Kertészek milliói komposztálnak. Megtakarítják a konyhai hulladékot, felhalmozzák a leveleket, összegyűjtik a fűnyesedéket, és felhalmozzák a kávézaccot. Aztán mindezt a "cuccot" egy kupacba vagy egy kukába rakják, és várnak. Várják, hogy a bomlás folyamata "fekete arannyá" változtassa. Talán időről időre átforgatják a kupacot. Vagy talán nem, mert tudják, hogy előbb-utóbbDe vajon ezek a kertészek tényleg tudják, hogy mit csinálnak? Értik a komposztálás tudományát? Értik Önök? Sok kertész meglepődik, amikor felfedezi, hogy a komposztálás valójában milyen izgalmasan összetett dolog. A komposztálás folyamatának demisztifikálása érdekében szeretném bemutatni ezt a komposztálási útmutatót, amely a minden kertész által áhított "fekete arany" létrehozása mögött álló tudományon alapul.

A tápanyagciklusok alapjainak megértése

A legtöbben közülünk a középiskolában tanultunk a tápanyagciklusokról. Megtanultuk, hogy az ökoszisztémák az élet és a bomlás folyamatain keresztül természetes módon újrahasznosítják a tápanyagokat. A növények a szén- és a nitrogénciklus fontos szereplői, mivel fotoszintetizálnak, növekednek, transzpirálnak, lebomlanak vagy a tápláléklánc részévé válnak. Egy zavartalan ökoszisztémában a növények úgymond önellátóak. Dióhéjban, a szén, a nitrogén és sok más alapvető növényi tápanyag a növény elhalásával (vagy a növényt megemésztő szervezet által megemésztett növény kiválasztásával) visszajut a talajba. Ahogy a növényi anyag lebomlik, a benne lévő tápanyagok a növények újabb generációjának táplálására szolgálnak.

A komposztálás egyfajta félig mesterséges tápanyagkörforgást hoz létre. Igen, a tápanyagok végül visszakerülnek a talajba, de ahelyett, hogy a növényi és állati hulladékot hagynánk, hogy ott üljön és bomoljon el, ahová esik, a komposztálással az összes bomlás egy helyen történik. A "hulladék" egy kis területre sűrűsödik, hogy lebomoljon, majd miután teljesen lebomlott, szétterítik a talajban.vissza a kertbe, ahol segíthet a növények további növekedésének táplálásában.

A tápanyagkörforgás ezen alapjait azért fontos megérteni, mert a házi komposzt sebességének és minőségének maximalizálása érdekében mind a szén-, mind a nitrogénkörforgás fontos szerepet játszik. Hadd magyarázzam el.

Az erdőben a tápanyagok az élet és a bomlás folyamatai révén újrahasznosulnak.

Komposztálási útmutató: Kezdje a megfelelő anyagok kiválasztásával

Bármely jó komposztálási útmutató elmondja, hogy a minőségi komposztkupac építésének első lépése a megfelelő összetevők kiválasztása. A különböző anyagok különböző dolgokat visznek be a bomlási folyamatba. A megfelelő komposztkeveréket alkotó összetevőknek két alapvető osztálya van: a szén- és a nitrogénszállítók.

• Szénszállító cégek Ezek általában barna színűek és alacsony nedvességtartalmúak. A szénszállítók általában magas lignintartalmúak és más, lassan lebomló növényi összetevőkből állnak, ezért hosszabb ideig tart a teljes lebomlásuk. A szénszállítók közé tartoznak az őszi levelek, szalma, széna, aprított újságpapír, kis mennyiségű fűrészpor, aprított kukoricaszár és kukoricacsutka, valamint aprított újságpapír.karton.
• Nitrogén szállítók A nitrogénszállítók gyakran zöld színűek (kivéve a trágya esetében) és magas a nedvességtartalmuk. Mivel sok cukrot és keményítőt tartalmaznak, gyorsan lebomlanak. Jó nitrogénszállítók a kezeletlen fűnyesedék, a növényi nyesedék, a haszonállatok trágyája (de nem kutya- vagy macskaürülék), a konyhai hulladék, a kávézacc, az öblített hínár,és egyéb növényi anyagok.

  

  Lásd még: A gyep felső trágyázása: Így lesz vastagabb, egészségesebb a fű

  A megfelelően elkészített komposztkupacokban az összetevők aránya megfelelő.

