La maggior parte delle varietà produce teste a forma di cupola che vengono raccolte quando le piccole gemme sono ancora ben chiuse. Tuttavia, se si attende troppo a lungo per la raccolta, se si piantano piantine con le radici o se nel giardino si verificano condizioni ambientali che influenzano la crescita delle piante, ci si ritrova con un fiore di broccolo. Continuate a leggere per saperne di più su ciò che causaLe piante di broccoli non fioriscono e cosa si può fare per evitare che ciò accada.

I motivi per cui una pianta di broccoli fiorisce sono molteplici: l'ideale sarebbe raccogliere le teste dei broccoli quando sono ben strette con piccoli germogli verde scuro.

Che cos'è un fiore di broccolo?

Non è raro che le piante di broccoli si imbullonino. L'imbullonatura significa che la pianta ha iniziato a fiorire, il che può influire sulla qualità alimentare o di conservazione del raccolto. Il primo segno della fioritura di un broccolo è che la testa si allenta e le piccole gemme verdi iniziano a gonfiarsi. Possono anche iniziare a mostrare il colore giallo dei fiori. Una volta che questo processo è iniziato, ci vogliono solo pochi giorni perché le piante siano completamenteI fiori gialli e brillanti dei broccoli sono molto belli, ma non è questo il motivo per cui coltiviamo i broccoli: vogliamo teste verde scuro con cimette ben compatte. Scopriamo quindi perché le piante di broccoli vanno in fibrillazione.

Perché i broccoli fioriscono?

Ora che sappiamo un po' di più su cosa significhi che i broccoli si spuntano, esploriamo le cause della spuntatura. Di seguito troverete 8 motivi per cui le vostre piante di broccoli possono iniziare a fiorire.

Le piante di broccoli possono spuntare o spuntare se le piantine sono in vaso o troppo mature al momento della semina.

1) La messa a dimora di piantine troppo mature può provocare la fioritura dei broccoli

Ci sono due modi per piantare i broccoli nell'orto: 1) si possono seminare o 2) si possono trapiantare le piantine. Di solito trapianto le piantine nell'orto per iniziare subito il raccolto. Trovo anche che iniziare con piante giovani riduca la perdita di piantine a causa di lumache e altri animaletti affamati. Per iniziare le piantine di broccoli in casa, seminare i semi sotto le luci di coltivazione o in una finestra soleggiata 4 o 5 settimane prima diIn genere sono molto veloci a germogliare e si può prevedere che le giovani piante spunteranno in 7-10 giorni.

Se iniziate i semi di broccoli al chiuso troppo presto, vi ritroverete con delle piantine stressate e legate al vaso quando sarete pronti a trasferirle all'aperto. Lo stress può causare l'abbottonatura delle piante di broccoli immature. L'abbottonatura si verifica quando una giovane pianta produce un piccolo cespo all'inizio della stagione. Il cespo non cresce mai fino a raggiungere una dimensione raccoglibile e le piante devono essere strappate e gettate nel compost. Per ridurre laSe si tratta di un'operazione di abbottonatura, è necessario avviare i semi in casa al momento giusto, farli indurire e trapiantarli nell'orto quando le piantine sono ancora sane e vigorose.

Se acquistate piantine di broccoli in un vivaio, estraetene con cautela una dalla confezione o dal contenitore per ispezionare le radici. Se l'apparato radicale è molto maturo e ci sono molte radici che girano, non acquistate le piantine.

I broccoli crescono meglio se piantati in un'aiuola soleggiata con un terreno fertile e ben modificato.

2) Riducete la fioritura piantando i broccoli in un luogo ideale

Come la maggior parte degli ortaggi, i broccoli hanno bisogno di pieno sole: è perfetta un'aiuola che offra almeno 8 ore di luce solare diretta al giorno. È possibile coltivare i broccoli in un giardino interrato, in letti rialzati o anche in contenitori. Se si coltivano in vasi, optare per vasi di grandi dimensioni o per fioriere in tessuto per ridurre al minimo lo stress della pianta. Devono avere un diametro di almeno 16 pollici e una profondità di 12 pollici. I vasi di piccole dimensioni si seccano rapidamente, con conseguenteÈ inoltre essenziale che il terreno sia ben drenante: evitate di piantare semi o piantine di broccoli in aiuole dove l'acqua non drena rapidamente, perché potrebbero marcire o morire.

