).

თუ თქვენ გაქვთ ქოთნის ჟოლო, გაზომეთ ხვრელი ისე, რომ მოერგოს მცენარის ფესვის ბურთულას და ქოთნის მცენარის ნიადაგის ხაზი ემთხვევა ბაღის ნიადაგის ხაზს. მოათავსეთ ფესვის ბურთულა ხვრელში, შეავსეთ იგი მიწით და საფუძვლიანად წყალი.

განათავსეთ ცალკეული მცენარეები ერთმანეთისგან მინიმუმ ორი ფუტის დაშორებით საფარში ან მწკრივში და დაასხით მინიმუმ ექვსი ფუტი რამდენიმე მწკრივს შორის.

ყვითელი ჟოლოს გასხვლა

ზაფხულის მატარებელი მცენარეებისთვის, ყვავილის მოჭრა მოჭრის შემდეგ. თქვენ დარჩებით პრიმოკანებით - მომავალი სეზონის ხილის მომტანი ფლორიკანებით. შეინახეთ დაახლოებით რვა ყველაზე ჯანსაღი პრიმოკანი მცენარეზე, ამოიღეთ ზედმეტი, სუსტი პრიმოკანები. დასასრულებლად, თქვენ მიერ არჩეული პრიმოკანების ზედა ნაწილი მოაჭრათ ისე, რომ თითოეული იყოს ოთხიდან ხუთ ფუტამდე.

შემოდგომის მატარებელებთან თქვენ გაქვთ ორი ვარიანტი. გსურთ მსუბუქი, საგაზაფხულო მოსავალი და საშემოდგომო მოსავალი? ამოიღეთ ყველა დახარჯული ფლორიკანა მოსავლის აღების შემდეგ. შემდეგ, გაათხელეთ ყველაზე სუსტი პრიმოკანები, შეინახეთ დაახლოებით რვა ყველაზე ჯანსაღი ერთ მცენარეზე. ამათ მხოლოდ მკვდარი ზედა ნაწილები მოაჭრით, რომლებიც შემოდგომაზე უკვე რამდენიმე კენკრას გამოიმუშავებენ. (შემდეგ ამ ლერწმების დარჩენილი სიგრძის გასწვრივ მეტი ხილი დადგებასეზონი.)



პატარა საგაზაფხულო მოსავლისთვის და მომდევნო წელს საშემოდგომო მოსავლის მისაღებად, მოსავლის აღების შემდეგ მოაცილეთ დახარჯული ფლორიკანები საშემოდგომო ბუჩქზე. გაათხელეთ ყველაზე სუსტი პრიმოკანები, დატოვეთ დაახლოებით რვა ყველაზე ჯანმრთელი. დარჩენილი ხელჯოხებიდან გასცეთ მხოლოდ მკვდარი წვერები.

თუ თქვენ გირჩევნიათ, რომ თქვენი შემოდგომის მატარებლები აწარმოონ მხოლოდ შემოდგომაზე, უბრალოდ დაჭერით თითოეული ლერწამი. ახალი პრიმოკანები და მათი შემდგომი კენკრა მომავალ სეზონზე დაბრუნდებიან.

მოღრუბლული ოქროსფერი ჟოლო

კარგი სარდაფი იცავს ქარის დაზიანებისგან, აშორებს ნაყოფს მიწას და აადვილებს მოსავლის აღებას. თქვენ შეგიძლიათ უზრუნველყოთ თქვენი მცენარეების მხარდაჭერა მძიმე მეტალის ფსონების ტოლი რაოდენობის და მავთულის გამოყენებით. ჟოლოს მწკრივის დასამაგრებლად, მოათავსეთ ორი ფსონი თითოეულ ბოლოში - თითო ძელი მწკრივის თითოეულ კუთხეში.



კარგი საკიდი იცავს ქარის დაზიანებისგან, იცავს ნაყოფს მიწიდან და ასევე აადვილებს მოსავლის აღებას.

შემდეგ, პარალელურად გაატარეთ მავთულის სერია ფსონების ორივე კომპლექტს შორის პარალელურად. თქვენი მცენარეები უნდა იყოს მოთავსებული ამ მავთულხლართებს შორის. გრძელი მწკრივებისთვის შეიძლება დაგჭირდეთ რამდენიმე წყვილი ფსონების დამატება, მავთულის შემოხვევა მათ გარშემო.

ხელჯოხების მოვლა

დამატებითი დაცვა: როდესაც სხვა საკვები მწირია, მშიერი ცხოველი შეიძლება ჟოლოს ლერწმებზე ჭამდეს. დაიცავით დაუცველი ახალი მცენარეები ტექნიკის ქსოვილისგან ან ქათმისგან დამზადებული გალიებითმავთული.

მულჩი: მცენარის ფესვების მულჩირება ხელს უწყობს მათ იზოლირებას ზამთარში ყინვისგან დაზიანებისგან და ინარჩუნებს მათ სიგრილეს და ტენიანობას ზაფხულში. (უბრალოდ მოერიდეთ მცენარის დელიკატური გვირგვინების ჩახშობას.) ასევე, მცენარეებსა და მწკრივებს შორის მულჩირება ამცირებს სარეველების მოცილების აუცილებლობას.

საკვები და წყალი: მიეცით მცენარეებს სტიმულირება ორგანული სასუქით, როგორც კი ლერწამი დაიწყებს ზრდას გაზაფხულზე. მზარდი სეზონის პიკში თქვენს მცენარეებს კვირაში დაახლოებით 2,5 სმ წყალი დასჭირდებათ.



საბოლოოდ, დაბალანსებული ეკოსისტემის გაშენება საუკეთესო დაცვაა მწერების მავნებლებისგან. ჯესიკას წიგნი, სასარგებლო ბაგეების მოზიდვა შენს ბაღში გთავაზობთ რჩევებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ეს.

მავნებლები, რომლებმაც შეიძლება გავლენა მოახდინონ ოქროსფერ ჟოლოს მცენარეებზე

აქ არის რამოდენიმე ყველაზე გავრცელებული ოქროს ჟოლოს მწერი მავნებელი და მათ მიერ გამოწვეული პრობლემები:

<99>
• .
• ობობის ტკიპა და ფოთლის ბუნაგი იწვევს დახვეულ, გაუფერულ ფოთლებს.
• ბუგები იწვევს მცენარეების ჩამორჩენას, დასუსტებულ მცენარეებს და წარმოადგენს დაავადების გადამტანებს.
• ჟოლოს გვირგვინის ნამცეცები ჭრიან ჟოლოს ფესვებს და გვირგვინებს, ასუსტებს მცენარეებს შთანთქავს ჟოლოს ლერწმებს შიგნიდან, რაც ხელს უწყობს ლერწმის კვდომას.
• გადამწიფებული ხილი იზიდავს კენკროვან ყვითელ ქურთუკებს, აზიურ ხოჭოებს, ბუზებს, დაბინძურებულ მცენარეებს დამეტი.

გამოსწორება? რეგულარულად აკრიფეთ კენკრა, გადაყარეთ დაზიანებული და გადამწიფებული ხილი. და, სერიოზული მწერების შემოსევებისთვის, განიხილეთ ინსექტიციდური საპონი ან დიატომა. (უბრალოდ გახსოვდეთ, რომ ეს გავლენას ახდენს სასარგებლო მწერებზეც!)

იპოვეთ მეტი ინფორმაცია თქვენს ბაღში ხილის მოყვანის შესახებ

ჩაამაგრეთ ეს თქვენი კენკრის ბაღის სურვილების სიაში!