A szén- és nitrogénszállítók viszonylagos aránya hihetetlenül fontos tényező mind a komposztkupac lebomlásának, mind a kész komposzt minőségének meghatározásában. Ezt az arányt C:N aránynak nevezik, és sokkal fontosabb, mint azt a legtöbb kertész gondolná. A komposzthalom C:N arányának célértéke 30:1 (ami azt jelenti, hogy harmincszor több szenet tartalmaz, mint nitrogént). Ezt az ideális arányt úgy érhetjük el, ha olyan komposzthalmot építünk, amely térfogatában körülbelül két-háromszor több szénalapú barna összetevőt tartalmaz, mint nitrogénalapú zöld összetevőt (barna anyagottöbb szenet tartalmaz, mint a zöld anyag nitrogént, ezért a látszólag furcsa arány). Tehát minden öt gallonos vödör fűnyesedékhez, amit a halomba vagy a szemetesbe teszünk, két-három öt gallonos vödör szalmát vagy levelet kell hozzáadnunk, hogy a legtöbbet hozzuk ki a komposztálási útmutatóban tárgyalt tudományból. A 30:1 ideális C:N arányt nem úgy érjük el, hogy harmincszor több barna anyagot adunk hozzá, mintzöld anyag, mivel a barna összetevőkben több szén van jelen. Ezt úgy érik el, hogy térfogatszázalékban kétszer-háromszor több barna anyagot adnak hozzá.

Kapcsolódó bejegyzés: 6 dolog, amit minden új zöldségkertésznek tudnia kell

Ezért olyan fontos a megfelelő C:N arány a komposzthalomban:

1. A mikrobák imádják. Mindenekelőtt, a mikrobák és más organizmusok, amelyek feldolgozzák a komposztkupacba adott összetevőket, ezeket a szénanyagokat energiaforrásként használják, és a hatékony és gyors munkához sok szénre van szükségük (a komposztáló mikrobákról bővebben a következő részben). Ha az ideális C:N arányt hozzuk létre, a kész komposztig eltelt napok száma csökken, mivel ezek az organizmusok a komposztálás soránRáadásul a 30:1 C:N arányú halmok elérik a 160 F fokot, míg a 60:1 C:N arányúak ritkán jutnak 110 F fok fölé. Az ideális 160 fokos hőmérsékleten a bomlás gyorsabban megy végbe, és ami talán a legfontosabb, több kórokozó és gyommag pusztul el, ami egy olyan fontos elem, amelyet mindig meg kell említeni a komposztálási útmutatóban.

2. Nem lesz nitrogén "kölcsönzés". Ha a komposzthalomban nincs meg a megfelelő C:N arány, akkor a kész komposztban sem lesz meg, és ez elég kedvezőtlen helyzetekhez vezethet. Ha például a kertben olyan kész komposztot terítünk ki, amelynek C:N aránya jóval meghaladja a 45:1 arányt, a mikrobák a talajból "kölcsönöznek" nitrogént, miközben folytatják a komposztban lévő szerves anyagok lebontását. A mikrobáknak nitrogénre van szükségükis, és ha nincs a komposztban, akkor a környező talajból veszik el, ami negatívan befolyásolhatja a növények növekedését. Másrészt, ha a C:N arány túl alacsony (20:1 alatt), akkor a mikrobák a komposztban lévő összes rendelkezésre álló szenet felhasználják, és a felesleges, fel nem használt nitrogént a légkörbe juttatják, így a kész komposztot megfosztják ettől az alapvető tápanyagtól.

   

   Akár kukában, akár halomban komposztál, a mikrobák keményen dolgoznak az összetevők lebontásán.

3. Gyorsabban - és jobban - komposztálódik. Minősített ökológiai gazdaságokban használt kész komposzt kell a mért C:N arány 25:1 és 40:1 között van, de az otthoni kertészek nem feltétlenül szükség van Ha azonban a komposztja pontosan ebbe a tartományba esik, meg fogja tapasztalni, hogy a halom gyorsabban elkészül, és az így kapott komposzt kivételes minőségű lesz.

4. Nem kell "öntöznie" a komposztkupacot. A megfelelő C:N arány megakadályozza a további vízellátás szükségességét is. Ha azonban a komposztkupac valaha is száraznak tűnik, ne habozzon, és adjon hozzá több vizet. A kupacnak állandóan olyan érzést kell adnia, mint egy kifacsart szivacsnak.

Ez a komposztálási útmutató nem tudja eléggé hangsúlyozni annak fontosságát, hogy a komposzthalomban háromszor több szén-, mint nitrogénszállító legyen. A legjobb komposzt előállításához azonban az is fontos, hogy megértsük és bátorítsuk a mikrobákat, amelyek mindezt a munkát elvégzik az Ön nevében.

Ismerje meg a komposztáló mikrobákat

Miután a megfelelő összetevőket felhasználtuk a komposztkupac létrehozásához, mikrobák és más talajlakó szervezetek milliárdjainak feladata, hogy komposzttá bontják azt. A bomlási folyamathoz szükséges organizmusok már jelen vannak a legtöbb komposzt-összetevőben. Azonban ha a komposztépítés során néhány kész komposztot dobunk a kupacba, gyorsabban növelhetjük a populációt.