3) Temperature troppo fredde o troppo calde possono causare la fioritura dei broccoli.

La temperatura ideale per una coltura a clima fresco come i broccoli, un membro della famiglia dei cavoli, è compresa tra i 60 e i 70 F (15-21 C). È difficile prevedere cosa Madre Natura abbia in serbo per noi dal punto di vista meteorologico, ma se le temperature scendono al di sotto dei 55 F (13 C) per un periodo di tempo prolungato le giovani piante di broccoli possono schiudersi, o produrre un fiore di broccolo. Puntate a trapiantare le piantine una volta che il suoloe le temperature notturne sono entrambe attendibilmente superiori a 60°.

Le temperature fredde possono provocare la fioritura di una pianta di broccoli, ma anche quelle calde. Una temperatura superiore a 30 °C influisce sulla crescita e sullo sviluppo delle teste dei broccoli. Le piante non formano teste lisce e arrotondate con gemme di dimensioni uniformi, ma crescono in modo irregolare e irregolare con gemme di dimensioni diverse. Sono buone da mangiare, ma non sono molto attraenti dal punto di vista estetico e non durano a lungo in frigorifero.giardino.

Le piante di broccoli che fioriscono perdono la loro qualità alimentare, ma sono attraenti per gli impollinatori come le api e gli insetti utili.

4) Il sovraffollamento delle piante di broccoli può provocarne la fioritura

Come già detto, le piante di broccoli stressate sono soggette a bullonatura. Riducete lo stress della pianta distanziando i semi o le piantine di broccoli alla distanza appropriata. Leggete la confezione delle sementi per le raccomandazioni specifiche sulla spaziatura delle varietà. Generalmente i semi di broccoli vengono distanziati di un centimetro e poi diradati a 12-18 pollici. Se trapiantate le piantine, distanziatele da 12 a 18 pollici. Distanziate le file da 18 a 36Anche in questo caso, la distanza tra le piante dipende dalla varietà che si sta piantando.

5) Ridurre lo stress causato da erbe infestanti, insetti e altri parassiti per arrestare il bullismo.

La competizione con le erbacce o i danni causati da insetti e altri parassiti possono stressare le piante e provocare l'esplosione dei broccoli. Le giovani piantine di broccoli non competono bene con le erbacce aggressive o dense del giardino. Se devono lottare per l'acqua, le sostanze nutritive e la luce del sole, possono perdere contro le erbacce. Cercate di estirpare spesso le erbacce e utilizzate una pacciamatura come paglia o foglie triturate per ridurre la crescita delle erbacce intorno alle piante di broccoli.Il mio attrezzo preferito per il diserbo a manico corto è il Cobrahead e quello a manico lungo è la zappa collineare, che permette di lavorare rapidamente al diserbo.

Tra i parassiti più comuni dei broccoli vi sono le lumache, gli afidi, i cavolai importati, le larve bianche, le cimici e le cimici. Un modo semplice per evitare che parassiti come i cavolai importati o gli afidi rosicchino le piante di broccoli è quello di far galleggiare sopra l'aiuola una rete per insetti o una copertura leggera su cerchi. Assicuratevi di seppellire i bordi sotto il terreno, di usare graffette da giardino o di appesantirli con rocce o altri materiali pesanti.Questo impedisce ai parassiti di intrufolarsi al di sotto.

Il primo segno di germogliazione dei broccoli è rappresentato dalle teste che iniziano ad allentarsi e dai germogli che iniziano a gonfiarsi. È possibile che i germogli inizino a mostrare un po' di giallo.

