È una storia comune: si semina un letto di carote, queste germogliano e iniziano a crescere, e in pochi mesi si attende un raccolto di radici croccanti. Tuttavia, quando arriva il momento di scavare il raccolto, si scopre che alcune carote si sono biforcate, sviluppando radici multiple. Le carote con più radici possono avere un aspetto un po' strano e sono più difficili da pulire, ma la biforcazione non influisce sul sapore. Quindi, cosa provoca le carotealla forchetta?

Il problema:

Le carote si biforcano perché la punta della radice è stata ostacolata o danneggiata da qualcuno o qualcosa. Il qualcuno può essere un insetto del terreno o un nematode che ha rosicchiato la punta della radice. Il qualcosa è probabilmente un ostacolo nel terreno, come piccoli sassolini o pietre. Anche i giardinieri che combattono terreni argillosi pesanti possono notare una maggiore percentuale di carote biforcate.

A volte la causa delle carote biforcute può essere ricondotta al giardiniere, ad esempio qualche anno fa, ogni singola carota Il terreno era eccellente: leggero, soffice e relativamente privo di sassi, senza problemi di insetti. A quanto pare, l'intera aiuola non era stata seminata direttamente, come si raccomanda per la maggior parte delle colture a radice, ma trapiantata. La mia vicina aveva diradato il suo raccolto principale di carote all'inizio della stagione e aveva ripiantato tutte le giovani piante diradate in una nuova aiuola.danneggiando le punte delle radici e producendo carote biforcute al 100%.

La soluzione:

I terreni densi possono essere alleggeriti con abbondanti quantità di compost o foglie sminuzzate. Potreste anche coltivare carote più corte, come Chatenay e Danvers, invece delle varietà Imperator, lunghe e slanciate, che hanno bisogno di terreni profondi e leggeri per crescere dritte.

Per combattere i problemi legati agli insetti, ruotate le carote ogni anno, in modo da avere un ciclo di rotazione di tre o quattro anni. Se i nematodi sono un problema persistente, prendete in considerazione la possibilità di solarizzare il terreno coprendo il letto con plastica nera per 4-6 settimane.

Infine, come ha imparato il mio vicino, le carote dovrebbero essere seminate direttamente, non trapiantate, per garantire radici lunghe e dritte.

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