Egy tipikus komposztkupacban szó szerint több ezer különböző bomlástermék dolgozik, és számuk több tízmilliárdra tehető. Mindannyian megteszik a magukét, és Egyes baktériumfajok még fagypont alatti hőmérsékleten is folytatják a munkát. Szerencsére egy megfelelően kialakított komposztkupacban ezek a baktériumok általában elegendő hőt termelnek ahhoz, hogy más, melegebb hőmérsékletet kedvelő baktériumfajokat támogassanak. A leggyorsabban bomló baktériumok 100 és 160 F fok között dolgoznak. 160 F fokon ezek a gyors bomlást végző baktériumok a legboldogabbak, és a leggyorsabban bomló baktériumfajok a leggyorsabbak.a bomlási folyamat a leggyorsabb. Ezek a mikrobák nagyon keveset igényelnek Öntől, valójában csak két dolgot kérnek: élelmet és oxigént.

Kapcsolódó bejegyzés: Hogyan építsünk gilisztatárolót?

A komposzthalom levegőztetése

A komposzthalomhoz hozzáadott összetevők bőséges táplálékot biztosítanak ezeknek a mikrobáknak, de oxigénre is szükségük van. A komposzthalom bomlása aerob folyamat, ami azt jelenti, hogy a mikrobák oxigént lélegeznek be és szén-dioxidot lélegeznek ki bomlás közben. Az aerob körülmények fenntartásához az oxigént a halom rendszeres forgatásával vagy más módon történő levegőztetésével kell biztosítani (ideális esetben legalább egyszer egy évben.hét).

Ha a halmot nem forgatják, és nincs benne oxigén, a komposzthalom bomlása erjedésbe megy át. Az erjedés során különböző organizmusok dolgoznak, amelyek metánt és ammóniát is kibocsátanak, és ennek következtében a halom büdös lesz. Ráadásul az erjedő halom nem termel elég hőt ahhoz, hogy elpusztítsa a kórokozókat vagy a gyommagvakat, ami több lehetséges problémát is okoz. A bomlás nem bűzlik, ha megfelelő oxigén van jelen. Egy jó, tudományosan megalapozott komposztálási útmutató mindig azt mondja, hogyfordítsd meg a kupacodat.

A komposztkupac rendszeres átforgatása alapvető lépés a bomlási folyamat támogatásában.

A jó komposzt forró... amíg nem az.

A bomlási folyamat természetes módon hőt termel, ezért a megfelelően kialakított komposztkupacok tapintásra forróak, és akár 160 fokot is elérhetnek. Ha ezt a hőmérsékletet 10-15 napig fenntartjuk, az elég ahhoz, hogy a legtöbb emberi és növényi kórokozót, valamint a legtöbb magot elpusztítsuk. Ha biztos akarunk lenni abban, hogy a halom elég meleg, beruházunk egy jó komposzthőmérőbe, és naponta ellenőrizzük a hőmérsékletet.

A komposzthalom hőmérsékletének csökkenése az egyik jele annak, hogy a komposzthalom "megfőtt", és a tartalma készen áll a kertben való szétterítésre. A kész komposzt nem lesz forró.

Az, hogy mennyi idő alatt fejeződik be a komposztkupac lebomlása, számos tényezőtől függ, többek között az összetevők szemcseméretétől és C:N arányától, a kupac nedvességtartalmától és attól, hogy milyen gyakran levegőztették a kupacot. Akár négy hét alatt is elkészülhet a komposzt, ha a komposztálási útmutatóban tárgyalt összes tényezőre odafigyel.

Egy szó a komposztálásról, a felhalmozásról és a várakozásról

Mielőtt azt mondanád nekem, hogy mindig is csodálatos komposztot kaptál azzal, hogy egyszerűen valahol egy kupacba dobtad a hozzávalókat, el kell mondanom, hogy ezt a "felhalmozni és várni" módszert technikailag "hideg" vagy "lassú" komposztálásnak hívják. Mivel minden szerves anyag végül lebomlik, ez egy törvényes módja a komposztálásnak, és sok komposztálási útmutató része. Azonban, bár aA kész komposzt lehet sötét és morzsalékos, a C:N arány valószínűleg nem ideális. Az állati trágyával történő "hideg" komposztálásnál pedig fokozott óvatossággal kell eljárni, mivel ezek a halmok nem melegednek fel eléggé ahhoz, hogy elpusztítsák az emberi kórokozókat, beleértve az E. coli-t, és ahhoz sem, hogy elpusztítsák a legtöbb növényi kórokozót és gyommagot.

Ha nincs elég helyed egy kültéri komposztáló edényhez, de szeretnéd, hogy az ételmaradékok ne kerüljenek a szeméttelepre, olvasd el a beltéri, kis helyiségben történő Bokashi komposztálásról szóló cikkünket.

Kapcsolódó bejegyzés: A talaj táplálása: 12 kreatív módja az őszi levelek felhasználásának

Szívesen hallanánk a komposztálási folyamatáról. Meséljen róla az alábbi megjegyzés rovatban.

Tűzd ki!