6) Un terreno infertile o povero può causare la fioritura dei broccoli

Un terreno fertile con un pH compreso tra 6,0 e 6,8 è l'ideale per i broccoli. Ogni 2 o 3 anni analizzo il terreno del mio orto utilizzando un kit di analisi del terreno o inviando un campione all'ufficio di divulgazione locale. I risultati mi dicono se devo calcare il mio terreno naturalmente acido o aggiungere fertilizzanti per correggere uno squilibrio di nutrienti.

La mia strategia è semplice: prima di piantare, ammendo il terreno con un centimetro di compost o di letame ben marcito. Inoltre, incorporo nel terreno un fertilizzante vegetale organico a lento rilascio per garantire un buon apporto di azoto, fosforo, potassio e altri nutrienti essenziali. Dopo 6 settimane dal trapianto, le piante di broccoli vengono trapiantate con un fertilizzante più granulare o con un fertilizzante vegetale liquido ogni2 o 3 settimane durante la stagione di crescita per promuovere una crescita sana e grandi teste.

7) Lo stress idrico può provocare i fiori dei broccoli

I broccoli, così come altri ortaggi della famiglia dei cavoli, come i cavoletti di Bruxelles e i cavolfiori, hanno un apparato radicale poco profondo. Ciò significa che hanno bisogno di un'irrigazione regolare per formare piante vigorose. Io uso una bacchetta per annaffiare con un manico lungo per distribuire settimanalmente un centimetro d'acqua alla base di ogni pianta. Se non siete sicuri di dover annaffiare, infilate un dito nel terreno dell'aiuola: se è asciutto, non c'è bisogno di irrigare.Uno strato di pacciamatura sulla superficie del terreno non solo riduce la crescita delle erbe infestanti, ma aiuta anche a trattenere l'umidità del suolo. Applicate 2-3 cm di paglia, foglie triturate o erba tagliata non trattata e non infestante intorno alle piante.

8) Raccogliere le teste dei broccoli al momento giusto per fermare la fioritura

Uno dei maggiori vantaggi di avere un orto è quello di raccogliere le colture quando hanno raggiunto il massimo del sapore, della qualità e della nutrizione. Per sapere approssimativamente quando i broccoli saranno pronti per il raccolto è necessario leggere le informazioni relative ai "giorni di maturazione" riportate sulla confezione dei semi. Ogni varietà di broccoli ha un certo intervallo di tempo per passare dal seme al raccolto. La maggior parte dei broccoliLe varietà richiedono 60-70 giorni per maturare.

Prestate molta attenzione al vostro raccolto man mano che si avvicina la data di maturazione, in modo da poterlo raccogliere quando le teste a forma di cupola sono piene di cime ben compatte. Se aspettate troppo, i fiori dei broccoli si svilupperanno e le cimette inizieranno a separarsi, le singole cime si gonfieranno e il colore giallo dei fiori diventerà visibile.

Si può mangiare un fiore di broccolo?

Se trovate un broccolo in fiore nell'orto, vi chiederete se è ancora commestibile. Lo è, anche se gli ortaggi che si bullano hanno spesso un sapore più amaro. L'ideale è tagliare le teste dei broccoli allo stadio di gemma stretta, quando la testa è soda. Se notate una pianta che inizia a bullarsi, raccoglietela immediatamente. Non dimenticate che anche i gambi, gli steli e le foglie dei broccoli sono commestibili. Una volta che la parte centrale della pianta si è staccata, il broccolo può essere tagliato.Dopo aver raccolto la testa, si sviluppano i germogli laterali, che producono un raccolto secondario, per cui non è detto che tutto sia perduto se si scopre che la testa principale del broccolo sta fiorendo.

Se vi siete assentati dall'orto per qualche giorno e siete tornati a casa con le piante di broccoli in piena fioritura, potete raccogliere alcuni dei piccoli fiori e cospargerli sull'insalata o su altri piatti. Oppure, potete lasciare fiorire le piante per le api, gli impollinatori e gli insetti utili. Adorano i fiori gialli!

Per ulteriori informazioni sulla coltivazione dei broccoli e di altri ortaggi affini, consultate questi articoli dettagliati:

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